關於 臭臉甜點 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

剛剛與家人買花時
發現對面的臭臉甜點工作室
已變身為 嶌Z咖啡 ㄉㄠˇ Z(台語）豆腐乳咖啡了！

#宜蘭在等你
#宜蘭咖啡館

老宅系文青咖啡廳就是好拍
抹茶X草莓的組合太誘人啦❤

#TaipeiWalker吃宜蘭
Suger25 時間把習慣換了

帶寶寶去玩，把拔跟馬麻還是要吃飽吃滿呀😂！！

看今天天氣不錯我們就決定要帶地瓜球到宜蘭玩，
#想不到十點左右才出發她就在雪山隧道睡著了
#那為什麼平時早上不睡😭

第一站我們去礁溪的春水笈溫泉湯屋，讓地瓜球玩水，我們也可以順便泡溫泉，
不過我們水溫就是調一般她洗澡的水溫，以免過熱！
是說這間Cp值很高，池子也很有泡湯的fu耶😎！

接著到鰻晏-鰻魚專門料理與平價快炒餐廳來吃超美味的鰻魚料理，
不得不說，這邊價格合理料理超美味呀！！真的大力推薦呀👍～
平日生意就超好的，假日一定更驚人！！

吃飽喝足我們就去吉粉推薦的啊Long Face 臭臉甜點工作室買蛋糕，想不到下午去好多蛋糕沒了，
不過有我很感興趣的抹茶捲（櫃子只剩一個）以及原味重乳酪蛋糕，
抹茶捲超級濃郁，我超喜歡的；
原味重乳酪蛋糕有點檸檬的味道，吃起來很清爽❤️！！
#下次有機會再來去吃

然後去了金車生技水產養殖研發中心和金車礁溪蘭花園，
帶寶寶去晃一下，看看魚還有花！！
很多媽媽建議可以去農場之類，但是我家的很不受控，會一直晃過來晃過去應該也不會想要餵小動物， #她看魚看沒幾秒就跑去咖啡廳的椅子了
所以可能等她大一點吧，現在先去動物園好了😬！

回程我們買了朋友推薦的柯氏蔥油餅，真的很好吃又不油膩，
玉圓堂 野生愛玉•黑糖粉圓鮮奶專門店已經變成我們宜蘭必買的飲料了！！粉圓超Q超好吃！
還有順便買奕順軒的蛋糕啦！！！
#好像沒做什麼就結束了一天
#地瓜球在車上感覺很容易想睡但是又很容易醒是哪招🤣

★ YOUTUBE贊助頻道會員 – 最終場通告 ★
主題：科西嘉島酥餅 (杏仁) 示範
完整配方與操作說明 [ 私廚食譜俱樂部 ]
https://recipe.briancuisine.com/?p=37698

【最終場示範直播】
感謝自2018年5月自今，這近36個月以來，每一位曾經參與頻道贊助的會員們，或一起加入這個直播節目的大家。想藉由這道「科西嘉島酥餅」直播食譜示範，跟你們說聲感謝，同時在這場直播結束後的台灣時間午夜12點整，正式關閉頻道贊助會員平台功能。

YOUTUBE已經提醒頻道主：『一但終止關閉這項服務，日後就無法再重新啟用』但不想造成《只有默默贊助、而沒有時間看節目的善心人》，在支付完每月贊助費後，卻不再有任何新影片更新，因此我必須正式執行關閉動作，也請贊助的會員們能理解我的決定。

2015年起始了這個頻道，因為咖啡館結束般到山上後，自己突然不知道該做些什麼，同10月拍了影片，就莫名其妙的被『注意』直至今天，一路誤打誤撞地走進這個網紅世界，擁抱了原本不存在的烘焙人生。問自己我很努力嗎？我想是的，那是給自己的要求，也是自己工作的態度。從不好意思跟親朋好友說我在做啥，到如今還在只為有一群觀眾們一直等在同一個地方，以你們的耐心與包容，看著我一路從肢體僵硬與臭臉，到後來的隨心、隨興。這6年的變化是我很大的練習舞台，偶而無意間自己被YOUTUBE推薦，看到一些自己拍過節目時，都不經覺得『這個人還真有兩把刷子！』。

知道我的人應該了解，不萊嗯並沒有消失、只是換了一個地方。家中廚房至今依然是自己走出食譜書，歸納出烘焙科學後的實作伸展台，只是我讓不萊嗯的臉在大部分時間消失了，這幾個月鮮少拍片的日子，除了日常的山居生活，也有了更多時間專注在食譜的資料蒐集、彼此比對與測試可能性 (失敗的也不少)，我漸漸發現一些食譜可有更多細膩的內容，同時對於歐洲烘焙文化的起源，也有不少驚喜的發現。我真的曾經自大以為，甜點烘焙不過就是那些東西的輪迴，但現在自己翻閱到了另一個新篇章。

我想這是很多烘焙人必經的歷程與自省，當普羅大眾內容子己已經約略繞過一回後，如今已無意帶著廣大初學者繞圈圈，或硬要走進一個冷門空間，或許過去拍過的這3百多支影片，或是中文烘焙世界裡，不斷推陳出新的內容，已經足夠大多數朋友，把自己修練到一個該有的程度與樣子，不萊嗯的耐心在此時已經燃燒殆盡，沒有位置再分割給《從零開始的朋友們》。

所有烘焙的基礎知識與技能，都在一本又一本的書裡，在一篇又一篇的文章裡，在一部又一部的影片裡，需要的學習者只須投資一點錢買書、騰出閱讀時間，起身跟著做就能達成目標，學習不全然是問來的，應該是不被失敗打擊而獲得的珍貴歷程，這是自己6年多的學習軌跡，沒有什麼速成方法。

不要被自己制約了，想著『這個太難我一定會失敗』，沒有一個人出生就會擅長做什麼事，如同我雖不愛出現在螢幕上，但依然能克服自己的心魔，看著尷尬得自己進步。今日做出來的麵包或任何一道甜點，絕對比幾個月前要好，比寫進書裡的當下有更多心得，那是因為人都會在持續反覆中，不知不覺中變得熟練，那個熟練可以預先在我們的腦子裡演繹無數次，然後等待我們走進廚房演練它一次或幾次找解答，這是自己從紙上食譜、螢幕食譜到真實食譜誕生的歷程，與你們分享。

BrianCuisine不萊嗯的烘焙廚房 - 同名書 / 正式出版

這本書的誕生『與眾不同』也是『眾人齊力』
以下是不萊嗯真正想感謝的人：
當初製作人 Pierre逼著我，不該只會拍照，還要能拍成影片教烘焙
拍片時總不斷提醒我在鏡頭前要 Smile (笑)、改掉擺臭臉的習慣
阿就很緊張、笑不出來呀！心想要笑你來笑呀、你最會都給你 (翻白眼)
朱雀出版社 總編輯 - 莫小姐，竟然在粉絲不到3千人時就發現了我
而促成我們合作的正因為朱雀辦公室架上的那本我的愛書 {LADUREE馬卡龍}
編輯 - 曉甄 每周總要幾天、透過網路越洋與我一起磨過這9個月的陣痛
據我(仙人)推測，或許因為不萊嗯曾後悔過一次，不追緊怕舊事重演?
感謝粉絲們不斷的在這裡問我什麼時候出書？
瞬間讓人自我感覺良好，挑了黃道吉日、良辰吉時就簽了約
然後就這麼的，現在這本書即將真實的在11月27日
出現在台灣大大小小書店裡、網路平台上或你(妳)的廚房裡
我有幻想過，某一天我會出書、但不是食譜書
是放滿本人照片的寫真書 (有穿衣服、不傷眼力的那種)
所以這會兒孩子生出來了，大家都是成年人了
有喊話的請記得要負責，一定要去買
搞不清楚狀況的，也勿需猶豫，不萊嗯向你保證
它是一本高質感好書、沒買到是一種損失
前幾天Facetime時媽媽突然問我？書什麼時候到書店？
猜想她很可能比我還期待看到我的臉，出現在書店的樣子
當然如果有幸這書被搶購一空，她還是看不見........哇哈哈！
自己更好奇回台灣逛書店時，遇見不萊嗯的臉出現在書店是啥感覺？
總之、總之，不萊嗯交出了這張滿意的烘焙成績單
也珍惜此時自己生命歷程裡的特別時刻
書中不僅有我的食譜，還有一路跌撞、摸索出來的知識
而伴隨著這些食譜的、則是移居加拿大所發生的背後故事
我把故事寫了下來、收進書裡，分享給妳(你)們
這些印在紙上的回憶也留給自己，在翻閱它、讀到關鍵段落時
我依然會溼了眼眶、然後陷入沉默的情緒密室
期盼妳(你)們讀得到我的心思、感受到我的誠意
最後預祝我新書大賣吧！這比較實際~

完整的出書心聲：http://www.briancuisine.com/?p=5904

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自從雪隧開通之後，宜蘭市就成了假日觀光旅遊的好去處，不但有著全縣級的設施，更被暱稱為宜蘭縣的文教特區，也因為交通如此方便，這裡也成了美食的集散地之一，今天就要醬玩不但要來探索宜蘭市，更要帶大家吃飽飽。播出時間：2017/11/07
店家資訊：https://goo.gl/ah12X9

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