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紀錄一下第一次吃脂燒肉的日子
我愛寶寶😚
順便紀錄一下大家的疼愛
追蹤人數來到了幸運7w
小懶糖會持續努力爬往10w的🔥
脂燒肉 在 小隻馬 糖糖 Facebook 的最讚貼文
同時也有162部Youtube影片，追蹤數超過4萬的網紅AnJie's Vlog，也在其Youtube影片中提到，身為敏弱肌的我，盡量會選擇成分最單純的保養品， 這次試用了 「簡單 JAN DAN」的4樣產品一個多月， 不僅保濕效果好，還有淡淡的玫瑰香味，真的非常喜歡！ ⭐第一款──簡單胺基酸精華洗顏霜 一般用洗面乳最怕洗完臉乾澀，這款洗顏霜完全沒有這個問題！ 內含保濕成分，洗臉清潔的同時也不怕臉部水分流失。...
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這次和牛的零售規格販售，將會分成三個級距，價格也不一樣，請有要購買的同學要注意喔！
全部都是同一頭牛，只是我們把油花豐富跟油花較少的分開而已，讓各位選購比較方便。
ps:只有極佳的火鍋片，會使用肉品保鮮膜每片分開喔！
級距如下：
1.極佳：牛排／燒肉／火鍋
2.特選：牛排／燒肉／火鍋
3.低脂：燒肉／火鍋
脂燒肉 在 BACK TO BRITISH Tramy 崔咪 Facebook 的最讚貼文
#台中頂級美食推薦
台中真的超多美食的(流口水)!!
被茉莉洗版生火的 脂 板前鍋物
讓我願意特別從台北下去，
找姊妹們一起去吃~
在這裡吃飯是一種視覺與味覺的享受，
從進門開始，
就好像來到了日本京都很道地的店面，
木製傳統的裝潢和大型的日本繪畫，
除了有一般的位置，
還有提供很多包廂，
隱密性很高，想要約會或是和朋友聚會約這裡都很棒~
我和h點的是福井雙人套餐，
套餐可以選擇二種鍋底，
我們這次點的是白味增昆布柴魚湯底，
和自主博多雞白湯，
一開始還在煮豆腐和青菜的時候，
我就喝了好幾碗湯底，
味道很鮮甜，
還有工作人員的桌邊服務，
除了幫我們煮食材之外，
也提供適合的醬料沾取~
h大愛他們的日本黃金和牛，
而且有桌邊服務真的很棒，
由他們來料理高級的食材，
美味真的大大加成，
A5級的和牛不僅油花均勻分布之外，
一入口就化掉在嘴裡~
我個人大愛他們的活體海鮮，
吃海鮮我真的很怕吃到不新鮮的會過敏，
這家的海鮮都是由日本每周直送，
招牌松葉蟹，吃起來超級鮮甜(和冷凍的口感不一樣)
服務人員還會幫忙把肉都剔出來，
可以一邊吃美食還很優雅XDD
聽說還有很少量的毛蟹和花咲蟹，
美味更勝，
有機會一定再要來這家吃看看~
最後松葉蟹蟹膏，還有剛剛的白味増湯底，
還會加上日本頂級的越光米烹煮成雜炊，
裡面加上滿滿的蟹肉，
每一口實在是太太幸福了~
一邊吃海鮮可以點一杯小酒，
這裡的老闆真的蠻懂酒的，
我和他說我喝酒的等級是小孩，
(我很怕很濃的酒味，只能喝甜甜的酒)
老闆推薦的梅酒，黑醋栗酒，
還有紅茶梅酒都大推給和我一樣口味的人喔~
來台中或是住在台中的朋友，
有機會一定要來享受一下的，
喜歡吃燒肉的話，
他們還有另一家脂燒肉也很美味~
📍脂板前鍋物 預約專屬日式饗宴
預約電話 04-2376-7575
營業時間:週一~週日 17:00~24:00
地址 台中市中美街14號
LINE訂位 搜尋 @abura0426
脂燒肉 在 AnJie's Vlog Youtube 的最佳貼文
身為敏弱肌的我，盡量會選擇成分最單純的保養品，
這次試用了 「簡單 JAN DAN」的4樣產品一個多月，
不僅保濕效果好，還有淡淡的玫瑰香味，真的非常喜歡！
⭐第一款──簡單胺基酸精華洗顏霜
一般用洗面乳最怕洗完臉乾澀，這款洗顏霜完全沒有這個問題！
內含保濕成分，洗臉清潔的同時也不怕臉部水分流失。
⭐第二款──玫瑰青春露
洗完臉用它來代替化妝水當前導液，後續的保養品都能更好吸收❤️
⭐第三款──極淨白淡斑精華
這瓶不只是淡斑精華，還可以美白唷！
超喜歡它早晚都可以擦，因為成分和其他美白保養品不一樣，白天用也不會吸光！
⭐第四款──簡單高效賦活精萃
最後用這罐保養油當作收尾，可以取代乳液把前面保濕好的水分都牢牢鎖在毛孔裡。
雖然是保養油，但擦上去之後並不會有黏膩的感覺，沒用過保養油的很適合嘗試喔！
現在 「簡單 JAN DAN」正在舉辦一年一次的周年慶！
這次分享的 3 樣產品一整套特價只要 $3660，
額外再送洗顏霜和 3 片面膜！趁現在買能省下超過$1000元啊~~
而且最棒的是現在還免運唷！很推薦大家可以趁這時候買來試試看
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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時，能靜下來和自我對話，所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手，但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂，
希望能讓一起在台北打拼的你，有個歸屬的地方。
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#台北生活 #台北日常 #日常Vlog #生活VLOG
脂燒肉 在 吃貨豪豪HowHowEat Youtube 的最佳貼文
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脂燒肉 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
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家常滷肉
材料
五花肉 900公克 pork belly 900g
柴魚醬油 80公克 bonito sauce 80g
味醂 40公克 mirin 40g
米酒 80公克 cooking rice wine 80g
薑絲 15公克 ginger 15g
蒜末 10公克 garlic 10g
作法
1. 將五花肉放入萬用鍋內鍋中，加入薑絲、蒜末、味醂、醬油與米酒。(不用加水唷！這樣更夠味)
2. 設定(增壓快煮的豬/雞/鴨)行程燒滷。(用壓力將肉快速滷透)
3. 時間到，開蓋將肉翻面，再按(收汁/醬燒)行程15分鐘，開著鍋蓋燒滷收汁。開蓋加快收汁濃稠)
4. 中途再翻動五花肉幾次燒滷得更均勻唷。
5. 起鍋切成小塊即可。 不加一滴水
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脂燒肉 在 脂板前炭火燒肉 - Facebook 的美食出口停車場
大人的燒肉！ 在炭火上品嚐一口一口的日本和牛， 搭配道地嚴選的日本清酒，瀰漫著濃濃的京都風情， 專業的服務只給你燒肉的溫度台中市西區五權六街61巷1號, Taichung, ... ... <看更多>
脂燒肉 在 [食記] 台中脂板前炭火燒肉三得利達人認證生啤- 看板Food 的美食出口停車場
脂板前炭火燒肉
造訪時間：2020.3.5
地址：台中市西區五權六街61巷1號
電話：0909-176606
營業時間:17:00-00:00
每人平均價位：1600↑
可否刷卡：Y
有無包廂：Y
點這裡看有三得利達人認證的太火燒肉店
(圖文完整版)https://ujoy.pixnet.net/blog/post/229044704-aburayakiniku
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/ 脂板前介紹/
台中頂級燒肉一員的脂板前
在台中一級餐廳戰區西區美術館附近
在車水馬龍之間，找到了能保有靜謐禪意的巷弄
隱身在五權六街的脂板前炭火燒肉
低調的地理位置
卻是各方紅人最愛造訪的台中燒肉!
有著神隱少女湯屋般外型的脂板前
「新鮮」，是無二的追求!
脂板前炭火燒肉更榮獲SUNTORY評選
獲選為全台僅八家的達人店認證
無論是喜愛品酒或是喜愛燒肉的朋友
都不能錯過脂板前炭火燒肉
/ 脂板前炭火燒肉環境/
隱身在巷弄裡的脂板前
遠離大路便需要一點點心思去尋找它的存在!
(不過，從南瓜屋旁邊的巷子進去就對了)
盤聚著街角的脂板前
濃郁的日式氛圍
卻未瀰漫
日式料理常見給人的距離感
反倒是輕鬆自在的氛圍在飄散
走進室內後就需要請你脫鞋囉
而脂板前也非常貼心的
除了呼應防疫提供酒精消毒雙手外
還有提供襪子給大家的腳丫!
在脂板前兩家店內
你無處不見老闆遊歷日本四處蒐集來的御守和收藏!
而脂板前炭火燒肉店更可以看見
SUNTORY達人店的認證標示
這達人店的認證可得來不易!
全台僅有八家餐聽得到達人認證
特殊的啤酒頭讓三得利生啤擁有神級的泡沫
喜歡品酒的朋友們可千萬不要錯過!
說到品酒，就不能不提
光講到名字都會發光的
十四代龍泉了!(一瓶要價十幾萬阿!)
來到脂板前便可以品嘗到囉
被譽為清酒之王的十四代龍泉
難怪政商名流洽公都時常點名脂板前呢!
在脂板前的冰箱裡頭可以一目了然清酒的選項
(可以就喜歡的風味和口感請店員推薦喔!)
接下來來看看脂板前用餐環境吧!
脂板前有兩層用餐空間
一樓有榻榻米四人座位區也有吧台的單人用餐區!
而二樓除了有開放的用餐空間外也有更具隱密性的包廂
脂板前也非常貼心的設置了陽台解大家突然想"深呼吸"的慾望
昏黃的燈光輕拂過牆上的浮世繪有種歲月靜好的恬靜
穿著合服的服務人員腳步??的穿梭木造地版
這些
都成為了我脂板前用餐經驗裡的美好小細節呢!
/ 脂板前炭火燒肉菜單/
脂板前有三種套餐內容
雙人和牛套餐 3980元
雙人牛豚套餐 3980元
雙人豚肉套餐 3680元
(以上價格不含1成服務費)
除了套餐之外也有許多單點項目喔!
/ 脂板前炭火燒肉用餐心得/
廢話不多說，就讓我們開動吧!!
通常想到要吃一頓好的就會想要吃和牛、吃海鮮
但是其實豬肉也可以有驚為天人的表現!
不能吃牛
或是像我一樣會海鮮過敏的朋友
快繼續跟著我看下去吧!
漬物放題(無限量供應)
率先登場的是毫不吝嗇的6種小菜!
而且小菜和胡麻生菜都是可以無限量供應的
黃金配菜和柚子蜂蜜蘿蔔真的是超清爽開胃的
小菜裡的牛舌也是精緻得很不像是小菜會出現的等級XD
(每一道我們幾乎都續了兩次!)
日本橘醋扇貝
套餐裡頭有待烤的生食和已經處理好的熟食
那就讓我們先從熟食品嘗起!
這個橘醋扇貝扇貝本身鮮甜到不行
橘醋的香氣更在鼻腔流竄
是味覺和嗅覺都非常美好的一道料理!
炙燒挪威鮭魚菲力
這道炙燒過的挪威鮭魚菲力口感介於生魚片和熟食之間
保有相當的彈性和軟嫩口感
也可以品味到鮭魚獨特的脂肪香氣!
不敢吃生魚片的朋友我覺得你可以試試!
澎湖小管溫沙拉
脂板前的料理總是在打破我的預測!
這道澎湖小管溫沙拉
我看起來以為會像是烤烏賊那樣乾乾的口感
殊不知，卻相當的濕潤有彈性
可以吃得到澎湖大海的味道!
日本生食級紋甲烏賊
不只有炭火燒烤也會再用瓦斯槍炙烤表面
看著烏賊捲曲成圓滾滾的模樣
我口水都要留下來了!!!
這個紋甲烏賊的口感很清脆
我建議可以再搭配一兩條昆布鹽一起品嘗
微微鹹味會把烏賊香氣逼得更加動人!
西班亞伊比利豬&本國究好豬
裡面有西班亞伊比利豬和本國究好豬兩種豬種
並且有六款豬肉部位
吃橡果長大的西班亞伊比利豬
除了沒有豬肉臭外還有淡淡的橄欖油香氣呢
甚至還有牛肉的口感!
脂板前還很貼心的每烤一種肉品
就換一次烤網
因為烤網上面沒有刷油
所以食材上面會刷上薄薄的麻油喔
我們這次品嘗的西班亞伊比利豬部位有
>>西班亞伊比利Bellota梅花
我真的沒有想到豬肉也可以這麼軟嫩?!
口感像是牛肉真的沒在誇張
一般想到梅花都會是比較油膩的
但是這個梅花就是軟嫩!!
沒有給我任何討厭的感覺
>>西班亞伊比利Bellota肋間肉
肋間肉的香氣更加強烈
因為筋跟油脂比較多所以口感也更有彈性!
光是咀嚼起來的聲音聽起來就不一樣XD
>>西班亞伊比利小何賽 老饕
生為肋眼的精華有著最多的油脂分佈
但口感卻不會油膩!
因為老饕肉比較厚所以會先烤一下，再回溫
再請廚房再處理切片後上桌!
老饕肉質有彈性
肉上頭會灑上輕薄的雪鹽
無需什麼調味，最簡單的薄鹽
便給了食材最完美的舞台
>>西班亞伊比利肋眼上蓋
上蓋的表面有一層薄薄的油脂
肉質超軟嫩的!!
每一款肉品的熟度大致都是五分喔!
>>本國究好豬後蓋
後蓋是較為靠近臀部的部位
口感較為扎實有彈性!
>>本國究好豬菲力
原來豬肉也可以有魚肉的口感
菲力因為脂肪較少的關係所以會以三分熟處理!
菲力的紋理竟然像魚肉一般
讓我訝異明明都是豬肉
但是每個部位之間竟然可以有這麼明確且有趣的差異!
地雞盛合
品嘗完豬肉之後還有雞肉可以品嘗喔!
脂板前使用的是自然放牧的桂丁雞
並且有三個部位去骨翅腿肉、雞腿肉和雞頸
自己烤肉的時候我一直覺得雞肉是最難以駕馭的
但是服務人員卻可以把雞肉
燒烤得表皮酥脆肉質卻依舊多汁!!
野菜盛合
其實吃完肉品我已經飽炸了
但是這個野菜盛合又打開了我的食慾!
切片的佛手瓜和櫛瓜真的超甜的!
可以吃到食材的甜味呀!!
然後那個美姬菇更是直接奪走我的讚嘆聲
超級飽滿多汁，菇的香味四溢!
/ 脂板前炭火燒肉整體心得/
我非常讚嘆脂板前的是脂板前不使用過多的調味
而是讓食材本身的特色和新鮮來為自己說話!!
(之前和男友去吃了某家一人吃起來也是千元的知名燒肉
吃完就讓我們覺得超懷念脂板前...
明明都標榜和牛卻調味超重很讓人失望呀!)
然後在用餐的過程當中都會有服務人員隨桌為你服務?
(真的是太好了~那不然門外漢如我們
一不小心就會毀了這高級食材阿!)
這次豬肉套餐完全超乎我的預料!
#我真的是太缺給豬肉尊敬了
每個部位都特色鮮明有如一篇篇高潮迭起的章節
會讓人想一一探索!
所以我大推這個豚肉雙人套餐
不只吃超飽還會得到奇妙的豬肉體驗
3/14情人節將至
不知道要帶親愛的他去哪裡約會用餐的話
就來脂板前炭火燒肉吧!
我覺得你不會失望!
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