關於 芝士粟米鬆餅 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#食在中環
The Tea Academics
地址：中環皇后大道中31號陸海通大廈1樓
電話：3187 7303

一個平日的下午，窩夫在 #中環 找地方吃東西，去了陸海通大廈一樓的The Tea Academics，愛茶的窩夫一試便愛上了。

窩夫點了scone set ($88)，可選一款 #自家製鬆餅，配一杯 #焙茶拿鐵 或抹茶拿鐵，比散叫平五元。

自家製鬆餅有四款口味，窩夫選了 #芝士粟米鬆餅，一上桌已經聞到芝士的香味，印象中第一次吃鹹的鬆餅，味道和口感都叫窩夫非常滿意，誠意推介，蘸點番茄酸辣醬來吃又有另一番風味。

焙茶拿鐵的焙茶味香濃，用上英國品牌RUDE HEALTH的植物奶，口感比平日用牛奶做的輕盈一點。

窩夫已經想好下次光顧要試焦香芝士蛋糕，有伯爵茶和焙茶兩款口味。

詳文：https://bit.ly/3dgLlhb

#窩夫與蝦子餅 #wifeandhusband #food #foodie #hkfood #hkfoodie #blog #blogger #hkblogger #hkig #central #scone #tea #theteaacademics #茶研

Maple Chocolate 的窩夫是我有生以來吃過最好食既窩夫！！！
味道調配得很好，口感更多層次，由脆到軟再到煙韌！
所以果幾日係日本直播，同Ken瘋狂Diu打佢嘅窩夫 ???

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#日本大阪 #心齋橋掃街 #人生以來最好吃的窩夫

漢堡包向來受歡迎，今年更有眾多人氣名牌來港，來自美國的Shake Shack、Five Guys固然人山人海，其他各區還有眾多漢堡包小店，間間各有賣點。

兩塊麵包、一塊漢堡扒、些許醬汁，已足夠組合出無盡美味組合。看似粗糙又缺乏文化的快餐，卻是庶民美食的象徵，為大家精選6家必吃的美味漢堡店，吃快餐也特別講究！

編輯﹕楊志強

Five Guys
電話：3618 9122
地址：灣仔莊士敦道60號地下
營業時間：11am-10pm
詳情： http://bit.ly/2OKphvt

近來人氣首位的漢堡包店，肯定是Five Guys﹗時刻都有人龍，排得人山人海。在美國已有32年歷史，連美國前任總統奧巴馬也曾專門到店內品嘗，成了他最喜愛的快餐店！


香港分店選址灣仔，地方闊落，超過3,700呎。顏色與美國總店一樣是紅色和白色的風格。漢堡牛肉由美國冰鮮到港，肉汁豐富。配合由香港本地麵包店根據食譜來烤焗的麵包，入口鬆軟，還可以自行配搭十多款配料，非常多選擇。

除了漢堡，其他名物還有薯條，用荷蘭、意大利的，全人手切成，用純淨花生油炸兩次，分為Five Guys 風味及辣香料風味，外層鬆脆，內裏有軟熟薯蓉，稍嫌有點過鹹。另一名物奶昔就暫時因牌照問題，仍未提供，來這兒，暫時唯一目標就是漢堡了。

Shake Shack
電話：2522 5611
地址：中環港景街1號國際金融中心4樓4018號鋪
營業時間：11am-11pm
詳情： http://bit.ly/2BfnUAb


另一間今年抵港的紐約漢堡店過江龍，於杜拜、日本、韓國等地有多間分店，中環店開張後，時刻都要排隊。漢堡賣相相當醜，但麵包鬆軟，自家製醬汁惹味，漢堡扒雖然略為薄身，但入口肉味亦算濃郁，而且蔬菜新鮮，很注重細節位。可選配芝士、煙肉等。個人認為整體味道比Five Guys少鹹，更適合香港人胃口。

另有素食漢堡、雞肉漢堡，味道合格。另一名物是奶昔，奶香豐富，但對香港人來說可能會有些過甜。薯條就實在平平無奇了，可以不吃。香港店有獨家菜式，如奶茶味奶昔、西多士雪糕，但坦白說亦甜得過分。最近在金鐘太古廣場開分店。

Grubers
電話：2111 0595
地址：九龍灣偉業街33號德福花園MCL德福戲院
營業時間：11am-10pm
詳情： http://bit.ly/2zW2Xul

吃漢堡包，還有間來自南歐摩納哥的品牌，以醬汁取勝。

從漢堡扒至麵包，甚至連店內木椅，都來自當地，配合店內的皮梳化及鎢絲燈，帶點六七十年代的古典風味，貫徹當地風味。用法國草飼牛肉做漢堡扒，雖然漢堡扒薄了一點，勝在肉味濃。特別在不同口味的漢堡扒，都預先混入自家製的醬汁，如鹹香開胃的阿根廷青醬、香味十足的法國黑松露、微辣開胃的墨西哥辣椒。顧客亦可加錢，增加煙肉、芝士、脆洋葱等配料在漢堡包內，味道更有變化。

另外，還有香脆雞肉漢堡及素漢堡，素漢堡扒味道出奇的好，脆香惹味，一點都不單調。其他漢堡包店必備的薯條、炸雞塊，這店也有，不過煮法有自己一套，扁身薯條蘸上粟米粉再炸，入口帶點輕脆；咬下炸雞塊，肉汁飽滿。

5019 PREMIUM FACTORY
電話：2871 1031
地址：中環蘇豪嘉咸街46號地下
營業時間：11:30am-10pm
詳情： http://bit.ly/2QU1VsE

除了美國及摩納哥，還有這間來自日本的漢堡包店，漢堡扒使用九州宮崎及鹿兒島的和牛肉，每片和牛漢堡扒都在廚房中手做，油脂味香濃。賣點是這店在漢堡內，加入大量蔬菜去保持健康口味，如招牌龍馬漢堡，就加入吞拿魚碎、炒蛋、青椒、茄子、番茄、野菜和芝士等，層次豐富。除了麵包，也可配飯。其他小食如雞翼、薯條都只是平平，可以不點。

Burger Joys
電話：2787 1288
地址：灣仔駱克道42-50號地下E鋪
營業時間：11am-6pm
詳情： http://bit.ly/2EhvBsK

主打美國西岸風漢堡包，提供多款漢堡口味，包括single、cheese、double cheese、雞肉及素食雜菌扒，還可以加錢自選8 款配料，包括Maytag藍芝士、Jalapeno青辣椒、黑松露、炒蛋、煙肉等。

最出色是麵包，據說店主為了這漢堡包，竟出100萬天價向另一麵包廚師收購﹗開胃惹味，牛扒用冰鮮安格斯 USDA牛肩肉，肉味豐富，分量亦十足。這店的小食如薯條、水牛雞翼小食等亦做得出色，惹味香脆，奶昔分量十足，味道極香。

The Butchers Club
電話：2528 2083
地址：灣仔蘭杜街2號麗都大廈10號地鋪
營業時間：星期一至日12nn-11pm
詳情： http://bit.ly/2QErVVk

誰說漢堡包就只有過江龍才做得好﹖這間本地連鎖店就做得出色。品牌屬精肉店旗下，強項就肯定是漢堡扒了，所有牛肉都經過乾式熟成，又精選肉味濃郁的牛冧肉、油分十足的牛肩肉和有彈性的牛胸肉，然後手搓製成漢堡扒，每口肉味都豐富得像大餐。麵包是類似英式鬆餅，入口鬆軟。薯條以雞油炸起，不止香脆，更帶有獨特油香。價錢貴，一個漢堡已賣起$100，但一分錢一分貨嘛。

編輯:楊志強
攝影:《飲食男女》編輯部

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中環新景點 大館 遊記 餐廳 美食 Tai Kwun 舊中區警署 域多利監獄 Madame Fu-Grand Cafe Chinois 下午茶 TEA SET
https://youtu.be/1VZghaZTEtc

係一間裝潢好高雅既餐廳
中午,晚餐供應中式主菜,點心美食
下午茶有特色茶架
$250一位
接近有十四款咸甜美點
飲品有咖啡,茶,中茶
接近20款
紐西蘭煙三文魚
芝士配黑麥包
迷你法式咸批配焦糖洋蔥,新鮮百里香
鵪鶉蛋配松露蛋黃醬
叉燒酥
特濃朱古力配堅果,杏桃
英式鬆餅配忌廉,自家果醬
粟子慕絲泡芙
法式千層酥配鮮草莓,忌廉
迷你蛋白脆餅配草莓鮮忌廉
奶皇糯米滋
茶式形式上,三層
印像中個人最喜歡鬆餅配自家果醬
每款點心都做得小巧精緻,配上漂亮既餐具
多添幾分貴氣
如果大家會來大館影相,呢個茶架絕對豐富食得滿足呢!
中環荷李活道10號(舊中區警署)大館營房大樓3樓

http://www.discoverhongkong.com/tc/see-do/culture-heritage/historical-sites/colonial/tai-kwun.jsp

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