關於 胡定欣弟弟 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

國中某天和同學一起提著垃圾袋，沿著圍牆走向校園最邊角的垃圾場。那同學應該不是在混的，然而不知怎地得罪班上一個女同學，女同學有在混的哥哥領著一幫高中生，截下了我們。幾個人圍住了他，幾個人圍住了我，這時女同學走來，對她哥哥說：「右邊這個不是。右邊這個是乖的。」高中生們於是讓出了我的路，我也就自己拖著垃圾袋繼續未完成的值日活。解決了垃圾袋，沿著原路回去，高中生們都走了，而同學竟在原地等我一起回教室。
⠀
⠀
始終不曉得同學在我倒垃圾的時候受了什麼威嚇。倒是忘不掉女同學的那句「他是乖的」。前陣子看《我英》，日本黑幫頭子對少主說：「我們黑道是不能對普通人出手的。」想想，原來這樣的事是發生在我身上過的。我是普通人。我所不屬於的地方，基於我並不知悉的道義，主動保護著我的無關。然而那卻是被保護著的我人生裡最江湖的時刻啊。再也不曾被誰人包圍過了我往後的際遇。這些，就是我聽 COLD DEW 的時候想起的事情。
⠀
⠀
不全然和歌有關，或許更是那些人。台北聽團仔的場子一眼看上去也不就是個武林嗎，奔三的我們確實不再以誰乖誰壞這種句子讓開誰的路了，只是偶爾我在 REVOLVER 小地方甚而連 LEGACY 排長長的隊，都覺得下一刻會有人圍住我，說：「你不是混的。」想辦法讓臉在一個地方待得夠久，久到這張臉在那個地方有意義，然而圈外感依舊時時刻刻截下我。我是真喜歡在 live house 換團的空檔聽熊和他認識的人聊天，一個又一個我還沒記住的樂手的名字，一段又一段我不明所以的八卦。有時熊會停下來為我解釋，有時不會，現在我比較喜歡他不的時候。因為如果他解釋的話，我就又是那個乖的了。
⠀
⠀
大團見證那晚，盧恩送我一張印有哲安的貼紙，說上頭是意識不能招待所那場演出的現場照片。我點點頭，怯怯伸手接下，說唉呀那場我不在。貼紙在口袋裡，四個紙角尖尖的，我的手指在口袋裡不斷碰著那些尖，聽盧恩和熊聊了好久，聽到四個角都鈍了。其實我仍深怕我的愛是乖的，我的愛是圈外的，我因書寫而被他們知道，像不會武功的王語嫣因為熟讀招式而被江湖知道。可王語嫣永遠不是武林中人。
⠀
⠀
被沒在混的人愛上，他們是會開心的嗎，抑或其實就像我所擔憂，他們心底終歸是客氣、不忍說破的，一邊隱隱想著那喜愛可能帶著些許錯解，一邊怯怯地，伸手接下了。
⠀
⠀
後來，來不及和他們分享，一週半後我和胡靖看了另一場演出。完全不是聽團仔場子的那種演出。台上有主持人，歌與歌之間介紹曲目，歌手在台上帶著角色，歌也是名曲而非自己寫的。那又是另一個江湖了嗎？我坐在台下，忍不住想自己到底多久沒聽這種會在歌和歌之間介紹曲目的現場了，但隨即又想到，其實《牯嶺街少年殺人事件》裡的樂團，反而比較像這樣啊：主持人、國外來的熱門音樂、主唱試圖再現某個外國歌星的聲音，而非自己。心中掃過一遍熊書裡寫到的歷史，好想知道為什麼後來樂團的現場文明演化為另一種典型，熱門音樂時期的那種現場的標本卻反而被保存於不在聽團圈內的、或許當代聽團仔終其一生不會經過的地方。
⠀
⠀
捷運站裡和胡靖聊了整整一個半小時，試圖釐清自己再也不習慣破壞劇場幻覺的現場演出的原因。連 talking 也避免講得像排演過的時代裡，原來我在一個更巨大的光譜裡終歸還是偏向這一邊的，有點感動，又感動得有點卑鄙。對胡靖說：「那下次換我邀請妳看團。」結果四天後疫情擴散，三級警戒，我至今還再沒走進過捷運站。
⠀
⠀
訪問只能透過鏡頭，我感激團員們總是對我坦率。其實，我的受訪者總是和善，每每聽聞曾有誰被受訪者暴怒洗臉都深感自己十足幸運，但或許那也正因為我總還不是那個有在混的？我感動哲安向我提到新墨鏡的時候體貼備註，那是先前一個如何如何的樂團 —— 其實因為愛人和超級尬團鼓手亮瑩組過團的緣故，我竟在二十出頭就聽新墨鏡了。偶爾，極其偶爾，會有這種發現自己竟在某條小徑上比江湖料想的更江湖的時刻，而那就足以讓遙遠未來的我在想起時歡欣整夜，如我想起自己曾被一幫混混讓路，因為不屬於而坐擁一整個垃圾場背景的魔幻記憶。
⠀
⠀
他們準備要錄 EP 了。三首歌，不過有半小時。我很期待。像王語嫣那樣期待。
⠀
⠀
⋯⋯
⋯⋯
⠀
⠀
2021 年 4 月 18 日，第四屆「意識不能招待所」，這系列由野花惹吵主辦，主打後搖、瞪鞋、迷幻等另類曲風的中型音樂節，在台北延聲音樂工作室繼續第二天的節目。在開場一首四分鐘無人聲的〈舊時〉、以 A 段繁複變速勾人心魄的〈山地情歌〉之後，COLD DEW 的貝斯手蔡瑀晟終於開口。
⠀
⠀
「嗨，大家好，我們是 COLD DEW。」他說，「他是主唱林哲安，然後我是貝斯手蔡瑀晟，然後他是吉他手吳征峻，然後他是鼓手吳征鴻。」然後、然後，不知是刻意還是真有種討喜的木訥，然而台下顯然捧場 ——「講得好！」有聽眾大喊。林哲安隨口接了句：「啊不然你順便講一下大家的職業？」蔡瑀晟竟真的介紹了起來：我還是學生、征峻是吉他老師、哲安是教科書編輯、征鴻最近考上研究所了⋯⋯
⠀
⠀
聽眾迴響越來越熱烈，彷彿真的對他們的職業興味盎然。事實或許是底下的人都知道這場接下來沒有 talking 了 —— 成團以來，COLD DEW 不會講話這件事出了名，甚至當傷心欲絕吉他手官靖剛聽見他們演出，讚許之餘給他們的建議是「你們的歌不錯，但建議歌與歌之間加一些底噪做串接」。
⠀
⠀
他們心想也好，反正不擅長說話，索性採納建議，一場 set 八首歌，往往聽起來像兩首或一首長長的歌。曲與曲之間，偶爾是吉他手捕捉效果器的殘響，偶爾是延續上一首歌的澎湃音牆；有時也用極戲劇化的演奏音量或樂句做出劇烈對比，十足撩撥情緒。而如〈山地情歌〉那樣花俏的多段變速，則讓現場聽眾驚喜於樂手以絕佳默契所擦出的靈光。
⠀
⠀
噪音、串接、戲劇性極強的編曲，往後成為 COLD DEW 定番。「串接這件事情已經做到有點走火入魔，那時練團三分之二時間在練這個。」採訪時，林哲安笑說。
⠀
⠀
正如幾乎所有樂團的聽眾，COLD DEW 的歌迷當然也有儀式，比方〈六神無主〉這首歌必然是一整場 set 的最後一曲，比方〈海邊〉器樂時的衝撞；更深入一點的聽眾，可能會曉得四個團員聽表演時其實反而都是不衝撞的那種人。但假如只光聽音樂，人們不會知道被視為 COLD DEW 樂團特徵幾個要素，究其緣由其實都和串接歌曲這回事一樣隨性。「像細碎的吉他 delay 聲響這件事，其實我記得是因為早期做〈海邊〉現場，開頭有一大 part 是林哲安自彈自唱，我就覺得我不要在台上沒事幹，那就加一些。」吳征峻說。
⠀
⠀
弟弟吳征鴻的鼓也是這樣來的：「啊變速這件事，其實是哲安做歌的時候又在和我們講畫面了，說現在要進入一個地方這樣子。啊我就想說，進入一個地方的感覺，應該就是變速吧？」
⠀
⠀
當我問老用一句畫面帶過所有做歌想法的林哲安，為何他的歌詞從早年個人時期創作的社畜生活牢騷，轉變為「阿～阿～阿～變成一朵雲」的朦朧詩派，他長長地嗯了一聲，說：「可能，是因為這幾年開始爬山的緣故吧？」
⠀
⠀
有點玄，更玄的是這個樂團留下的軌跡：沒有一夕爆紅，沒有可供討論的明確議題性，原只一口飯一口茶地上著演出的 COLD DEW，光靠著樂迷之間口耳相傳、招引各大舞台注目。2020 年，他們跑了 26 場表演，意思是平均每兩週就能在島嶼某處看見四人，演奏著他們酒精濃度 9.9％ 的音樂。
⠀
⠀
⋯⋯
⋯⋯
⠀
⠀
⠀
⠀
⠀
⠀
一台各自狂放的改裝車，專訪樂團 COLD DEW：「做這種曲風，有人聽就不錯了」
https://bit.ly/3emH3Vk
⠀
⠀
採訪撰稿_ 蕭詒徽
攝影、照片提供_ 盧恩瀚⠀IG@luenfilm
視覺統籌_ 潘怡帆 Crystal Pan Photography
責任編輯_ 溫若涵
⠀
BIOS monthly
www.biosmonthly.com
instagram.com/bios_monthly
youtube.com/channel/UCckydP8ziXknEtPcySOlDTw
line.me/R/ti/p/@bios_monthly

【青春期孩子壓力爆表，他不是針對你，有時他是在生自己的氣】

雖說青春期的孩子陰晴不定，翻臉跟翻書差不多快，不過，跟家裡三隻小子交手的經驗，我發覺，孩子並非全然莫名奇妙的發飆，之所以變形為憤青，乃有跡可循。

話說，家裡小子之一一向是家裡的開心果，三隻小子聚在一起，總是這隻小子馬不停蹄講笑話大家開心；爸媽不舒服，也是這小子最懂得噓寒問暖、遞茶水送暖食，體貼得活像小情人。

然而，只要當天聯絡本一打開，密密麻麻功課考試落落長，馬上「獸」性畢露，一張臉糾結猙獰、眉頭深鎖，稍微靠近，都可以嗅聞到他四周濃濃的火藥味，一觸即發。

媽媽我早就學乖，此時千萬要識相，就讓他兀自拎著書包進房間自行沉澱、自己消化情緒。過去的經驗告訴我，不論我開口說什麼，熱臉貼冷屁股的冷漠反應已是他能做到的極限，只要我說錯一句話、問錯一個問題，絕對讓這顆自爆彈瞬間炸開。

不過，被動消極的保持距離，未必能躲過劫難，這兩年，就近觀察、細細感受，我不需要大數據分析，而是從「微數據」累積的經驗，我得知一個屢試不爽的業力引爆法則，那就是，只要是數學週考的那天，我很難躲過災情。

數學一向是小子的罩門，即使小子日復一日把老師規定的自修、考卷以及額外習題都一題一題認分的演算完畢，卻還是不時抱了個慘不忍睹的分數回家。只要小子拿出考卷來訂正，我知道，火山必定爆發。

「媽奇怪了你，買的修正帶那麼難用，為什麼你不買我同學那一種牌子的？」
「這個爛房間好悶，又有蚊子飛來飛去，煩死我了！」
「哥哥的社團到底忙完了沒，每天霸佔電腦，他也太超過了吧！」
「爸，我跟你說你離開要關門，關門！」(貼心兒立馬變成大老闆命令小儸儸)

……

每一個抱怨內容都不直接和數學相關，但是數學考差的這一天，他眼中看到得幾乎都很有事、都和他作對。如果周遭事物一切風平浪靜、實在無可挑剔，那麼，倒最大楣的，就是和他最親近的媽媽我，做什麼都不對、說什麼都惹他厭，動輒得咎！

當天，我一定莫名其妙遭到小子一頓無名怒火攻擊，這就是我在書中提到的，爸媽往往是最無辜的「人肉沙包」！

過去，每次被火藥掃到，我都會頻頻自我反省，到底我是哪邊說錯話、哪裡顧人怨？左思右想、推前演後，如今，我愈來愈明瞭一件事，媽媽我真•的•沒有•做•錯•事，沒•有•惹•人•厭！

孩子的怒氣雖然指向我，但是我自信跟我沒有任何干係！

那小子到底為什麼這麼生氣？直到有一天我看到他把考差的考卷揉成皺皺的一團，我才頓悟小子根本是在生「自己」的氣啊！

用了幾年的修正帶可不會到今天才突然變得難用；住了十多年的狗窩，靠著電蚊拍、空調，絕對能安穩好眠吧？！電腦一直都是哥哥弟弟輪流使用，有什麼被虧待不公平？！爸爸忘記關門，但怎麼就是今天連加個「請」字都不甘願？

修正帶、房間悶、哥哥占用電腦、爸爸忘記關門，原來都表面的理由，真正的怒氣根源，就是：數學考差了，自己難以面對、難以接受，特別是自己並非不努力，而是努力沒有獲得相對應的好結果，心中自是一股巨大而難以平衡的不公平感油然而生，無處消化。

美國心理學家多拉德曾提出「挫折-攻擊假說」，認為人的攻擊行為是因為挫折所引起。所謂挫折，就是某種有目的的行為受到阻擾，挫折就會誘發攻擊驅力，而產生攻擊的行為。

受挫者的攻擊行為有三種，第一，是製造挫折的人。第二，是與挫折沒有直接關係的人。第三，是受挫者本人。

製造挫折的人當然不是我，而是出題的老師和數學考卷，但是小子回到家，也只能把考卷揉爛了，不可能罵老師；但除此之外，怒氣還是無法全然消退，於是就找上和挫折沒有直接關係的家人了！如果挫折非常之大，受挫者可能會去攻擊自己，也就是直接傷害自己或結束自己。

當然，數學考差這件事情所造成的挫折，靠著攻擊不相關的人就能獲得紓解，於是，和小子最親近的媽媽我，就是最方便的受氣包。

根據心理學，受挫者也會在潛意識裡自動評估如何選擇攻擊對象，他們會把怒氣先儲存在心裡，直到評估了一個不會反擊的安全對象，就會放心的猛力攻擊。媽媽我對小子來講，絕對是全宇宙最安全的對象，所以，他當然毫無顧忌，火力全開。

體認到這一點，我便能比較超然地看待小子發怒。不是因為我做了什麼、說了什麼，而是，此時此刻，他就是有個「氣」一定要生，他就是要有一個安全的對象，把自己對自己的氣速速發出去。

站在制高點看清這一切，做為媽媽的我實在不必把話聽得那麼認真，更無須浪費心力跳進去和他攪和。

國高中的孩子正在經歷身心的劇烈變化，他們又面臨到前所未有的重大課業壓力，而人際關係比起童年變得更加複雜而難以處理，所以每天所受到的壓力與挫折絕對不亞於大人。

偏偏，他們的人生閱歷很有限，又還沒發展出強韌有效的處理能力，所以，青少年最簡單的解決方式，就是找個安全的出口直接爆發出來，好比嬰兒處理壓力的方式更為簡單，就是大哭大鬧一頓，青少年則是無名怒火亂發一通。

這個時期的孩子自己很難從情境中跳脫出來，不過，他們總是要學會去面對、消化、轉移自己的怒火。

我知道孩子花了很多心力準備數學考試卻考砸了，但是，大多數的人都一樣，無法十全十美、面面俱全，就是有些領域無法達到「一分耕耘、一分收穫」，但是，小子可陷在死胡同裡，卻可能忘記看見，自己有些部分，可是「三分耕耘，卻有十分收穫」的啊！

孩子生自己達不到目標的氣，我們也要找機會讓他討自己的歡喜，看到自己輕鬆達陣的長才。

「生物那麼難，不用補習，上完課，也不用用力複習，你總是能自己融會貫通，比起媽媽當年怎麼讀生物都讀不通強太多了，看來你這部分就是有天分！」小子終於從死胡同裡走出來，看到比較全面的自己。

當然，數學困境還是要想辦法解，受氣包如我會誠實的告訴孩子，他的怒火快讓我招架不住，不過我陪著孩子認清自己的情緒：「看起來你有一股怒氣在心裡，我知道你有可能是在生你自己的氣！」孩子默默聽著不作聲。

認清孩子怒氣的來源，我則生出更多的力量繼續陪伴，我感謝他始終願意保持著勇氣與責任感來面對數學：

「這部分媽媽非常欣賞你，也就是無論數學多難，你生完悶氣卻總是不放棄，你總是願意把老師規定的功課一題一題寫完，雖然沒辦法一下子大幅進步，但是，你就是能維持到一定的程度，雖然不完美，至少，不會更糟，不是嗎？只要沒有退步，你就會有機會慢慢進步！」

小子抬頭看看我，臉上的僵硬逐漸緩和下來，把聯絡本簽完，就兀自到客廳去餵他一箱又一箱古怪可愛的小爬寵、小青蛙、小魚小蟲了！

是的，青春期的壓力真的不小，人際、課業、身心變化，怒氣沖沖的少男少女口無遮攔、不時爆炸，很可能是因為不滿意自己、無法處理自己的失落，他們不是生我們的氣，而是生自己的氣啊！

接著，小子看到自己的小爬寵張開大嘴等著他餵食，竟又立馬變臉，一個大個子竟吐出最可愛的娃娃音吆喝著他的小爬寵：「來吃飯囉！」

對了，別忘了讓孩子留有自己的喜樂花園，我家客廳的這一隅寵物區就是小子的喜樂天堂，當他不知道怎麼處理自己的怒氣時，至少有一處地方永遠等著他尋他開心！

養寵物、打籃球、適度的電動、小說、動漫、唱歌、追星、被圈粉…，不要怕青春孩子浪費生命，正是這些心靈樂園能支撐他們走過風暴。

《家有青少年之爸媽的33個修練：你那愈來愈陌生的孩子，該怎麼溝通？》 https://www.books.com.tw/products/0010887768?sloc=main

＃他是孩子
＃也是獨立而完整的個體

昨天帶孩子去評估齒列，在照X光時，因為孩子有點緊張，頭一直沒有辦法就定位，我看到護理師很認真地和孩子說「往前看」，結果孩子大概太緊張一直看護理師的臉，我和孩子說看護理師肩膀，孩子一開始可以辦到，但後來又看著護理師的臉了。

這時護理師說：『我可以幫你調整一下頭的位置嗎？』孩子點頭。

—
近來學校教育，聽小一的弟弟回來分享，已經帶了很多身體界線與尊重的概念，輔導老師會用身體部位的紅燈，黃燈，綠燈的概念來幫助孩子去設定自己的身體界線。因此我看到護理師面對孩子可以用這樣的語言溝通，很是感動。
.

孩子有自己的感覺，有自己的需求，會不舒服，會不想要。不說不代表沒有，也許是還不會表達，或是我們在他長大的過程中，缺乏了引導他們表達的機會。
.

然而，社會上還有很多的想法，是用一種大人的權力概念壓制孩子的思維或是用一種自大的方式去解讀孩子的需要與表達，「你還小，你就應該聽我的。」「你只是假哭。」「我叫你做你就做」「我這是在教你」...不勝枚舉。
.

我捫心自問，我有時會不會在孩子胡鬧時心裡冒出這些話，我會。因為我們從小到大聽了多少這類的話語，成為我們概念的一部分，而且當自己的情緒被孩子干擾時，我們第一個反應很容易就是壓制，尤其當我們其實心知肚明大人在身體與資源的優勢時，這些話一不小心是會脫口而出的。
.

然而，我們要孩子學會尊重別人，我們就得先讓他感覺到被尊重。我們要孩子學會理解他人的痛苦，我們就要先讓他感受到原來被理解是這種感受。
.

❌不是你小，你還不能獨立，你就完全要順從我。
⭕️你年紀小，你有些事情還不明白，那讓我用你可以懂的語言說給你聽。

你做錯事了，讓我和你說到做錯事的自然後果，在你承受這個自然後果之後，挫折與失落的情緒有我們一起陪伴度過。正向教養不是不讓孩子承擔，不是會寵壞孩子，而是陪著他去理解事件與後果，與後果所帶來的心情感受。
.

孩子會害怕，會不想要，會有他們這個小小的身體和心理上的不舒服，我們不是他們，怎麼能自滿地說孩子就一定是如何如何。我們會期待孩子有勇氣，對於挫折有修復的韌性，勇氣的第一步，是學會面對情緒，不先被自己的情緒打敗，就算偶爾被打敗了，還有我們作為後盾與補給，休息之後再出發。
.

在看了最近的新聞後，其實我不舒服了好久，我想到最近一直在被討論的出生率，想到育兒環境。我很想說：

「身為大人的成熟之一，就是站到孩子的高度去看到他的視角，體會他的感受。然後我們的孩子會帶著對於大人的認同長大，成為他的一部分。」

—
圖為上周帶孩子去逛九份時，陪著孩子照的貓貓，是一種不打擾的欣賞。

《與晨同光》
這部劇是根據《初晨，是我故意忘記你》改編的，由孫怡、白敬亭領銜主演，講述了黎初遙（孫怡 飾）原本有一個感情甚好的弟弟初晨，卻在一次火災中身亡，黎母因深受打擊而變得瘋癲，將初晨的好友李洛書（白敬亭 飾）當成了自己的兒子。洛書一直默默守護初遙和她的家人。因韓子墨（朱嘉琦 飾）的追求讓初遙決定與其牽手，然而留給她這個未婚妻的卻是摯愛的背叛與大堆的債務，洛書為保護初遙被打成重傷，初遙也為治好重傷致殘的洛書承擔所有，兩人攜手走過人生最灰暗無助的日子。

《只為那一刻與你相見》
這部劇是由陸毅、李一桐、施詩領銜主演的，講述了夏家名存實亡的千金小姐夏苒苒（李一桐 飾）因在年幼時父母婚姻破裂導致其缺乏溫暖，為了討好父親與邵氏集團繼承人邵銘哲（陸毅 飾）聯姻，然而在邵銘哲內心卻有一個無法忘懷的初戀蘇陌（施詩 飾），起初對夏苒苒總是毒舌相對，卻在相處的過程中逐漸愛上了對方。

《小風暴之時間的玫瑰》
這部劇是由胡一天、喬欣領銜主演的，講述了高山（胡一天 飾）的父親高豐因合作夥伴秦盛生的突然撤資而導致破產，這讓高山一直耿耿於懷，於是到仇人的公司就職，並故意接近秦盛生的的女兒林沃（喬欣 飾），無奈高山的身份很被林盛生發現而不得不離開。兩年後，高山以金牌投資人的身份歸來，與已成為商界獵頭的林沃再次相遇，然而令高山意想不到的是自己卻在這場精心策劃的愛情中逐漸愛上了林沃。

《裝台》
這部劇是由張嘉益、閆妮領銜主演的，也許看劇名有些人還不是很瞭解，裝台是指那些為各種舞台表演做舞台搭建的幕後人員。講述了刁大順（張嘉益 飾）在西安從事舞台演出的裝台工作，並也因舞台上形形色色的表演，讓他看盡了人生百態，但無論他人怎麼看待，刁大順始終堅持自己的初心。在家庭上刁大順既要面對兩個性格迥異的女兒，也要協調與再婚妻子蔡素芬（閆妮 飾）的生活步調，為觀眾呈現了裝台工作者背後的酸甜苦辣。

#FullmetalAlchemist #鋼の錬金術師 #二胡
鋼之鍊金術師-Brothers 二胡版 by 永安
Fullmetal Alchemist-Brothers (Erhu Cover by YungAn)

■ Off Vocal: https://youtu.be/DRVrwJeZlHs

《鋼之鍊金術師》（鋼の錬金術師，FULLMETAL ALCHEMIST，簡稱「鋼鍊（ハガレン）」）是日本漫畫家荒川弘的作品，先後於2003年及2009年由BONES動畫公司製作成動畫。

背景設定在鍊金術相當發達的世界。愛德華·愛力克和他的弟弟阿爾馮斯十分思念亡故的母親，為了再次見到母親的微笑，而進行鍊金術中最大的禁忌「人體鍊成」─亦即讓死者復活的鍊成術。可是鍊成失敗時的反彈效應，愛德華付出「代價」左腳、阿爾則失去全身。為救回弟弟，愛德犧牲自己的右臂作為代價，將弟弟的靈魂固定在一副鎧甲上；而失去的右臂和左腿則由鋼製義肢「機械鎧」來替代，因此在取得國家鍊金術師資格時、大總統給予「鋼」的稱號，人們稱之為「鋼之鍊金術師」。大陸曆1911年，愛力克兄弟為取回他們所失去的一切，開始踏上了旅程。

《鋼之鍊金術師》系列的動畫配樂是由大島ミチル所作。大島ミチル，長崎市出生，本名「ミチル」取自《青鳥》主角「米琪兒」（ミチル），7歲開始學習電子琴，並在合歡之鄉集訓遊玩時認識了西村由紀江；16歲於「國際電子琴聯歡會」成為史上最年少大獎得主。藉由電子琴課業一環涉足作曲，亦以作、編曲者身分名列山葉音樂比賽中。自認一味搖滾和爵士樂、無古典音樂基礎，而選擇國立音樂大學作曲科就讀，師承島岡讓。大學4年級時兼職廣告音樂工作，開啟商業音樂創作生涯，橫跨影視、廣告、動畫，以及設施主題音樂等。今天要介紹的這首《Brothers》，就是《鋼之鍊金術師》的插曲，曾被網友推舉『十大動漫傷感歌曲』之一，旋律來自俄羅斯民謠，完全唱出了愛德華和艾爾的心聲的心聲啊！下面就讓我們先來欣賞這首音樂：
https://youtu.be/o_-qeNeCXtY

《Brothers》是1=F，為了演奏最低音5，可以把內外弦定在CG，用52弦指法演奏。這首歌比較尷尬的是低八度演奏太低，但用高八度演奏又太高。考慮了很久後，決定高低八度都演奏一遍，也可以表現一下二胡的音域。演奏時特別注意貼弦點，漸強時弓速變快，貼弦也要更多，情緒才能釋放出來。揉弦不能慢，揉弦速度上去了，呼吸、專注力、情感都會大幅提升。我的二胡演奏上還有很多不足的地方，請各位朋友繼續給予指點囉！

愛德華和艾爾還小的時候，和媽媽一起幸福生活的樣子，就像牙牙毛毛整天黏著媽媽撒嬌一樣。
覺得可以理解為什麼愛德華和艾爾，願意冒著失去手腳與身體的風險，只為了再見到媽媽的微笑。
人沒有的犧牲的話就什麼也得不到，為了得到某些東西，就必須付出同等的代價，這就是煉金術的『等價交換』原則…

========================

鋼之鍊金術師-Brothers 二胡版

中文：鋼之鍊金術師-兄弟
英文：Fullmetal Alchemist - Brothers
日文：鋼の錬金術師-ブラザース
俄文：Стальной алхимик - БРАТЬЯ
原唱：俄羅斯信念合唱團 BEPA
作詞：Mizusima Seidi／Haymoba Tatiana
編曲：大島ミチル
原曲發行：2003年10月4日
二胡錄製：2020年6月12日
簡譜：永安
二胡：永安

1=F BPM=131
Прости меня младший брат
請原諒我吧 我親愛的弟弟
61 712 31 76
Я так пред тобой виноват
在您跟前的我 是如此的罪大惡極
61 712 53 23
Пытаться вернуть нельзя того
被大地之母給帶走的人啊
61 712 31 76
Что взяла земля
是不可能復活的
65 67 17 6

Кто знает закон бытия
有誰知道法則的所在
61 712 31 76
Помог бы и мне найти ответ
誰能夠幫我找到答案呢
61 712 53 23
Жестоко ошибся я
我知道我犯下了彌天大錯
61 712 31 76
От смерти лекарства нет
卻找不到治癒死亡的藥
65 67 17 6

Милая мама нежная
親愛的媽媽 溫柔的媽媽
323 26 3 52
Мы так любили тебя
我們是多麼的愛你
323 2 671 27
Но все наши силы
但一切的努力
323 26 3 52
Потрачены были зря
都徙勞無功
23 23 #4 23

Тебя соблазнил я
為了讓我們回到過往
36 66 5 23
Прекрасной надеждой
我用滿懷希望的心
36 765 23
Вернуть наш семейный очаг
騙了你
32 321 76
Мой брат я во всем виноват
我的弟弟 這都是我的錯
32 321 776

(間奏)
3 #432 1237
633 #4 323
1767 53
67 171 2 76

Не плачь не печалься старший брат
不要哭泣 不要哀傷 我的哥哥
61 712 31 76
Не ты один виноват
這一切並不是你的錯
61 712 53 23
Дорога у нас одна
我們的出路只有一條
61 712 31 76
Искупить вину до дна
那就是為我們的罪付出代價
65 67 17 6

Мне не в чем тебя упрекнуть
我沒有什麼好責怪你
61 712 31 76
И я не обижен ничуть
我也沒有甚麼好委屈
61 712 53 23
Тяжек наш грех
全都是我們的罪孽
61 712 31 76
Хотеть быть сильнее всех
是如此之深
65 67 17 6

Милая мама нежная
親愛的媽媽 溫柔的媽媽
323 26 3 52
Мы так любили тебя
我們是多麼的愛你
323 2 671 27
Но все наши силы
但一切的努力
323 26 3 52
Потрачены были зря
都徙勞無功
23 23 #4 23

Тебя соблазнил я
為了讓我們回到過往
36 66 5 23
Прекрасной надеждой
我用滿懷希望的心
36 765 23
Вернуть наш семейный очаг
騙了你
32 321 76
Мой брат я во всем виноват
我的弟弟 這都是我的錯
32 321 776

Но что же поделать как быть
但我們又該怎麼辦 我們又能怎麼做
36 66 5 23
Как все иcправить забыть
該將一切導回正軌 還是忘卻這傷痛
36 765 23
Пытаться вернуть нельзя
被大地之母給帶走的人啊
32 321 76
Того что взяла земля
是不可能復活的
32 321 776

END

金粉灑落碧水之上，漁艇早已飄蕩至海中心，與點點燦光相融。岸邊是一條長廊，看了看錶，十時正，難怪晨運客已不見。這裏是鴨脷洲，從前不曉她，以為她是個如長洲般的偏遠小島，然而，她其實是港島南區的一個彈丸之地。步離海旁只有一條路徑，就是往中心的大街走。這大街啊，其實小巧筆直，坦率親切，兩三步一小店，五六步遇左鄰，如今有了利東站，多了外來人，更為熱情。
眼前正迎面走來一名略肥的婦人，臉上一抹燦笑，沿路跟不少途人寒暄着，大家都一句二句「貞姐」地喊。來到一道頗舊的鐵閘前，貞姐拉閘至半開，竄進店內。舉目一睹 ,淡青的招牌，左右各有六張食物的照片，中央夾着「金龍」兩個紅字，半點不別緻。然而，她的俗氣卻養活了足足四代人，雖庸猶貴。

穿閘而過，率先入目的是右方的粥檔，一個大鍋配一個小鍋，旁邊數個放配料的小膠盒空蕩蕩的；左方則是腸粉檔，冷冰冰的腸粉櫃旁邊，是一個沒有油的炸鍋。再往內走，玻璃面的方桌、圓桌數張，旁邊是天藍色膠櫈；密麻的菜單及照片掩去鏡面牆身；腳下踏着翡翠襯白的磁磚地，來到食廳盡頭的水吧，探頭一望，裏面還有一個明檔，看來是裝放糖水的。暗忖一切甚是老舊之時，貞姐早已身在廚房。


庸菜細煮
她是小店的第二代，自五年前接父母手後，就主力撐起小店。小店雖說下午四時才開鋪，但她每天十時就要回來做準備工夫。先是煲粥，小店賣的是生滾粥，所以特別注重粥底，洗好米後，下腐竹及柴魚到粥鍋內熬煮，貞姐接着邊把粥料洗切好備用，邊沾沾自喜地低喃着，自家的碎牛艇仔粥、及第粥、雞粥多麼好吃，但一切歸功於母親，「我媽媽識煮好多嘢，教我要用心煲粥，用心煮嘅就最好食。」她自言自己的廚藝，全都是媽媽教，在她心中，媽媽總是萬能的。備妥粥料，接下來的任務，就是煮糖水。主要先煲好中式糖水，如西米露、木瓜糖水、番薯糖水等，這些都是由媽媽作主的年代維持至今。說起往事，她倒滔滔。
小店雖只立廿七個年頭，但那個昔日則要從三十八年前說起。那時候的貞姐，年約十二，當時媽媽於工廠區推車仔檔，專賣中式糖水予附近的工人，她每天放學後來幫忙，自幼就有一手好廚藝。只是，車仔檔始終不穩妥，日日膽顫心驚。母女堅持十年，終於得一小店於利東邨街市，雖然只是外賣小店，但總比走鬼日子來得好。當時父親也協力顧店，果真是自家生意。貞姐畢業後，外出工作兩三年，就應母親的要求回店裏幫忙，她爽朗一笑：「佢希望我學她嘅手藝，唔係就冇人傳承啦。」一家人性子隨意，偶爾煮到好吃的，就想把菜式加入餐單，但做外賣畢竟有限制，結果於一九九一年，決定搬到地鋪。這家人是土生土長的鴨脷洲人，很多相熟街坊，對這地方感情最深，順理成章遷到此地，才有了現時的金龍。


明火正紅，幾個大鍋各自煮着糖水﹑白粥及例湯。說是茶餐廳，小店賣的食物卻雜得很。大汗淋璃的貞姐，轉身又埋頭開腸粉漿。只見，她小心翼翼地秤好材料：「一定要用磅，唔可以靠估，爭少少個味就唔同咗。」她口裏說着話，目光卻專注磅前數字。一切妥當，她接着開水，再把粉漿耐心搓至均勻，這樣才不會起粒，口感滑溜。將完成的腸粉漿拿到門口腸粉檔時，已經有客人在外等候，瞄了瞄牆鐘，噢，原來已經將近四時。她見狀立即把鐵閘打開，着這位兩手提重物的大嬸先進來坐坐，又匆匆跑進廚房，捧出一盤剛釀好的煎釀三寶到炸鍋旁邊，二話不說就丟到鍋裏去，看來是熟客。三寶於炸鍋內奔跳，乍看之下，明顯較坊間的大件，且塞滿自家手打魚肉，炸好排放於碟子上，淋上自製醬油，就端到客人面前，「今日食唔食腸粉？照舊翠瓜叉燒腸？」她熟稔地對大嬸說，見對方點頭，就準備跑到腸粉檔。怎料一轉身，一名頭戴鴨嘴帽的婦人已立於此，雖然把一頭短髮染了啡紅色，臉龐上的仍見歲月的痕迹，她正是貞媽。性格似乎比貞姐更爽朗，貞媽見人就開口道：「呢個腸粉櫃用咗廿幾年啦，係我大佬構思畫圖，再請人整，出面買唔到㗎！」這台機器是座地式，的確比平常的較大，厲害之處是由開檔到收檔都不用加水，以致速度及蒸氣更佳，火候好，做出來的腸粉方滑。試過有遊客每晚遊樂完畢，都來吃煎釀三寶及腸粉，吃足一星期，貞媽聞言搭訕：「梗係覺得滑啦，唔係都做唔到咁多年。」與其說她自信，倒不如說是自豪，雖自知這些食物只是粗菜，卻用心細做。貞姐自小就受到薰陶，對食物同樣充滿熱誠：「阿媽教落，自己擺得入口先好賣畀人。」五年前，父母因為腳疾而退休，由她接手小店，只偶爾到店裏幫忙，令她緊張不已。如今可保持着媽媽的水準，她已經滿足。傳承是孝德，一顆赤子之心，卻是難得。

情若瑰寶
天色漸見朦朧，一盞又一盞錯落的街燈陸續亮起。下午時間的客人多是吃些小點，或買外賣，加上父親也回來幫忙看鋪，貞姐就步進廚房去準備晚餐。為鍋子內的湯加鹽調味後，她徐徐步到廚房的後門，看着馬路的遠方，盼着甚麼似的。驀地，眸子被強光刺中，舉手一擋，回神之際，一輛貨車已經停泊於門前。引擎聲一下子消失，一名身穿間條衫的男人利落地跳下車子，往店裏走來。貞姐見狀，率先步回廚房，又着對方快點幫忙準備晚上的蒸餸。細看，二人樣子還真有幾分相似，她解畫：「呢個係我個仔昊賢，佢日頭做司機，黃昏返嚟幫我手做晚市。」說起兒子，她倒有些少愁色。一如當年她接手小店般，現時她同樣希望兒子可以接手，畢竟她已經五十歲，總有退下來的一天。只是，昊賢喜歡開車，自小已告訴貞姐，長大後要做司機，當時，她可是晴天霹靂，果然一直到長大後，仍然不變。對於這個事實，她也是理解的，年輕人喜歡自由，還沒定性，所以她也沒有強人所難。
終於到數年前，她的氣餒才令兒子決定回小店工作。當時父母退休，移居於大陸，不常到店內幫忙。有員工辭職，可是這飲食業啊，要招聘也不是容易事，員工不足，備菜﹑煮菜﹑樓面﹑洗碗，她只得硬撐。她皺着眉心，直言無助：「真係好辛苦，你睇我咁嘅身形，一日企咁多個鐘，對腳好痛。」腳痛得躲起來哭，又不敢讓人知道。終於有一天，她坦白跟兒子表示，打算把小店關了，不再做下去。昊賢這下子可緊張起來，一來得知媽媽的辛酸；二來不願看到兩代人的心血就此去，於是提出回來幫忙。他不諱言：「我梗係希望做全職司機啦，但唔想睇到媽媽咁辛苦，我見到金龍需要我多啲。」一旁的貞姐拍拍兒子肩膀，調侃他還有很多東西要學，而且還欠缺了一點熱心，強調這一行真的要用心去做。昊賢口裏唯唯諾諾，手則用力地炒着鑊，她看在眼內，心裏還是有點點欣慰。還盼，守得雲開月正明。

月兒亮，依舊擋不住漆黑。幸而，萬家燈火，照亮了一切。小店的星火很是溫馨，貞姐的弟弟及弟婦下班後也會到店裏幫忙。小店早已坐滿了熟客，甫坐下，人人送上例湯一大碗。貞姐一家人就坐於旁邊圓桌吃晚飯，期間不住與客人逗着趣。
大半輩子都守着金龍，並沒有賺過甚麼大錢，她說這是一個情意結，只希望有一個安穩的家，一家人想吃甚麼就能吃。對待客人亦然，因為自己有家庭，會關心是否有靚湯喝，這正正是這條街的人情味。「可以咁講，金龍係我哋一家人﹑所有街坊嘅聚腳點，呢個就係我辛苦咁耐嘅得着。」她眸子內反映了店子的一牆一磚，庸舊卻宛如瑰寶。

採訪：黃寶琳 拍攝：胡浩賢、謝本華

金龍茶餐廳
地址：鴨脷洲鴨脷洲大街124-126號
電話：2553 7363
營業時間：4pm-12am
詳情： http://bit.ly/2zBmf8o


===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道：http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)

新店食評，名家食譜，一App睇晒！
立即免費下載飲食男女App： http://onelink.to/etwapp

《飲食男女》Facebook：http://www.facebook.com/eatandtravel

飲食男女網站：http://etw.hk

Follow我哋Instagram，睇更多靚片靚相：http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)