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大三那一年暑假是我第一次出國，當時是參加中華民國青年友好訪問團（青訪團）到歐洲巡迴訪問表演。
記得第一個轉機落地的城市是荷蘭首都阿姆斯特丹，接著飛到巴黎，連夜趕到波爾多區的首府－第戎（Dijion)。
所以嚴格來說，第戎（DIJION）是我人生出國第一個住的城市，當時是住在第戎大學的學生宿舍，展開七八天的訪問表演行程。
那是一個古樸的城市，很有味道，吃飯都是在拱型的石屋中，每天早餐都吃好多法國麵包，奶油，果醬，和熱巧克力。
那時，是我第一次吃到黃芥末醬，因為第戎盛產芥末籽，這個土色帶些暗紅的種子，加上白酒醋反覆研磨，就成了我們熟知的黃芥末醬，因此黃芥末也叫做「第戎醬」。配肉，或是調成沙拉醬都很好吃。也因為美好的記憶，後來的歲月中，我都深愛著這個特別的醬料。
好了，這個新品種，少見的玫瑰，乍看，是牛皮紙，像假花，但是手一摸，才知道是新鮮玫瑰。名字取做「甜蜜第戎」，應該取其像芥末籽色吧，如果叫「芥末玫瑰」，好像也怪怪的。第戎，DIJION，挺好的。
📍台北•市政府站
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京都勝牛
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🔶大吉大蠣 2人餐$1080/套
✔️包含廣島牡蠣厚切菲力、名物翼板草蝦、日式炸雞塊、$60飲料任選二
✔️和風蜜糰子+$50 ✨限量推出✨
廣島牡蠣厚切菲力$480
廣島牡蠣翼板牛排$480
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要過年了，來吃個大吉大蠣😍未來一年都會大吉大利啊😎京都勝牛的用心在於為了保持肉片熟度，以油溫 190度歷時約 60秒的時間高溫快速油炸！起鍋之後再靜置至少 60秒以上的時間，讓鮮美肉汁回吸至紋理，上桌可以再自己享受加熱的樂趣😜
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我真的超喜歡厚切菲力的口感😋源自澳洲M7等級和牛肉的肩胛菲力部位🐂油花分布均勻，入口細嫩彈嫩，翼板吃起來也很軟嫩！外皮裹得很剛好不會太厚！重點來啦，在烤盤上加熱完之後，可以先品嚐原味，再來就是沾點綠芥末、玫瑰鹽，或是搭配七味唐辛子、鰹魚和風露、招牌牛排醬，我個人蠻喜歡咖哩！還有很推薦日式溫泉蛋，讓肉吃起來更滑順還多了蛋液香👍🏻
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大吉大蠣還可以吃到廣島牡蠣，很肥美😉草蝦也特別大隻欸🦐炸雞塊很多汁，還有附飲料解膩！最後一定要加點個和風蜜糰子啊！除了雙人套餐，如果想吃限量的廣島牡蠣也可以單點搭配厚切菲力或翼板牛排，保證這個過年吃得很滿足😙😙
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信義新光A11店
🏚台北市信義區松壽路11號(新光三越A11 B2)
☎️(02)2722-7669
🕰星期日至四11:00-21:30；星期五至六11:00-22:00
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#站著吃和牛
最潮的立食牛排了解一下
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圖文引用自愛評 安琪拉 Angela
「以頂級和牛燒肉聞名的『樂軒』取經風靡日本及紐約的立食牛排名店Ikinari Steak，鎖定小資族、學生族群，在東區忠孝敦化站巷弄打造全新平價品牌『鉄火牛排TEKKA STEAK』為忙碌無暇慢慢用餐的上班族設立無座位的「立食區」立食牛排區空間不擁擠,桌面足以兩人甜蜜分享！選澳洲9+和牛橫隔膜,不醃製980(250g)行家必點，以五分熟度完美上桌，牛肉風味濃郁飽滿,扎實中帶點柔軟好咀嚼，沾上芥末、玫瑰鹽都是質感再升級的搭配。」
4道簡單、快速又美味的酥皮食譜 - 酥皮的用途相當廣泛，可以用來製作各種美味甜點及點心。無論是甜還是鹹，酥皮都可以快速上手。以下 4 種酥皮食譜，不僅是作法簡單，它金黃色的酥皮及香氣，更會讓人口水直流。
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1. 鮭魚乳酪可頌
份量：8份
準備時間：10分鐘
烘焙時間：20分鐘
難易度：簡單
所需材料：
1 大張酥皮
8 湯匙奶油乳酪
8 湯匙芥末籽醬
1 櫛瓜，切丁
100 g 煙燻鮭魚
鹽 & 黑胡椒粉
1 顆蛋
黑芝麻
大碗
作法：
1.1 將大碗倒扣在酥皮上，用刀子切出碗的形狀。
1.2 將切成圓形的酥皮分切成8等份。
1.3 在每份酥皮上抺上1湯匙的奶油乳酪及1茶匙芥末籽醬，再放上一些櫛瓜丁及煙燻鮭魚。
1.4 依個人喜好撒上鹽及黑胡椒粉後。將酥皮包著餡料捲成可頌的形狀。
1.5 將可頌分開地放在鋪著烘焙紙的烤盤上，並在上面刷上蛋液。
1.6 在可頌上撒上一些黑芝麻後，放入上下火預熱至190 °C的烤箱中烤大約20分鐘，美味的鮭魚乳酪可頌就可以出爐了！
2. 義式臘腸起司玫瑰酥
份量：6份
準備時間：10分鐘
烘焙時間：20分鐘
難易度：簡單
所需材料：
1 大張酥皮
番茄糊
義大利香料
30 片義式臘腸
12 片起司
1 顆蛋
瑪芬烤盤
作法：
2.1 將酥皮張開來，橫切割成5 cm的長條。
2.2 在每個長條酥皮上，抺上一些番茄糊，然後撒上義大利香料。請在邊緣留白大約 2 cm。
2.3 從左到右放上1片義式臘腸、2片切成圓形的起司及4片義式臘腸。請注意在下方及右邊邊緣留白約1-2 cm。
2.4 將下方的酥皮小心地向上折。
2.5 從左邊將酥皮及餡料捲起來，做成玫瑰花造型，然後把它們放入瑪芬烤盤的凹洞裡。
2.6 在酥皮上刷上蛋液後，放入上下火預熱至190 °C的烤箱中烤大約20分鐘。令人眼前一亮的義式臘腸起司玫瑰酥就可以出爐了！
3. 起司菠菜香腸肉酥條
份量：6份
準備時間：10分鐘
烘焙時間：20分鐘
難易度：簡單
所需材料：
1 大張酥皮
2 條生香腸
60 g 莫扎瑞拉起司絲
菠菜葉
黑胡椒粉
1 顆蛋
作法：
3.1 將酥皮張開來後，在左邊邊緣刷上約2 cm寬的蛋黃液。將2條生香腸剪開，然後將它們擠在酥皮左邊。
3.2 用叉子把肉壓平，但要保持在酥皮中間向左約2 cm的位置。
3.3 在肉上撒上起司絲及菠菜葉，並用黑胡椒粉調味。
3.4 將右邊的酥皮折到左邊包住餡料，並用刀子將酥皮橫切成約4 cm的長條。
3.5 小心地抓住長條的兩端後旋轉，然後放在鋪著烘焙紙的烤盤上。
3.6 最後在酥皮上刷上蛋液，並放入上下火預熱到190°C的烤箱中烤約20分鐘。酥脆可口的起司菠菜香腸肉酥條就可以出爐了！
4. 巧克力香蕉酥
份量：2人份
準備時間：10分鐘
烘焙時間：20分鐘
難易度：簡單
所需材料：
1 大張酥皮
1 條巧克力
1 根香蕉
2 湯匙杏仁片
1 顆蛋
1 湯匙糖
作法：
4.1 將酥皮張開後，在中間放上整條巧克力。將巧克力兩邊的酥皮大約每隔1.5 cm向下斜切。
4.2 將香蕉切片後，放巧克力上。然後在香蕉上撒上一些杏仁片。
4.3 將切開的酥皮左右交替編織在巧克力和香蕉餡料上，形成酥皮辮子。
4.4 用手指將頂部和底部邊緣壓緊，烘烤時巧克力才不會流出來。然後在辮子上刷上蛋液，再撒上糖。
4.5 將香蕉巧克力酥放入上下火預熱到190°C的烤箱中烤大約20分鐘。簡直是天堂般的美味呀！
這裡還有一道可以吃的花 - 酥皮櫛瓜茄子花，好看又美味喔！食譜請看：https://youtu.be/nquQYUM63Q8
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素食家常菜料理│想吃迴轉壽司怎麼辦？用芒果和火龍果，自己做出好吃的日本壽司捲 │Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用芒果和火龍果來做一道素食家常菜料理，台灣的芒果種子很小，果肉很多又多汁又甜的，每次一到夏天，一定買回家給孩子們吃，馬來西亞的芒果，大部份種子比較大，相對的果肉就比較少，今天我就要用芒果和火龍果來做一道素食家常菜料理。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有，芒果、火龍果、蝶豆花、小黃瓜、杏鮑菇、白米、班蘭葉、玫瑰鹽、油、橄欖油、、腰果、純素美乃滋、黃芥末。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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芥末玫瑰 在 [彩隱] 晶碩aquamax日拋天青芥末、玫瑰雪酪- 看板Contacts 的美食出口停車場
先上個官方宣傳圖
購買地點是晶碩的櫃點，本來鎖定呢喃星夜和天青芥末，但因為呢喃星夜缺貨，店員順便
就推了剛上市尚未宣傳的新色玫瑰雪酪（紫）給我
廢話不多說
天青芥末先來，著色直徑13.3
一般日照光
室內光源
遠看整臉
算是低調但很顯色的灰青色，外圈無邊框讓眼睛看起來很柔和有神
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玫瑰雪酪（紫色），著色直徑13.3
一般室內光
遠看整臉
鏡片本身很紫很紫，但戴上去其實沒那麼顯色，也許陽光下會比較清楚，雖然不算非常顯
色但拍照時還是會有種眼睛變有神的深邃感
以上，簡單分享
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