【#張愛玲百年誕辰 傾城之戀、紅玫瑰與白玫瑰、甜點評論家，張愛玲的三個關鍵字】
距今百年前的9月30日，張愛玲出生於上海租界，一代華人小說家就此誕生：bit.ly/3n41Y23
#悠遊上海的甜點評論家
在上海的那段時光，是張愛玲一生中少有平靜的時期。二十歲左右的她文思泉湧，開始寫下《紅玫瑰與白玫瑰》、《傾城之戀》、《金鎖記》等作品。更妙的是，她享受成功、快樂的同時，不忘把「吃」記錄下來。
民國時期的上海，可說是全世界美食的聚集地，西式甜點多不勝數。張愛玲愛好甜點，雖然當時還不能打卡留照片，但她卻用一篇篇錦繡文章，將吃的回憶都記錄下來：bit.ly/30kP9GQ
像是美式熱巧克力，她是這麼說的：「在咖啡館裡，每人一塊奶油蛋糕，另外要一份奶油；一杯熱巧克力加奶油，另外要一份奶油。雖然是各自出錢，仍舊非常熱心地互相勸誘。」
#與胡蘭成的傾城之戀
張愛玲與胡蘭成相遇那年，已是24歲的女青年。以寫作為生的她，文筆不僅觸動大批讀者內心，也觸動了命中註定的那個人——胡蘭成。
那句被後世用得俗濫的「於千萬人之中遇見你所遇見的人，於千萬年之中時間的無涯的荒野裡，沒有早一步，也沒有晚一步」，是張愛玲遇見胡蘭成那一年說的。
愛情容易讓人大改作風的原因，也許真是因為身不由己——就連特立獨行的張愛玲也未能免俗。
雖然24歲的張愛玲和38歲的胡蘭成談了戀愛。可世人都覺得胡蘭成配不上她，先不說他年紀大她一輪以上，光是他那可憎的漢奸身分，再加上有妻室。這每一條劣跡，都在張愛玲的光環下相形見絀。
但第一次墜入情網的張愛玲，壓根不把這些放在眼裡，十分符合她一貫的風格。
這年8月，和第二任妻子離了婚的胡蘭成，決定和張愛玲結婚。他們兩人沒有舉辦婚禮，只以婚約為定：「胡蘭成張愛玲簽訂終身，結為夫婦，願使歲月靜好，現世安穩。」
#紅玫瑰與白玫瑰
好景不常，張愛玲幸福生活很快就幻滅了。戰爭結束後，國內大力搜捕依附汪精衛政府的官員。胡蘭成為了避免被捕，打算逃回家鄉浙江。
張愛玲原本以為分開最多只是幾個月，在談笑中送走了胡蘭成，沒想到這次分離，卻大大改變了他們的一生——胡蘭成在家鄉和比自己大一歲的寡婦范秀美戀愛了。
「也許每一個男子全都有過這樣的兩個女人，至少兩個。娶了紅玫瑰，久而久之，紅的變了牆上的一抹蚊子血，白的還是『床前明月光』；娶了白玫瑰，白的便是衣服上沾的一粒飯黏子，紅的卻是心口上一顆硃砂痣。」
當張愛玲寫下《紅玫瑰與白玫瑰》時，可能未曾預料到，有一天自己會變成牆上的蚊子血或是衣服上的飯黏子。然而，每個女人都會碰上胡蘭成，男人卻一生遇不到張愛玲：bit.ly/3ifTJMW
#張愛玲 #胡蘭成 #張愛玲百年 #傾城之戀
與胡蘭成的傾城之戀 在 [心得] 傾城之戀- 看板book - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
作者簡介
《傾城之戀》一書是張愛玲的短篇小說集。張愛玲本名張煐，出生於 1920 年的上海，漂
泊於天津、上海、香港，最後定居美國，並於 1995 年逝世。張愛玲有過兩段婚姻，第一
段便是與天下皆知的風流公子胡蘭成，第二段是大了張愛玲 29 歲的美國人賴雅，這兩任
丈夫對張愛玲的文字都有一定程度的影響。張愛玲一生創作不輟，台灣出版社《皇冠》依
其作品年代、類型收錄，浩浩湯湯將張愛玲的作品再版成 18 本書，諸如《傾城之戀》、
《色，戒》、《小團圓》等等。
書籍簡介
《傾城之戀》是張愛玲所著的一篇短篇小說，《皇冠》出版社將張愛玲於 1943 年出版的
短篇小說匯集，並以《傾城之戀》為書名收錄成冊。
本書收錄的短篇小說有《第一爐香》、《第二爐香》、《茉莉香片》、《心經》、《封鎖
》、《傾城之戀》、《琉璃瓦》、《金鎖記》。需要注意的是，這本收錄集的分類方式是
依照「年份」，因此與舊版的《傾城之戀》收錄的篇章有所差異，若讀者手邊看到的章節
與上述不同便是此因。（舊版《傾城之戀》收錄的篇章為：《傾城之戀》、《金鎖記》、
《鴻鸞禧》、《紅玫瑰與白玫瑰》、《桂花蒸 阿小悲秋》、《等》、《留情》。）
每個介紹張愛玲的網站，像是串通過似的，千遍一律地寫著張愛玲在發表《第一爐香》後
，便在上海文壇中造成了絕大的震撼。而這本書，便是依照這一系列震撼彈的順序編排的
。各個故事並不相關，但都體現出張愛玲「美麗而滄涼」的文字特性。本篇心得，鑑於張
愛玲的作品存世已久，有許多前輩已經針對張愛玲的文字做過深入且條理分明的分析，我
就不淌這個渾水，不去對各個作品多做介紹，只做閱讀後個人的心得分享了。
心得
高中時，對張愛玲的第一印象，是一道選擇題。
死板的國文題本上印著死板的題目，死板的題目要學生從死板的四個選項中選出最適合張
愛玲的敘述。那時的我才不認識張愛玲，連聽都沒聽過，但我仍然記得我毫不猶豫的就選
了「字裡行間都是病」這個答案。後來，在準備大考的途中也在閱讀測驗中讀過幾篇張愛
玲的節錄，最常見印象也最深刻的，莫過於那句「噢，你也在這裡嗎？」但是，一個高中
生能讀過多少張愛玲？一個高中生又能多大程度的讀懂張愛玲？不過，在時間無涯的荒野
裡，我總歸是在名為張愛玲的道路上開始了我的旅程。
在這趟旅程中，我發現張愛玲寫的都是小情小愛。明明在 1943 年發表諸多短篇小說時，
張愛玲是活在紛紛亂亂的二戰年代，但作品中卻不見磅礴的戰爭背景。像是活錯了年代，
有種明明該寫出「醉裡挑燈看劍」卻寫成「只恐雙溪舴艋舟」的感覺。在張愛玲的世界裡
，戰爭並不是主角，戰爭最多是愛情最殘暴的催化劑。這點在《傾城之戀》這篇小說中被
體現的淋漓盡致，白流蘇與范柳原的愛情因為戰爭而結果。
「香港的陷落成全了她。但是在這不可理喻的世界裡，誰知道什麼是因，什麼是果？誰知
道呢？也許就因為要成全她，一個大都市傾覆了。成千上萬的人死去，成千上萬的人痛苦
著，跟著是驚天動地的大改革......流蘇並不覺得她在歷史上的地位有什麼微妙之點。她
只是笑吟吟的站起身來，將蚊烟香盤踢到桌子下去。」
其他篇小說更是連戰爭的影子都沒看到。諸多對張愛玲文字的批評也是在挑這小情小愛的
毛病，尤其是張愛玲的小情小愛往往帶點無奈或病態。《第一爐香》是一位女孩妥協於現
實的過程；《第二爐香》是無知女子害有為丈夫自殺的故事；《茉莉香片》有一個整天腦
補幻想的暴力傾向男主；《心經》是禁斷的父女戀情；《封鎖》描述幾十分鐘的車廂中人
與人交流；《琉璃瓦》寫一個悲催父親要出嫁一堆叛逆期女兒；《金鎖記》寫一個自己有
病還硬要拖累別人的老女人。
閱讀完本書，我確實覺得上述的簡介不無道理，本書所收錄的小說盡是這種稍稍離奇的小
情小愛。但這種小情小愛難道不好看嗎？同樣的情節交給不同的作家，便會寫出截然不同
的文字。張愛玲的文字帶有落英繽紛的古典之美，對情節能循序漸進，對人物能描繪入微
，配上將近 100 年前的中國時代背景，這樣小情小愛的故事我認為仍然值得一看。我會
將這本書推薦給每個識得中文的人閱讀，在每個短篇小說詼諧且略帶嘲諷的介紹之下，其
實還有著一大片紫藍色海洋般深闊的美等待讀者去體會。
後記
我是打算在今年到明年初的時間內，把《皇冠》出版的所有張愛玲著作看完。老實說，這
篇心得很可惜的是，我從一開始就帶著沒有要寫內容介紹的心態在閱讀。之後在讀其他篇
小說或散文時，應該就會至少挑一篇故事來做介紹了。有喜歡張愛玲的朋友也歡迎多加討
論，站上也有張愛玲版可以找找相關資料。
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※ 編輯: biemelo157 (101.12.88.223 臺灣), 05/31/2021 02:04:17
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