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#20210704
半半剛開不久的時候去過一次
最近因為 #小麥過敏 與半半合作開單
可以買甜點又能吃好吃的蔬食早餐！
🔺胖胖酥菜胖/燒烤醬$90
我超喜歡超厚超滿的菜菜！
苜蓿芽、生菜、番茄、小黃瓜，滿滿滿
豆腐製的菜排也很厚實，不過我覺因為燒烤醬味道太重，所以都是烤肉醬的味道，對菜排比較沒什麼風味的印象
🔺酥炸腐米花（小）$40
腐米花超好吃！必點！
有醬汁，酥酥脆脆，就很香！（好沒內容，但是就是推😂）
半半平日還有超值便當，吃不到嗚嗚🥺
最近還有看起來超好吃的黑芝麻芋泥捲
要跟團千萬別錯過！
歡迎自備餐盒！
大家一起愛環保～❤️
🙋🏻♀️ #台中素食
上週飆高鐵🚄去台中素食一日遊！感謝素食好姐妹 YuRi's 蔬食日嚐 第一站帶我到之前在無肉市集都大排長龍的半半食室 vegan daily享受早餐！
#半半酥菜胖燒烤醬吐司🍞，裡面有 #非基改豆干蔬菜炸排 和滿滿的生菜🥬、苜蓿芽、蕃茄片，蔬菜炸排有著炸得酥脆的外皮，裡面包著非基改豆干與蔬菜丁，獨家口味很推薦到半半食室可以吃吃看！也可以加價夾進vegan cheese，更多層次唷🌈
早餐B套餐有紅茶☕️和芋泥球，那芋泥球超綿密超好吃🌱紅茶我換成燕麥奶茶，搭配燕麥奶的清爽口感，很適合最近的天氣喔🐿還有還有，Yuri有推薦 #酥炸腐米花，非基改豆腐裹上粉油炸，搭配特調醬汁超好吃derrr🧚🏻♀️大家去台中千萬不可錯過純素的美食喔❤️
💟半半食室 vegan daily
地址:：台中市西區公正路219號
電話:：04-2301 3133
營業時間:：07:00-15:00
公休日：每週二
有些店就是會讓人念念不忘! 我愛酥菜胖與脆豆胖
這次朋友約吃早餐...我很久沒有這麼早出門了
無肉不歡的朋友吃上一口腐米花(純素)的表情再次逗樂了我! 😂😂
超想拍下他一臉不信的表情!!
炸物-是收服無肉不歡族的必殺技啊
半半食室 vegan daily
地址： 台中市西區公正路219號
電話：04-23013133
營業時間：6:30 - 15:00
(售完提早打烊，每月店休日看FB）
超愛燉飯炒飯的我，慢慢改成偏低碳飲食之後就很少吃了，可以把澱粉餐變成營養均衡的燉飯真的太幸福！🥰這道燉飯有雞胸44g高蛋白、酪梨優質脂肪omega3、花椰菜高纖維、無澱粉😋
〰食材
▪酪梨1顆
▪杏仁奶 1/3 cup
▪雞胸肉 400g
〰調味
▪鹽 適量
▪黑胡椒 適量
〰步驟
▪酪梨、杏仁奶打勻，做成酪梨奶油醬備用
▪拍打雞胸肉正反面，讓雞胸肉口感更嫩
▪熱鍋加油後，加入雞胸肉
▪雞胸肉8分熟後加入花椰菜米，均勻拌炒
▪加入酪梨奶油醬均勻拌炒
▪確認雞胸肉全熟、醬汁均勻後，就可以裝盤起鍋了！
#減重#瘦身#減肥#健康#健康餐#低醣飲食#低醣##低碳低碳食譜#低卡#懶人減肥#健康飲食#飲食控制#食譜#健康食譜#便當#健康便當#weightloss#loseweight#lowcarbdiet #lowcarbrecipes
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✔DIY健康手作影片:
微波餐盒健康備餐 : 麻婆豆腐！低碳高蛋白又吃得飽
https://youtu.be/K6yGWbWZBq4
自己做低碳高蛋白吐司！ 超不可思議的營養素比例 : 蛋白質110g/淨碳水30g/膳食纖維42g https://youtu.be/1Y4JmGncMZU
✔更多影片:
減肥必備的嘴饞救星！4款Costco好市多微健康零食
https://youtu.be/qPSBHqRWxA4
不挨餓照樣瘦20公斤！減肥八大重點 & 懶人飲食控制法！｜Coco講
https://youtu.be/9V3A_ZS23yg
抱石室內攀岩初體驗Vlog！適合初學者、交通方便
https://youtu.be/ru88dhcANuk
痘痘肌怎麼救？養成好膚質的10個習慣，第10個你一定要知道！｜Coco講
https://youtu.be/IwzXQaIdy_c
[泰國曼谷] 必去旅遊景點🔥夢幻哈士奇咖啡廳
https://youtu.be/fDSFoJLiATM
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📷 使用相機 / Canon M50
✂ 剪輯軟體 / Final Cut Pro
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本日も動画をご視聴いただきありがとうございます(^^)
今回の概要欄がいつにも増して長くなってしまいましたがテキストで確認されたい方はこちらをご活用くださいませ(^^)
～辣油～
なたね油 600㏄
一味唐辛子 100g
ネギの青きところ 2本分
生姜 4枚
花椒 小さじ1
水 40㏄
最近、本場中国では菜種油を使用するという噂を耳にしたので今回は普通のサラダ油ではなく菜種油を使ってみました(^^)
食べた感想としては確かに香り高く仕上がったように感じましたが麻婆豆腐の花椒の香りに全部持っていかれてよくわかりませんでした！(｀・ω・´)
～麻婆豆腐～
豆腐 350g×4丁
豚挽き肉 1㎏
白ネギみじん切り 2本分
生姜 1塊
ニンニク 8片(1株分)
鶏ガラスープ 1L
豆板醤 大さじ5
甜麺醤 大さじ5
豆鼓 60g
溜まり醤油 50㏄
紹興酒 50㏄
オイスターソース 25㏄
花椒 適量
胡椒 適量
ラー油 適量
・分量外のサラダ油と花椒をフライパンに加えたら火にかけ、5分ほどして花椒がカリッとしてきたタイミングで取り出す
・フライパンに豚ひき肉を加えたらカリッとなるまで炒める。
（※豚肉自身が持っている脂で揚げ焼きにするように）
（※豚肉の脂が気になる方はこのタイミングでザルに上げて余分な脂を切ってあげてください＾＾）
・炒めたひき肉に甜面醤を加えよぉぉく炒め合わせ、一度取り出しておく。(これでザージャンの出来上がり)
・改めてフライパンに豆板醬、ラー油(沈殿している一味ごと)、おろし生姜、おろしニンニクを加えたら火にかけビチビチさせる
(※炒めて1～2分ほど経つと一気に香りがたってくるのでそのくらいを目安に)
・ガラスープ、醤油、紹興酒、オイスターソース、ザージャンを加えて麻婆豆腐のスープに仕上げる。
・別鍋で食べやすいサイズにカットした豆腐を1％の塩水で2～3分湯がいてから麻婆豆腐スープにダイブ。
・ここに刻んだ豆鼓、白ネギを加えたら2～3分豆腐を煮込むようにしながらしっかりと豆腐を色付ける
・豆腐がしずる色に染まったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、今回の花椒油とラー油を合わせたものをお好みの量加えたら一度ここで鍋を焼きビチビチさせる。
・仕上げに花椒をこれでもかと挽き、揚げ花椒をたっぷり散りばめれば完成
～牛肉とレタスの炒飯～
〇牛肉の下味
牛もも肉600g
濃口醬油 小さじ2
オイスターソース 小さじ2
とき卵 1個分
胡椒 適量
片栗粉 適量
サラダ油 適量
・細切りにした牛もも肉に醤油、オイスターソース、胡椒を加えたらよく揉み、最後に溶き卵を加えたら牛もも肉に卵を吸わせるようにさらによく揉む。
・無事に卵を吸ったところで片栗粉を加え、表面をコーティングさせるようにドロッとさせる。
・最後にほぐれやすいようにサラダ油を適量加えた混ぜ合わせたら180℃の油にポーンッからの1～2分ほど油の中で泳がせたら一度取り出しておく。
※炒飯については特筆する箇所はこのくらいだったので
他の内容に関しては動画内で確認していただければ幸いです＾＾
ちなみに今回の牛肉とレタスの量で恐らくお米1升(10合)分くらいの炒飯が作れると思います笑
完全に作り過ぎました(´・ω・｀)
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本日もご視聴いただきありがとうございました(#^^#)
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反差萌冠軍！聞起來很臭、吃起來卻齒頰留香的臭豆腐，可是不少人的最愛！台中臭翻天除了經典酥炸臭豆腐，還有挑戰味覺極限的米血炸彈臭豆腐；搭配麻辣鴨血和各式麵食，從晚餐到宵夜，讓你花少少的錢就能吃好吃滿！
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