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結婚幾年，就有幾年沒有和爸爸媽媽一起吃年夜飯，算一算也超過20年了，年紀越大，越懷念自己小時候吃的年夜飯還有跟爸媽團圓的感覺。
這幾年我很刻意想把小時候的年味煮回來，今年特地在小年夜的這一天，請爸爸媽媽來家裡吃我們記憶中的年菜，也希望我的孩子們都能記得這樣的古早味。
明天就是除夕了，大家是否也在準備好過年了呢？這邊先祝大家新年快樂，萬事如意🧧🧧🧧
🍄芋棗和酸菜豬肚結湯的做法：https://bit.ly/2MKCtVW
#魷魚螺肉蒜
#五柳枝
#髮菜羹
#酸菜豬肚結湯
#富貴花開臘味飯
#腿庫筍絲
#花枝羹
#芋棗
#烏魚子
#宜手作 #年夜飯
筍乾的做法可以參考這個影片後半部，有些人喜歡用大骨高湯滷也很好吃，我是喜歡用紅燒醬汁一起滷，很下飯。
影片中是用悶燒鍋，蛋我目前已經不使用悶燒鍋了，原因是悶燒鍋殘留味很重，容易影響下一次的料理，現在我都用鑄鐵鍋或砝瑯鍋來燉煮。
《紅燒豬腳。滷筍絲》（請按右下角HD）
🍄這次沒跟老闆交代好，結果回家才發現豬腳沒切好，實在有夠長，差點塞不進悶熱鍋裡。
🍄買豬肉的時候可以跟老闆說要「腿庫（台語）」，那個部位我覺得最好吃😁。
🍄筍乾泡的時間因筍而異，最好是自己吃看看，再決定要不要繼續泡，有些筍乾泡的時間非常長。
#宜手作 #年菜 #紅燒豬腳 #永續年夜飯
筍乾的做法可以參考這個影片後半部，有些人喜歡用大骨高湯滷也很好吃，我是喜歡用紅燒醬汁一起滷，很下飯。
影片中是用悶燒鍋，蛋我目前已經不使用悶燒鍋了，原因是悶燒鍋殘留味很重，容易影響下一次的料理，現在我都用鑄鐵鍋或砝瑯鍋來燉煮。
《紅燒豬腳。滷筍絲》（請按右下角HD）
🍄這次沒跟老闆交代好，結果回家才發現豬腳沒切好，實在有夠長，差點塞不進悶熱鍋裡。
🍄買豬肉的時候可以跟老闆說要「腿庫（台語）」，那個部位我覺得最好吃😁。
🍄筍乾泡的時間因筍而異，最好是自己吃看看，再決定要不要繼續泡，有些筍乾泡的時間非常長。
#宜手作 #年菜 #紅燒豬腳 #永續年夜飯
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