{食桌風景＋焦糖洋蔥速製食譜} 彷彿不知不覺之間，Brunch就在週末生活風景裡，慢慢從濃顏重彩的吸睛焦點，淡化成一抹若有似無的背景留白。雖然不是很想承認，大抵和年紀脫不了關係，但沒人規定，Brunch是週末晨時限定，於是，三不五時，我們家在午餐或晚餐大啖Brunch，在我眼裡，經典鹹味早午餐組合，是不管何時享用，都能帶給食者極度療癒感的食物，大抵是因為用的都是家裡冰箱或廚食櫃裡的基礎必備，平易家常，十分接地氣，有時甚至覺得，在非限定時間享用Brunch，更有一種賺到了的竊喜愉悅感，你若非要說，這一切根本是無中生有的想像，我不反對，也不在乎，只要能深深的陶醉在吃早午餐的幸福氛圍裡，就算是安慰劑效果又何妨？
配圖之早午餐內容如下：香煎迷迭香黑胡椒火腿片（各式風味香腸肉餅亦可）、焦糖洋蔥煎馬鈴薯丁與太陽蛋，佐上一匙自製墨西哥綠莎莎醬（salsa verde，可以綠Tabasco醬替代）、煸煎蘆筍（任何綠色蔬菜皆可替換，助賣相添營養）
烹調筆記：以上組合我唯一鮮少更動的是焦糖洋蔥煎馬鈴薯丁，至多偶爾以橘肉甜薯取代馬鈴薯。這裡分享一個在Serious Eats上偷師到的焦糖洋蔥速製法，雖然全宇宙的食譜都拍胸脯表示：焦糖馬鈴薯只要十五分鐘，但在我走廚的經驗裡，至少當未發生過，因此，僅管此物無比美味，非不得已絕不輕易挑戰。可想而之，學會這焦糖洋蔥速製法，真是讓人開心得想仰天長笑啊！不囉嗦！作法如下：取一厚底面廣之平底鍋燒熱，倒油後入洋蔥絲，時時翻炒，每見洋蔥瀕臨燒焦邊緣，便灑少許水，重覆以上翻炒灑水動作，直到洋蔥柔若無骨，色呈焦糖，試鹹淡調味，盛出置旁備用。接著處理馬玲薯，起鍋入油，下馬鈴薯丁翻炒，直到面面金黃香酥，約十分鐘，混入焦糖洋蔥，快速撥挑，讓焦糖洋蔥和馬鈴薯丁均勻平舖於平底鍋面，再看準方位推勻出幾個圓洞，打蛋滑入，香煎片刻熄火，蓋上鍋蓋，讓鍋裡的餘熱蒸氣將蛋煮至喜愛的熟度，我的最愛，永遠是太陽蛋。
自製 接地氣 在 Re: [閒聊] 光陽新色發表live - 看板biker - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
我只是想買一輛大車廂的買菜車，
但沒有很喜歡全新迪爵的設計，因此一直在等光陽新名流的改版
今天終於給我等到了...影片片頭看到光陽把新名流改名成大地名流，
我心想這必定是一次令人期待的改款吧！
但看完整場介紹影片，我只能用震驚詫異來形容我的心情...
請問名流都改名了，那到底改款了什麼？
造型看起來大多一樣阿，只是顏色不一樣，車頭改黑色，外殼改新色我覺得OK，
但其他升級或變化呢? 名字都改了，對吧？
有換上更省油或更大馬力的新引擎嗎？我看完影片我不曉得，
我只知道2022新名流和2023大地名流的引擎都叫Green Power。
看到儀表板，還是指針儀表，那有多個小螢幕能顯示本次里程、電壓或時間嗎？沒有...
看到頭燈尾燈，記者們都沒介紹，但應該都是鹵素燈吧，跟上一代一樣，
怎不考慮新豪邁的LED尾燈，多個百元成本但至少跟全新迪爵的尾燈打出差別阿。
看到銘牌，等等，會場不明亮，但我看Goodway字樣，這是貼紙對吧？
新名流還是亮面的英文字銘牌耶，怎麼到2023降階成貼紙了？
大部分影片的介紹大概講了有雙掛勾、手機充電、車廂容量很大，
那有ABS、CBS、或者VCS嗎？沒有介紹
後避震還是三段可調式嗎？沒有介紹
輪框是鋁圈嗎？沒有介紹，只希望跟新名流一樣碟煞版本給鋁圈
官網給的資料很有限，希望後續能補上資料。
甚至有個影片，主持人說看到大地名流最令她感到特別的是Goodway的貼紙，
從Freeway變Goodway，感覺從自由變得更好，然後就換介紹下一輛車了....
我覺得廠商營造品牌形象很重要，尤其是改名時，
就像三星S22換成S23，Iphone 13換成14，廠商就會拿出新的特色和升級，
那都從新名流變大地名流了，但實際給觀眾的感覺好像只有改色而已啊...
若能加一點小配備，像新豪邁那樣帥氣的LED尾燈造型，售價加個數百元，
我想普羅大眾們，尤其是想買美型買菜車的，會更有興趣也更有吸引力，
也才能跟競爭對手做出區隔，然後降級成貼紙我就不想講了...
我手上的十年老機車貼紙褪色了想移除，殘膠烙印清不掉。
再來只能期待大地名流2024改款加上一些小配備了吧。
※ 引述《yulbin98 (羊多病)》之銘言：
: ※ 引述《Gary9163 (姜孫Yu)》之銘言：
: : https://youtube.com/live/-axF_-DR_fw?si=EnSIkaIECMiOmarE
: 今天九點才下班，吃完飯十一點到家
: 已經洗完澡準備睡死了，結果犯賤又大略看了一次光陽發表會內容，氣到不睡來發文
: 先承認我三陽粉兼奈米股東，但我不是來攻擊，相反的，我是希望作為20年龍頭的光陽可以好好振作，我之前也不專業雜聊過我對Ionex的想法，畢竟光陽賣太差我月初看銷量很無聊
: 發表會：
: 通常這種大型多車的發表會，我認為只有兩種：
: 1.品牌重新塑造，建立新方向，伴隨多輛新車
: 2.年度火力展示，眾車大拜拜，帶來重點新車
: 可是被三陽超車之後，在大家期待看到1的情況下，只做到不太完美的2，被罵得真慘…看一些車媒都不太知道怎麼報導…
: 而且今天內容多而繁瑣，我不知道這是不是類似春酒發表會，越熱鬧越好（？）每一款車一種主題沒有一致性，一次爆發新聞熱度也炒不過七天，好的內容也無法發揮
: 我認為「真正的重點」放在「真正的新車」，像那兩台新大羊很好啊，但我敢保證絕對沒幾個人注意到今天有新車，因為大家都在罵其他小車換換椅墊、改改顏色，這些其實可以避免的
: 換皮換色：
: 車款年份久了換新顏色，外觀小改我當然可以理解，但改這些小東西還要改個名字要幹嘛？
: LIKE COLOMBO -> LIKE COLOMBO S
: Racing -> RacingMAN
: KRV -> KRV Nero
: 又不是像山葉那種Monster的特仕版，你就擺明說出新年式配新車色就好了，不然你也說你弄個新的設計計畫，首發叫「Nero」，每款車一個烏麻麻的車色配上拉花貼紙，就統一都叫「Nero特仕版」然後一次排開這樣多壯觀，以後「Nero=帥帥的光陽」的招牌不就有了？
: 然後其他的顏色就說一般新色就好或下次一起取別的名字
: Racing MOTO(?):
: 去年KRV出MOTO版本來讓我非常期待，以為會像豐田GR或賓士AMG一樣弄個升級的車系出來，結果你今天拿賣了七年的車，換個顏色還是貼紙什麼的，加上「MAN」出來賣？
: 調個引擎，油耗能過就好，改個重點零件，最後同樣貼上MOTO標籤搬出來叫Racing MOTO，這傳承+一點點新意的才是大家想看到的
: （雖然我打完查一下油耗，七期已經四級快超標了…）
: 黑馬：
: 大地名流，改名改色，三年保固，還算誠意
: 備註：
: 好睏，想到什麼有空再補，打錯什麼明天再說，法務不會半夜還加班吧Zzz
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