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坂本龍馬對於明治維新的功過日本的學者也許多有爭論，但他的「船中八策」是明治維新新政的籃圖這點倒是爭議不大。
以此命名的高知清酒特別讓人有印象。高知的清酒和新潟一樣走淡麗路線，取自森林含蓋面積大的四十萬川軟水，入口水的甘醇甜味特別清爽，酸辛旨在不同的酒款留下不一樣的味覺層次，很適合拿來作為不同餐酒的搭配。
今天的料理也很棒、尤其是最後的鴨肝塔，大喜歡！
好像很好玩耶
有沒有人要來湊一下腳的？
【餐酒自由配，你愛哪一味】
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擅長以料理說故事的豐舍 B.B.R
不設限的餐酒自由配
以及三位來自不同酒造的職人
親自介紹自家酒款
打破框架侷限
重新感受，台灣在地食材的法式料理
搭配日本清酒的完美饗宴🥂
- 這回，故事換您說
✶活動菜單：
松針醋汁鮑魚沙拉
慢燉客家梅干菜鴨湯
市場鮮魚襯筍乾特飛麵
香醇清酒爐烤牛小排
豐舍甜點
✶活動酒款：
嘉美心 純米【心】
嘉美心 秘寶特別本釀造
嘉美心 備中流純米大吟釀
司牡丹 純米吟醸封印酒
司牡丹 純米生酒船中八策零下生酒
越之譽 純米生酛
越之譽 秘蔵酒諸白純米大吟醸古酒
✶活動時間：2019年8月24日(六)18：30
✶活動地點：豐舍 B.B.R
(臺北市大同區迪化街1段356-2號一樓)
✶活動費用：2800元+10% /人
✶活動預定人數：18人
✶訂位專線：02-2557-9935
🔞未滿18歲請勿飲酒
🚫禁止酒駕/酒後不開車，安全有保障
【假日來場清酒日本料理趴～來幫忙貪杯試菜啦XD】
三特級鮭親子丼、酒蒸蛤蜊、明太子雞翅等多樣好料~
每一清酒款巧思搭一料理～連雪莉PX拿來當剉冰～小奢侈
從開胃－＞辛口－＞利口酒搭甜點～
三特級鮭魚卵還泡上日本吟釀真邪餓啊！
酒酣耳熱後～聊開舉杯真的每次都很開心～
話說有人要籌辦深夜食堂趴的樣子～值得期待啊
本日清酒酒單＆搭配料理菜單
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＊柳葉魚南蠻漬 v.s.一之藏 姬膳SWEET(720ml*2)
＊酒蒸蛤蜊 v.s. 豐臣秀長純米吟釀(1.8L)
＊味噌吸(味噌豬肉湯) v.s. 司牡丹 船中八策 初榨生酒(1.8L)
＊鮭魚親子丼 v.s. 真澄 純米大吟釀 山花(720ml*2)
＊手羽先明太子 v.s. 菊姬 山廢純米酒(1.8L)
＊大和大納言紅小豆鬆餅 水果 v.s. 司牡丹 山柚子榨(1.8L)
加碼酒款
很特別的古酒
銀嶺月山 純米大吟釀(720ml)
司牡丹 超辛口純米酒 坂本龍馬(720ml)
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紅豆很強真的～酒精這好物！？
除了會懂它的人入喉外，不過量還有對的人就開心到底了！
＊酒後請勿駕車＊
＊未成年請勿飲酒＊
＊飲酒過量有害身體健康＊
＊短時間大量灌酒有致命疑慮＊
提起日本四國高知縣，一定離不開「酒」。高知人不論男女都視酒如水，從白天喝到晚上，甚麼食物配哪款酒都相當有研究。根據日本總務省的調查研究，高知縣每人的飲酒費用，是全日本平均飲酒費用的2倍，由此可見高知人愛酒程度。
因此，來到高知，怎少得去居酒屋呢？這次介紹的這家居酒屋──一八の食家位於高知城附近的京町商店街，交通十分方便。
居酒屋環境不大，但放滿酒瓶。老闆推薦我們吃鰹魚燒配清酒。這兒的刺身、海鮮類都是當日從高知縣新鮮捕獲，並非雪藏魚。鰹魚有四款吃法──刺身、火燒、鹽燒、醬油。記者這次試吃鹽燒，做法先把鹽灑在鰹魚上吊出鮮味及去除多餘水分，燒完後再灑上一點鹽，吃的時候再配上洋葱和醋。
老闆說，吃鰹魚配「久禮」清酒最佳。「久禮」是高知縣捕獲鰹魚最有名的地方，清酒米香更能帶出鮮味。親身喝過後，覺得「久禮」入口較刺喉。想溫和一點可以試「美丈夫」，這款適合配所有菜式。而這裏還會有季節限定的清酒，例如秋天限定就有司牡丹「船中八策」、龜泉、安芸虎。
店內另一推薦之食物──炸雞，有何特別之處？特別在所用的雞屬四萬十雞，即高知縣地雞。製作手法店長不方便透露，不過雞肉嫩滑多汁、雞皮不厚，炸得恰到好處，好吃！
另外白飯魚、炸鱔、燒螺等都非常下飯，配酒亦一流！
價錢方面，海鮮類每天價格不同，取決於當日捕魚量，以鰹魚燒為例，價格大約會在1000至1600円左右，即$70至$110。價錢親民而且食材夠新鮮，小吃配清酒，消夜不二之選。
一八の食家
地址：高知市はりまや町1丁目1-19（京町商店街）
營業時間：11am-3pm、6pm-12am（休息日:星期一）
交通：土佐電鐵交通棧橋線播磨屋橋站出口徒步3分鐘
採編：黃愷晴
拍攝：黃愷晴 郭巧瑩
鳴謝：
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Yurutabi 閒式遊日本
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