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怎麼一轉眼，中秋節又要到了😂 這日子是否過得有點快
今天去賣場採買時看到一堆柚子才驚覺這月圓人團圓的佳節來臨了🎑！！我是不是有點後知後覺🤣
只好很應景的也買了顆柚子回家吃
今年依舊無法與家人們團聚，我這個「遊子」只好怒吃「柚子」了！（嗯？
📌柚子飽滿多汁、甜中帶酸，營養價值更是豐富：
✔️維生素C含量高！每100公克就含有51.1毫克的維生素C。具有很棒的抗氧化能力，還能促進膠原蛋白形成、維持免疫系統正常運作等，好處多多👍
✔️每100公克含有1.3克的膳食纖維，對於增加飽足感、促進腸道蠕動、排便順暢有一定的幫助
✔️含有豐富的鉀離子，有助於維持神經及肌肉的功能，還可以消水腫！
📌這2類人要特別注意‼️
1⃣️長期服用降血壓藥、降血脂藥、免疫抑制劑等藥物的民眾
柚子裡含有一種叫做「呋喃香豆素」的成分，會與藥物產生交互作用，建議要間隔至少2小時再吃喔！
2⃣️腎臟病患
柚子富含鉀，須注意攝取量！
✨✨營養師小提醒✨✨
根據每日飲食指南，建議每日水果攝取量為2-4份，
而柚子大約4～5瓣為「一份水果」，熱量約為60大卡
大家可以按照自己吃的量來進行計算～千萬不要吃過量喔！
這幾天天氣實在太冷，大家注意保暖之餘，跟粉絲朋友們分享提升生命能量的飲食養生術！～（喜歡請多分享喔^3<）
【食療養生提升能量】
講師：榮新診所 李婉萍營養師
飲食的重要性，隨著生活質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡單了，吃什麼，怎麼吃才是人們所關心的。提升生命能量的飲食養生術，是現今社會需要的重視的一塊。
我國行政院衛生署，於2018年發表新版每日飲食指南 (成人)，除了每日要攝取6大類食物外，還要多運動和多喝水，已取代傳統的梅花圖與金字塔圖，成為新趨勢。根據研究指出，有鑒於傳統的2000c.c.，多喝水要喝多少水?？才能幫助人體正常的代謝呢?？水份建議量為體重35~45c.c./kg，有些長輩怕麻煩不喜歡喝水，就可能造成脫水現象或感染的現象，建議還是要多喝水，喝的可以其中一半是白開水，另一半是無糖無熱量的液體，例如：台南黑豆茶、花蓮油菊花茶、金萱茶、黑咖啡、綠茶或、紅棗枸杞黃耆茶等等。在攝取水分的同時，要兼顧運動和每日膳食，依據衛生署新出的飲食指南，將食物6大類飲食建議份數進一步圖像化，使民眾依比例攝取，選擇在地、原態、多樣化的食物，就可以滿足營養的需求，推出「我的餐盤—聰明吃，營養跟著來」。
我的餐盤中，顯示成人每天早晚應該喝一杯牛奶（或奶製品），同時，每餐皆具備一顆全頭大的水果，還有重於水果的蔬菜，儘量挑選當季且深色的，接著，在主食的部分，飯應該要和蔬菜一樣的量，並且至少1/3為為精製全穀雜糧之主食，然後加上一掌心的豆魚蛋肉類，豆類優於魚類優於蛋類更優於肉類，最後加上一茶匙的堅果種子類，對於身體的代謝與營養的補充更加充足，目前國健署有推出相關的「我的餐盤」針對成人和銀髮族的影片和介紹於官網和YouTube上，同時，也會定期更新相關的營養保健資訊，可以追蹤訂閱及觀看，定期更新對身體有益的相關資訊。
除了吃甚麼是則學問外，吃的方式也會影響到我們的營養吸收和健康。因此，可以遵循「均衡飲食三步驟」，進食三步驟：蔬菜類、蛋白質、澱粉類應該要如何吃比較好呢？以65~75歲銀髮族來說，優先攝取蛋白質，再來蔬菜類，最後澱粉類；75歲以上銀髮族，則依照蛋白質、澱粉類、蔬菜類的順序來進食，如果有腸胃道的相關疾病亦或是正在節食減肥中者的民眾，用蔬菜類、蛋白質、澱粉類的順序來食用，可以改變吃的方式，更有助益於改善問題，例如：胃食道逆流的患者，可以先食用蛋白質，接著搭配蔬菜類，最後再攝取澱粉類，而減肥者以蔬菜為大宗，採用蔬菜類、蛋白質、澱粉類的順序來食用。
同時，推薦一般沒有腎臟病、不需要限制蛋白質攝取的民眾可以獲取優良營養的選項，在豆魚蛋肉類，建議攝取自己體重除以十位數數字家再加2的份量（如圖表：一日蛋白質分量建議表），雞蛋是最易被吸收的優質蛋白質，魚肉富含鎂，有助強化骨骼，白蝦低脂低熱量，亦是個好選擇，也可以考量豆漿、天貝等；再者，最重要的觀念在於，蔬菜要比水果多，其中，像是青椒、苦瓜、草莓和鳳梨可以提供豐富的維他命C，調節身體的必要元素；此外，如正在節食減肥中，其實仍必需要攝取適量的澱粉類，才能更好的達到效果；在油脂與堅果類，核桃、腰果和杏仁果其實對於營養素的補充皆十分優良，適量的食用，可以更好的控制熱量，研究指出，酪梨雖然高脂，但有益於血脂，熟成後更美味，可以嘗試多做一些相關的料理，另外，黑芝麻油是抗氧護膚的好油脂，芝麻多酚有良好的抗氧化作用，對於細胞的修復和更新是非常好的，可以試著和每日飲食結合。
最後，綜合上述，食療養生旨在提升能量，6大類和水及運動是缺一不可的。蛋白質提供建造與修補作用，生生不息，蔬菜水果、全榖雜糧提供植化素、礦物質、維他命，增強機能且抗氧化，同時，以飯為主食，適量油脂增添美味與潤滑，以達到健康身體和良好的情緒。
#紫丁香109年度婦女培力課程「後疫時代－助人亦自助」
#食療養生提升能量
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漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目
李基銘主持人
本集主題：「腎臟科名醫江守山教你逆轉腎：喝對水、慎防毒、控三高
」介紹
訪問作者：江守山 醫師
內容簡介：
台灣每8人就有1人腎臟出問題，
但96％的人有慢性腎臟病卻不自知！
腎臟是人體的「超級濾心」，負責過濾血液、調節體內水分、製造尿液排泄廢物與毒素，同時也是維持骨骼健康、調節人體免疫力、保護胰臟免於發炎、強化神經與肌肉機能的重要器官。但是，你知道嗎？「腎臟病」年年登上國人10大死因排行榜，可說是台灣人的「新國病」！根據衛福部最新統計，台灣罹患慢性腎臟病的人數超過200萬人，平均每8個人就有1個人罹患。更可怕的是，高達96％的人，不知道自己腎臟已經出了問題，往往病情發展到「快洗腎」，才知道自己罹患腎臟病！
腎臟科名醫江守山醫師，同時也是《吃對保健食品！》、《食在安心》的暢銷書作者，他開宗明義指出，腎臟病之所以成為台灣人的「新國病」，全是因為錯誤觀念根深柢固。為此，他特別在書中破解國人對腎臟的8大錯誤觀念，像是男性常把泡泡尿、混濁尿，跟腎虧混為一談，寧願選擇來路不明的偏方而不願就醫，結果反而造成腎臟嚴重損壞、必須洗腎；有些人怕吃太鹹腎臟會受損，特別買標榜健康的低鈉鹽，卻不知低鈉鹽的鉀含量非常高，腎功能不佳者吃了反而更要命……等等。這些似是而非的觀念，都是腎病罹患率居高不下的主因。
事實上，腎臟病是有跡可循的，想要及早發現並非不可能，只要掌握腎病上身的5大徵兆，像是尿液顏色異常或尿量異常（每天高於3000 cc或低於400cc）、水腫、腰痠背痛，以及30歲以前或60歲以後突然有高血壓……等等，都可能是腎功能出了問題。但是，高達九成的人在遇到真正的腎病徵兆時，往往缺乏正確常識與判斷力，以致罹患腎病卻不自知。
預防腎病！江守山醫師的獨門護腎祕訣大公開！
視病如親的江醫師，有感於台灣腎病罹患率年年攀升，特別將腎臟專科醫師的專業與多年來身體力行的護腎祕訣提供給大家：(1)聰明喝水，掌握起床就喝水、運動前中後要喝水、便祕或尿液呈深黃褐色時要喝水的喝水時機；(2)小心防毒，少外食、少吃加工食品、少喝飲料、少用塑膠餐具；(3)控制三高，三餐定時定量、體重符合標準、運動要足夠……等等，相信只要跟著江醫師一起身體力行吃、喝、住的避毒要點，就可預防腎病上身，腎臟用到120歲也沒問題！
解析腎病檢查＆治療，讓你知己知彼保健康！
更難能可貴的是，本書詳盡介紹不同種類的腎功能檢查方法、台灣5大常見腎病變與3大腎病併發症，如果你已經罹患腎病，本書可幫助你了解如何透過飲食控制、正確用藥、生活注意事項，避免腎病進一步惡化，成功逆轉「腎」！萬一不幸被醫師告知必須洗腎，本書也提供了尿毒症患者的飲食、治療原則，有效控制病情，保有良好生活品質。
本書不僅是一本腎臟健康照護的最佳指南，也是解答你心中對腎臟保健所有疑惑的寶典，擁有本書，就好像家裡住了一位腎臟科醫生！
作者簡介：江守山
現職：
江醫師健康舖子執行長
江醫師房屋健檢中心執行長
江醫師保健館創辦人
江醫師健康廚房創辦人
中華民國居住安全健康協會理事長
中華室內環境檢測協會理事長
財團法人遠山健康文教基金會董事長
中壢家安診所院長
喜悅健康診所醫師
經歷：
新光醫院腎臟科主任
台灣腎臟醫學會理事
輔仁大學醫學系專任講師
中華順勢醫學會理事長
台北榮民總醫院內科主治醫師
作者粉絲頁： 江守山醫師
出版社粉絲頁： 新自然主義
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訪問作者：江守山 醫師
內容簡介：
台灣每8人就有1人腎臟出問題，
但96％的人有慢性腎臟病卻不自知！
腎臟是人體的「超級濾心」，負責過濾血液、調節體內水分、製造尿液排泄廢物與毒素，同時也是維持骨骼健康、調節人體免疫力、保護胰臟免於發炎、強化神經與肌肉機能的重要器官。但是，你知道嗎？「腎臟病」年年登上國人10大死因排行榜，可說是台灣人的「新國病」！根據衛福部最新統計，台灣罹患慢性腎臟病的人數超過200萬人，平均每8個人就有1個人罹患。更可怕的是，高達96％的人，不知道自己腎臟已經出了問題，往往病情發展到「快洗腎」，才知道自己罹患腎臟病！
腎臟科名醫江守山醫師，同時也是《吃對保健食品！》、《食在安心》的暢銷書作者，他開宗明義指出，腎臟病之所以成為台灣人的「新國病」，全是因為錯誤觀念根深柢固。為此，他特別在書中破解國人對腎臟的8大錯誤觀念，像是男性常把泡泡尿、混濁尿，跟腎虧混為一談，寧願選擇來路不明的偏方而不願就醫，結果反而造成腎臟嚴重損壞、必須洗腎；有些人怕吃太鹹腎臟會受損，特別買標榜健康的低鈉鹽，卻不知低鈉鹽的鉀含量非常高，腎功能不佳者吃了反而更要命……等等。這些似是而非的觀念，都是腎病罹患率居高不下的主因。
事實上，腎臟病是有跡可循的，想要及早發現並非不可能，只要掌握腎病上身的5大徵兆，像是尿液顏色異常或尿量異常（每天高於3000 cc或低於400cc）、水腫、腰痠背痛，以及30歲以前或60歲以後突然有高血壓……等等，都可能是腎功能出了問題。但是，高達九成的人在遇到真正的腎病徵兆時，往往缺乏正確常識與判斷力，以致罹患腎病卻不自知。
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解析腎病檢查＆治療，讓你知己知彼保健康！
更難能可貴的是，本書詳盡介紹不同種類的腎功能檢查方法、台灣5大常見腎病變與3大腎病併發症，如果你已經罹患腎病，本書可幫助你了解如何透過飲食控制、正確用藥、生活注意事項，避免腎病進一步惡化，成功逆轉「腎」！萬一不幸被醫師告知必須洗腎，本書也提供了尿毒症患者的飲食、治療原則，有效控制病情，保有良好生活品質。
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作者簡介：江守山
現職：
江醫師健康舖子執行長
江醫師房屋健檢中心執行長
江醫師保健館創辦人
江醫師健康廚房創辦人
中華民國居住安全健康協會理事長
中華室內環境檢測協會理事長
財團法人遠山健康文教基金會董事長
中壢家安診所院長
喜悅健康診所醫師
經歷：
新光醫院腎臟科主任
台灣腎臟醫學會理事
輔仁大學醫學系專任講師
中華順勢醫學會理事長
台北榮民總醫院內科主治醫師
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Nov 25, 2015 - 全彩圖解腎臟病診治&飲食指南－低蛋白&低鹽「2週菜單」，照著吃，守護腎臟健康從飲食開始！ . 図解でわかる腎臓病. 川村哲也. 原水. 9789865853709. ... <看更多>
腎臟病飲食指南 在 力增飲- #腎臟病照護指南#慢性腎臟病健康管理手冊 ... - Facebook 的美食出口停車場
♀內容相當豐富實用，從基礎入門的腎臟保健知識、疾病防治、飲食照護到健康資源，還有檢查記錄表，幫助慢性腎臟病病友做好腎臟照護！ ... <看更多>