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<05/28料理時間>

528我餓啦!
芒果慕斯做法請看這裡!

PS 不要轉台待會還是優嘎代班唷!

https://icook.tw/recipes/106811

呂宋芒
又香又甜
不過不是時常有得買
最近街巿又出現很多呂宋芒
雖然未係最靚
大都係細細個
不過價錢好平
$20有5個
唔做芒果甜品點忍得住
實在太耐無做甜品
手痕得很
一邊煮飯一邊做
仲要攪埋花臣
都咪話唔辛苦
不過出嚟效果
達到我想要的效果
好滿足
【牛乳芒果慕斯杯】
[材料]~可做6杯
芒果茸450g(打茸)(約5個)
牛奶250毫升
魚膠片7克/10克
砂糖30克/30克
淡忌廉60克/120g
檸檬汁半個
[預備工作]
慕斯杯洗淨
利用家中器皿
將杯傾斜
用物件固定
[牛乳慕斯做法]
1.魚膠片10克用用冰水浸軟，搾乾水備用
2.牛乳加砂糖30克，用小煲加熱至80度。
3.熄火，加入魚膠片拌至完全溶解。
4.加入50克淡忌廉拌勻。
5.將牛乳注入慕斯半滿，放入雪柜冷藏。
[芒果慕斯做法]
1.芒果去皮打茸，加入檸檬汁拌勻。
3.魚膠片15克用冰水浸軟，搾乾水備用。
4.淡忌廉加入砂糖30克用小煲加熱，加入魚膠片拌至完全溶解。
5.將淡忌廉魚膠液加入芒果茸中拌勻。
6.取出慕斯杯，注入芒果慕斯至滿，放回雪柜冷藏至凝固。
詳細食譜：http://www.moonmoonkitchen.com/2015/05/blog-post_17.html

#食譜 #芒果 #芒果慕絲

材料：
(牛奶)巧克力125g
(Milk) Chocolate/(ミルク)チョコレート
鮮奶油250g Whipping cream/生クリーム
可可粉少許 Cocoa powder/ココアパウダー

做法：
1.巧克力切碎 隔水加熱至融化
2.加鮮奶油70g 攪拌均勻備用
3.鮮奶油180g打發
4.倒入2料中攪拌均勻
5.倒入模具中 冷凍6小時
6.脫模 撒可可粉裝飾(可以不用撒)
7.退冰20分鐘即可食用
※ 請冷凍保存

【排行】
1【破布子】只要三步驟 回甘不死鹹
https://youtu.be/55WWmRqUPAo
2【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
3【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
4【水果涼糕】電鍋版 純天然色素
https://youtu.be/Qp12LNwHHmY
5【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
6【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
https://youtu.be/EiqZrIutmzo
7【香蕉蛋糕】只花27元 無泡打粉
https://youtu.be/ejetlgOBf_k
8【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
9【烤腰果】低溫烘烤 色澤均勻又香脆
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
10【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉不塌陷
https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
11【芒果冰淇淋】只要三種材料 香濃濕滑
https://youtu.be/zUzn-mOoh3M
12【茶葉蛋】用電鍋做 免久煮超入味
https://youtu.be/jcW-0uK5hUI
13【養生糙米茶】增強免疫力
https://youtu.be/1t6GhfNi1uM
14【能量堅果燕麥餅】無油蛋粉也超酥脆
https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
15【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o

芒果凍材料：
水200ml Water/水
洋菜粉4g Agar powder/粉寒天
芒果300g Mango/マンゴ
砂糖15g Sugar/砂糖

椰奶凍材料：
水300ml Water/水
洋菜粉3g Agar powder/粉寒天
椰漿150g Coconut milk/ココナッツミルク
砂糖20g Sugar/砂糖

做法：
1.芒果去皮切丁 打成汁
2.水200ml.洋菜粉4g放入鍋中 拌勻煮沸
3.倒入芒果汁.砂糖拌勻煮沸
4.倒入模具中放涼
5.水300ml.洋菜粉3g放入鍋中 拌勻煮沸
6.倒入椰漿.砂糖 拌勻煮沸
7.倒入模具中放涼
8.冷藏2小時即可食用

【排行】
1【破布子】只要三步驟 回甘不死鹹
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2【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
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3【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
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4【水果涼糕】電鍋版 純天然色素
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5【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
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6【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
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7【香蕉蛋糕】只花27元 無泡打粉
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8【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
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9【芒果冰淇淋】只要三種材料 香濃濕滑
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10【烤腰果】低溫烘烤 色澤均勻又香脆
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11【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉不塌陷
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12【茶葉蛋】用電鍋做 免久煮超入味
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14【能量堅果燕麥餅】無油蛋粉也超酥脆
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15【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
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#芒果慕斯蛋糕 #芒果 #MangoMousseCake
夏天最幸福的事情之一
就是有好吃的芒果
上次大家說想要看更多 BRAUN攪拌棒 食譜
所以特別製作一顆超級美,又不需要烤箱的芒果慕斯蛋糕
做法非常簡單
芒果慕斯蛋糕不論是自己享用或是送人都非常適合
這集影片中使用 #玉文芒果 製作

#蛋糕 #生日蛋糕 #不用烤箱 #芒果蛋糕
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3款仙氣逼人-飲料影片點這看👉 https://youtu.be/NrZsC0dkMlU

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