關於 自製 白巧克力 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

😍超強夾心司康😍 找到超超超喜歡的高雄司康啦🤟🤟前陣子宵夜時段被圖片燒到，我的媽呀是司康～還是夾心的司康❤️❤️看評價不錯訂了兩盒來試，結果！超好吃👍👍
✅愛爆的司康心得：https://angelala.tw/bunny-flower-scone/
✅兔仔花司康訂購：https://lihi1.com/X9L6p

這間 Bunny Flower 兔仔花．司康 是做好時就有包餡的夾心司康，不是另外附果醬的傳統司康～而夾心口味選擇超多🤭這次買了兩盒，共九種口味，整體來說都不錯，但特別推薦一下最尬以的幾款：

✨芋泥桂花蜜牛奶
芋泥控必吃！！原味司康配上超滿的自製桂花蜜牛奶芋泥餡，桂花的清香帶出芋泥淡淡的香綿～整個超級滿足！

✨濃抹茶白巧克力
身為芋頭控a.k.a 重度抹茶控，兔仔花司康這顆濃抹茶白巧克力深得我心～，入口先迸發的是濃抹茶醬，抹茶苦中帶白巧克力甜，非常迷人

✨荷蘭焦糖煎餅咖啡
司康在麵團揉入咖啡與荷蘭焦糖煎餅，但最迷人的是中間微苦又濃郁的咖啡內餡，
苦中帶甜，是大人喜歡的成熟感～
🔸🔹🔸🔹
重點是‼這間司康不管是冰著吃還是烤箱回烤吃都非常好吃欸👍👍如果你曾經覺得司康很乾而不喜歡司康，絕對要試試兔仔花的司康，保證讓你改觀啊哈哈哈～

這幾天收到第一份中秋賀禮，竟然是來自學員自製的禮盒，這位學員多才多藝，經營一個民宿鶴宮寓 ho̍k house ，對飲食文化非常的有熱情，今年她終於跨出一步做出禮盒，以過來人來看，她真的成長不少，因為禮盒的設計、製作可要絞盡腦汁才能拍案，量多做不來，量少則是挫折感重重，給自己一份新挑戰，實在不簡單。

這份「比司吉月光寶盒」做得很精緻，利用自己發酵的鹽麴代替泡打粉與奶油，吃起來鬆軟滿足，搭配明亮的黃檸檬白巧克力口味，讓人感到驚喜。看著學員不斷地成長，自己也感到欣慰，也很高興能夠分享學員的成果。

#宅配 #免運 聯名限定#無紅豆 #抹到底
店名🍵金雞母jingimoo X 抹妹
@jingimoo x @foodiefoodiego
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我和台北最抹冰店 金雞母合作了！！！
金雞母是我從高中吃到現在大三 充滿回憶的店😳
這次出了「兩款濃抹新品」和特製「無紅豆的濃抹宅刨冰」😍
只有這一次、只為了我和追蹤我的抹茶控們💚
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抹度可以用我的人頭擔保 真的抹翻🤣
兩款都有自製抹茶冰淇淋+抹茶奶霜 抹天蓋地🔥
沒有清冰、味覺也完全不會被冰麻痹
吃到最後一口都還是甘醇抹茶香！！（但不會太苦
兩款差在水果比例影響的清爽
「山」很濃郁、但有像雪糕的酸甜芒果醒嘴
「水」很清新、但有濃抹脆脆增加抹茶存在感！
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濃抹宅刨冰除了單吃、加牛奶或燕麥奶超好喝(吃)😭😭😭
室溫放10分鐘是ㄎㄠˊㄎㄠˊ刨冰
放30分鐘就會是冰沙（是敏感性牙齒友善！！
不用用到牙齒就有極致冰涼濃郁的抹茶🤤
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黃檸檬刨冰賣完就沒了、是夏天傲嬌又貴客
酸酸甜甜滿是果香～～還有芒果本人+柚子 清爽沒苦味👌🏻
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🍵山宝盒（濃郁醇厚抹茶）
濃抹茶奶霜·自製抹茶冰淇淋·季節水果 ·寒天·法芙娜白巧克力·抹茶刨冰
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🍵水宝盒（果香清爽抹茶）
濃抹茶奶霜·自製抹茶冰淇淋·季節水果·橙酒鮮奶油·覆盆子醬·抹茶巧克力脆粒·抹茶刨冰
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🍵小山園抹茶宅刨冰（特製無紅豆般）
🍋黃檸檬宅刨冰（糖漬黃檸檬.柚子.愛文芒果）
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💮組合方式💮（含運）
1⃣️山宝盒*1＋水宝盒*1 $499
2⃣️山宝盒*2＋水宝盒*2 $799
3⃣️山水宝盒各一＋宅刨冰*2（小山園抹茶+黃檸檬）$699
4⃣️山水宝盒各二＋宅刨冰*2（小山園抹茶+黃檸檬）$999
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食用方法：常溫退冰10分鐘以上
保存期限：建議兩週內吃完
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*店家資訊*
✨期間限定 08 / 11 - 08 / 18 ✨
✨通通是7-11冷凍店到店✨
☑️到貨付款 ☑️ATM轉帳 都行
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團購連結🔗 https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2107317530229
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#抹茶 #抹茶控 #宅配美食 #宅配甜點 #期間限定 #刨冰 #小山園抹茶 #團購優惠 #金雞母 #限定 #山水抹茶冰宝盒

自製漂亮的OREO餅乾雪糕

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份量：10根
準備時間：10分鐘
冷凍時間：120–180分鐘 
難易度：簡單

所需材料：
10 個OREO餅乾空包裝袋
10 根冰棒棍 (11 cm)

雪糕部份：
400 g 煉乳
500 ml 鮮奶油
1 茶匙香草精

裝飾部份：
300 g 融化的黑巧克力磚
300 g 融化的白巧克力磚
6 Oreo餅乾，壓碎
M&Ms 巧克力
覆盆子及草莓乾
開心果，切碎
碎榛果
彩色糖珠

作法：
1. 剪開OREO餅乾包裝。取出並刮掉餅乾上的香草奶油醬後，將奶油醬放入牛奶罐裡。把餅乾放在一個另一個碗裡壓碎。將空的餅乾包裝袋直立放在深鍋裡，然後倒入壓碎的餅乾。
2. 在裝有香草奶油醬的罐子裡倒入煉乳、鮮奶油及香草精後，混合攪拌均勻。
3. 倒入空包裝袋中。
4. 將冰棒棍插入包裝袋中後，放入冷凍庫中冷凍至少2 - 3個小時，最好一夜。
5. 將黑巧克力磚和白巧克力磚融化後，分別倒入一個高玻璃杯中。將雪糕從包裝袋中取出後，插入融化的巧克力中。
6. 依個人口味裝飾雪糕，如不同顏色的巧克力條紋、碎榛果、開心果、M&Ms或水果乾。

你還在尋找可以用現成包裝，來做雪糕的食譜嗎？這個用洋芋片圓筒來自製雪糕的食譜，也是非常棒：https://youtu.be/sfo_DknQQuo

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3款自製抺醬

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1. 白巧克力杏仁抺醬
所需材料 (2 罐 150 g玻璃罐)：
200 g 杏仁果
200 ml 杏仁奶
50 g 糖
100 g 白巧克力
50 g 椰子油

作法：
1.1 將杏仁果放入平底鍋乾煎後，加入杏仁奶稍微加熱。
1.2 將杏仁果和杏仁奶倒入食物料理機中，加入糖、切碎的白巧克力和椰子油打成抺醬。將抹醬裝入玻璃罐中，保存在冰箱中，最多可以存放10天。

2. 花生巧克力抺醬
所需材料 (2 罐 150 g玻璃罐)：
250 g 炒過的原味花生
50 g 紅糖
20 g 可可粉
1/2茶匙鹽
2湯匙油

作法：
2.1 將花生和鹽放入食物料理機中打成花生粉。
2.2 加入二號砂糖、可可粉和油繼續攪打成醬。最後將花生巧克力抺醬裝入玻璃罐中保存。

3. 腰果覆盆子抺醬
所需材料 (2 罐 150 g玻璃罐)：
200 g 冷凍覆盆子
40 g 蜂蜜
150 g 奶油乳酪
200 g 腰果

作法：
3.1 將冷凍的覆盆子和蜂蜜放在平底鍋中一起煮至冒泡。
3.2 將覆盆子果醬倒入食物料理機中，然後加入奶油乳酪和腰果打成抺醬。將抹醬倒入玻璃罐中，保存在冰箱中，最多可以存放10天。

更多超棒的抺醬早餐點子請看：
用新鮮的櫻桃果醬和酥皮麵皮，創造出3個簡單可口的甜點：https://youtu.be/-d9Ts9mPljc
7種自製不同口味奶油的方法：https://youtu.be/RdwGVLixeFQ
荷蘭寶貝佐英式檸檬奶油：https://youtu.be/MjOOo9yu8_A
充滿天然果醬的水果蛋糕：https://youtu.be/71P6Knb3czE

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3種特別造型手工餅乾 — 加入巧克力豆的手工餅乾，不僅在美國很流行，在全世界也都很受歡迎。這些美味的餅乾，外表酥脆，裡面卻很柔軟。現在可以買得到各種口味的，例如：加了夏威夷豆、黑或白巧克力及椰子等。不過，我們還是比較喜歡單純加了黑巧克力豆口味的。而且，還可以發揮創意，將手工餅乾做出各種造型。今天，我們要將餅乾麵團烤成可以吃的湯匙、蛋卷形狀和塔狀。而且，我們用香草奶油乳酪醬，讓3種造型的手工餅乾更加美味了。嗯...你可能從來沒有吃過這樣好吃的巧克力豆餅乾。

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份量：各種約 5 份
準備時間：各種約 45 分鐘
烘烤 + 等待時間：各種約 120 分鐘
難易度：中等

所需材料：
餅乾麵團部份：
450 g 低筋麵粉
200 g 糖
220 g 奶油，放軟
1 顆蛋
70 g 耐烘焙巧克力豆

奶油乳酪醬部份：
350 g 奶油乳酪
1 根香草莢，取用香草籽
50 g 糖粉
半顆檸檬汁

此外：
瑪芬蛋糕烤模
玻璃杯
湯匙

作法：
A. 將所有餅乾麵團食材混合在一起揉成麵團。再將麵團放入冰箱冷藏約30分鐘。
B. 奶油乳酪醬部份，先將奶油乳酪和香草籽、糖粉和半顆檸檬汁放入一個碗中。將所有食材混合攪拌到變得濃稠為止。用來填充蛋卷造型的手工餅乾部份，請將奶油乳酪醬裝入擠花袋中，其他兩種造型則不需。

1. 手工餅乾塔
作法：
1.1 將瑪芬蛋糕烤模翻面，並在上面塗上油脂。並將餅乾麵團揉成小圓球。
1.2 在每個突出的 “基座” 上放一球麵團。先用玻璃杯底部將麵團壓平後，再將玻璃杯翻轉過來，並用玻璃杯的邊緣將麵團向下壓。將每個麵團會做成小碗的造型後，放回冰箱冷藏，讓它們充分冷卻定型。然後放入上下火180°C的烤箱中烤30分鐘。烤好後從烤箱中取出來，請立即將餅乾從瑪芬蛋糕烤模上取下來。
1.3 等餅乾完全冷卻後，填入奶油乳酪醬。再放上新鮮的莓果和薄荷，就可以享用了。

2. 蛋卷造型手工餅乾
作法：
2.1 將餅乾麵團桿平後，捲成細卷。然後放回冰箱冷藏，讓它們充分冷卻定型。
2.2 放入上下火180°C的烤箱中烤30分鐘。
小秘訣：可借且桿麵棍來捲麵團，桿麵棍也可以一起烘烤。烤好後，趁熱將桿麵棍取出。
2.3 等餅乾完全冷卻後，用擠花袋將奶油乳酪擠入餅乾卷中。

3. 湯匙造型餅乾
作法：
3.1 在湯匙背面抺一些油。 然後將一小球麵團，放在上湯匙背面的前端。
3.2 揉一長條麵團，放在湯匙背面的柄上。
3.3 將另一根湯匙正面抺上一些油後，放在麵團上，並將兩個湯匙一起擠壓。並用手指輔助邊緣，將餅乾麵團壓成湯匙的形狀。
3.4 小心地取下上面的湯匙，將麵團連同下面的湯匙，放在鋪著烘焙紙的烤盤上。重複上述方法做好所有湯匙造型後，放入冰箱冷藏定型。
3.5 將烤盤放入上下火180°C烤箱中烤30分鐘。烤好後，在湯匙餅乾尚未冷卻之前，小心取下湯匙。等湯匙餅乾完全冷卻後，在前端填入奶油乳酪，並用新鮮覆盆子裝飾。

這些特殊造型的手工餅乾，不僅會讓餅乾怪獸感到滿意。光是帶有巧克力豆的餅乾本身，就值得拋開一切罪惡感。但以這種特殊的造型出現，更是雙重的享受。

想要更多創意餅乾食譜嗎？這個特別的餅乾蛋糕如何：可愛的餅乾巧克力蛋糕 https://youtu.be/Drw9Zbur7X4

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