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自製麥克雞塊
［點開影片看更清楚喔］
做給恰比雞塊成功！
不用炸，有烤箱就可以做了喔~~
材料：地瓜、 雞胸肉
地瓜要預先蒸熟唷！
有寶寶的、毛孩的趕快做起來，他們會超喜歡~~
恰比吃完打嗝，還一直跟我要呢~
IG： RONGKUNST
#Chickennuggets #yummy
#recolte麗克特萬用食物調理機開團通知
今天來分享一台與日本同步最新上市的【recolte 麗克特】Bonne(萬用食物調理機)
一機有七種功能，除了能夠攪碎食材外，還可以碎冰，而且還有磨泥及蛋白及鮮奶油打發唷！功能超級強大！
後面的磨泥及蛋白及鮮奶油打發的功能，真的超方便的！有時候只要做小小量的甜點時就不用大動傢私，只要拿出這台Bonne 萬用食物調理機就搞定了~
而且體積不大，放在廚房的流理台上也不佔空間，而且想用就插電來用，不用搬來搬去！操控自如，完全可以掌握所需的細緻度，縮短烘焙或料理時間！
Carol有用過的很多調理機，但這台有一般小型攪拌機所沒有的特殊功能，而且收納也超方便！重點是科技主婦首賣圑購登場🥳有紅白二色可選唷！
❤️購物車驚喜價:18xx元 因為日本原廠會查價而且怕其他平台抗議！所以由購物車變成甜甜價唷～
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❤️科技主婦x 麗克特 Bonne 萬用調理機(購物車驚喜價)
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開團時間2019/12/12 ～21
預計出貨2019/12/31
運費$60元
下單加贈好禮 購物車驚喜價
【客服聯繫方式】
客服時間: 週一至週五09:30-18:30(例假日休息)
美賣官方粉絲專頁: http://bit.ly/2Qpj4HA
Line ID：@meimai
我最近做了一款免油炸的麥x勞的麥克雞塊，連糖醋醬都是自己調的，小孩說有9成像了內，自製麥克雞塊無添加而且低油，老樣子化繁為簡一樣美味～
#想知道做法的請留言唷～
#自製麥克雞塊
#KitchenAid迷你食物調理機現正開團中
https://fanshopping.cc/麻麻的艾寶樂園
下課接艾寶回家經過便利商店想說天氣熱，進去買個冰涼的茶飲，艾寶也挑了他想要的寒天果凍，要結帳時....咦？錢包呢？我是沒帶嗎？還是掉在路上？
我尷尬的想找個洞鑽進去，跟店員說，不好意思我沒帶錢包，等等再來買，就匆匆牽著艾寶回家....
抱著忐忑不安的心趕快衝回家，還好，錢包好好地躺在床上，嚇死我了!!!如果不見就麻煩了...
是說我真的就乖乖地又回去便利商店把剛挑的東西結帳，以前的我，應該會怕丟臉再也不踏進那間...😂
當媽後，為了給孩子樹立誠信的好榜樣，丟不丟臉已經不重要了～～～😂😂😂
然後回到家就做了這個雞塊給艾寶當點心...
不得不說真的好好吃!!!完全真材實料又健康!!!
而且有了KA食物調理機幫忙，整個無敵輕鬆快速的!!!!整個過程到上桌不用半小時，超easy的。
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做法：
首先洋蔥，蒜頭適量先放調理機打碎，再加入冷凍的雞胸肉(先切小塊約250g)，一樣打碎，再加入適量鹽巴，黑胡椒，少許糖，一匙太白粉，半顆全蛋液+一匙自製的鮮味粉→啟動開關打到黏稠。
雙手抹油後，取適量雞肉泥塑型成雞塊狀備用。
表面灑上一層低筋麵粉。
調外皮粉漿→3大匙低筋麵粉+1大匙太白粉+1大匙起司粉(可略)+少許鹽巴+一米杯水(約8分滿)→調成濃稠狀。
把塑型好的雞塊均勻沾附麵糊後，入鍋煎炸至兩面金黃即完成。
Ps.也可以炸稍微定型微黃就可起鍋，冷卻後可以冷凍保存，要吃直接用氣炸鍋氣炸就好囉!
今天做的是氣炸鍋料理，當然你也可以用油鍋炸
雞肉的部分可以選擇「雞胸肉」「雞里肌肉」
有些食譜會在裡面加入紅蘿蔔或是洋蔥
但我就是很簡單的只放了肉、雞蛋和調味料
甚至連雞蛋都可以省略
如果覺得拌起來太稀的話，可加入一匙太白粉
拌至有黏性後就可以塑型，進氣炸鍋或下鍋炸了
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炸雞裹著香濃的韓式辣醬，絕對讓你咬下第一口就上癮！
《材料》
棒棒雞腿肉.........8~10支
番薯粉.........1/2杯
油.........適量
蔥絲.........適量
白芝麻.........適量
【醃料】：
鹽.........1小匙
醬油.........1小匙
白胡椒粉.........1小匙
蒜末.........2小匙
辣椒末.........2小匙
米酒.........1大匙
優格.........1大匙
全蛋液.........1/3顆
【韓式醬料】：
水.........120g
韓式辣醬.........2大匙
番茄醬.........2大匙
醬油膏.........1大匙
醬油.........1小匙
糖.........1小匙
蜂蜜.........2大匙
蒜末.........2小匙
辣椒末.........2小匙
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#氣炸鍋 #氣炸鍋料理 #韓式炸雞
烤肉中的靈魂，就是烤肉醬啊！！！
加入絕對意想不到的秘方，孩子們一定停不了口呀～
【材料】
鳳梨………150g
蒜頭………3~4瓣
洋蔥………1/4顆
蘋果西打………150g
番茄醬………150g
醬油………2~3大匙
植物油………1大匙
黑胡椒粉………1/8小匙
鹽………半小匙
完整食譜請見：https://www.how-living.com/?p=23323
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#中秋節 #烤肉 #烤肉醬
不用去麥當勞也能吃到 麥克雞塊 ！ 在家就能自己做而且還很衛生～ 快一起來試試看❤️ 完整版影音： http://yt1.piee.pw/GHLEH 文字食譜：https://pse.is/E49KC ... ... <看更多>
但媽媽我左思右想說不就一坨肉泥的麥克雞塊嗎？ 應該不難吧. 於是買了兩塊雞胸肉用調理機左攪右拌的再加個調味料, 沾個炸蝦粉然後雙面煎到金黃就完成了胖麻牌麥噹噹麥克雞 ... ... <看更多>
自製麥克雞塊 在 [食譜] 自製健康的Chicken Nuggets(麥克雞塊) - 看板cookclub 的美食出口停車場
網誌圖文篇: https://terisawu.pixnet.net/blog/post/23550051
詩詩記得在電視"奧利佛的廚房"看過 有幾集節目是在幫英國學生改善飲食
Oliver在學生面前 把一堆看起來很恐怖的食材丟進料理機裡打
然後告訴學生 他們在市面上吃到的Chicken Nuggets就是這樣做出來的
嚇死一堆學生.....
的確 若你是懂得一點烹飪的人 就知道Chicken Nuggets
絕不是只有單純的雞肉所組成而已
老外吃雞肉 最常吃的部份就是雞胸肉 所以市場裡賣最貴的雞肉部份 就是雞胸肉
把最貴的部份拿去做成雞塊 卻可以做出一包又一包低廉冷凍炸雞塊
你們就知道裡面的成份很不單純囉!!!
有興趣知道麥克雞塊發生什麼官司事件 上wiki查McNuggets就知道了
詩詩今天要教大家如何在家做出健康又美味的Chicken Nuggets(炸雞塊)
口感及味道滿接近市售的炸雞塊
成本約70~80塊 可以做出約15個的健康炸雞塊
雖然成本看起來好像沒有冷凍雞塊來的便宜
但是絕對是非常健康又安全
食材 雞胸肉(約一付) 香蒜粉 鹽 黑胡椒 巴西里(乾燥) 蛋 麵粉 麵包粉
製作
1. 將雞胸肉切成丁之後 再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)
2. 在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉 鹽巴 然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白
用筷子攪勻 產生黏性
3. 因為台灣賣的麵包粉都很粗 所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細
末狀後 倒入黑胡椒 巴西里搖晃均勻後備用
4. 將雞肉泥捏成球狀後 沾麵粉->蛋液->麵包粉 入鍋前 壓成雞塊狀
5. 起油鍋 開中大火 將雞塊炸至金黃色即可
備註
1. 加入蛋白是讓雞肉吃起來不會太乾澀 但蛋白不要加太多 以免太溼潤
無法捏成塊狀
2. 香蒜粉在超市的調味粉區可以找到 若你家裡有洋蔥粉 也可以添加少許
3. dipping sauce隨你喜好沾用 如蕃茄醬 美奶滋..etc.
詩詩這次用的是日本Q比龍蝦千島醬
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