第一次受邀跟著美食參訪團遊上海；也是第一次滿嘴蟹粉還得緊急接招，應付鄰座大美食記者王瑞瑤和胖狗吳燕玲突然丟過來的直播問題。😅
所以，要我說這趟上海行的心得，那就是超級美食家也好、網紅直播客也罷，真的真的~真的不是好當的！
王瑞瑤是我節目常客、現在更是熱門美食節目主持人，以前就領教過她拼命三娘的採訪敬業精神，如今直播當道，衝著此行的全蟹宴，瑞瑤更是重裝上陣~~自備燈具為大閘蟹們打上蘋果光，再架起手機對著自己和菜全程臉書直播，一個多小時的晚餐下來，只見她全神貫注地品嚐又品評每一道料理，吃得津津有味講得頭頭是道，還不忘偶爾掄起單眼相機捕捉幾個瞬間特寫鏡頭....。實在讓一旁悠哉遊哉享受佳餚美食的我，吃得有點慚愧於心不安！
不只瑞瑤燕玲，同團&同電台主持人，型男主廚蔣偉文更是一路帥氣播到爆。他和作家李昂搭檔直播幾乎每一餐，連逛上海家樂福忘記帶錢回頭跟我借，Jacko也不忘即時和他的鐵粉們分享(所以他不敢不還我錢，哈！) 初識的甜姐兒美食網紅韓若紫也專業的很，她的直播神器--有著三軸穩定器的移動式攝影機，說是有了它，就不怕邊跑(或快走)邊直播再會讓粉絲看得"暈機"了！(這機器單手拿著移動，對纖細的她來說其實並不算輕)
和這群勤奮的美食家&愛吃鬼們出遊，同時現場感受『從餐桌、街頭到你眼前』的直播熱潮，對我來說是種新奇的體驗。可以說最沒壓力卻也最有壓力。
跟著吃吃喝喝，好像隨身攜帶米其林指南，當然沒壓力還感覺超級享受，盡情大啖美食(只是附贈兩公斤肥肉)；但若想隨口隨筆品評美食，可就有點野人獻曝的心理壓力了。(還有一不小心隨時入鏡的風險)
所幸，美食這檔子事，有其專業性，也有其主觀性，從品味生活角度每個人多多少少都能說上點箇中滋味。
我的心得推薦是，從沒吃過全蟹宴的愛蟹朋友，值得吃上一回『王寶和』，不過滿桌全蟹宴對口味清淡或膽固醇高的朋友可能要三思。我自己私心喜歡，再去也想再嚐的，獨鍾香氣口感濃郁而不膩的蟹黃魚肚(見圖)，其中珍貴的魚肚尤其Q彈入味；還有幾道蟹膏蟹黃蟹粉料理一路吃下來，因此顯得格外清新的蟹粉松茸清湯，一出場就芳香爽神。
『綠波廊』某次專為習近平夫人彭麗媛參加的活動量身推出38元『元首夫人套餐』(見圖/四個小點心)，也值得一試。畢竟打著夫人名號絕不能馬虎隨便，不只價格要平易近人，一套四個小點各個造型典雅、口感細緻，其中葫蘆酥一口咬下去酥皮鬆酥，內餡迸出的椒鹽腰果氣味齒頰留香，其貌不揚的棗香小壽桃則有一股松子的清雅味，和作成小小柏金包形狀的拎包酥，同樣讓人驚喜。
最後，如果在路邊小店或百貨公司美食街看到梅乾菜"鍋盔"(一種薄餅，說是荊州小吃)，一定要買來吃！不買會後悔！因為~芝麻香香梅乾鹹鹹薄餅酥酥，超 級 好 吃！(就是照片裡蔣偉文拿來和他臉比大小的那張餅。還有黑糖口味，可惜當時沒買) 這種熱騰騰剛烤出爐的平民小點，在涼涼的秋風裡，當個邊走邊吃的觀光客，煞是開心好滋味！😁
