【海灣一隅 —— 分域碼頭附設的海軍商場】
外牆斑駁的海軍商場,一座被時間遺忘的建築,或將於今年年底步入歷史。
海軍商場由香港軍人輔導會持有,故名思義,是為外國軍艦訪港時,為船員提供娛樂、飲食及購物的商場。商場分高座和低座兩部分,低座建於1970年,高座則建於1994年。
海軍商場屬分域碼頭附設的建築。分域碼頭建於1965年,最初早於19世紀末便建於莊士敦道,因填海工程沿著海岸線遷到告士打道,最後遷移至如今位置。在過去半個世紀,分域碼頭都是外國軍艦登陸香港的地方。後來在2013年,碼頭因填海工程被陸地包圍,碼頭正式停用,設施亦被拆除,海艦轉而停泊中環碼頭,加上美軍軍艦訪港的數量銳減,昔日這個曾每年接待數萬名海軍的商場因而續漸沉寂。
走進海軍商場,內裡的陳設、裝潢彷彿都定格在上世紀末。商場內曾有各式各樣的商舖,洋服店、理髮店、首飾店、手信店、郵局、餐廳等等,如今仍在營業的只餘下十多間。位於地下的理髮店經營了逾40年,曾為不少海軍剪過「海軍頭」,店內現時還是用著紅色的老式躺椅;二樓的洋服店至今也有二十多年歷史,專為外國來港的海軍度身訂製西裝。這裡亦曾有全港唯一有售賣啤酒和意大利薄餅的麥當勞餐廳,後來於2004年結業,但商場內仍保留有餐廳的舊式卡位座椅及垃圾箱。
而在商場外面依舊保留著讓船員登岸的鐵橋,據說已超過50年歷史,惟現已荒廢,被雜草佔據。
原本政府要求海軍商場於今年年底遷出,讓附近的港灣消防局進駐。但最近香港軍人輔導會有意與即將搬入的港灣消防局共存。這座殖民地時期留下來的建築未來如何發展,仍是未知之數。
同時也有22部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅Poor travel x 2 Girls,也在其Youtube影片中提到,今次去咗西環「嚐囍」,餐廳全日不收加一,而且平日下午茶時段(2-4pm)仲免茶位,我哋試咗「柴魚花生粥 $19」、「炸兩 $19 」、「黃金流沙包 $22」、「香芋鴨腳扎 $22」以及「黑椒金錢肚 $24」,等我哋一齊試下質素如何啦~~~ ?Poor travel x 2 Girls 開咗會員功能...
舊式 西 餐廳 在 Facebook 的最佳解答
[大理鄉中出環](*)I am serious.If eating 8蚊麥芽糖夾餅doesn't incentivize you to invest, nothing will.
TLDR:匯率制度似買胸圍,唔啱身夾硬嚟,表面好睇,遲早出事。
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1. 早排講葬禮,過我死鬼阿公,除咗鍾意睇不文集(畀我拎咗去睇),炸雞翼(畀我食),鋸西多(又係畀我食埋)(***),仲有佢就係好鍾意食麥芽糖夾餅,當然亦係畀我食埋
2. 但我好肯定,當年8蚊食麥芽糖夾餅,可以食撚到阿公同我literally 飽死。而當年仲要係另外有個hemispherical 嘅容器裝住麥芽糖,用對筷子捲,雖然我到而家都唔知最後嗰啲點拎出嚟。(****).我細細個已經拎嚟裝水,研究係咪 4/3 X π X 半經三次方,唔做科學家真係埋沒咗我。「學校咁早有教?」「學校夠冇教你扑嘢啦,你又識?」(*****)
3. 有人話因為租貴。唔可以話錯,但啱唔晒。唔使涉及租嘅嘢,一樣係飛升,我唔撚信網上賣麥芽糖餅買2蚊塊。況且一般食肆最大成本係員工。而人工貴租貴係結果,唔係原因。
4. 冇錯,幾廿年前嘅事嘛,佢都死咗三十年。有通脹物價飛升。但有冇諗過點解物價升?視乎你係咩學派,但一般人都知,錢印得太多。
5. 但點解會印得多?聯儲局量化寬鬆後先開始?又錯。上次咪講過,尼克遜廢除金本位咯,自此法幣就任印(subject to certain conditions),貨幣供應脫離GDP,人工亦都追唔上人均GDP,都係金本位收皮後嘅事。五十年之嘛。歷史係咁讀的,你旨意啲濕鳩教授真係含得撚。
6. 但一樣,佢地根本don’t give a shit,佢份糧係咪基於教得好唔好?人人都知,呃funding 先係大茶飯嘛,阿富汗都係咁玩。
7. 我在經濟一週篇文,就用咗呢個有點不文但我覺得好貼切嘅比喻:
8. 匯率制度似買胸圍,唔啱身夾硬嚟,表面好睇,遲早出事。冇咁大個頭唔好戴咁大頂帽,33B就33B,唔好買大買細。
9. 唔信?英鎊被索羅斯狙擊,最後退出歐洲匯率機制(ERM),英鎊半年跌30%,英國納稅人輸咗10億美金(1992年嘅10億),索老一戰成名成為打爆英倫銀行的人,仲害到英國首相都下埋台。因乜?正係冇咁大個頭,唔好戴咁大個bra.對面岸嘅德國(當時已統一)就戴得起啦.ERM就係外判咗個揀胸圍嘅權利畀德國。
10. 舉一反衫反埋bra,亞洲金融風暴,仲有再老啲嘅墨西哥Tequila crisis,亞洲金融風暴泰國CEO賣三文治韓仔好愛國賣金救國(其實冇,只係政治宣傳),仲有阿根廷違約多過捧世界盃,全部都係因為夾硬嚟。
11. 咁你話,明知唔啱身都戴?自己唔知架咩?一般呢,係知嘅。但,點解唔舒服都戴?靚咯!邊個著高踭鞋貪舒服?女為悅己者容,政客就勾引選民,而男人就用下體思考,選民就冇腦嘅。呢啲就歷史啦。
12. 應該睇到一半,聰明嘅讀者應該已經問:咁香港聯擊匯率,咪即係外判咗個揀胸圍權畀美國咯。港女戴美國嘥屎,得唔得架?會唔會出事?
13. 會唔會出事?你咁問嘅,即係你未夠三十歲。索羅斯除咗有份招呼英鎊,亦都招呼埋港紙,親子丼(雖則個女改嫁咗),十分爽。亞洲金融暴風咪有份咯。咁但冇嘅,死唔到人。英國韓國泰國而家咪好地地。
14. 講遠咗,但,都係嗰句,見到8蚊嘅麥芽糖餅,你都仲唔信不投資往下流,我就真係幫你唔到。投資有風險?當然,但,唔投資一樣有風險,甚至更大,保證輸死
15. 係喎,其實我呢啲講法,某程度上都係販賣恐懼。現今最流行嘅生意,講真的,好多東西背後都係販賣恐懼。但,我有啲唔同,我唔係叫你份幾千萬保單,又唔係叫你個個月兩千蚊供基金嘛!我只係R你一舊水訂個Patreon.好快就食個麥芽糖夾餅都唔夠呀,大師冇點你。仲等?
(*)有人提我打錯字。嗯,而家啲小朋友打麻雀應該唔會打花章。實情打花章呢啲基本功,如果大家都係普通素人唔係雀精物語(**),咁你打得八圈,或者打得幾次八圈,識打花章嗰啲必然有edge.或者話唔打花章嘅一定蝕式,打得幾次,自然拉開晒。係咪又學到嘢呢?冇錯,正如你去賭場,長賭當然唔止冰茶,仲會必輸。但投資正好相反(可惜有啲人連呢樣都唔知),升日子嘅可能51%,跌嘅49%,但我拉到一年,五年,自然食硬你。你日日去估上落,當然搵唔到錢。況且,你仲要一定唔敢買得大。我拎幾球嘢買股票,你敢唔敢拎幾球嘢炒期指?
(**)啲回憶返晒嚟。細細個辛苦到舖牌,睇住J幾耐呀!而家唔使錢乜都有。
(***)多得阿公,打後四十年我都不能接受有餡嘅西多,而西多只能落糖漿,舊式茶餐廳有個壺嘅最好,但冇辦法之下只能接受一包包,殷海光話嘅。正如我都用咗三十年先勉強接受到有芝麻嘅雞蛋仔,但其他餡免問。呀同埋,打邊爐係不能放腸仔燒賣午餐肉,雖然埃汾太會放,我結婚前都知,但你係咪埃汾太丫?
(****)諗起個故事,應該真人真事,外國有條友年青時打暑期工,家族Pizza 餐廳,咁佢落完啲茄膏就掉走個罐。大老細發現,拎返啲罐,然後用水沖,了埋入面啲剩低嘅茄膏出嚟,同佢講:you are washing away my profit margin
(*****)早排先講起,當年有個中學同學,真係埋到門唔識起腳,居然打電話問功課。我地就眾志成城電話幫佢指導。「喂埃汾你又話你大學先失身」。差矣,自己未做過唔等於唔識教人!我有睇書睇片嘛!都話冷氣軍師理論多,唔踢波都寫一大輪巴塞啦。
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舊式 西 餐廳 在 橘子亂說話 Facebook 的最佳解答
ABV Bar & Kitchen美式餐酒館店內裝潢走美國傳統舊式木造、門口還有礦車、馬鞍,店內還吊掛了煤油燈具,復刻了美國西部拓荒的年代,餐點上也融合美國各州的鄉村菜、烤肉、漢堡、牛排,還有超過300款來自世界各地的特色啤酒可以挑選,一進店內真的好像走入美國老式餐廳的感覺,他們有推出套餐,我們4個人選1999元的套餐,分量很足夠,大家都吃得很飽,很適合朋友一起聚餐、暢飲!
超級大冰箱放了超過300款來自世界各地的精釀啤酒,很多都是沒看過的款式,不知道如何挑選可以請教店員,他們都會很熱情的介紹喔
#紐奧良海鮮香辣飯
是一道結合美國南方地區和西班牙料理的美食,海鮮使用鮮蝦、蛤蜊、淡菜,燉飯還有使用卡宴辣椒粉調味,比西班牙海鮮燉飯多了辣的層次,口味更濃郁帶勁!
#水牛城辣雞翅
雞翅本身有使用特別的醃料調味,完整包裹了整隻雞翅,肉質鮮嫩,口感酸辣帶甜,單吃也非常好吃,特別的是他們有另外搭配藍紋起司醬,濃郁的起司風味搭配雞翅味道層次更多變化
#明尼蘇達薯球牛肉派
來自於美國中西部的鄉村料理,使用主角使用酥脆炸薯球、牛絞肉搭配起司、培根等製作而成,下方的燉飯以蘑菇奶油白醬搭配為主,一口吃下可以同時吃到許多口感,白醬香氣濃郁,而且份量十足!
#煙燻慢火烤肋排
肋排採用美國傳統醬醃烤法,在火烤的同時 一層層刷將上去,讓醬料慢慢與豬肉融合,肉質非常軟嫩,輕輕一咬就能將肉與骨頭分離,搭配德州原木風味醬,香甜多汁吃起來特別過癮,分量大概一個人可以吃1.5根,吃完還想加點一盤 !
#爐火慢烤手撕豬
使用田納西威士忌風味的特製醃醬醃製而成,接著利用低溫慢烤的手法,讓豬肉保持軟嫩的口感,絲狀的豬肉仍吸滿帶著果香醬汁的精華,搭配一旁的法國麵包一起食用,絕對會讓人一口接一口全部吃完!
#紐澳良貝涅甜甜圈
由法國傳入美國紐奧良的的甜點,上面撒上厚厚一層雪花般的糖粉,吃起來比一般的甜甜圈有嚼勁,但越嚼越香,作為飯後甜點讓這餐有完美的結束
#紅點 鴨醉獸(Redpoint Hazy Platypus) and Stout 花生巧克力牛奶黑麥啤酒
紅點鴨醉獸是熱帶水果風味,喝起來清爽而且會有一股果香充斥在鼻腔中,酒精濃度不高,搭配料理滿解膩的
Stout推出一款花生巧克力牛奶風味的黑啤讓我非常驚豔,啤酒竟然可以搭配巧克力、奶油、花生和牛奶,而且味道上不衝突達到完美的平衡,從而襯托出麥芽的香氣,非常推薦大家試試看這款 !
📍#橘子吃餐酒館
📍#橘子吃美式
📍#橘子吃忠孝復興
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舊式 西 餐廳 在 Poor travel x 2 Girls Youtube 的精選貼文
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?$273蚊!兩小時晚市牛扒放題!包一份焗龍蝦鵝肝頭盤!
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?$72蚊!觀塘英式全日早餐!$78蚊爆蒜西冷牛扒!
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舊式 西 餐廳 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
|舊式西餅|被遺忘的荷蘭撻黃占餅當年原來好高檔?華爾登餅店二代接手重推:我哋都唔做就會被遺忘
每個年代都有一種食物曾經陪伴我們成長,這些紅極一時的時代遺物,你還記得嗎?西餅,即奶油花餅,名字西化卻非常地道,成為了幾代香港人的回憶,卻逐漸消失在眼前。這些曾經日日見的西餅,你對它有多認識呢?
西餅早在19世紀傳入香港,當時只有酒店或高級餐廳吃得到。60後的街坊施小姐憶述:「小時候西餅是一種很矜貴的食物,很少吃得到,感覺挺高檔,去探朋友時買一盒西餅是很體面的舉動。」後來香港陸續出現冰室,高級的西餅同樣走向平民化,冰室、麵包店及茶餐廳都會賣西餅。華爾登餅店的李文遠師傅說:「以前很多人喜歡買一打西餅回家吃,以前的家庭比較多小朋友,現在不同了,大家比較少生小孩。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210423/HCPO4P4YSVAE7ATFJXV4ZZ3P34/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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有時候,“味道”不僅僅是用舌頭來感受的,你覺得呢?
廣東有很多歷史悠久的城市,想要領略這些城市的“味道”,最好的方法,就是逛一逛城市裡遺留下來的舊屋,觸摸一下斑駁的牆面,彷彿也就觸摸到了歷史的脈搏。今天,我們要去中山,吃一家開在舊屋裡的私房菜。有一說一,這裡的出品只能算是中規中矩,踩雷不至於,但也談不上驚艷;餐廳的亮點,就在於舊屋本身。這裡的一磚一瓦,大到整體結構,小到一個舊式的“燈制”,都能勾起你對於小時候的記憶。有時候,“味道”不僅僅是用舌頭來感受的,你覺得呢?
店鋪名稱:後院BACK YARD
地址:合湧街28號
電話:0760-86212890
人均:54
營業時間:週一至週日 11:30—23:00
賬單:
雜蔬麻辣干鍋——35元
一籮蝦——58元
香茅牛肉粒——45元
冬陰功浸鱸魚——78元
招牌手搖檸檬茶4杯——64元
溫泉蛋日式肥牛蓋飯3份——114元
合計消費:394元
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