下午來做超簡單~~
只需兩種材料的「牛奶糖」吧🍬🍬
通通加熱攪拌至濃稠變色、冷藏即可。
可以跟孩子一起動手做(反正只需攪拌)
很好打發時間的親子料理😂😂
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自製簡單牛奶糖 在 有口福 Youtube 的最佳解答
漂亮又美味的虎紋紅蘿蔔蛋糕
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份量:5-6人份
準備時間:80分鐘
烘焙時間:3-4小時 (含等待時間)
難易度:簡單
所需材料:
紅蘿蔔蛋糕部份:
5 根紅蘿蔔
330 ml 植物油
300 g 中筋麵粉
60 g 低筋麵粉
3 茶匙泡打粉
300 g 糖
5 顆蛋
1-2 湯匙玉米澱粉
3 湯匙可可粉
150 ml 牛奶
糖霜部份:
500 g 糖粉
10 湯匙檸檬汁
黑色食用色素
橘色食用色素
此外:
1.5 公斤裝空寶特瓶
圓環狀中空烤模
杏仁膏
作法:
1. 將紅蘿蔔削皮後切成小塊後,放入果水機中。加入蛋和植物油一起打碎。
2. 在紅蘿蔔汁中加入糖、中筋及低筋麵粉、泡打粉和牛奶混合攪拌。將麵糊分成兩碗後,在其中一個碗裡加入可可粉上色。
3. 在圓環狀中空烤模裡抺上油脂,並撒上麵粉。將3小塊杏仁膏等距黏在中上的圓柱上。
4. 切下空寶特瓶下方,並將它倒置放在杏仁膏上。
5. 將橘色及棕色的麵糊輪流倒在寶特瓶底部,讓它們流入烤模裡。
6. 取下寶特瓶底部及杏仁膏後,放入上下火180 °C的烤箱中烤大約60分鐘。
7. 烤好後將蛋糕取出放涼,同時來法備糖霜。將糖粉和檸檬汁混合後,在其中的3/4中加入橘色食用色素,剩下的加入黑色食用色素。將冷卻後的蛋糕從模具中倒出來,放在一個架高的盤子上,並淋上橘色糖霜。將黑色糖霜裝在擠花袋中,以線條狀擠到橘色糖霜上,讓蛋糕看起來色虎皮的圖案。靜置讓糖霜完全凝固後就完成了!
如果你還在尋找更多特別的蛋糕食譜,那麼千萬不要錯過這個充滿夏日風情的渡假小島蛋糕:https://youtu.be/S8HTIAHZSqw
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自製簡單牛奶糖 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
榛果餡和檸檬糖霜的德式榛果卷 — 這道美味的堅果甜點既簡單又巧妙。麵團非常容易製作,且內餡充滿了切碎榛果,這讓這甜點變得非常酥脆。沒有什麼甜點比自製烘焙更好吃的了,這是事實!
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/german-nut-rolls
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所需食材 (8-10份):
麵團部分:
250 ml 溫牛奶
1/2 塊 酵母
50 g 糖
1 顆 糖
60 g 軟奶油
500 g 麵粉
內餡部分:
200 g 磨碎的榛果
200 g 切碎的榛果
5 湯匙 糖
5 湯匙 紅糖
75 g 融化的奶油
75 ml 牛奶
糖霜部分:
125 g 糖粉
3-4 湯匙 檸檬汁
其它:
1 顆 蛋黃
作法:
1. 首先將酵母和糖溶解在溫牛奶中。將麵粉倒在乾淨的工作台上,在中間挖出一個洞,然後倒入雞蛋和奶油。接著加入酵母、糖和牛奶的混合物,將所有食材揉成光滑的麵團,然後將其放在溫暖的地方放置約30分鐘。
2. 在工作台上撒些麵粉,然後將麵團擀成約50 x 40公分的矩形。
3. 將切碎的榛果、糖、紅糖、牛奶和融化的奶油一起放入碗中攪拌。
4. 將攪拌好的榛果混合物,,均勻地塗在麵團上。
5. 從較長的一側將麵團捲起,然後將其切成4-5公分寬的小塊。
6. 將麵團塊放在襯有烘烤紙的烤盤上,並用木勺在麵團塊的中間處壓下。然後靜置15分鐘。
7. 現在,在麵包卷上塗上一層薄薄的蛋黃液,然後放進160°C烤箱20分鐘。
這邊還有一道用榛果烘培出的榛果餅乾食譜喔:https://www.yokofu.tw/nussecken/
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自製簡單牛奶糖 在 Bella吃貨日記 Youtube 的精選貼文
今天教大家如何在家做出古溜好吃的鮮奶麻糬!
準備材料如下:木薯粉,砂糖,鮮奶配料:芝麻粉、花生糖粉。其餘惡搞配料僅供參考喔!
製作方法:牛奶200毫升、木薯粉20克、糖10克
過程中只需將牛奶、糖、木薯粉、加熱攪拌至濃稠狀並放涼冷卻後,再加入混合好的芝麻糖粉即可。簡單到連甜點新手都可一次成功,喜愛鮮奶麻糬的你下次在家自己動手做看看吧!
如果想看我做什麼好吃的料理,歡迎大家留言給我喔
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