台日友情 🎀 奈良糕
「奈良糕」是《奈良美智特展》台灣限定周邊 ，鐵盒上印有奈良美智2011年的作品「To! Hoku! Let’s Go!」
鐵盒內共有2包裝，1包裝5入(如圖)，共有3種口味，芝麻抹茶糕、綠豆糕、芝麻糕，以及1張金色貼紙。
《奈良美智特展》是奈良美智基於台灣捐贈口罩、311震災十週年對台灣的感謝之情而舉辦的。
受到疫情影響《奈良美智特展》暫停對外開放，至於是否延長展期官方仍在評估中。
R 「奈良糕」說 Let’s Go! 我們走吧！
推薦美食🔹奈良糕
販售地點🔹奈良美智特展官方線上商店
🍽 #陳余落雁美食推薦
😷 戴口罩、勤洗手、齊心防疫 ❤️
打歌時間 ✨
愛情你比我想的閣較偉大
https://youtu.be/4yGO8vhslbQ
聽陳余落雁唱歌 🎶
#奈良糕 #奈良美智 #ならよしとも #YoshitomoNara #台日友好 #臺日友好 #同島一命 #厭世臉 #壞小孩 #厭世 #壞女孩 #齊心防疫 #台日友情 #芝麻抹茶糕 #綠豆糕 #芝麻糕 #糕點 #台灣美食 #taiwanfood #伴手禮 #奈良美智特展 #甜點 #naragao #奈良美智特展官方線上商店 #郭元益
芝麻抹茶糕 在 [食譜] 芝麻/抹茶雪花糕(鮮奶凍) 簡單不失敗- 看板cookclub 的美食出口停車場
圖文好讀版:https://lovedach.pixnet.net/blog/post/367868366
PTT文字版:
夏天快到了，需要清涼解暑的甜點伺候，那就是冰冰涼涼的鮮奶凍啦!!!!作法超簡單，食
材也容易取得，不用特殊工具就可以完成 !
材料 :
1. 鮮奶 450g
2. 玉米粉 60g
3. 糖 50~70g (毛毛怕甜，加50g覺得還滿剛好的)
4. 芝麻粉or抹茶粉or花生粉or椰子粉or可可粉(依個人喜好)
5. 盛裝容器
簡簡單單幾樣東西就可以完成
步驟 :
1. 將300g牛奶放進可以加熱的鍋子，再加入糖，並用小小火加熱，讓糖融化
2. 將玉米粉加入150g牛奶，攪拌融化
這步驟很重要!!!玉米粉一加入牛奶後就要盡快攪拌均勻，不然就會結塊導致不均勻，
毛毛第一次做的時候就是放置沒管，最後結塊太嚴重，失敗OTZ
3. 將步驟2加入步驟1
DSC06348.JPG
4. 用小小火不停攪拌直到呈現可以畫線的濃稠微透明狀
(呈現微透明才表示玉米粉被煮熟了喔!!)
火一定要小，不然容易造成牛奶中的蛋白質卡鍋
DSC06367.JPG
5. 放入容器內，蓋上保鮮膜或容器的蓋子放進冰箱冷藏3~4小時
建議在容器內先舖上烘焙紙，這樣可以使鮮奶凍更容易美美的取出
毛毛建議先放在室溫等涼，熱熱的直接放進冰箱會造成過多的水氣凝結，而讓鮮奶凍有出
水的感覺，
用保鮮膜的可以拉出一個斜角，避免灰塵掉落，又可以不讓水氣凝結掉入鮮奶凍
DSC06405.JPG
6. 從冷藏取出大概就是長這樣，呈現固體狀
毛毛覺得如果想要鮮奶凍更軟嫩一點，玉米粉可以少加一些
DSC06416.JPG
7. 切塊後灑上粉，就完成了!!!(不撒直接吃也很好吃)
DSC06413.JPG
抹茶的很不解阿....為什麼一直出水??
檢討 : 抹茶粉另外撒似乎會造成不美觀與出水的問題，所以毛毛覺得要做抹茶口味的話
，可以直接加入鮮奶凍裡，不要以外撒的方式
DSC06423.JPG
芝麻粉毛毛是自己用芝麻粒打出來的，沒有經過其他手續和添加其他東西(例如糖粉)
所以很容易結塊，怕不美觀或是怕麻煩的格友，可以直接去外面買芝麻粉來使用
但毛毛覺得自己打得最安心啦~怕市售的都有加其他東西
DSC06427.JPG
相較沾了含糖抹茶粉的來說，倒覺得芝麻的清爽許多(或許也是抹茶會導致出水的關係QQ)
喜歡甜一點的格友，芝麻粉可以另外加糖一起撒，毛毛因為怕甜，所以覺得不另外加糖很
OK
自己可以衡量要沾的粉甜(粉裡加糖)，還是鮮奶凍本身甜(煮的時候就多加糖)
除了芝麻粉和抹茶粉，也可以換成花生粉、椰子粉或是巧克力粉
單吃的話就是一般的牛奶凍
DSC06439.JPG
夏天冰冰涼涼吃這個非常適合:D 感覺小孩子就會很喜歡這種
怕小孩吃不健康的爸鼻媽咪們，可以自製這個給你家小孩吃，這樣也比較安心
雖然說這個很簡單，但是太過粗心大意還是會不成功喔 !
特別是玉米粉加入鮮奶的那個部分，一定要盡快攪拌均勻
●覺得毛毛的食譜實用的話，就幫毛毛按個『讚』和『推』吧 ! 給毛毛點鼓勵吧●
●有任何想和毛毛說的話、分享的事、意見或是問題，都歡迎留言和毛毛交流●
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.12.62.150
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1401630796.A.66C.html
... <看更多>