【芒果忌廉蛋糕卷】
好多人都知道做蛋糕有「全蛋法」、「分蛋法」,還有近日大熱的古早蛋糕用的是「燙麵法+分蛋法+水浴法」。那麼你們知道還有「後蛋法」嗎?後蛋法是拌完麵粉才拌蛋黃,做出來的蛋糕細緻不開裂。
所以許太的蛋卷食譜不是後蛋法就是燙麵法,蛋糕做得好就會卷得容易,大家都試吓。
重溫芒果忌廉蛋糕卷食譜:http://huileehui.blogspot.com/2012/02/blog-post_10.html
其它蛋卷食譜可在【甜品目錄】中找到:http://huileehui.blogspot.com/2016/05/blog-post_70.html
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,St. Lolan Bakery 聖羅蘭餅屋 久未到訪西環 ,上一次無機會試下有咩好食 今次經過西環食晚餐,順便去幫襯聖羅蘭餅屋 呢種係最傳統既港式西餅麵包店 一間比一間少,無新人入行自然消失 做個見証,記錄,希望真正香港人既文化不會消失 延續我寫小店系列 雖然傳統,但門外賣既西餅也有跟上潮流 除...
「芒果忌廉蛋糕」的推薦目錄:
- 關於芒果忌廉蛋糕 在 許太廚房和書房 Facebook 的最讚貼文
- 關於芒果忌廉蛋糕 在 Chez la Vie Facebook 的最佳貼文
- 關於芒果忌廉蛋糕 在 EC Bakes 小意思 Facebook 的最佳貼文
- 關於芒果忌廉蛋糕 在 alex lam Youtube 的最讚貼文
- 關於芒果忌廉蛋糕 在 Mango gateau RECIPE | 港式芒果蛋糕《食譜》 - YouTube 的評價
- 關於芒果忌廉蛋糕 在 [為食派] 芒果海綿蛋糕(全蛋法) Mango Sponge Cake (Pâte à ... 的評價
- 關於芒果忌廉蛋糕 在 Mango Shortcake - YouTube 的評價
- 關於芒果忌廉蛋糕 在 芒果忌廉蛋糕- Explore 的評價
- 關於芒果忌廉蛋糕 在 How to make Mango cream cake(芒果忌廉蛋糕) - Pinterest 的評價
芒果忌廉蛋糕 在 Chez la Vie Facebook 的最佳貼文
前兩日係我京都mama 生日🎂
我臨走前向師傅訂咗個芒果忌廉蛋糕送俾佢💝
比佢一個開心驚喜🥳🥳
尋日收到蛋糕張相
望見又令我好掛住
喺京都習藝時做嘅忌廉蛋糕🍰
齋睇個樣都知道有幾滑
頭先行過cc叔扒
見到呢個🍑白桃忌廉蛋糕
如果比名牌日本師傅睇到
一定怒髮沖冠😆😆
#訓練眼睛評高下
#有比較就知道乜嘢係好
#切忌盲追名牌
芒果忌廉蛋糕 在 EC Bakes 小意思 Facebook 的最佳貼文
女兒今年的生日蛋糕係芒果忌廉蛋糕,由於用了非常鬆軟的戚風蛋糕,因此不能砌太高以免蛋糕受壓變形。蛋糕太柔軟所以製作半裸蛋糕時裸感不夠,不過就非常好味!有關半裸蛋糕製作方法可參考以下食譜:
【鮮果忌廉半裸淋面蛋糕】
https://wp.me/p5iSa0-1uN
芒果忌廉蛋糕 在 alex lam Youtube 的最讚貼文
St. Lolan Bakery 聖羅蘭餅屋
久未到訪西環 ,上一次無機會試下有咩好食
今次經過西環食晚餐,順便去幫襯聖羅蘭餅屋
呢種係最傳統既港式西餅麵包店
一間比一間少,無新人入行自然消失
做個見証,記錄,希望真正香港人既文化不會消失
延續我寫小店系列
雖然傳統,但門外賣既西餅也有跟上潮流
除了黑森林,芒果忌廉蛋糕外
也有單件西餅,布甸杯,咖啡蛋糕,朱古力蛋糕
酥皮蛋撻4蚊一隻,另外仲有多款傳統糕餅
合桃酥,老婆餅等等款式供應
7蚊3件,好平好抵食,仲有豆沙餅
方包,麵包,雞蛋糕,香蕉蛋糕,CUPCAKE
丹麥條,雞角,熱狗,豬柳漢堡,芝士條
紅豆包,麵包價錢都係由$5~8起
麵包唔係空氣包,夠札實,餡料足,用料多
買西餅仲用緊最有個性既紙盒~
$5一件西餅
合桃蛋糕,班蘭蛋卷,切蛋糕,仲有幾款有忌廉既
蛋糕濕潤鬆軟,大大件都係5蚊咋
中間仲有抹了一層忌廉!好過食乜乜古早味蛋糕
班蘭蛋糕卷,大大件,有蛋香,仲有淡淡既班蘭味
半件都有合桃!好足料!合桃蛋糕好香好食
西環堅尼地城卑路乍街118號地下
G/F, 118 Belcher's Street, Kennedy Town, Western District
#西環 #西環美食 #港式麵包 #香港傳統麵包店 #香港美食
#堅尼地城 #聖羅蘭餅屋 #HKG #HKIG #HKFOOD
#HKFOODBLOG #HKFOODBLOGGER #部落客 #香港人
芒果忌廉蛋糕 在 [為食派] 芒果海綿蛋糕(全蛋法) Mango Sponge Cake (Pâte à ... 的美食出口停車場
... 水15毫升Hot Water 15ml 忌廉芒果肉粒內層Cream filing with mango pieces: 淡忌廉(鮮奶油) 400毫升Whipping Cream 400ml 糖40克Sugar 40g 芒果2 ... ... <看更多>
芒果忌廉蛋糕 在 Mango Shortcake - YouTube 的美食出口停車場
... 克✤夾心及蛋糕面忌廉(鮮奶油)250克白砂糖25克芒果(大)一個✤糖水白砂糖1湯匙熱水兩湯匙✤裝飾芒果一個切粒百里香Thyme一支✎工具活底12cm直. ... <看更多>
芒果忌廉蛋糕 在 Mango gateau RECIPE | 港式芒果蛋糕《食譜》 - YouTube 的美食出口停車場
Mango gateau RECIPE | 港式芒果蛋糕《食譜》15cm cake pan 5寸蛋糕模預 ... 呢拿香油/ vanilla extract 5g 芒果mango 3 忌廉/whipping cream ... ... <看更多>