#釋迦,性溫水果,最近新聞刊得沸沸揚揚。
聽起來就像「佛系水果」的釋迦
因外形酷似釋迦牟尼佛祖的頭部而命名
釋迦曾被BBC選為「世界10大營養食物」的第2名(第一名是杏仁)
大家想到釋迦可能會覺得很甜所以不敢多吃!
釋迦跟芭樂、聖女番茄等比較起來的確熱量較高
但營養價值也高喔❤️
#吃釋迦4大好處:
💚豐富 #膳食纖維助代謝幫助肚肚好菌生長
一顆釋迦等於8碗高麗菜的膳食纖維量,同時也是香蕉的1.6倍量
💚有著香蕉等級的 #鉀離子護心降血壓
(鉀離子含量與香蕉幾乎相同)
釋迦鉀含量是芭樂的2.6倍
另外鈣是芭樂的2.2倍
💚超級豐富的 #維生素C抗氧化
1g釋迦果肉就含有1mg的維生素C
維生素C含量是蘋果的34倍
一天吃1/3顆的釋迦即能達到成人一日維生素C的建議量。
在現在強調自身保護力的非常時期,吃釋迦也能夠補充到抗氧化能力的維生素C
💚豐富的 #蛋白質提供飽足感
釋迦蛋白質含量是芭樂的3倍
⚠小提醒
熱量的確不容小覷,一顆釋迦即等於一碗白飯的熱量!
而且釋迦是中高GI值水果
👩🔬 吃釋迦3撇步報你知!
1. 一次吃1/3~半顆是較適合的量,補充營養不發胖
2. 建議分次食用,或與家人朋友分食
3. 同時可以減少飯麵的食用
⚠吃釋迦需要特別注意的族群:
慢性腎臟病不建議食用
糖尿病人需適量
控制體重的人須注意攝取量
❤️非常適合吃釋迦的5大族群:
|適合嘴饞族,當點心取代高熱量零食,滿足口慾,還能吃到較多膳食纖維及維生素C
|高鉀有助高血壓族群護心,心血管健康
|高鉀助水腫族消水腫,適合愛沾醬愛重鹹的水腫族,中秋烤肉後吃完重鹹也很適合吃
|抽菸族,吸菸者體內維生素維生素C 的濃度明顯低於未吸菸者,平常也建議多補充高維生素C的水果。
|高鉀並含有豐富碳水化合物,適合運動族群補充能量。
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅黃君聖Sunny營養師,也在其Youtube影片中提到,我們常常見到的雞精有好幾種 傳統雞精、滴雞精、慢熬雞精 到底最大的差別是在哪邊呢? 最主要的是製程不太一樣 傳統雞精:隔水加熱蒸煮 滴雞精:蒸氣法滴出雞精 慢熬雞精:慢火加水熬煮 而之後再經過脫油的步驟 但傳統雞精多了一道濃縮的手續 所以味道上與雞湯的差異性較大 而滴雞精與慢熬雞精則是較相似 但...
腎臟病點心 在 營養師煮什麼 Facebook 的最佳貼文
適合腎臟病患者點心:黑糖蜜地瓜圓🍠
📍營養成分:
▪️熱量284大卡
▪️醣類68.7克
▪️蛋白質1.2克
▪️脂肪0.3克
📍材料:
▪️地瓜130克
▪️地瓜粉30克
▪️太白粉15克
▪️砂糖10克
▪️黑糖5克
📍步驟:
1.地瓜去皮切片蒸熟,倒掉湯汁
2.地瓜壓成泥加入糖攪拌均勻,再加地瓜粉、太白粉攪拌成糰
3.搓成條狀後切成自己喜歡大小
4.熱水煮到全部浮上來就可以吃囉
(撈起放冰水口感更Q彈!)
5.黑糖粉加水拌勻,和地瓜圓充分攪拌均勻香甜又好吃~
#營養師 #營養師煮什麼 #黑糖 #地瓜 #地瓜圓 #吃什麼 #點心 #健康點心 #自製點心 #甜點 #甜食 #自己做甜點 #腎臟 #腎臟病 #腎臟病飲食 #自己煮 #料理 #簡易料理
腎臟病點心 在 Facebook 的最佳解答
#昨天偷跑已經有人先下單了
#來自台中新社的彭爸爸4029蜜雪梨
大家應該有發現我跟悶悶最近一直在吃水梨
水梨屬「中熱量」跟蘋果差不多
那個水份跟脆度真的是很消暑
每次削水梨都覺得他的果皮超神奇,怎麼這麼防水🤣
以前吃水果就是一個爽不太會去在意熱量跟營養
但還是幫大家整理一下
怕有些人是要買給老人家又不知道老人家適不適合吃的可以看一下
🍐低GI:47 “GI:升糖指數”
🍐夏日涼補水果,冰品、冰飲料太多反而會上火哦
🍐降血壓、解便秘、潤肺、養顏美容
🍐止咳化痰:能止「熱咳」緩解喉嚨痛
📌水梨不算是高鉀水果,但是有腎臟病的人還是要注意唷
📌糖尿病患也要計算吃進去的量,避免血糖升高
📌晚上會頻尿的………請白天吃🤣
一共有三種大小(大中小!?廢話???
我跟悶悶吃的是“中”
很夠我們母子吃完飯後當小點心❤️
但文才出現的話…我的直接會被瓜分一半
悶悶都用吞的根本搶不到😢
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腎臟病點心 在 黃君聖Sunny營養師 Youtube 的精選貼文
我們常常見到的雞精有好幾種
傳統雞精、滴雞精、慢熬雞精
到底最大的差別是在哪邊呢?
最主要的是製程不太一樣
傳統雞精:隔水加熱蒸煮
滴雞精:蒸氣法滴出雞精
慢熬雞精:慢火加水熬煮
而之後再經過脫油的步驟
但傳統雞精多了一道濃縮的手續
所以味道上與雞湯的差異性較大
而滴雞精與慢熬雞精則是較相似
但不管是什麼樣的雞精在選購時
可以依照資訊透明化的方向挑選
原料使用
製作環境
製作過程
資訊透明
[大成慢熬雞精]
這方面就做得相當得不錯
長時間慢熬整隻熟齡母雞
雞隻培育、飼料、雞精製造皆一條龍
支鏈胺基酸、膠原蛋白含量皆有標示
這樣才能夠有多一層選擇上的安心感
純飲用或是入菜食用都營養
而且現在全台全聯都買得到
網路購物也可上momo購物
雞精上還有我的認證標示喔
一鍵送到家
手刀買起來
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雞精食譜分享
在168斷食中間的低卡營養點心
雞精蒸蛋
食材
雞蛋100g
蝦仁60g
香菇50g
雞精50ml
水150ml
熱量215kcal/蛋白質27.6g/脂肪2g/醣類5.2g
雞精煮麵
食材
雞精100ml
水300ml
毛豆泥30g
蒟蒻麵180g
干貝60g
紅蘿蔔20g
熱量145kcal/蛋白質19.4g/脂肪1.7g/醣類21.1g
雞精很方便
又能快速補充營養沒錯
但是還是有些人要注意
1.慢性腎臟病
2.高血壓
3.痛風
4.楓糖尿症患者
要注意攝取份量
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