慶粉專破兩萬枚讀者的特別報告！我偷偷地做了十四天的Paleo原始人飲食排毒療程，今天是第十四天，趕快來跟大家分享成果。
然後...明天晚上就要飛臺灣了，現在都還沒開始打包是在混什麼～
（馬上台灣兩週內又會肥起來相信我）
==========
大家記得三年前我的舊文『懶媽創意料理基本功』一文裡提到我一位得了蠻嚴重的MS（多發性硬化症）的客戶。她把她的腦神經醫生fire掉，拒絕接受西藥治療，然後自己研究致力採用極嚴謹的Paleo Diet，結果據稱只能走下坡沒有回頭路的MS身體竟然漸漸好了起來。
多發性硬化症是自體免疫疾病（autoimmune disease）裡很嚴重的一種。自體免疫疾病也就是自己的免疫系統在攻擊自己細胞，是跟過敏一樣的源頭，由於一些體內體外的因素而讓免疫系統開始殺起內戰。自體免疫疾病零零總總有七八十幾種不同疾病，像紅斑性狼瘡、糖尿病、類風濕性關節炎、僵直性脊椎炎、乳糜瀉等等全都是自體免疫出問題而引起的。
去年我一個好朋友發現甲狀腺有龐大腫瘤，雖然還好不是癌症，卻被診斷出Hashimoto's Thyroiditis（橋本式甲狀腺炎），甲狀腺失去機能，體重上升又極為倦怠，而且皮膚跟頭髮還會變粗。她做了很多研究，然後也自己開始了極嚴謹的Paleo Diet，半年之後醫生檢查發現她甲狀腺的腫瘤已經縮水到怎麼摸也摸不出來了。
前陣子我讀了一篇年代很老的卻讓我深思良久的論文『The Worst Mistake in the History of the Human Race』（人類史上最嚴重的錯誤），讀者若是英文好的話我強烈建議去讀一讀。作者是很有名的人類學家以及科普作家Jared Diamond，此簡短論文也常被摘錄引用入教科書成為人類學教材。他從許多考古學研究驗證中得到結論，說人類史上最嚴重的錯誤，就是『農業』的發明。
他說從考古學家的角度來看，若是把整個人類歷史當成一個二十四小時的時鐘，每個小時代表約十萬年，人類的起源從午夜零點零分開始算起，我們現在大概處於第一天的結束點。這一整天人類都過著採集打獵生活（hunter-gatherers）。在晚上十一點五十四分，人類才開始了農業。
所以在人類的生物史上，我們絕大部份的時間都無法長期儲存食物，也沒有養殖耕種活動，一直是靠著採集莓果堅果根莖與打獵得以生存下來的。到了約一萬年前，人類才漸漸開始了農業活動。由於農業帶來的便利性與高效率的誘惑不可擋，農業活動快速擴展佔領全世界，直至今日只剩下幾十個少數民族部落仍然過著打獵採集的生活。
很多人堅信萬年前農業的發明讓人類的生活變得更好，不過作者說考古學家發現的證據其實並不然。很多人想像打獵採集的生活必然要花上大部份的時間為了覓食而努力著，可是對現今採集打獵的少數部落的田野調查中發現他們一週覓食也不過才花上十四個小時左右罷了。由於大部份農業著重在高碳水化合物的農產品，像稻米、小麥、馬鈴薯、玉米等等，採集打獵部落的飲食主成份為野菜野果與魚肉類，營養比一般人均衡許多。
想要求解農業是否讓人類生活更好這個大哉問，就必須使用Paleopathology（古病理學）查看檢驗比較一萬年前農業前後的幾千幾萬組死人骨頭與大便。
研究細節在原文裡有詳述我就不多說了。結論是......（詳全文請按連結）
==========
部落格有新文，請大家多多指教多多分享！
脊椎關節炎英文 在 強直性脊椎炎, 有什麼徴狀, 該如何改善, 拉筋舒緩晨僵!! - YouTube 的美食出口停車場
今天我會和大家講一下什麼是強直性 脊椎炎, 英文 稱作Ankylosing spondylitis.這個症其實有一些特別, ... 即是早上起床的時候 關節 會非常繃緊和僵硬. ... <看更多>