吃了會Smile的燒肉😁
上次來到一中街商圈,吃到我朝思暮想的燒肉美食❤️
🙂燒肉smile是築間旗下的品牌,
裡面裝潢很有日式風格,有單人座位與4人座位區。
單身族群來吃燒肉也可以吃得自在不尷尬!
每個烤爐上面都有一個抽風孔,所以吃完不會滿身燒肉味喔!
燒肉套餐180元起,內用自助飲料無限量享用,有奶茶、烏梅汁、日式煎茶、可爾必思、碳酸飲料、咖啡等選擇。
我最愛日式煎茶,無糖清爽,還有甘甜茶香,配燒肉很對味。
☀️Smile盛合套餐 $600
主餐是燒肉Smile經典的組合,可以吃到更多樣食材。
擺盤很精美,一份裡面有:牛小排、牛橫膈膜、松阪豬、烏骨雞腿,還有海鮮: 鮮蝦、北寄貝、鱸魚菲力。
附餐:越光米飯、海老味噌湯、韓式泡菜、生菜沙拉
個人消費滿$400,越光米飯可免費升級蔥油拌飯或蔥花玉子拌飯。
米飯裡頭醬汁鹹甜很配飯,升級的蔥花玉子拌飯有滿滿的蔥花,蛋黃戳破拌入白飯裡,吃起來味蕾豐富超滿足。
生菜沙拉很鮮脆,有和風芥末子醬或柚香油醋兩種口味,我們各點一份,都很清爽解膩。
牛小排、牛橫膈膜 兩種肉品看起來很像,吃起來感覺稍有差別
牛小排部分油脂較多,肉質油香很細嫩;牛橫膈膜帶有Q彈口感,配點油蔥醬更好吃。
烏骨雞腿肉、松阪豬都很Q嫩無腥味,烤好的燒肉無需過多調味就香氣十足,鮮嫩好吃。
可沾七味粉、椒鹽或是配韓式泡菜或包美生菜
我喜愛他們的韓式泡菜,酸辣爽脆搭配焦香的肉片剛剛好!
🦐海鮮的蝦子已經剝好殼保留蝦頭,烤好的蝦頭裡面的蝦膏特別鮮;蝦子肉質紮實飽滿鮮甜。
北寄貝第一次在燒肉店吃到耶~烤好之後,海味十足,帶有咀嚼的口感。
這次來燒肉Smile吃得很開心,套餐份量對我們來說很剛好,主餐的肉品海鮮品質也不馬虎;店員服務親切很周到,不定時來換鐵網烤盤;下次想吃燒肉可以直接預約燒肉Smile就好了。
@yakiniku_smile
😊焼肉スマイル(燒肉Smile)台中一中店
🏠台中市北屯區育才街3號1樓
☎️04 2221 1166
⏰11:00–04:00
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澳洲炸魚薯條👶 #台南美食
地址:台南市中西區國華街三段145號
營業時間:13:00-19:00
公休:週四
/
看了IG的網評都寫得很好吃
現場看油跟衛生也都還不錯
但他們的炸魚跟我想像中不一樣🥲
📎啤酒炸魚$100
一份大約8塊左右,兩人分食剛好
魚肉本人蠻嫩的,但外皮的麵衣⋯
直接讓整份炸魚變台式風格了😅
麵衣偏油且偏厚以外,整個口感不太行
有附上塔塔醬跟蜂蜜芥末子醬
我是不知道那個醬料有沒有澳洲感啦
但炸魚本身絕對沒有😂😂
個人不會想回訪⋯😌
.
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冷藏肋眼牛排 微焦表層肉汁相當鮮甜,芥末子醬沾附辛辣不嗆口,每道精緻上桌好享受🥰
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德式豬腳食材:
德式豬腳段1塊、月桂葉1~2片、洋蔥120公克、黑胡椒粒3公克、丁香3公克、杜松子3公克、高湯1.5公升、白酒30公克、鹽15公克、白胡椒粉0.5公克、芥末子醬10公克、法式芥末醬10公克
德式酸菜食材:
高麗菜150公克、橄欖油10公克、白酒醋15公克、洋蔥40公克、高湯60c.c.、白酒醋10公克、鹽3公克、白胡椒粉少許
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西打糖醋魚
【材料】
旗魚塊 1包
洋蔥
大蒜 半顆
2瓣
【醬料】
蕃茄醬 適量
蘋果西打 適量
**兩者的比例是蕃茄醬1、蘋果西打1.5
【做法】
1. 將洋蔥切絲,大蒜切末備用
2. 起油鍋,待油溫升至180度,放入旗魚塊炸至兩面金黃、酥脆,撈起備用
3. 另起一支炒醬鍋,將蒜末、洋蔥下鍋炒香,加入蕃茄醬及蘋果西打拌勻,最後放入旗魚塊拌炒,確認每一塊旗魚塊都有被醬汁覆蓋即可盛盤。撒上香菜、辣椒即完成。
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【夏日輕食海鮮沙拉】
材料:
蒜頭 2瓣
奶油 少許
酪梨 適量
干貝 適量
大蝦 適量
小蕃茄 適量
黑胡椒粉 少許
蜂蜜 1小匙
橄欖油 適量
檸檬汁 2大匙
檸檬皮屑 適量
法式芥末子醬 1小匙
作法:
1. 將蝦去殼、剔除泥腸後,從腹部剖開攤平且,背部勿剖斷;干貝表面切花。蝦與干貝擦乾後,撒上黑胡椒粉去腥
2. 蝦與干貝下鍋油煎,並放入蒜頭與一小塊奶油增添風味;兩面煎熟至微焦香即可
3. 蜂蜜、檸檬汁、芥末子醬與4大匙橄欖油調勻成醬汁,備用
4. 酪梨切小塊、小蕃茄對切,與煎好的海鮮一起擺盤,淋上醬汁、撒上少許檸檬屑即可享用
【明太子焗山藥】
材料:
山藥 適量
海苔 適量
明太子 1份
美乃滋 3份
作法:
1. 明太子去膜,將魚卵刮出,與美乃滋充分拌勻
2. 山藥刷洗乾淨後,切成約1-1.5公分厚的山藥片,放入平底不沾鍋中,兩面煎至微微變色即起鍋,擠上明太子美乃滋,放入烤箱中烤至喜歡的熟度,取出後灑上海苔即可享用
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本來預計要用花椰菜沾芥末籽醬吃
突然發現醬料今年1月份就過期了
但聞味道和試吃一點 味道算正常
因為還有將近半罐以上沒用完
覺得這樣丟掉很浪費.....
請問大家是會留著用還是就丟了呢?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.38.28.159 (臺灣)
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