【世界土壤日 臺大也有土壤博物館】
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聯合國在2015年起將每年的12月5日訂為「世界土壤日」(World Soil Day),原因就是人類賴以維生的各種養分元素,超過80%直接或間接都來自土壤,無比重要。農業化學系是本校唯一從事完整土壤科學的教學與研究單位,自民國50年代起由土壤調查與分類研究室,蒐集各種土壤標本。目前除了農委會農業試驗所外,本校是全臺唯一擁有土壤博物館的機構。
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認識土壤、確保土壤品質與提高土壤安全性,是人類永續發展中不可獲缺的重要自然資源。臺灣因為地形、地質與氣候條件複雜,因此土壤種類歧異度非常高,若以美國土壤分類系統將全球區分為12大類土壤(即土綱,Soil Order),臺灣即擁有11個土綱,僅缺乏永凍土,臺灣就是一個最好的土壤學自然教室。
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農化系土壤博物館位於臺大校總區農場內,在2005年由陳尊賢教授所創立,現由許正一教授所主持。因應需求,土壤博物館空間日前整修完成,新增展品除土壤剖面實體外,另有系統性的岩石與礦物標本,呈現土壤與母質間的關聯性,並有各式土壤構造、形態特徵、照片、數位化土壤資訊,以及有關的岩石、礦物與歷史文物,生動活潑地表現土壤野外科學的面貌,也具體表達土壤調查在農業生產、國土規劃與生態保育等實際應用的重要性。
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#臺大農業化學系
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臺大農業化學系 在 農藝女孩看世界 Facebook 的精選貼文
臺大農業化學系教授蘇南維表示,可可鹼主要存在於可可豆的豆仁(胚乳)上面,豆殼(種皮)含量很少,食用本無問題,只是國內以前沒有食用習慣,未當作食品;並且,可可鹼與咖啡因、茶鹼同為甲基黃嘌呤類化合物,貓、狗不能代謝,但人體的耐受性很高,食用應無疑慮。
臺大農業化學系 在 志蘋的麥克風 Facebook 的精選貼文
農藥不可怕,不會洗菜才可怕!
1/27 星期二 <健康好Easy>單元,帶大家先認識正確洗菜,擺脫農藥陰影的方法....
臺大農業化學系教授顏瑞泓,從事農藥殘留研究二十餘年,考慮到食安風暴頻傳,加上網路傳言非常多,消費者缺乏對農藥的正確認識,民眾對自己入口的東西不放心,就無法免於吃的恐懼,所以希望教大家:認識農藥,用對方法,洗對部位,再也不用擔心蔬果上的農藥殘留!
顏教授1分鐘讓大家了解農藥殘留部位,3分鐘學會如何清洗。
˙用鹽、小蘇打洗蔬果,都比不上流動的自來水
˙蘋果的蒂頭最容易聚積農藥,橘子多放幾天再吃更安全
˙小白菜洗完要浸泡,玉米水煮後農藥就發散
˙四季豆隙縫要刷洗,香蕉剝皮前也要洗……
從了解農藥的類型、使用方式,如何造成殘留開始,再透過簡單易懂的圖文解說和舉例,逐一介紹能有效清除不同種類食材上各種農藥殘留的方法。
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