Question 1

臘八節別稱晶戀直播拍賣網（水晶。手珠） 在Facebook 的評價

Accepted Answer

以下資訊是搜集整理出來的僅供參考不代表本台立場如有雷同純屬巧^ _ ^🌟白水晶：有聚焦、集中、擴大記憶的功能，是所有能量的綜合體，稱晶王。可鎮宅、辟邪、擋煞，淨化全身，去除病氣，趨吉開運。🌟紫水晶：開發智慧，平穩情緒，提高直覺力、幫助思考、集中念力、增加記憶能力，增進人際關係，給人勇氣與力量。代表高潔堅貞的愛情，常做為情侶的定情石。紫水晶在西方國家也代表著「愛的守護石」，能賦予情侶、夫妻間深厚之愛、貞節、誠實及勇氣。🌟紫黃晶：象徵著智慧與財富，換句話說就是具備紫水晶及黃水晶的雙重功效；更可加強第六感。有化解小人的作用。具有調合兩種極端能量的功能，最適合合夥事業、親子溝通、長官部屬、情侶、夫妻間的溝通寶石。🌟紫龍晶：主智慧，帶來靈感、創意，教人開放心胸，加強對美的鑒賞力。🌟黃水晶：屬理智體，增強個人自信，聚財、主偏財運，常帶給人意外之財,屬財富水晶。有助於心境情緒平緩，教人按步就班的實際做法。強化肝腸胃及消化器官，尤治胃寒。🌟幽靈水晶：別稱“鬼佬財神”，原因是它的色彩跟美金很相似，而且更名符其實擁有吸引財富的能力，所以它能成為生意人的寵物，有助提高思維，開放心靈，具有招財和高度凝聚財富的力量，屬正財，是代表因辛勤努力而累積的財富。強化心臟功能，平穩情緒（緊張、失眠、憤怒、妄想）。對心、肺、免疫系統、胸腺、淋巴腺，心臟病、高血壓、呼吸困難有輔助治療功效。🌟鈦晶：鈦晶也是髮晶族群裏能量最為強大的，常象徵大吉祥、富貴、如神佛加持。一般鈦晶皆具有六大主能量，主財、偏財、人緣、避邪、健康、防小人。（注：身體較虛弱或本身氣場虛者，建議不要佩戴）🌟髮晶：具有強大能量，可加強氣勢，帶給人積極旺盛的企圖心、沖勁、膽識，加強一個人的信心及果斷力，能帶給人勇氣，可助人投射出權威的能量，有助於領導人命令的貫徹與執行。招主財、偏財；可去病氣，對筋骨、神經系統有幫助。🌟紅髮晶：招主財、偏財；可加強活力，自信心，主健康。調整女性荷爾蒙，幫助治療婦女病，治療虛弱、低血壓、皮膚沒有光澤，脆弱敏感等。止經痛，氣血調和，對荷爾蒙失調也有療較效。🌟綠髮晶：（加力髮晶）主正財運，增加事業運，令工作事業順境，更可促進身體健康，提高人的運勢。🌟金髮晶：擁有最強能量，乃開運水晶，可促進健康，消災解厄，加強財運，擋煞之力，給人積極旺盛的企圖心、沖勁、膽識。🌟黑髮晶：加強自信，可避邪，治病、改運。🌟粉晶：可開發心輪促進情感發達的寶石，可幫助追求愛情，把握愛情，享受愛情的寶石。協助改善人際關係，增進人緣，並招生意緣，開門做生意的服務業最佳的利器。可以協助深入內心，發現自我提高悟性。🌟茶水晶：促進再生能力的發達，使傷口癒合更快，增進免疫力，活化細胞，恢復青春，有返老還童的功效。能助事務分析及掌握能力，助品味的提升。尤其是吸收濁氣，避邪效果最佳。強化海底輪, 所以對男性的性功能有顯著的增強效果;對女性來說，也可調解血氣，對婦女病有強化療效的功能。🌟粉玉髓：意謂著溫柔的戀情、浪漫相遇和愛的醒覺。令愛情保持動力，時刻處於戀愛幸福之中。能提高雙方的愛意，促使戀人永結同心。增進皮膚光澤、消除情緒不穩。🌟紫玉髓：能令頭腦及心境清爽，時刻明媚動人，激發深層內在美，提升個人氣質，有助建立和諧、融洽圓滿的人際關係，突顯動人美貌。🌟藍玉髓：有對應喉輪，可增加自我表達及溝通協調能力，避免負面能量的侵害，有開辟邪化煞的作用。有助喉部健康，可增強呼吸道的免疫能力。🌟閃靈鑽：使願望促成，俗稱“幸運石”。增強個人氣場，促進能量流動，增加自我保護作用，對皮膚有益。 同時更可提高其他水晶功效。🌟托帕石：有助增強表達能力及說服力，增強個人信心，使人冷靜處事。可改善呼吸道及氣管的疾病，平沖及調節淋巴腺機能。🌟太陽石：能成為眾人焦點，加強凝聚力，有助人際關係及工作事業。散發強大生命能量，提高健康及增強生命力。可驅走暗黑思想及悲觀情緒，帶來正確積極觀念和光明前景。🌟白晶簇：柱向四面八方放射可避邪擋煞，能量隨時獲得補充，具自動充電自動化解負能量的功能。水晶簇為一能量淨化隨身的水晶寶石，更可防輻射。放在公司或家中財位一定又旺又發。🌟紫晶洞：紫晶洞內部晶柱密集，彼此能量共振有強大的凝聚作用，可凝聚屋內正氣改善屋內風水,是最佳的風水石。放在家中財位,可避邪防煞又凝聚財氣。🌟綠東陵：打開心結，安撫不安情緒及有助開啟智能及真愛。青龍可招貴人。亦主正財，可化解不安情緒,帶來正面思想能量，是企業家、創業者、冒險家、先鋒者的幸運石。🌟兔毛水晶：又稱維納斯水晶，發散溫暖的女性動人氣質，在溫婉中透出自信與積極的行動力。可調整女性生理，安撫情緒，美容養顏，促進血液迴圈與內分泌。🌟橄欖石：有助舒緩緊張情緒，令人心曠神怡，也可使睡眠安穩，與外界更加融洽。綠色能量有助於聚財。可辟邪當護身符及防邪，對肝病的改善有助益。🌟黑曜石：（紅曜石）能量強勁剛烈，可避邪、鎮宅，可消除病氣、濁氣、黴氣，帶給人健康、快樂、正常的人生，有「黑金剛武士」之美譽。🌟石榴石：可讓人擁有難以抗拒的魅力,招來幸福與永恆的愛情,增加自信,對抗憂鬱，可加強生命力、活力與耐力，有益生殖系統與相關器官的健康；促進再生能力和血液迴圈，有養頻美容返老還童的功效。能改善皮膚的毛病, 防止傷口惡化。增加人思考時的靈感,避邪化煞,成為不受外力侵犯的護身石。🌟瑪瑙：是最具療效的寶石之一（如：消化系統、胃痛），可平衡正負能量，消除精神緊張及壓力。維持身體及心靈和諧，增強愛、忠誠、及勇氣，可促進富足、幸福及長壽，有保平安功效。能發揮如王者的力量，令事件容易達成協定，名成利就，有避邪招財及聚財的作用。能激發勇氣，帶來信心使人勇敢的寶石；做事能貫徹始終，做人能堅守原則；亦可加強肉體生命力，適合體弱多病、或剛痊癒的人配戴。🌟虎眼石：能發揮如王者的力量，令事件容易達成協定，名成利就，有避邪招財及聚財的作用。能激發勇氣，帶來信心使人勇敢的寶石；做事能貫徹始終，做人能堅守原則；亦可加強肉體生命力，適合體弱多病、或剛痊癒的人配戴。🌟電氣石(碧璽)：又稱願望石，有極大的落實力能幫助願望達成，亦能改善人際關係。紅綠碧璽還聚財納富幫事業發展。有助血液迴圈關節毛病是一種健康的晶石。🌟紅色碧璽：能吸引友情、愛情。激發慈悲心、同情心，帶有火熱的親和力，增進人與人知間的情誼。🌟黑色碧璽：可吸收消除負能量，增進人體活力、體力，及整體的生命力，是健康長壽的代表寶石。🌟紅紋石：有“愛神”之稱號因為它可幫助你吸引到合適的異性。建立自我價值觀，培養出高貴情操。嬌嫩、可愛、十分稀有。可改善皮膚、美容，令愛情、家庭、社交等完美圓滿，有助平緩激動的情緒及過濾負能量。🌟月亮石（月光石）：亦稱“戀人之石”，能改變人的飲食習慣，達到減肥效果。可助人安然入睡，改善皮膚有美容功效，是愛情石的一種。有助吸引異性。增進情侶雙方瞭解，使感情更加融洽、幸福，快樂。🌟班彩石：具愛情、事業、財富、健康的多功能寶石。🌟鱷魚水晶：亦稱骨幹水晶，特殊的顏色與結構，有助於消除疾病、促進健康、增加體力，且因價廉物美，廣受醫護人員、氣功界及出家師傅們的喜愛🌟孔雀石：能鬆弛緊繃的神經，平衡情緒，保護旅行者平安，能聚財，也是業務員去談判、做生意時的幸運寶石。主喉輪，美化音質，消除口角爭端，可吸引愛意，亦有助寬恕他人的錯誤。🌟螢石：亦稱彩虹水晶，所有顏色的功能都是一樣，能去除人體的煞氣、潔靜全身磁場，可防別人的病氣、黴氣或蓄意的搭訕、勾引及性騷擾。🌟方解石：可化解心中懷疑嫉妒報復等的負能量，亦可吸收空氣中的怪味道，適合擺在浴室、庫房、車內或隱密不通風之處。🌟捷克隕石：可消除憂鬱症，有助貫通中脈，可聚財，可避邪，是帶來好運的幸福寶石。🌟泰國隕石：對應海底輪，可啟動拙火，帶出生命靈力，驅除病魔，避除邪靈，增強禪定功夫的穩定性，是修行練功者的最佳朋友。🌟鎳鐵隕石：即天鐵，帶有強大能量，可用來袪魔除邪、鎮宅、開運，亦是修行中的絕佳法器，是保護所有善良靈魂的守護神。🌟黃鐵礦：可增強記憶，改善健忘、失意等毛病，有助於博聞強記、背誦、考試，是莘莘學子理智體的大補帖。🌟黃銅礦：可加強理智體，可健胃整腸，剛勁的能量有助於去風濕、邪寒，改善手足關節的疼痛。🌟青金石：對應第三眼，可開啟靈魂之窗，加強洞察力及透視事物內在的本能，有助頭腦清晰，帶來靈感，是幫助創作人員「無中生有」的「發明寶石」。也有冷靜、降低衝動、替熱情降溫的作用。🌟水膽水晶：包括帶水瑪瑙，帶有水的特質，讓人聰明、靈活、懂得進退應變之道，教人長袖善舞、八面玲瓏。亦可增加夫妻、情侶間的漁水之歡。🌟海藍寶：可改善呼吸系統的毛病，加強表達能力、說服力、企劃能力，亦可保護旅行者平安。含地、水、火、風四大元素，具強大的治療、淨化、靈通力量，是最具療效的水晶。🌟綠寶石：主心輪，財富的象徵，可消除眼睛、肝臟方面的疲勞，帶有富足、豐盛、美好的幸運能量。🌟黃玉： 可帶給人活力及樂觀極向上的心；可防火災及意外。可吸引愛情接近，可治胃寒及消化不良的腸胃問題，也可協助減肥。可加強分析力及推理能力，增加聰明才智、敏感度和反應力。🌟沙漠玫瑰：帶有唯美情懷，加強對美的鑒賞力,促進聯想力、想像力,有益於藝術創造者，亦可當成少年男女互表鍾情、傳達愛意的禮物。🌟翠銅礦：能消除心靈上的迷思，化解懷疑、不信任，可開闊心胸，廣結善緣，帶來各種好運到。🌟女媧石：消災解厄，外出者保平安的護身符，另對中樞神經系統也有很大的平靜和強化的效果，對失眠增強人體精力，改變氣場，淨化全身，有著神奇的功效。🌟蛋白石：能激發靈感、想像力，帶來突破性、躍進式的思想與觀念，是有專才、天才型人士們的寶石。強化個人能力與才華，有果斷執行能力，能聚財及招財。招來客人，商戶必備。🌟蜜臘：鎮靜神經，排除消極情緒，有巨大吸納病氣的功用。🌟綠松石（土耳其石）：乃美洲印第安人的「聖石」，更是公認的「幸運石」；有聚財、旺財、僻邪、保平安之效；可加強財運及勇氣，有助心境平和，廣結人緣；出外人、巫師及戰士都必須具備之寶石；曾開過刀的或重病者，佩帶土耳其石可加速健康恢復的速度。🌟舒俱來石：可提高靈性，加強慈悲心，開發智慧，助人于身心靈中取得平衡與協調，有助於個人的靈性進化。🌟堇青石：具有極強招財能力，幫助提高靈性和保持頭腦清醒，更有助平衡身體的各種機能，保持身體健康。能鞏固領導，具領導統禦的寶石。

Question 2

臘八節別稱絲人空間（李絲絲） 在Facebook 的評價

Accepted Answer

【Cooking Studio】2017.07.21《耶路撒冷》新書發表&示範會誠品台北信義店直播文字記錄

本場活動摘要：
1.為什麼要出版《耶路撒冷》
2.鷹嘴豆是什麼
3.怎麼做《夏修卡》
4.如何做PITA餅
5.在臺灣可以去哪裡吃到以色列料理

今天讓我們一起前往聖城耶路撒冷直播‼️
2017/7/21（五）15:30-17:00 信義誠品3樓cooking studio
全世界最美麗的食譜書--
【《#耶路撒冷》新書發表&示範會】
現場讀好書、吃美食、喝好酒、飲黑麥汁，一次大滿足！!
一、聆聽《耶路撒冷》選書私房故事！
二、以 #口袋餅，搭配 #辣鷹嘴豆蔬菜沙拉，大口咬下滿滿蔬菜！
三、一口 #夏修卡，蛋香陽光番茄好味道。
四、試飲 #Barkan酒莊以色列葡萄酒，夏日午後小確幸。
五、以 #以色列黑鷹黑麥汁，畫下超完美句點。

示範料理：
辣鷹嘴豆新鮮蔬菜沙拉、夏修卡（以色列烘蛋）
加碼試飲：
以色列葡萄酒、Nesher Malt Taiwan 以色列黑鷹黑麥汁

示範廚師：Hagar Chason (天母Hagar's kitchen負責人）

說書人： Emily Ching-Chun Chuang莊靜君（愛米粒出版社總編輯）

今天這場活動非常特別，是十年來從來沒有舉辦過的料理，我們做過中式料理、西式料理、日式料理全世界料理，但是就是沒有做過「以色列料理」。

以色列的首都在那裡呢？耶路撒冷。現場讀者沒有人去過以色列，全場大概只有一個人去過，如果沒有她，不會有機會把這本書帶回來。大家沒有去過，就要來考考大家的地理，請問：大家知道以色列在地球的那裡嗎？

以色列(首都：耶路撒冷)位於西亞，鄰近中東(黎巴嫩、約旦、敘利亞等)，距離臺灣非常的遙遠。是一個全世界著名的聖城，請問，當地有那3種宗教組成？

聖城有三種宗教：猶太教、伊斯蘭教、基督教。耶路撒冷最有名的古蹟是那裡，大家知道嗎？

有一個著名景點：西牆(俗稱哭牆)。為什麼叫哭牆呢？在這個地方通常有猶太人、阿拉伯人還有基督徒組成，過去，在巴比倫時代，猶太人被抓去當俘擄，到外地去，當國家復興之後，回到了耶路撒冷，對著那邊西牆難過，說被放逐的那個時期歲月，是很難過的，就在那邊哭，於是西牆有了哭牆的別稱。

為什麼耶路撒冷這本書會被引進臺灣？先用簡短的時間來介紹這本書。

臺灣人一輩子一定要去一次的地方！世界名廚：尤坦．奧圖蘭吉、薩米．塔米米，經典代表作。全世界最美麗的食譜書《耶路撒冷》，挑逗你的味覺與視覺。

兩位作者皆出生於耶路撒冷，目前在英國倫敦開設餐廳。這本書每一頁都是漂亮到不行，語言從希伯來文翻譯成繁體中文。攝影完全無色差，每一頁都非常的漂亮。中東的食材，在臺灣也買得到，大家可以嘗試去做做看！

歡迎愛米粒出版社總編輯莊靜君小姐，來為大家導讀。

2013年總編輯去到耶路撒冷，每天都吃PITA餅、鷹嘴豆泥，還有今天要為大家示範的夏修卡，最經典的以色列料理。在耶路撒冷，每天的早、午餐都吃夏修卡，PITA餅根本是隨時都有，今天的PITA餅是來自以色列的廚師Hagar親手做出來的，做PITA餅的機器也是從以色列運到臺灣的喔。

請問靜君：你把這本書帶回臺灣，大家不會很疑惑嗎？真的要出這本書嗎？以色列的食物對於臺灣來說很專門，也比較陌生，當初怎麼會想要引進臺灣出這樣的食譜書呢？

其實這本書不只講裡面的食物，還包括文化與歷史。那我覺得現代的人蠻喜歡出國，我覺得這是一本很適合介紹給大家，讓臺灣人可以打開視野，然後因為臺灣人也喜歡吃，藉由吃來了解一個國家的文化、歷史，其實非常的有意思，所以也希望大家看了這本書之後，可以嘗試去不同的國家，不同的世界去看看。

在開始導讀之前，先介紹今天的主廚「Hagar」。心裡想著要出版這本書，也想把這樣的料理介紹給大家，在出書之前認識了Hagar，真的非常幸運。

Hagar來自於以色列，在臺灣有7年的時間了，為什麼會想在臺灣開餐廳呢？

其實是跟著先生來到臺灣，左鄰右舍會想到，妳從以色列來，那你會做地中海料理，就開始跟Hagar訂購像是PITA餅、鷹嘴豆泥，久了之後自己也想著是不是可以開一家店，在去年(2016)在天母開了第一家店(僅提供外賣)，也即將在下個月開新的餐廳，臺北會有第一家以色列料理的餐廳了。(地址：台北市中山北路六段476號，店名：The PITA BAR)

一開始總編輯想要去耶路撒冷，是因為有一個國際書展的出版人研習營，其實這個研習營非常的久遠，它是1985年就開始了。那耶路撒冷這個書展在1963年就存在了，是每2年1次。這個研習營是要被徵選的，需要自己寫履歷，也要請別人推薦，就是要證明說為什麼我值得被邀請。

所以2010年一聽到的時候就很想去，在2011年申請過一次，沒有過，再經過2年的時間努力，2013年順利的被邀請過去。那一次是我第一次到中東旅行，也是第一次到以色列，對臺灣人來說是一個非常遙遠的國家，資訊也很少，要買當地的旅遊書，根本就沒有英文版，更沒有中文版本，後來就從英國訂書，送到臺灣。

待會兒會分享第一次與第二次去的感想。2013年是農曆新年的時候去的，雖然看過圖片，其實蠻震撼的，跟臺灣是一個不一樣的光景，有一個馬哈尼耶胡達市場，是一個香料、水果市場，你走進去全部都是香料、食物的味道，非常的濃烈，然後像臺灣的迪化街都可以試吃，攤商都非常熱情，其實跟臺灣的市場還蠻像的。當地的水果、蔬菜都非常的多，在那邊有異國也有臺灣親切的感覺。

每天的早餐都是吃夏修卡、鷹嘴豆配PITA餅，其實像我第一次的時候，第一次吃到一個從來沒吃過的食物的味道是會永生難忘，覺得說怎麼這麼好吃，會開始在臺灣尋找有沒有這樣的食物。像夏修卡是一道非常簡單的料理，其實是番茄泥，加上優格，還有蛋，中間的蛋黃有點半生熟，待會示範的時候大家可以看到。在耶路撒冷請客時，有幾位客人就要有幾顆蛋的概念。

像鷹嘴豆又名雪蓮子、雞豆、埃及豆，在臺灣很容易買得到。其實你在吃鷹嘴豆搭配PITA餅，加上肉在裡面的時候，是人間美味，它東西非常的健康。回來臺灣之後，很想念這個味道，知道了台南、高雄有這樣的餐廳，就去回味。後來想了2、3年的時間，想說是不是有機會，讓更多人可以知道耶路撒冷，知道以色列的食物，像是沙拉，就有一桌滿滿的食物，PITA餅加上多樣的蔬菜、醬菜，不會覺得有負荷感，你會覺得吃得很豐盛、顏色非常的鮮豔，很適合招待客人。

因為第一次去的時候，它的文化歷史的關係，我們決定去走過圍牆的另一端，前往巴勒斯坦，因為到了一個國家去了解它的食物跟歷史是非常重要的，所以我們去了。後來看到一些對於巴勒斯坦人的採訪，很多人被採訪的問題：你的希望是什麼？他們都說：「我希望我們能擁有一張巴勒斯坦的護照。」因為他們現在還不是一個真正的國家，所以沒有自己的護照，那時候聽到真的蠻感概的。

然後因為以色列跟巴勒斯坦中間有一個圍牆，就愈圍愈高這樣，剛好被靜君總編拍攝到，有一句話：「MAKE HUMMUS，NOT WALLS」。只有食物才能讓2個國家的人民可以共同的在餐廳好好的吃一頓飯。食物真的可以讓大家打開一些，不要再戰爭了，就享受食物吧，吃料理是最好的。

在2013年的時候，其實就是一個時機吧。剛好這本書在英國、美國出版，上了紐約時報的暢銷排行榜。在以色列，大家都在談論這本書，因為靜君總編是做出版的，聽到有出版了一本耶路撒冷的食譜書，非常的漂亮，就很好奇的去看了這本書。那時候，愛米粒出版社還沒有出版過食譜書，那時只是想著有這麼一本好的食譜書，不知道誰會出版，在心裡這麼想。

隔了2個月去了倫敦書展，然後也跟朋友說真的很想念中東的料理，那就去作者YOTAM OTTOLENGHI開的店，從那時候開始，只要有去倫敦，就會去OTTOLENGHI的餐廳，去吃地中海料理。

就這樣從2013年想了3年，沒想到中間呢就開始出食譜書，我第一本出的是《內田悟的蔬菜教室》系列，覺得可以吃新鮮的蔬菜很好，覺得既然已經開始出食譜書了，那我要不要出這本書呢？

因為我太喜歡這本書了，在公司擺一本、在家裡也擺一本，覺得很療癒，每天都翻閱著，看著照片，想著什麼時候再去一次以色列。如果可以在臺北也吃到這樣的食物該有多好，就暗自決定，臺灣都沒有人出這本書，那我來出好了。

由於作者OTTOLENGHI是一位非常謹慎、挑剔，對很多細節都非常注意，這也是他很成功的原因，加上他是文學博士，所以你會發現書裡的文字非常的好。在封面上很要求，希望可以用像英國用的「荷蘭天然麻布」，為了讓書中食物的顏色可以跟英國的版本一模一樣，試了很多種紙質，就這樣出了這本書。

你做了這件事情，就會想到說那邊有以色列料理餐廳，經過以色列代表的介紹認識了Hagar。去年在台北開了一家店，一般來說吃飯要配飲料嘛，在臺灣有進口以色列的紅酒、白酒，開始去了解以色列酒的文化，同事也驚呼的說臺灣竟然也有進口以色列的黑麥汁，等同於臺灣的黑松沙士的口味。

當你專注、喜歡在某一件事情上，就會被相關的事物所環繞。就像我們身邊有美麗、好吃的、東西就會被它們環繞住。

最巧的是，在準備出書這段時間，去了OTTOLENGHI的餐廳吃東西，就看到有一個人長的好像OTTOLENGHI，就問服務生說：「請問來餐廳吃飯的人都要長的像OTTOLENGHI嗎？」服務生：「他就是OTTOLENGHI本人。」於是靜君總編終於見到了這位五星級的主廚本人，跟他說，我是從臺灣來的出版社，也是全亞洲第一家出版社。

不只是臺灣第一次出版耶路撒冷的食譜書，也是全亞洲的第一次，其實還蠻大膽的，希望大家多多支持這樣的一本書。像我今年去了以色列，才第二天，就收到來自法國的E-MAIL，因為法國每年都有在徵選全世界最美麗的食譜書，就看到了我們的書上了美國的媒體報導，希望提名我們的書做為翻釋類的最美麗的食譜書，明年會公布。

明年，2018年，是以色列建國70年。臺北的國際書展，正好將主題國定為以色列。以色列駐台辦事處大使先生，有意想把主廚OTTOLENGHI請到臺灣來。是不是有這個希望呢？很希望、很希望。

就像剛才前面提到的，當你在專注一件事情時，就會有像是以色列餐廳、商店，食物，酒類，又恰好國際書展是第一次把「以色列」列為主題國，非常的巧合，所有相關的事物都聚集在一起了。希望可以順利邀請到以色列的作家、學者來台跟大家演講分享！

今天請到的主廚也是來自於耶路撒冷，要帶大家來認識什麼是以色列料理。現場蠻多人吃過PITA餅，但是，今天是由正宗以色列主廚親自為大家製作。

PITA餅是以色列的主食，還有鷹嘴豆泥，還有夏修卡，是以色列烘蛋。夏修卡，主要是番茄、蛋組成，不是番茄炒蛋也不是西班牙烘蛋；另一種是沙拉，把兩樣國民美食介紹給大家。

先從《夏修卡》開始，可以用不同種類的番茄混在一起會更好，先把番茄切成小碎丁，如果我們有時間，可以把番茄切成小片狀，沒有時間的話就切成小碎丁，在烹煮的時間會簡短許多。準備一個平底鍋預熱，加點橄欖油，若不喜歡太油，可以在料理過程中，把浮在上面的油撈起來，接下來準備辣椒切成絲，因為讀者大多不吃辣，加一根就好，現場都笑了XD哈里薩辣醬非常好吃，主廚都豎起大姆指了！

靜君總編補充：OTTOLENGHI說這道菜是從突尼西亞來的，突尼西亞位於北非、隸屬於馬格里布地區，東北部緊鄰地中海。

當你開始有聞到辣椒的香味時，可以把番茄放進去，讓它慢慢加熱、軟化，等到軟化後再加入全蛋，這還需要一些時間，大約20分鐘，為了讓大家吃到，預先準備了煮好的番茄泥。

如果真的沒有時間可以去買罐頭裝的番茄泥，最好還是加新鮮的番茄口感會更好，加入少許匈牙利紅椒粉，因為還有一些水分，需要再收汁，攪拌一下，降溫一點，準備蛋，讓蛋固定在某個位置，先在番茄泥挖個洞，再把蛋放進去。為了讓蛋白不要變硬，可以把蛋白用筷子稍微攪拌融合在番茄泥裡面，蛋黃的部分不要去碰它，讓它保持原狀，這樣就完成啦。

接下來就讓鍋內溫度降低，使蛋慢慢熟成。水已經蒸發了就可以蓋鍋蓋讓它去煨煮。

*如果想要去掉番茄泥裡的一些苦味的話，可以加點糖。

接下來做第二道料理，《辣鷹嘴豆新鮮蔬菜沙拉》。
這次的沙拉是以色列很常吃的，主要的食材非常簡單，就是有小黃瓜、番茄、紅椒，也可以放洋蔥，把食材切成丁，沙拉的蔬菜可以切得跟鷹嘴豆一樣大小，紅椒要記得去膜去籽，再來加檸檬汁、橄欖油、一點鹽巴調味、攪拌。準備一點歐芹還有香菜葉子，洗過瀝乾水分再切碎(可加可不加)。

這道沙拉的重點就是鷹嘴豆，把荳蔻粉、多香果粉、孜然粉mix在一起，一點橄欖油(做菜的油品皆可)下鍋，下鷹嘴豆，再把剛剛mix的粉下鍋，讓豆子可以均勻沾到香料。也可以單吃，當下酒菜。炒個1~2分鐘，注意不要焦了。因為剛煮好，太熱，稍微盛盤放涼，不這麼熱再加入沙拉裡拌勻。

其實《夏修卡》可以做自己風格的，想吃什麼就加什麼，例如香腸、肉、菠菜等。在以色列的家裡，人人都會做夏修卡，當靜君總編到以色列總會受到許多人的邀請，都說我家做的夏修卡是最棒的XD

*以色列人常常都是早餐、午餐、晚餐都是沙拉，飲食比較清淡一點，沒有這麼多肉類，主要是以沙拉為主。

*鷹嘴豆最主要是要泡水8小時，可以不停的換水，把鹽分去掉，可以減少排氣，膨脹後把水倒掉。重新再起一鍋水讓它煮軟，大約1個小時，如果要加快煮軟的速度，可以加小蘇打粉。
*中東料理經常使用到孜然，臺灣大多用在烤肉、火鍋方面。
---------------------------------【食譜】-----------------------------------------

【辣鷹嘴豆新鮮蔬菜沙拉】
材料：
100公克乾燥鷹嘴豆、1 茶匙小蘇打粉、2 小條小黃瓜（總重量280公克）
2 顆大番茄（總重量300公克）、240公克櫻桃蘿蔔
1 個紅椒，去籽並去除內部白膜、1 小顆紅洋蔥，去皮
20公克香菜葉，去梗後粗切碎、15公克平葉歐芹，粗切碎
90毫升橄欖油、1 顆檸檬磨皮絲，另備2湯匙檸檬汁
1.5湯匙雪莉醋、1 瓣大蒜，壓碎、1 茶匙細白砂糖、1 茶匙小豆蔻粉、1.5茶匙多香果粉、1 茶匙孜然粉、希臘優格（自由選用）、鹽跟黑胡椒

作法：
(1) 將乾燥鷹嘴豆放入一個大碗，加入大量冷水和小蘇打浸泡一整晚。
(2) 隔天瀝乾後，放進大鍋子裡，加入鷹嘴豆總量兩倍的水，蓋上蓋子。煮滾後持續慢煮約一小時，撈去浮沫煮到完全軟嫩，接著瀝乾。
(3) 將小黃瓜、番茄、櫻桃蘿蔔、紅椒切成1.5公分丁狀，洋蔥切成0.5公分丁狀。所有食材放入碗裡，加入香菜跟歐芹一起混合。
(4) 在一個罐子或密封容器中混合75毫升橄欖油、檸檬汁跟檸檬皮絲、雪莉醋、大蒜和糖，攪拌均勻做成沙拉醬，然後用鹽和胡椒調味。將沙拉醬淋在沙拉上，輕輕攪拌。
(5) 將小豆蔻、多香果、孜然和¼茶匙鹽混合後，撒在盤子上。煮好的鷹嘴豆跟混合好的香料分批混合均勻。在煎鍋裡加熱剩餘橄欖油，以稍強的中火輕輕拌炒鷹嘴豆2到3分鐘，輕輕晃動煎鍋均勻加熱，讓鷹嘴豆不沾黏。然後保溫。
(6) 將沙拉分為四盤，盛裝時以大圓形擺放，並舀一匙溫辣的鷹嘴豆放在沙拉上頭，盤緣保持乾淨。也可以在上頭撒些希臘優格增添滑潤感。

【夏修卡】
材料：
2 湯匙橄欖油、2 湯匙沛爾佩裘馬辣醬或哈里薩辣醬
2 茶匙番茄泥、2 顆大紅椒，切成0.5公分
丁狀（總重量300公克）
4 瓣大蒜，細切
1 茶匙孜然粉
5 顆熟透的大番茄，切碎（總重量800公克）；罐裝番茄亦可
4 顆中型土雞蛋，

另備4顆蛋黃
120公克拉比內優格(或使用濃優格)
鹽

作法：
(1) 以中火加熱大平底鍋裡的橄欖油，放入沛爾佩裘馬辣醬或哈里薩辣醬、番茄泥、紅椒、大蒜、孜然和¾茶匙鹽。攪拌後以中火煮8分鐘，將紅椒煮軟。加入番茄用小火烹煮，再煮約10分鐘，直到成為濃厚的醬料，品嘗後調味。
(2) 製作8個小沾醬。輕輕打蛋，將每顆蛋小心倒入個別沾醬裡。蛋黃也比照辦理。用叉子稍微攪拌蛋白與醬汁，小心別打破蛋黃。用小火慢煮8到10分鐘，直到蛋白凝固蛋黃仍會流動（可以蓋上鍋蓋加速烹煮過程）。
(3) 離火後靜置幾分鐘讓它入味，接著舀到不同盤子裡，附上拉比內優格或優格享用。

【特別補充】
❶鷹嘴豆所含的營養成分非常豐富，無論是從種類還是數量上，都大大超過其它豆類。它含有豐富的蛋白質和十多種胺基酸，其中人體必需的八種胺基酸全部具備，而且含量比燕麥還要高出兩倍以上。

特別是每一百公克鷹嘴豆所含的鈣高達350毫克，磷320毫克，高於大部分豆類，鐵的含量達47毫克，比其它豆類高出90%，維他命C、維他命B1、維他命B2含量高達12毫克，膳食纖維含量更高於其它豆類。

❷鷹嘴豆異黃酮對女性健康的影響很大，具有活性植物性類雌激素，能夠延遲女性細胞衰老，使皮膚保持彈性、養顏、豐乳、減少骨質流失，幫助骨骼生長、降血脂、減輕女性更年期症狀等。鷹嘴豆異黃酮也有防止癌細胞增殖、促使癌細胞死亡的作用。

❸鷹嘴豆含有微量元素鉻，鉻在機體的糖代謝和脂肪代謝中發揮著重要作用。食用鷹嘴豆可以使人體內胰島素活性和胰島素受體數量增加，達到控制血糖、改善糖尿病症狀的目的。

❹鷹嘴豆中含有的不飽和脂肪酸可促進膽固醇代謝，防止脂質在肝臟和動脈壁沉積、降低血小板凝結能力，防止血栓形成。還可防止血管損傷面的炎症反應，對血管有良好的保護作用，可有效預防和減緩糖尿病併發症。

用法：
鷹嘴豆可直接食用，或炒或煮熟食用；或作甜食，如豆沙等；還可加工成各種點心或油炸豆，多種口味小食品、休閒食品等；青豆可作蔬菜，也可生食；嫩莢、嫩苗均可用作蔬菜。
鷹嘴豆加工後的澱粉具有板栗香味，廣泛適用於蒸、煮、炒或煲湯，是糖尿病、高血壓和腎虛體弱者理想的健康食品。鷹嘴豆粉加上奶粉製成豆乳粉，易於吸收消化，是嬰兒和老年人的營養食品。

以上資訊來源出自時報文化《豆療》
----------------------------------------------------------------------------------------------
今天特別邀請酒商吳副理，親自擔任侍酒師，來介紹以色列的酒款，有不甜、微甜的氣泡酒，來個餐酒搭配。

以色列葡萄酒其實很有歷史了，從聖經的時候就有葡萄酒，但是以色列曾經亡國過一段時間，所以酒的部分就到歐洲去發展。可是有在喝葡萄酒的人就知道，法國的一級酒莊都是猶太人，在以色列建國之後，把技術跟資金投注到以色列。以色列葡萄酒它喝起來其實比較偏舊世界，也有一些啤酒開玩笑說是在古世界。今天帶來的酒款比較適合沙拉，紅酒的部分，以色列紅酒都是濃、香、順口，是它的特色。

Nesher Malt Taiwan 以色列黑鷹黑麥汁。它對於以色列人的重要性，就像我們臺灣人非常喜歡喝的黑松沙士、黑松汽水一樣，這麼的親切，等於是國民的飲料。

現場請企劃劉小姐介紹黑麥汁有什麼特色，其實市面上販賣黑麥汁的商家有很多，可是從來沒有一間是從以色列來，其實它的歷史很久遠，黑鷹黑麥汁於1935年由以色列第一大飲料公司推出，含有天然豐富的營養素，可增加能量補給，在歐美與以色列受到所有家庭、小朋友、青少年，和孕婦的喜愛。

「無焦糖色素與香料」

使用全榖黑麥芽及天然啤酒花，以天然蔗糖發酵而成，透過歷史悠久的釀造技術，賦予黑鷹黑麥汁多重層次的香甜口感，生產過程中無添加焦糖色素與人工香料，兼顧營養、健康與美味。

「減糖低負擔」
黑鷹黑麥汁特有的釀造配方，相較於市面上他牌黑麥汁少了25~40%的熱量，每100ml只有34大卡，口感細緻不過於甜膩，顛覆許多人對黑麥汁甜過頭的既有印象。

品酒的順序會是：白酒、紅酒、黑麥汁。因為以色列人開始製酒的歷史很早，因為離開了家鄉土地，到歐洲甚至世界各地開枝散葉，後來，回到了以色列又開啟了酒的文化。以色列的酒真的很好喝唷！

--------------------------------------------------------------------------------------

靜君總編說，其實很多年前很想來絲絲廚房，還來場勘過，心想著什麼時候可以來這裡辦活動，因為都是出版外國作家的書，一直沒有機會，沒想到認識了Hagar。很幸運Hagar來到了臺灣，才可以吃到以色列的料理。

絲絲聽到總編說的，直稱言重了！全世界根本沒有絲絲廚房XD沒有絲絲廚房，但是有很多很多的出版社稱這個地方為絲絲廚房，我都會嚴正的指正說我們是誠品信義店的COOKING STUDIO，但他們還是很習慣的稱呼為絲絲廚房，其實我很歹勢，昨天看到靜君總編寫了之後很感動。

因為我覺得我們這個場地，能夠提供讀者一個很開心的，利用書香跟菜香做結合的活動，大家也喜歡的話，這就是我們十年來辦活動的初衷，始終是不變的。如果大家喜歡這樣方式的話，其實我們很願意，只要有一位讀者支持，我們就會一直辦下去。除非你們覺得不喜歡了，覺得沒什麼意思，我們老闆就叫我不要做了。如果有這麼一天的話，嗯，我也覺得打過一場美好的仗。

--------------------------------------------------------------------------------------

因為在4/22誠品講堂，有說到一個很有趣的部分，靜君總編在死海裡面游泳。可以分享一下在死海裡面游泳的感覺是什麼嗎？而且，聽說雖然會游泳，可是從來沒有在游泳池以外的水游過，第一次就跑到死海裡游泳。

我平常都在泳池游泳，臺灣雖然是一個島國，四面環海。外國人都覺得好奇怪，我們離海這麼近，好像很少人去享受海邊，我們不知道怎麼去享受海邊。第一次離開游泳池，被邀請到死海，換上泳衣很開心，導遊有說：死海的鹽份很高，怎麼樣都可以浮在上面，不會游泳的人也沒關係。

假設你真的跌入了死海，切記一件事，因為鹽分太高了，千萬要閉上眼睛，不能張開，然後離開海邊之後，趕緊去大量的清水沖洗。但是我做導遊這麼久，還沒有人跌進去過。

後來游沒多久，大家都開始浮在水面上，雖然我會游泳，但我不會仰式，看到大家手牽手，環繞一圈，也想要加入，沒想到卻噗嗤翻覆了，因為浮力很大，當地人就把我一路從海上引到岸邊，開始大量沖水，我是第一個也是目前唯一一個，也是從那時候開始，訓練自己去海邊。

Q：什麼季節去以色列是最好的呢？
我只有去過二個季節，一個是冬天、一個是夏天。(二月底、六月)冬天不會太冷，因為地理環境很特別，靠近沙漠，所以是沙漠型氣候，冬天它不會太冷，其實跟臺灣的冬天我們穿的衣服差不多，我覺得還蠻舒服的。唯一可惜的是，它有很棒的海邊，但冬天去的時候就不能去享受海，夏天就可以去享受海。
夏天去耶路撒冷的時候要記得帶小外套，因為白天很熱，到了晚上氣溫驟降十度以下。

Q：現場讀者可以分享第一次吃到以色列料理的感想，心得嗎？讓我們主廚聽一下

現場一位讀者的分享：跟臺灣菜比較來說，香料多了一點，味道比較重，蠻好吃的。PITA餅軟軟的，跟我在沙烏地阿拉伯吃到的口感是不一樣的，尤其搭配夏修卡，也巔覆以往對以色列料理的印象，很棒、很好吃，謝謝。

通常PITA餅是沾鷹嘴豆泥來吃，是每一餐都不可或缺的。

Q：PITA餅若沒有吃完，怎麼保存或加熱呢？
沒有吃完可以放冰箱冷藏，要吃的時候用烤箱回烤，也可以用蒸的。

Q：為什麼PITA餅吃起來很柔軟，有加老麵嗎？它是用什麼樣的麵粉、什麼樣的烘烤方式呢？
使用高筋麵粉，沒有老麵、沒有酵母。

如何做PITA餅呢？
書裡有食譜。要記得先瀝乾，上下層要加熱，它就會發起來(膨脹)，不需要很長的時間。

Q：多香果粉去那邊買呢？
印度食材店就可以買到了。

請現場讀者回饋吃到這異國料理的心得給主廚、總編輯。

第一位讀者分享：
有媽媽的味道，用很樸實的食材做出很美妙，對家庭主婦來說很簡單又容易滿足的一道菜。去過南部的以色列料理餐廳，吃過鷹嘴豆泥很好吃，今天在現場吃到一整顆的鷹嘴豆更好吃。

第二位讀者分享：
以色列烘蛋的味道非常好吃，放了一點辣椒，有點微辣。以色列人是不是都很喜歡吃辣呢？

沒錯，每個人都會吃辣。其實有很多國家的人住在以色列，他們都有各自喜歡的香料跟辣椒，大多人是喜歡吃辣的。

第三位讀者分享：
謝謝主廚今天帶來這麼好吃的料理。由於之前第一次吃到時，可能是各地料理方式的不同，鷹嘴豆吃到的是比較軟爛的口味，不太能接受，也對於異國料理有些卻步。今天吃到了比較適合自己口感，這種特殊的經驗。

【補充說明】
為什麼大家會覺得以前吃過的PITA餅都比較硬，可能大多數都是工廠製作好，擺在商家販賣。可是Hagar有一個很特別的機器，溫度可以到400度，是以手工方式來製作的，每一個餅皮都會打開。為什麼這麼軟，因為新鮮現作！

新的店會在下個月開，日期還不確定，可以到Hagar’s kitchen臉書按追蹤，有新消息都會公布。可以帶朋友去領略一下，跟大家說我今天在誠品吃到以色列料理，朋友應該會覺得怎麼可能會在誠品吃到呢，就是真的呀，未來可以帶朋友到新開的店來品嘗一下。

Q：因為剛剛沒有提供蕃茄需要去皮，在試吃時也沒有吃到皮的感覺，請問番茄需要去皮嗎？
沒有去皮唷，連沙拉中的番茄也沒有吃到皮的口感，表示主廚功力太好了！大家都很喜歡。

Q：以巴常常有戰爭，若是到了當地會不會有安全上的顧慮？
因為新聞報導的總是戰爭的發生地區，其實一般時候很安定，不要跑到經常發生戰爭的地方，是很安全的。Hagar說雖然以色列人沒有像臺灣人這麼友善，但也蠻友善的。像Hagar都會去海邊呀、吃好吃的食物呀，所以沒有那些顧慮，大家可以安心去以色列。

Q：絲絲特別想問Hagar，來臺灣七年的時間，最喜歡臺灣的什麼呢？未來還會繼續留在臺灣嗎？
在臺灣可以吃到全世界各地的美食，也要感謝Hagar把以色列的料理帶來臺灣，也會繼續在臺北，也希望讀者們都能去新的店捧場唷。

Hagar說：「如果大家在食譜上、料理上有任何的問題都可以詢問我，不用客氣。」

靜君總編說：
「很高興大家可以透過《耶路撒冷》來認識耶路撒冷，也很高興可以透過Hagar的廚藝嘗到以色列料理的味道，希望大家可以多捧場這本書，如果有任何食譜上的問題，Hagar也很願意幫忙。也希望大家可以透過書和食物來認識新的世界。」

絲絲最後說：
「今天的活動，我想獻給一個人。就是我們誠品書店最敬愛的大家長，吳先生。吳先生在前幾天離開了我們，但是我想，我們用最努力工作的表現，來回報他，是我們誠品書店每一位員工能夠做到的這件事情。我們會秉持愛、有誠才有愛、有愛才有誠品、有讀者才會有誠品，有你們我們才能夠生存，謝謝大家！」

******************************************************
特別跟大家說明，有的人無法前去現場，只能透過線上直播來了解、欣賞、學習，沒想到有位讀者非常的有心，活動結束後，在家裡試做了《夏修卡》，非常成功唷！也感謝陳麗麗小姐願意分享~

相簿縮網址https://goo.gl/i3NPFL

愛米粒Emily
Hagar's kitchen
絲人空間（李絲絲）

#耶路散冷
#愛米粒出版
#Hagarskitchen
#絲人空間
#CookingStudio
#誠品台北信義店
Emily Ching-Chun Chuang

資訊提供：李絲絲
攝影紀錄：閃亮亮
文字記錄：蔡依珊
★歡迎轉載，請註明出處。

Question 3

臘八節別稱王欣儀 俠女仁心 在Facebook 的評價

Accepted Answer

※露天電影院※-免費電影報你知各位好友們:請大家告訴大家,為響應支持國片,欣儀將邀請大家逗陣做夥看電影囉!!並一同為馬、吳及立委參選人蔣乃辛及賴士葆加油！！！歡迎大家共襄盛舉~~【大安區】 ღ真情上映ღ放映時間：100年11月24日(四)晚上7:00放映地點：成功國宅中庭廣場-四維路198巷30弄【文山區】ღ真情上映ღ放映時間：100年11月25日(五)晚上7:00 放映地點：隆德天下社區B棟中庭廣場-汀州路4段231號＊電影名稱-麵引子 Four Hands：【劇情大綱 】※吳興國、葉全真、耿樂(大陸）、趙仕瑾（大陸）、張雁名主演※美亞娛樂繼《歲月神偷》後，再度以時空變幻為主題的電影※猶如賴聲川著名舞台劇《寶島一村》，以新視角詮釋親情思鄉的心路歷程父親的饅頭裡揉進了無止盡的思念，卻揉不出回家的夢麵引子，俗稱為老麵、老酵母、麵肥。過去沒有鮮酵母，要做饅頭得放「麵引子」才能發酵，才能蒸出一顆母親味道的山東饅頭。2009年，老兵孫厚成如同往常捏了塊麵引子來揉麵蒸饅頭，思緒漸漸回到1949年…當年國共內戰爆發，被軍隊抓兵的厚成從此遠離了家鄉、母親和妻子祖寧。來台後深覺返鄉遙遙無期，厚成另組家庭；一直到續絃的妻子過世後，他才帶著女兒返鄉，見到了當年離鄉時尚未出世的兒子家望，但妻子祖寧已過世，兒子家望不能體諒父親為何現在才返鄉，厚成抱憾回台。十年後(2009年)，家望得知父親中風，帶著女兒來台見父親最後一面，經歷一甲子的分離，拋開了誤會、距離，大家終成一家人。厚成終於在夢中回到了山東祖屋，回那塊讓他魂縈夢繫的故土...【導演-李祐寧】出生於台北，淡江大學教資系畢業，美國哥倫比亞大學影劇學院電影製作碩士，為國內資深電影導演，且有豐富的電影製作經驗與全球主要華語電影市場的深厚電影人脈，李祐寧導演曾經是久經台灣票房考驗的電影導演之一，他的影片《老莫的第二個春天》，不僅曾經贏得一年一度「金馬獎」盛典中的「最佳影片」，還由「亞洲週刊」評選成為百年來最經典的一百部華語電影。李祐寧長期從事電影教育工作三十年，共執導劇情片11部，監製23部，影視產業資歷長達30年，本片《麵引子》是他在擔任金馬奬評審多年後，重返影壇再執導筒的一大力作，它以兩岸探親為題材，講述了被迫離鄉背井的人們對故鄉、親人無限的思念和渴望，以及一個時代、一場戰爭對無數人、無數家庭造成的難以磨滅的影響。電影作品：《老莫的第二個春天》、《父子關係》、《殺手輓歌》、《竹籬笆外的春天》、《老科的最後一個秋天》、《流浪舞台》、《遊戲規則》、《爺爺的家》等劇情片。【導演的話】“一場戰爭，偷走了一對父子的60年，因為故事表現的是客居臺灣的老兵們，在親情思鄉狀態中的特殊心路歷程，這其實也是我們父輩的人生，《麵引子》片名就是以前山東人對饅頭酵母的別稱。這部電影我準備了4年，劇本前後改了40多遍，希望能拍成一部以新視角詮釋兩岸關係和兩岸探親題材的電影。”《麵引子》描寫探觸不到父愛，一段永遠喚不回的時光，在緩慢而哀傷蕭邦「離別曲」的旋律裡，我們看到一位每天蒸著饅頭的老兵，他內心的憂鬱創傷，將60年的（1949-2009)天倫迷失藉由祖傳蒸饅頭的鄉愁，從異鄉回到家鄉,完成了他的人生旅途。1949，二次大戰後，中國內戰，戰亂動盪的年代裡，「孫厚成」一個年僅18歲的中學生，被國民黨部隊抓兵，離鄉背井，飄洋過海從山東來到台灣，從此改變了他一生的命運。2009，一甲子走過了，懷著對一代長輩們的敬意與不捨，更以最誠摯的舉手裡，向每位跨越海峽的老兵伯伯們敬禮，也祝福大家從此告別那段恐懼不安的悲傷歲月，期望這些伯伯們找到了他們安祥的內心世界。【演員介紹】吳興國生於高雄市旗津區，原名吳國秋，台灣演員、劇作家、導演；當代傳奇劇場藝術總監；乃少數橫跨電影、電視、傳統戲曲、現代劇場以及舞蹈之表演藝術家。吳曾經榮獲台灣電影金馬獎最佳男主角提名；連續三度榮獲文藝金像獎最佳生角獎以及香港電影金像獎最佳新人獎，電影代表作有：《誘僧》、《十八》、《青蛇》、《宋氏王朝》…等。更獲得英國泰晤士報褒揚：「他使我們想起英國著名演員勞倫斯．奧立佛」。而日本讀賣新聞也曾讚賞「作品深厚有力，吳興國演出層次豐富，技巧高超」。1986年吳興國結合一群青年京劇演員，創立「當代傳奇劇場」，導演及主演多齣融合舞台劇及京劇的作品。創團作品《慾望城國》改編自莎士比亞四大悲劇之一《馬克白》，多次受邀於各大國際藝術節與重要劇院演出，包括英國皇家劇院、法國亞維儂藝術節、美國史帕雷多藝術節等；爾後，共創作了六齣自西方莎士比亞與希臘悲劇經典改編的戲劇作品，成為傳統戲曲藝術發展與創新掌旗的「先鋒」人物，每推出新作皆引起熱烈的迴響與討論。2001年當代傳奇劇場復團作品《李爾在此》，吳興國一人飾演十角，跨越生、旦、淨、丑，獨力挑戰高難度的舞台表演極限，德國明鏡報以「偉大」稱讚之，該劇頻受國際邀約，足跡遍及法國、德國、丹麥、捷克、英國、美國、日本、韓國、新加坡、香港、澳門等多處。《麵引子》中則以內斂的演技演出國共內戰後，思念對岸妻兒卻無法回鄉的老兵，面對對岸的根與現實生活的抉擇，有一段刻骨銘心的演出。張雁名是臺灣模特兒、演員，2004年演出偶像劇《戰神》中客串一角，也拍過不少廣告，以模特兒起家。張雁名帥氣的外型，大學時代還被稱為銘傳F4，直到演出偶像劇《籃球火》中飾演杜飛一角讓他初嚐走紅滋味。2009年底開始拍攝三立《冒險王》，陽光的外型讓他得到更多人注目，並演出《新兵日記》續集─《新兵日記之特戰英雄》，累積不少粉絲葉全真本名趙文君，台灣彰化人，畢業於北士商，曾為港台女星，1987年17歲時拍攝處女作《雪在燒》，因背部全裸而名躁一時。先後在古裝片《先生編鬼》與學生片《隔壁班的男生》演出，作品包括《七匹狼》、《鬼出嫁》、《異域2孤軍》、《火龍風雲》、《新流星蝴蝶劍》、《中國龍》、《麻將》、《烏龍院》、《逃學戰警》、《火燒島》及《隔壁班的男生2：同學會》，在拍攝過多部電影之後轉戰電視圈，參與的《台灣霹靂火》收視率居高不下，在當年蔚為話題。2005年與陳昭榮成立Yooler TV 翰擊數位科技公司，擔任總經理一職，該公司之前為經營手機網路短片的演藝經紀公司。目前轉型成為網路購物公司。耿樂為中國內地資深演員，銀幕形象一向很酷，很多導演的處女作請他演出，就是看中了他那張輪廓硬朗的臉和獨特的表演感覺。耿樂的電影拍攝經驗相當豐富，最擅長飾演邊緣人物，他的表演跳脫了學院派固定的表演模式，形成個人自然、平民又極具個性張力的風格。耿樂曾與相當多知名導演合作，在姜文執導的電影《陽光燦爛的日子》中演出給人們留下了深刻印象，也曾接演管虎《頭髮亂了》、陳凱歌《百花深處》…等作品。為了《麵引子》的拍攝，李佑寧導演特別安排耿樂，與片中飾演父親角色的吳興國在開拍近一週後才初次見面，片中兩個人雖然是父子關係，初次見面卻完全是陌生人，隨著劇情的發展，彼此才慢慢的理解和接受對方是自己的“家人”。耿樂與吳興國之間就要保持這種陌生感，跟著劇情走，更有助他們各自體會從陌生人到家人的轉變過程。耿樂以蓄著鬍子的中年男子扮相登台，認為「這種在戰爭時代下的細膩親情，跟看《歲月神偷》時的心情差不多，不過任達華做皮鞋，我做的是饅頭。」為了《麵引子》的拍攝，耿樂特地請了兩個山東師傅傳授技法，如今已學會了整套做麵食的技術。趙仕瑾畢業自北京電影學院，溫婉動人的形象酷似年輕時的林青霞，自出道以來，因出衆外形和精湛演技被業內廣為看好。《麵引子》中，自已將一人分飾兩角演出劇中青年孫厚成的新婚妻子祖寧和孫女兒歲歲，祖寧在丈夫被迫撤退到台灣後，不得不挑起生活的重擔，一手撫養幼子，獨特的溫婉氣質成為詮釋此角色的最佳人選。 關於眷村二三事，1949年後爺爺、叔叔、伯伯們的故事…眷村通常指台灣自1949年起至1960年代，中國大陸各省的中華民國國軍及其眷屬，因國共內戰失利而隨中華民國政府遷徙至台灣後，政府機關為其興建或者配置的村落。不過，有部份人廣義認定眷村也包含榮民與眷屬自行興建的大範圍違建。1949年，中華民國國軍失利於國共內戰各省軍民、政府人員被迫轉往台灣定居。據統計，1946年台灣人口約610萬人，1950年卻激增為745萬人，其中增加的數量絕大部分為此階段的新住民。中華民國政府為了解決150萬以上激增人口帶來的居住問題，開始興建房舍或安排宿舍，並將新住民以軍種、職業、特性等，分別群聚於一定範圍，即為現在所知的「眷村」。寶藏巖位在臺北市熱鬧的公館商圈附近，原指臨虎空山北麓與新店溪旁的一處佛教山寺，而後沿寶藏巖寺逐漸形成一類似眷村的聚落，因此寶藏巖衍生成一廣義地理區域。政府原先有意規劃將此地之違章拆除，改建為公園綠地，但因社運團體及當地居民的抗爭下，透過認定寶藏巖歷史聚落為臺北市的歷史建築，才免於拆遷的命運，即使經過了這麼多年，仍可感受到一絲眷村的氣息。不同於建在平地的眷村，沿著山坡而建的眷村吸引了電影導演前往此地取景，《麵引子》便是其中一部，至今拍攝的電影場景仍保持著原狀，讓前往遊玩的遊客能夠感受電影場景中的氛圍。 亞洲鋼琴小王子V.K克深情配樂★華人最具代表New Age鋼琴演奏家★KKBOX心靈演奏排行榜冠軍★摩斯漢堡年度音樂代言人身為台灣百萬部落格主之一的V.K克以清新、自然，卻又深具獨創性的鋼琴演奏風格著稱，一出道即得到國內知名速食餐飲品牌的加持，台灣獨家店內聯播，造成旋風，許多來自海內外的歌迷皆同聲稱讚此一專輯為華人少數可與外國輕音樂演奏相互比較的作品。2009年推出第一張個人鋼琴演奏創作專輯《鏡夜》，以不採用唱片行銷售的方式，只在網路上販售，引起廣大迴響，甚至擊敗在KKBOX心靈演奏排行榜蟬聯三年冠軍寶座的國外輕音樂大師《凱文．柯恩》，並同時在海外下載試聽多達100萬次之多。2010年推出第二張全新創作專輯《愛．無限》，網路商城博客來演奏銷售排行榜上攻進前三名，在兩岸三地華人區引起討論。李祐寧導演表示，本片希望找來新生代的作曲家，讓電影加入年輕人的創作觀點；又因為V.K克很紅，因此特地到中山堂聽他演奏，覺得他的表演很精采！在實際聊過之後，發現V.K克彈奏電影主題音樂─蕭邦的《離別曲》非常有感覺，決定要由這位紅遍兩岸三地的鋼琴王子擔任本片配樂。

關於 臘八節別稱 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

「臘八節別稱」的推薦目錄：

臘八節別稱 在 晶戀直播拍賣網（水晶。手珠） Facebook 的最佳貼文

About author

臘八節別稱 在 絲人空間（李絲絲） Facebook 的精選貼文

About author

臘八節別稱 在 王欣儀 俠女仁心 Facebook 的最佳解答

About author

臘八節別稱 在 香港喵喵俠 Youtube 的最讚貼文

About author

臘八節別稱 在 Dd tai Youtube 的最佳貼文

About author

你可能也想看看

搜尋相關連結

關於臘八節別稱，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

臘八節別稱在晶戀直播拍賣網（水晶。手珠） Facebook 的最佳貼文

臘八節別稱在絲人空間（李絲絲） Facebook 的精選貼文

臘八節別稱在王欣儀俠女仁心 Facebook 的最佳解答

臘八節別稱在香港喵喵俠 Youtube 的最讚貼文

臘八節別稱在 Dd tai Youtube 的最佳貼文