關於 芋頭籤粿 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🔥🔥吼！真的不要讓我看到你！
看一次我就狂吃一次！！！！！😂😂😂

只要逛任何市場一定會光顧就是芋頭籤辣！😅😅

芋頭籤的存在立刻讓我的腦波整個瞬間消失呈現死亡狀態，
當下是怎樣都一定直接要吃到熱騰騰香噴噴Q彈口感，
芋頭控是本人不能錯過的中式小吃點心，
而且不喜歡肉燥太過重鹹的味道，
因為芋頭的軟糯香氣才是最愛的焦點啊❤️❤️❤️

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因為貓想吃…所以我也來買了
這回點了
🍄杏鮑菇(新社)比較好吃
🍄金針菇 這個美賣！我愛
🍖鹽酥G 為了大貓買的！他喜歡
🥔芋頭籤 粿粉入鍋炸到皮酥內軟Q
🥔梅干地瓜 喔耶！鬆軟

#茶餘飯後
#素食炸物
#不健康晚餐隨便吃

此獻給芋頭控～～芋泥慕斯塔（免烤箱）

我家的老母是個極度誇張的芋頭控，舉凡芋頭製品無一逃過她的魔掌，芋頭糕、芋棗、芋頭巧、芋頭麻糬、芋頭籤粿、芋頭鴨......看到芋頭製品一定買來嚐鮮。

當然老母大人的生日，不做他想就是芋頭口味啦，
獻上個滿模的芋頭慕斯塔，果然深得老母大人歡心，
獨樂樂不如眾樂樂，
召喚好鄰居們一起來品嚐，
泡壺好茶，佐塊芋泥慕斯塔

三五知己坐，淡茶話家常～老母生日快樂


食材
塔皮：
消化餅90g
無鹽奶油45g

芋泥：
芋頭180g
鮮奶250g
吉利丁片5片
玉米粉30g
細砂糖90g
鮮奶油150g

作法：
1 準備：6吋慕斯模，底部用保鮮膜包覆

2 塔皮做法：消化餅裝入袋中，用擀麵棍壓成碎屑，再與隔水加熱融化的無鹽奶油拌勻，倒入慕斯模中並用力壓平（慕斯模底部墊一平盤），放冷藏備用

3 芋泥餡作法：芋頭切薄片用電鍋蒸熟後，再用叉子搗成泥狀
4 吉利丁泡冰塊水至軟化

5 鮮奶、玉米粉、細砂糖放入鍋中拌勻，再加入鮮奶油用小火煮至濃稠狀（期間請用打蛋器不斷攪拌）即熄火

6 加入芋泥攪拌均勻，再加入軟化的吉利丁並拌勻
7 將步驟6倒入步驟2中，再放入冷藏至定型（約需4hrs）

8 芋泥慕斯塔可用吹風機加熱幕絲圈周圍來脫模，或敷熱毛巾亦可。頂部用鮮奶油裝飾即可享用。

91 水晶藕粉芋頭籤 ｜ 夏天・芒種 ｜【特別企劃．第四季】 養生食療、養生食譜 89 #蓮藕粉 #芋頭 #甜點 #鹹酥雞 #美味 #美味い #scrumptious #好家在我在家

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水晶藕粉芋頭籤 材料

芋頭 一顆(600g+)
蓮藕粉 300g
白糖 100g
食鹽 一小匙
黑白胡椒 適量
溫水 400mL

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【養生食療】影片將在每個月節氣前的週五晚上八點定期更新。（其他影片，不定期 額外更新）


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材料：
300g  去皮芋頭/Peeled taro/皮をむいた里芋
40g     糖粉/Powdered sugar/粉砂糖
150ml 水/Water/水
100g   地瓜粉/Sweet potato starch/薩摩芋澱粉

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|【水晶芋頭籤】，經典小吃必學芋籤粿，阿嬤的古早味！How To Make Taro Rice Cake |
📌影片重點整理

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
《用蓮藕粉的配方》
芋頭500-600g(刨絲後的重量)
蓮藕粉300g
溫水400g
冰糖或白砂糖100g
鹽1/3小匙

《用樹薯地瓜粉的配方》
芋頭500-600克(刨絲後的重量)
樹薯或地瓜粉300克
水400克
冰糖或白砂糖100g
鹽1/3小匙
★ 糖可以依個人喜好增減微調

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