食在伊比利 Mi Diario Ibérico YuYu 應該算是台灣最第一手了解西班牙🇪🇸伊比利火腿文化的達人了!
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關於伊比利豬的品種、生長、飼育、熟成…甚至到伊比利火腿的市場、品牌區隔…她都像是一座行動圖書館一樣,知無不言 言無不盡,而且總是充滿熱情,也謙卑地不斷精進。
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從 MiVida 就是生活 獨家代理 西班牙125年品牌Carrasco 以來,我們從對伊比利火腿的粗淺認識,在又瑜的調教下漸漸熟門熟路,也更明白為什麼她如此鍾愛伊比利文化,以及願意投身Carrasco 這個精緻不多產的火腿品牌。
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這本《伊比利火腿的一切》雖是涵蓋了伊比利火腿的歷史、文化、產業,但讀來卻像是又瑜在告訴你,這些年她在西班牙生活工作的體悟。加上書末一道道美味食譜、品嚐伊比利火腿的好地方,和如何餐酒搭配,可以說是富含西班牙人「好好生活」的生活哲學了。
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分享這篇書摘,讀了你也會與我一樣,想把這本書一口氣嗑完!當然,還要搭著CARRASCO 的火腿才夠味(實體書還有折扣碼喔,別錯過了)。
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最近就要父親節了,不妨參考MiVida 的伊比利火腿組合(也有搭配又瑜新書的優惠組合喔),一起好好品味。
🍷 https://reurl.cc/YOmVGn
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「若問起一位離鄉背井的西班牙人,他想念這國家的什麼,他一定回答:西班牙本土的純樸美食。如果從小吃開始說起,則是火腿和西班牙可樂餅,以及馬鈴薯蛋餅,當然也少不了一口灌入的啤酒。
這是一段來自西班牙自由作家Beatriz Serrano所寫的新詩,句句道出了西班牙當地人對於特定食物的鍾情。火腿在西班牙人心目中是無可取代的,而西班牙火腿界之王,則為橡果林放養的伊比利火腿。」
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅Carman Ho,也在其Youtube影片中提到,請訂閱我們的 Youtube 頻道 讚好兩公婆食在香港 Facebook 專頁 https://www.facebook.com/harrycarmen.food 07-11-2020...
自由市場蛋餅 在 高雄 偷比 Facebook 的精選貼文
#kaohsiung #高雄
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#古早味蛋餅 $ 40
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禮拜日的下雨天想買個早餐都要找很久
只能來到自由市場買「羅家古早味蛋餅」
他們家是傳統的粉漿蛋餅加蛋汁
厚度比較紮實最特別的是老闆娘在夾蛋餅
會在一夾加上+酸菜+辣椒+醬油讓口感比較豐盛
這個下雨天買到不知道要吃什麼了😅
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羅家古早味蛋餅
高雄市左營區自由三路261號
06:30-11:00
週二公休
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自由市場蛋餅 在 看書的日常 Facebook 的精選貼文
[#日常書訊]
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#江鵝,《#俗女日常》,時報出版,2021.08.03。
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逛逛「即將出版區」就可以給自己驚喜,看看我發現了什麼!
江、鵝、要、出、新、書、啦!304頁!
封面有貓!
(可搭配8/8首播的《#俗女養成記2》)
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【目錄】 *發表出處是自己查的*
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自序
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輯一 厭世日常
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厭世求生自白(《鏡週刊》,2017.01.23)
金鍊子(《明潮M'INT》,2017.10.25)
拜土地公(《明潮M'INT》,2019.11.25)
七夕的早粥(《明潮M'INT》,2018.8.25)
第二件襯衫(《明潮M'INT》,2019.9.24)
失眠購物策略(《明潮M'INT》,2018.11.23)
斷臉書記(《明潮M'INT》,2018.10.23)
在新月向宇宙許願(《明潮M'INT》,2019.12.24)
彌斗諾威海底城(《明潮M'INT》,2017.11.24)
天神的戚風(《明潮M'INT》,2019.3.24)
我長大了會自己吃飯飯了(新活水,2020.10.21,原題:「愛自己」令人厭煩,大概是因為很難吧)
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輯二 食膳日常
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我非常喜歡這樣吃一碗飯(新活水,2021.5.28)
煮菜加糖有事嗎(《明潮M'INT》,2018.8.23)
鳳梨酥這個人(《明潮M'INT》,2018.9.25)
三溫糖是這世上美好的存在(《明潮M'INT》,2017.6.23)
斯文的起司(《明潮M'INT》,2017.9.25)
生命中的粉漿蛋餅(《明潮M'INT》,2017.3.20)
小蘋果與市內人(《明潮M'INT》,2018.5.25)
美食街沒有美食(《明潮M'INT》,2018.7.24)
市場邊的賣菜大姐們 (旅飯,2016.10.17)
新兩次
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輯三 肉身日常
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呱元呱點呱呱呱(《明潮M'INT》,2017.4.24)
完整的身世(《明潮M'INT》,2018.6.24)
SPA裡的生化人(《明潮M'INT》,2017.1.24)
免費健檢(《明潮M'INT》,2018.4.25)
把頭髮留長的過程有點禪(《明潮M'INT》,2017.8.25)
第五天的指甲(《明潮M'INT》,2019.1.25)
馬桶刷(《明潮M'INT》,2019.8.23)
交換禮物(《明潮M'INT》,2018.12.21)
好你們現在可以再打了(《明潮M'INT》,2017.5.24)
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輯四 放空日常
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人權底線(《明潮M'INT》,2018.1.24)
糰糰的早餐(《明潮M'INT》,2019.7.22)
醃溏心蛋用玻璃盒(《明潮M'INT》,2017.7.25)
螞蝗、桑蠶、陸龜與軍情五處(《明潮M'INT》,2019.3.22)
去擎天崗(《明潮M'INT》,2018.3.25)
請問有到漁人碼頭嗎(《明潮M'INT》,2017.2.23)
搭高鐵返鄉的自得其樂(旅飯,2016.06.28,原題:想吃、想家、想便當:我的高鐵小時光)
機車台南(旅飯,2016.10.07)
雲(《明潮M'INT》,2019.6.24)
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輯五 地球日常
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去日本玩不說日文(旅飯,2016.09.27,原題:去日本玩不說日文,因為我是個沒出息的傢伙)
我在銀座逛街的時候有了重大發明(旅飯,2016.10.24)
在超市的中心呼喊幸褔(旅飯,2015.12.10,原題:日本超市有三寶,便宜、荒唐、貓咪都讚好)
沒有我沒有去過日本看櫻花(旅飯,2016.03.30)
鬼才偷拖鞋(《明潮M'INT》,2017.12.25)
狂粉的單字課(《明潮M'INT》,2019.10.25)
流淚雖然可恥(《明潮M'INT》,2019.4.25)
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輯六 說到愛情
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書寫愛情的綠墨水(《自由時報》,2017.01.24)
愛情裡的飛蚊症(《自由時報》,2016/05/03)
IKEA其實是個有點陰險的地方(《自由時報》,2017.03.07)
說到愛情我想起三十萬(《自由時報》,2016.08.16)
說到愛情我想起馬鈴薯(《自由時報》2016.07.26)
說到愛情我想起扮仙(《自由時報》,2016.06.28)
說到愛情我想起野生動物攝影師(《自由時報》,2016.08.30)
說到愛情我想起露西(《自由時報》,2016.07.12)
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自由市場蛋餅 在 Carman Ho Youtube 的最佳解答
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07-11-2020
自由市場蛋餅 在 煮婦養成日記 Cooking Diary Youtube 的最讚貼文
吃飽才能看這支影片~
https://www.instagram.com/iamphoebeliu/
上禮拜因為生病了
幾乎天天都在跑醫院 所以沒有上傳新影片
健康真的太重要了!
前幾年去過阿里山
那時候只有回台北時 順路隨便吃了一家雞肉飯
結果覺得也太好吃 就一直很想找機會好好來嘉義玩
謝謝大家給我很多的嘉義美食推薦
我把大家推薦給我的東西 整理在下面~
🍙 早餐:
蔡阿姨
珍珍海產粥、虱目魚(也是宵夜)
嘉喜油飯(要早起~很快賣完)
洛伯豆漿(香芋起司蛋餅)
峰炸蛋餅
早餐好樂
🍙 早午餐:
二樂(好多人推)
桔吉力
小自由
暖肚皮早午餐
🍙 正餐:
林聰明砂鍋魚頭(可以買冷凍的)
(這個被推到我怕我沒吃等於沒去過嘉義)
阿霞火雞肉飯
阿樓師雞肉飯(我同事叫我去吃)
和平雞肉飯
劉里長雞肉飯(雞肉飯中最多推)
莊家雞肉飯
郭家雞肉飯
大同火雞肉飯
微笑雞肉飯
(有嘉義人說除了噴水其他都好吃🤣)
(完蛋了有第二個人說嘉義人不吃噴水)
Hana廚房
好寶寶藥膳
大盛居(唐揚雞)
安南河粉
筷趣大飯店(家庭感的溫馨料理)
清風濤月 漢方蒙古鍋
黃記涼麵(聽說嘉義的涼麵加美乃滋)
慶昇小館炒飯
樂檸漢堡(我在台北吃過了🥺)
隱燃燒肉丼
鼎神麻辣鍋
燒肉觀止
安禾伍燒肉丼飯
🍙 小吃:
文化路夜市(郭家雞肉飯、豆奶攤)
國華街排骨酥
劉湯圓
大林火車站前的臭豆腐
豆豆小籠湯包
阿岸米糕
方櫃仔滷味(豬肝推推)
興加臭豆腐(豬腳也讚)
花中傳奇臭豆腐
紅樓(麻辣燙、臭豆腐)
東門市場(王家牛肉湯、米糕)
🍙 下午茶:
起風(有人說我一定會喜歡哈哈)
阿娥豆花
豆漿豆花
品安豆花(芋泥讚)
秘密客咖啡(上次去過了 我喜歡!)
咖啡漫步
霜空咖啡(這個也在我的名單上!)
小花麵包店(只開二跟五,我遇不到了😫)
兩顆蛋甜點
小口品很棒、花磚咖啡不錯
幸福山丘的甜點跟麵包
木更咖啡
Noname
弓箭手
33號咖啡店
Roji錄記咖啡
小口品咖啡
黛西的雜貨店
白日夢
芙甜
自由之丘
咱台灣人的冰(蜜地瓜)
琪琪健康舖優格
貓尾巴泡芙
🍙 飲料:
御香屋 葡萄柚綠茶、凍頂檸檬
(中正路二店人比較少)
冷凍芋(民生北路)
細鳳果茶
🍙 其它:
蓬來漢堡(也是麵包店
幸福山莊下的幸福馬場
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🍉 這次在嘉義住這邊:
嘉楠風華酒店
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📩:vvntree@gmail.com
合作請來信謝謝!目前不接任何食品及保養品。
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30-06-2019