一個容易令人失守的地方-高雄自由黃昏市場。
二十年前,因為眷村拆遷風聲剛起,我們擔心父親失去了大院子會不習慣,所以早早買了這個現住的大樓公寓,讓父親可以兩邊住,慢慢習慣電梯大樓。
當時沒有捷運,沒有小巨蛋,高速公路也剛往南延伸到小港不久。
後來,捷運通了,我家樓下過馬路剛好是捷運站口,走路十分鐘是前一站漢神巨蛋,後一站是左營高鐵站,自由市場在後面走路十分鐘,接著,樓下又開了全聯,對面有公園,旁邊是停車場,警察局,健身房,高雄發展中心逐漸北移,我們家才變得四通八達。
自由黃昏市場,典型的台灣料理集中地,和我小時候的眷村市場很不一樣,油飯,當歸羊肉,𩵚魠魚羮,黑白切,油雞,塩酥雞,關東煮,又多又便宜。
這是很多人下班後,來這裡買菜,打牙祭,或是採買熟食回家的地方,我發現這幾年,生鮮蔬菜肉品海鮮的攤位越來越少,逐漸被熟食攤位取代,一消一長,也反映了大家生活型態的改變,可能再不久,這裡會變成有屋頂的夜市美食廣場。
老實說,這𥚃不是以老字號的美食取勝,我心目中的優品也只有幾家。
但是這𥚃的品項眾多,不限於小吃,更多的是可以簡單上桌當晚餐的油雞,沙鍋魚頭,滷味豬腳,甚至生魚片。
價格也相對實惠,𩵚魠魚羮50元,炸雞腿三支55元,水果也是比台北便宜不少,難怪深受大眾喜愛,我每次走進來,總覺得腳有千斤重,不付贖金走不出來似的。
奇妙的是,市場旁有連著十幾個服飾攤,便宜又時髦,常常是我們家女生的採買重地。
這𥚃,觀光客不會來,但卻是這方圓幾公里居民,南來北往過客,填飽肚子的天堂啊!
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意外的旅行:最美的風景是人!
#因為今天和好多人相處所以有好多故事
早上我六點起床梳妝完畢,告訴還在熟睡的阿爸我出門買早餐,於是隻身騎著摩托車在早晨的街道上享受自由的時間。
來到洪媽媽早餐,早已有民宿店家、早起當地人來買早餐,真的不誇張,人好多,幸好我帶了環保袋有看見必買商品一一快手裝袋,買了:紅茶鮮奶茶、琉球粿、炸粿、香腸碗粿、飯糰、蛋餅油蔥、賓士包,不豪小,真的每樣都好吃,麵粉類的吃起來都是有嚼勁的,紮實、帶有麵粉香,鮮奶茶不甜膩,也好喝!
在回程路上看見早市有大姐賣自家種的有機巴樂,我超愛吃芭樂,她有紅肉和白肉,各買幾顆止嘴巴癢!愛聊天的我又跟著大姐聊起來:
我:「我剛剛經過碧雲寺,脫鞋走入寺裡跟著大家拜拜,發現不論老人家或是年輕人,每個人嘴巴陣陣有詞雙手合十或是手拿聖ㄅㄟˉ虔誠對著觀音佛祖祈求。」
姐:「齁,觀音佛祖很靈驗內,她前陣子第一次300年來走出去家門口去東港出巡,光小琉球人就有1000多人去,那時小琉球幾乎空城,沒有什麼人在家,哈哈哈,我也去了!哈哈哈!」
我:「那我等下要帶孩子去那拜拜保平安!」
我和大姐東聊西聊過了7點趕緊又回旅館,多第一個起床,我們去樓下看著碼頭風景吃早餐,每一個我都先吃兩口嚐味道,真的都好好吃喔,會想要再吃!
吃好我們回房間放卡通當起床號,他們聽到聲音不用人叫就乖乖起床,連亮都沒有盧小小耶,平常不看卡通,這時候電視成了最佳幫手!
早上第一個活動是浮潛要去看海龜,幸運又是上次帥帥又溫柔的教練帶我們,一出海我們就幸運看見百年大海龜,真的超大隻的,就在下方悠閒吃著早餐海藻,陸續又看見中海龜、小海龜共五隻,小丑魚、針魚,海底世界真的好清澈漂亮 ,很值得再來!
盥洗好我們又騎著摩托車亂繞環島,幸運發現yoyo起士捲,沒想到前面有人逾時未取,我們直接買下現場吃,媽啊,真的和傳說中一樣超級好吃,後來又有人訂錯數量,我們又順利買下招牌鮪魚起士捲,好有嚼勁,發覺小琉球人的牙齒都好厲害喔!
在經過大福村時看見三個年齡約10來歲的孩子,拿著長約8公尺的竹竿,竹竿前端還固定一圈鐵絲,三個人奮力拿起竹竿要去轉動椰子把椰子轉下,我們趕緊停下來看他們,第一次看見採椰子真的太新奇了,全部人看得目不轉睛,還幫他們加油,最後阿爸也下場幫忙轉,成功轉下來,現場一陣歡呼!
我趕緊詢問可以賣我們一顆嗎?孩子有禮貌的跑回家詢問長輩後又跑回來說免費送我們!
我:「哇⋯你送我們,我們沒有刀可以頗開,怎麼辦⋯阿姨可以跟你回家問大人可以幫我們開嗎?」
(沒有等他們答應,我已經直接跟著走進去了)
我:「大家好,我們剛在路邊看見他們在採椰子好有趣,所以跟著玩,謝謝送我們一顆椰子。」
《此時,坐在板凳上的阿姑已經拿著菜刀幫我們殺椰子》
小益:「沒有關係,進來坐!剛去7-11要買椰子水,說沒有賣,所以叫孩子自己去採!」
我:「你們孩子好厲害,好會玩喔!」
《阿姑已經殺好椰子,繼續殺魚,切成條狀,要當魚餌及餵雞,而旁邊的小益拿起鮪魚塊用繩子綁在螃蟹籠裡》
孩子:「你們要做什麼?」
小益:「要放餌抓螃蟹阿!剛好我們有煮螃蟹要不要吃?」(小益問亮,亮說不要)
我:「亮,你要說‘要’!」(我太厚臉皮了!)
《小益的家人用袋子裝起鍋裡的所有螃蟹,全部送給我們》
我:「哇,好多螃蟹喔,謝謝你們,你們要不要留一些?」
小益:「不用,我們常常吃,看見了都快要吐了,哈哈哈」
我:「哇噻,超羨慕可以常常吃螃蟹阿!」
孩子:「媽媽,我們可以跟他們去看怎麼抓螃蟹嗎?」(我也好想去看,徵詢他們同意後我們跟著達人到碼頭放螃蟹籠)
小益:「放籠子要選沒有漁船的地方,不然有些船東要開船時,會直接拉起就帶走加菜了,之前也有遊客好奇拉起來結果不會放,讓籠子縮起來,這樣也抓不到,所以等下我要來釣魚,順便顧籠子!」
《我們一直好奇看著小益放籠子》
小益:「要不要來家裡坐!」
我:「這怎麼好意思~」(我們騎著摩托車就直接跟著小益回家坐客,還吃了海鮮午餐!)
我到現在都還在為今天的旅行感到驕傲,因為新聞都有報導連假期間,來小琉球的遊客破1.5萬人次,待在島上的我們也感到擁擠人潮,不論買吃的或是景點都是人群,還在想該怎麼突破重圍讓全家的旅程有些不同經驗。
就因為路邊孩子採椰子,我們的好奇心讓全家的小琉球旅程這麼不同!我們和小益聊天,才發現我們都是蘆竹人,我們兩家距離約8分鐘,而且說不定我還有去過黃昏市場買過他們家的雞,真的好巧,遇到同住蘆竹的小琉球人!
小益去釣魚,我們繼續和他的家人聊天,聊漁民的生活、昨天抓了什麼魚獲、他們的童年,我們邊聊邊吃:燙章魚、螃蟹、鮮魚湯、小琉球自產芒果冰、無限供應的零食、飲料,小琉球人真的真的超級好客、親切、隨和,讓我們第一次見面相處就很自在話家常。
阿姑還推薦11月迎王祭再來玩,之後還厲害看得出來孩子想睡覺了,我們就和他們道謝告別。小琉球的兩天一夜充滿著滿滿的人情味,也讓我們又再次聽見可愛的口頭禪,阿姑說:「阿娘喂~」
小琉球跟花東一樣玩不膩啊!
告別了小琉球,下午我們來到大鵬灣旁的狀元羊肉爐,這是阿爸同事家開的,很俗的我們沒有去過羊肉爐自己點餐過,很拍謝問服務人員我們不會點菜不知道該怎麼點⋯他說可以點一鍋大家一起吃^_^我好喜歡裡面加了芹菜、香菜,多了一番滋味。
開了三小時來到鹿港,和只有在Fb聊過天,沒有見過面的陳大哥碰面吃晚餐,陳大哥為人幽默,頭腦裡裝滿著故事,一說就會一直想聽下去。他帶我們去龍祥麵食堂吃晚餐,店內充滿復古元素,利用舊裁縫車改造成桌子,還將畢生的收藏物品全收納在半透明內的桌子裡,讓來吃飯的遊客可以邊吃飯,邊看收藏的:昆蟲標本、各國紙幣、郵票收藏、魚缸、公仔,好特別的創意!
吃了拉麵一吃好驚為天人!跟沖繩的軟骨拉麵很相似,但龍祥的湯頭更加甘甜,軟骨燉的軟,連孩子都可以輕易咬,我最喜歡他們的醃製小菜:梅汁蘿蔔、醃芭樂、黃金泡菜、大頭菜,每一樣都清脆爽口,非常開胃好吃,暑假一定要再來鹿港玩兩天,好好認識鹿港在地活動、體驗,一定非常有趣!
好謝謝陳大哥,每次知道我們要出門玩,都很熱情邀約我們去彰化找他,這次終於可以見面十分開心,也好期待下次可以同露,玩玩特別的露營活動^_^
晚上我們來到哈哈漁場哈哈大哥的家住一晚,希望明天風勢轉小,可以去海邊玩!
這趟旅程一路上都受到大家關心幫忙,真的很感動又感謝!
#因為好奇而展開特別的在地旅程
#用錢也買不到的人情味旅行
#謝謝小益一家人陳大哥哈哈大哥
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《寶島一村》般的美味熟食——高雄德民黃昏市場
在高雄,有兩個大型黃昏市場,都座落在北邊,一個是捷運《生態園區站》附近的自由黃昏市場,另一個是楠梓區的德民市場。
黃昏市場不是夜市,雖擁有許多美味小吃,攤子販賣的更多的是生鮮魚肉、蔬果和特色熟食,營業時間大約下午四點到晚上七點。
我很愛逛熟食攤子,看著琳瑯滿目的菜色,心中有一種幸福的溫暖感。
有時,想像黃昏市場的誕生,其實多半來自那個地區上班族多、提供給一家人吃飯的飯館偏少,黃昏市場提供給下班的人群有個可以購買簡易熟食的市場、無需返家後耗費太多時間做菜,讓一家人有豐富的晚餐可以享用。
當然,當黃昏市場有一天變成鬧熱商圈,各式美食餐館也會在附近開始林立,各樣熟食的演變也不同,屬性相同的菜色,即刻成了勁敵,精益求精。
對於美食愛好者,無論是口味和價位,絕對是好事。農曆年期間,德民市場這樣的傳統市場氣氛更濃。
能想像的熟食應有盡有,生鮮魚貝刺身、現做虱目魚丸、櫻花木炭烤的客家鹹豬肉、帶皮的岡山羊肉爐、港式蘿蔔糕、中藥口味的排骨酥、炸黑輪、炸銀魚、南京紅燒蹄螃、香煎鯧魚、現包湯圓、餃子、餛飩、肉粽、碗棵、潤餅、現磨咖啡豆、各種口味牛札糖、糕點、蔥肉餅、北方麵食……豪不缺乏。
曾經旅居上海與北京幾年,老實說,我在高雄一個小小黃昏市場就可以吃到大陸南北口味,在當地反而極其困難,最簡單的原因是——大陸大而不便,台灣小而便利。
因為地緣關係,位在充滿眷村居民的北高雄,住著許多1949年來自大陸各城市的外省族群,經過多年,芋頭番薯融合,手藝一代傳一代,在美食遍地、競爭激烈的台灣,各攤標準越發要求,因此本省美食不可多讓、外省美食更加豐富。
每次,看到這些熟食,會忍不住想起舞台劇《寶島一村》,敘述著那個莫名其妙的年代隨著國民黨從大陸來台、以為有一天會回到故鄉的榮民,一年又一年,最後娶了台灣女子,認份居住下來了,把思念的家鄉味傳給兒女。
還有嫁給外省老公的年輕台灣女子,努力適應著聽不懂的外省口音,然後,也把自己喜歡的台式小吃引導老公,傳承給子女。
這樣的故事太多了,包括新住民,這些年從大陸嫁來台灣大陸人(有的連媽媽一起搬過來在市場賣著她們的家香味),所以,黃昏市場的每一種美食,可能都藏著你所不知道的曲折故事呢。
有空,可以來逛逛北高雄的黃昏市場。
http://blog.xuite.net/alicewhale/1/203247512