將對故鄉的愛融入到歌聲中｜#屏東萬巒 #聽著聽著就被療癒
客語創作歌手 Aling邱俐綾 的專輯《#艾納香》裡，雖然沒有華麗的編曲，她真摯純粹的歌聲，淡淡的卻很有力量。專輯以萬巒的大風草（艾納香）為名，記錄下萬巒女子如同艾納香外柔內悍的印象，還帶來無盡的芬芳和療癒......一起來看→
作者：高嘉聆，微笑台灣季刊《#在風景裡住下來》
艾納香 在 微笑台灣319鄉+ Facebook 的精選貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過0的網紅徐哲緯，也在其Youtube影片中提到，◎ POP radio Fm91.7 音樂咬耳朵 DJ 哲緯 ◎【福氣來了】、【客家新樂園】、【山歌唱來鬧連連】節目主持人 ◎【鬧熱打擂台】、【寶貝星樂園】常駐評審 ◎ 各項活動、記者會主持及演唱、大專院校課座講師 ...等等...
艾納香 在 妮可魯的飛行日記 Facebook 的最佳貼文
「難道番姬巧解釀，自將生米嚼成漿，竹筒為甕床頭掛，客至開筒勸客嘗。」
這首寫於清代描寫台灣原住民製酒的詩句，句中生米嚼成漿意指「口嚼酒」，婦女將米搗成粉末，放入嘴中咀嚼與唾液一同吐到容器裡，利用唾液中的糖化酵素當輔助，等待靜置發酵。
這也太不衛生了吧？原來日本動畫《你的名字》裡對於祭神用的口嚼酒描述都是真的！
幸好口嚼酒是古早時代最原始的方式，現在製麴是用植物做為原料，能提供酒麴發酵時的營養，並影響到酒的口感，天然植物中含有的輔酶與礦物質，能幫助澱粉糖化發酵。
出力釀sticky rice wine的莎莎說每個原住民部落製做酒麴的配方都不一樣，有些用4種藥草做酒麴、有的多達16種，源自莎莎家族配方的出力釀酒麴則有9種，分別是大葉田香、雞母珠、過山香、山澤蘭、艾草、艾納香、山素英、小菊花和九層塔。
這些藥草各有其特性與功效，曬乾後煮成草藥汁，和糯米粉搓揉成湯圓狀。
「搓成湯圓模樣的糯米球，還要撒上之前做的酒麴磨成的活菌粉，讓它們發酵、長出菌絲，再拿到太陽底下曬，菌絲脫落後就是一顆顆可用來釀酒的酒麴啦！」
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艾納香 在 Stanma神農嚐百草愛分享 Facebook 的精選貼文
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艾納香 在 徐哲緯 Youtube 的最佳解答
◎ POP radio Fm91.7 音樂咬耳朵 DJ 哲緯
◎【福氣來了】、【客家新樂園】、【山歌唱來鬧連連】節目主持人
◎【鬧熱打擂台】、【寶貝星樂園】常駐評審
◎ 各項活動、記者會主持及演唱、大專院校課座講師 ...等等
