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#私廚 #純手作 #壽司蛋糕🍣 #限量 #多健康少油膩
#炙燒壽司蛋糕⚠️7吋 #預購價1800元 #無防腐劑
#生日 #節慶 總是吃充滿奶油的甜蛋糕...是否覺得「觀賞性」不及其「食用價值」呢？不妨來點不一樣的另類選擇吧！跳脫傳統的「#炙燒壽司蛋糕」在炎炎夏季特別受歡迎，且獨特的觀賞價值及食用性絕對是您 #餽贈親友 生日節慶的 #不二選擇！
⚠️ #僅接受匯款預定 #前三個工作天預定 #限中部地區自取 #客製化 #宅配❌ #隔夜食用❌ #外送❌
🎂#口味選擇：#鮭魚 #比目魚鰭邊肉 #鰻魚 #干貝 #雞肉 #伊比利豬
🍰#內容物基底：
醋飯/紹興地瓜泥/小黃瓜/炙燒鮭魚/鮭魚塔塔（夾層）/星鰻/鮭魚卵/炙燒花枝/干貝/海膽/蟹膏/溏心蛋（⚠️因當令新鮮食材稍有變化，由主廚創意搭配。亦可與主廚協調個人需求）！
EMILY Studio #艾美麗Emily
#七月確定開課內容
| 7/11（四）
早上：瑪德蓮+費南雪 $1800
瑪德蓮+費南雪在今年三月就開過了，沒上到的人一定要跟上～
瑪德蓮→經典"貝殼"形狀
費南雪→是"金磚"長方形
這三款那麼典經百年不變的原始口味！為什麼可以這樣流傳到現在還讓人著迷？
👩🍳課程名稱：費南雪公爵與瑪德蓮小姐
✔️課程時間：7/11（四）9:30:00-13:00
✔️課程費用：1800元
✔️課程內容:
(1)費南雪與瑪德蓮的典故,製作.食譜差異
(2)焦香奶油熬煮, 費南雪製作
(3)馬德蓮製作技巧
(4)不同口味變換比率,
(5)日本千代田和台灣三能烤模差異
下午： 法式最經典- Opéra/歐培拉/歌劇院蛋糕 $2500
歐培拉/歌劇院（Opéra）是經典的法式甜點。
相傳是法國Gaston Lenôtre在1960發表，也有一說是由法國知名甜點店Dalloyau而來。
使用 杏仁海棉蛋糕刷上咖啡糖酒液、咖啡奶油霜和巧克力甘納許，層層推疊，最後再澆上巧克力淋面：濃郁香醇，令人回味無窮！
✔️課程時間：7/11（四）13:30～16:00
✔️課程費用：2500元
✔️課程內容：
▫️杏仁海綿蛋糕及蛋糕抹平技巧
▫️巧克力甘娜許製作
▫️咖啡奶油霜
▫️咖啡糖酒液
▫️巧克力淋面
| 7/13（六）
早上：開味涼麵 $1800
夏天真的來了！想好好吃一餐都沒什麼食慾～
士弘老師來教大家最簡單的醬料，變化出一週都可以吃的搭配喔！
📎師資：楊士弘 老師
📎課程費用：1800元
📎課程時間：7/13（六）早上9:30～13:30
📎授課內容：
▪️完美蛋絲製作
▪️牛肉絲與不乾柴的雞絲處理方式
▪️眷村炸醬
▪️牛肉絲
▪️快手川味麻醬、辣醬調配
▪️醬油風味醬
▪️芒果醬
👨🍳主廚經歷：福容飯店師父、寒舍艾美師父、六福飯店領班、開飯川食堂副主廚、現任大成欣光食品研發主廚
| 7/16～17（二～三）
連續二天的小廚神料理培訓課程 $1800*2
小廚神夏令營即將到來囉✨
孩子們準備在專業的廚房裡料理
先放上療癒繽紛夢幻的馬林糖🌈
每道食譜都精心設計
今年夏天給自己不一樣的暑假
創意，手作，烘焙，料理
還有名額快來報名👩🍳👩🍳👩🍳
今年暑假用熱愛生活的心
一起賦予料理最熱忱溫度
從實作到食物設計
視覺，味蕾，創意
團隊，合作，遊戲
世上最美味的料理不是食材有多昂貴
而是手作的心♥️
日期：7/16(二)7/17(三)
每日上課時間9：30-16:30
對象：國小二年級以上，國中生，或對廚藝烘焙有興趣(歡迎私訊或留言報名)
費用：單日1800元,二日報名優惠價$2800
師資：菓翌食卓生活YURA小慧
人妻廚房Cynthia Lee
7/16(二)
乾煎香草豬里肌
日式照燒雞胸肉
漫步田園焗烤麵
法式洋芋奶油湯
熱帶風情泡泡飲
港式酥皮蛋撻
7/17(三)
小小廚神料理賽
抽簽菜色
討論製作
燃燒吧廚藝魂
餐桌上的美味交流
可愛馬林糖與棉花糖製作
🍳小廚神課程大綱🍲
🍖肉的構造與料理方式
🔪刀子的種類與切法
🍄蔬果的選擇產地與季節
🥙醃漬與醬料搭配
🍹創新糕點與飲調
📝成本計算與食譜設計
👬👭廚房團隊合作與安全衛生
**都還有少許名額喔！
【DOC職人暨中投DOC 在臺中草悟道】
時間：107年12月01日上午8點（週六）
地點：臺中草悟道誠品大道
DOC職人在地生產，用心製作，這次帶什麼來？地主中投DOC更搬出私藏好貨比拚PK。遍佈八縣市的精選好物，有吃的、喝的、用的、送人的！
哇！真的逛一圈就走了半個臺灣，還有還有，現場獨家優惠的強先報，只在DOC職人粉絲專頁哦！敬請密集鎖定DOC職人 時食刻客
😎說了這麼多，不如親身到現場尋寶，趕快分享這則好康給大臺中的朋友們！12月1日一起來臺中草悟道🏃♂️🏃♀️。
🎉展出店家：DOC職人🎉
社團法人苗栗縣頭屋鄉象山社區發展協會
#八園WELLOFFWINNER #臺南市白河區虎山社區發展協會
#公館紅棗 #家妤手作坊 第一家芋冰城 九柚Joinyou
二妹鹽焗雞 https://goo.gl/A2ccBV
阿牛哥溫室蕃茄農場 https://goo.gl/8nNRSD
薑黃伯 樂山野菜香草園 https://goo.gl/J45PjH
美濃徐氏手作坊 https://goo.gl/axmgPN
龍眼林基金會 http://shinyue.doctw.com/
吳家蜂場 （吳景煌） https://goo.gl/tKXxDY
京亞農創市集 Jingya Farmers Market https://goo.gl/p77byX
武賀家花生糖 https://goo.gl/Cw87UB
#艾美筑植物萃取工坊 https://goo.gl/ktGNs6
比度咖啡莊園 https://goo.gl/UTdjky
草坪頭明生茶園 https://goo.gl/8Wo7df
🎉展出店家：臺中市/南投縣數位機會中心🎉
大安DOC： 羽皇偶服館 #梨山果
東勢DOC：#創意蛋糕商品柿紀梨王“#橘子 #甜柿 #百香果 #時令水果
外埔DOC： 馬鳴埔北勢柯 有機農場 久松無毒日曬米 外埔田中央泡菜控
集集DOC： 集集鎮農夫市集( 集集休閒農業區 )
水里DOC： #印象朱古力工坊
國姓DOC： #特產柑仔店
鹿谷DOC： 武岫休閒農場 鹿谷觀光農園 (好呷A農產品)
魚池DOC： #日月潭精品咖啡-溪風的話
竹山DOC： #竹山鎮農會茶葉產銷班
中寮DOC： #農奇仕友善農場
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更多職人 : http://expert.chineseink.com.tw/client/default.aspx
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Doc職人IG
https://www.instagram.com/doc3805
艾美創意蛋糕 在 艾美創意蛋糕Aimé Cake Design. - Home | Facebook 的美食出口停車場
心意約訂>客製結婚生日蛋糕～伴手禮～ 法式冰淇淋。04-23750898 獻給心中最重要的那個人，一份真真切切，簡簡單單的小幸福！ 台中市西區五權路2-21號, Taichung, ... ... <看更多>