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#海鮮芙蓉豆腐
#桂冠芙蓉豆腐
這道菜是女兒跟媽媽我非常非常愛吃的一道菜，裡面都是我們最愛的食物喔！😆
❤今天第一次用芙蓉豆腐，做料理，日式卵豆腐因為是雞蛋做的不含大豆，所以跟一般豆腐口感真的有差，稍微煎一下，吃起來很香超滑嫩的，更貼心的是，裡面還附贈柴魚醬汁，不需要太多調味，味道就很棒囉～
材料：
芙蓉豆腐一盒
綜合海鮮一盒
鮮蝦一盒
雙菇一包
玉米筍 紅蘿蔔適量
香菜 少許
薑片
調味料：
米酒兩匙
白胡椒粉
太白粉水
香油少許
做法：
1. 芙蓉豆腐煎到兩面金黃色
2. 加入蔥薑爆香
3. 加入配菜拌炒，再加入海鮮快速拌一拌。
4.加入兩匙米酒拌炒一下，再加入包裝附贈柴魚醬汁，還有鹽，白胡椒粉調味
5.最後倒入太白粉水勾芡 灑上香菜淋些香油即完成囉。
#省錢料理 #電鍋料理 #快速料理
這集是完成粉絲們的心願！❤️
月底了大家手頭都很緊，好多人敲碗省錢料理、電鍋料理、簡單又快速的料理，今天乾脆一次集結起來分享給你們！所有願望一次完成的概念，哈😆
#古早味瓜仔肉 #時蔬菇菇 #香菇芙蓉豆腐 這三道菜的食材費用只要160元，真的是創新低了‼️
因為我家電鍋的大小是6人份，食材無法放太多，這樣的量我跟KT兩個人吃剛剛好，瓜仔肉還有剩一半呢！
如果覺得不夠吃可以再煎個蛋、煮湯，就會更豐盛囉😋
【紅燒芙蓉魚！魚肉要斜切、冰糖最後加】
媽媽們會不會煩惱魚都煎不好呢？😔
今天阿慶就來料理一道「紅燒芙蓉魚」
教大家如何煎魚不會破皮
以及把魚燒得入味的小技巧👍
而且體諒媽媽們在家翻魚不方便
就用簡易「燜鍋」的作法來取代
煎出來的魚非常漂亮完整，而且超鮮甜喔！😋
趕快來試試吧！✌️
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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◆需要的食材✍
材料：
✅吳郭魚 1尾
✅雞蛋豆腐 半盒
✅蔥 1根
✅蒜頭 10顆
✅菜餔 20g
✅大辣椒 適量
✅蒜苗 適量
調味料：
✅醬油 2大匙
✅蠔油 1大匙
✅冰糖 1大匙
✅黃酒 3大匙
✅香油 2.5大匙
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅水 1洗米杯(約150cc)
✅太白粉水 1/2小匙
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.吳郭魚去鱗、去內臟後清洗擦乾，將魚鰭修剪。
2.魚表面劃斜刀，熱鍋下香油以中火煎魚，兩面各煎1.5分鐘。
3.鍋內下香油、雞蛋豆腐、蒜粒，以中火煎至金黃後下菜脯，小火炒30秒，再下蔥段炒香。
4.煎好的魚下鍋，加黃酒、醬油、蠔油、水、白胡椒粉開大火烹煮，再蓋鍋蓋轉中火燜煮5分鐘，最後下冰糖。
5.盛盤後放上辣椒片，鍋內醬汁加太白粉水煮滾勾芡後淋上，再放上蒜苗絲點綴即完成。
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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#超入味
#免翻鍋
工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
栗子紅燒肉
https://bit.ly/3oQGBBm
材料：
連皮豬腩條1條
剝殼栗子 10粒
薑片8片
葱段適量
冰糖1小粒
八角3粒
香葉3片
水 800毫升
葱花 適量
調味料：
生抽2湯匙
老抽1茶匙
紹酒2湯匙
香煎芙蓉蛋
https://bit.ly/2KoHWjS
材料：
叉燒300克
急凍蝦仁10隻
洋葱 半個
芽菜50克
韭黃50克
雞蛋2隻
海鹽 適量
白胡椒粉 適量
生粉水 適量
鮮蝦玉子豆腐
https://bit.ly/34d9cZP
材料：
玉子豆腐2條
海蝦 8隻
葱花適量
醬汁：
熟油4湯匙
生抽2湯匙
生粉芡 適量
番茄粟米蛋花湯
https://bit.ly/3oNepzq
材料：
番茄2個
雞蛋2隻
粟米1條
海鹽適量
葱花適量
足本食譜： https://bit.ly/3nlyWee
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