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最近疫情關係 都變成小廚娘了
而且自行料理超級簡單
沒有添加任何味素、湯粉及防腐劑
吃了不會口渴，身上也沒什麼留味道
在家也可以享用道地的：
#馬來西亞叻沙 #胡叻南洋食尚鍋
胡叻南洋精緻火鍋
堅持手工現炒湯頭南洋口味湯頭
這間已經在新莊經營四年多
深受當地居民喜愛，也很常會有觀光客前來品嚐！
因為疫情關係沒辦法內用，
但貼心的胡叻南洋鍋物做了冷凍湯底包
想吃火鍋不用外出，也不需要費時耗工調配湯底了
完全可以在自己家做出來
不用什麼太艱難複雜的料理方式
這次我做得很簡單：
火鍋湯底 ：胡叻南洋叻沙湯底
火鍋底料 ：牛肉片、豬肉片、青菜
凍豆腐、魚丸、高麗菜、菇菇等
全部丟進去煮就對了～～
很喜歡叻沙湯頭～
微辣的口味不是單純的麻辣
而是有點像咖哩的感覺
喝起來淡淡的鹹味配上辣的口感
喜歡的人不能錯過
不管是涮肉或海鮮都很適合
湯底訂購資訊
https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2105125590569
#週一蔬食日
隨著天氣的變冷，吃鍋就是一個好的選擇🙂
這次丁小羽要帶大家來吃的是位於新莊體育場附近的 #胡叻南洋精緻火鍋►►https://tinyurl.com/y29szhr3
販售的是異國火鍋，主打南洋風味的湯頭，選擇上共有九種湯底，讓你在台灣也能品嘗到在地的南洋火鍋😁
店家也有 #素食火鍋 的可以選擇，素食湯頭則有三種可以挑選🤗
而店家的裝潢是典雅宮廷風，用餐環境寬敞舒適，一起來看看吧🤓
【新莊美食】胡叻南洋精緻火鍋｜肉骨茶、牛奶、叻沙鍋湯頭用心，道地的南洋風味火鍋首選！
胡叻 提供道地馬來西亞風味湯頭，讓顧客不用到馬來西亞就能品嚐到道地獨特的異國風情。 ... 胡叻南洋食尚鍋, profile picture ... 擁抱大自然也要擁抱熱呼呼的火鍋。 ... <看更多>
新莊火鍋永遠都是越來越競爭，喜歡吃喜園涮涮鍋、竹原火烤兩吃石頭火鍋之外，這家鄰近新莊運動公園旁的「胡叻南洋精緻火鍋」，也是我們常來造訪的火鍋 ... ... <看更多>
胡叻南洋精緻火鍋 在 [食記] 新莊胡叻南洋精緻火鍋叻沙肉骨茶牛奶鍋- 看板Food 的美食出口停車場
餐廳名稱：胡叻南洋精緻火鍋
消費時間：2020/05
地址：242新北市新莊區復興路一段3號1樓
營業時間：
平日 12:00–15:00, 17:00–22:00
假日 12:00–22:00
電話：(02)2276 5333
完整圖文版：https://tinyurl.com/y86amtab
新莊火鍋永遠都是越來越競爭，喜歡吃喜園涮涮鍋、竹原火烤兩吃石頭火鍋之外，這家鄰
近新莊運動公園旁的「胡叻南洋精緻火鍋」，也是我們常來造訪的火鍋店，大骨熬製的湯
頭讓人頗推薦，是最道地的南洋風味火鍋首選。
這個地區的火鍋店起碼就有四家以上，但是完全不影響胡叻南洋精緻火鍋的生意，用餐尖
峰時間最好事先訂位，免得需要現場排隊候位。
網路高評價推薦的華麗歐式宮廷風裝潢，很適合情侶約會的火鍋店。
之前就來吃過好幾次，一直很喜歡他們家的大骨湯頭，是真的會附上一塊限量大骨唷，就
連香蘭牛奶鍋都喝得到甘甜的大骨香。
醬料區
除了一般常見的醬料之外，最讓人推薦的就是店家特製的青醬。
這款青澀辣椒醬比辣椒還要吸引我，肉或海鮮沾這香辣的青醬都很提味，將這青醬拌入麵
也十分搭。
甜點飲品都是自助式無限使用，有熱呼呼的紅豆紫米湯可以吃唷，超暖胃的甜品。
靠近櫃台處有明治冰淇淋。
飲品則有咖啡機，以及紅茶、蜂蜜水，滿多客人都會混合成蜂蜜紅茶，連我也不例外，只
是它們家的蜂蜜常常濃度都不太一樣。
胡叻南洋精緻火鍋 菜單
近幾次來都是點CP值高的B雙人綜合海陸套餐1，A和B就有四種選擇，B套餐可以加價換肉
，菜盤都可以換成肉盤。
常常會有人問哪裡有好吃的牛奶鍋？剛開始來先吃了有附大骨的大骨清湯覺得不錯，後來
都是點奶味十足的香蘭牛奶與叻沙，另外綠咖喱、肉骨茶也都是我們會想點的。
叻沙是馬來西亞和新加坡的代表性料理。
湯頭選了有椰奶香的叻沙和起司奶油的香蘭牛奶，兩款湯頭需額外加$80，湯頭比例都熬
煮的不錯。
菜盤
菜盤新鮮沒有太多的火鍋料，整體份量不算太多，但菜色也算豐盛。
培根牛
我們將一份菜盤換成肉品培根牛，牛肉涮起來！
霜降豬
把肉片涮進叻沙鍋，有著濃濃椰奶香，不用沾醬也好吃。
無骨雞腿
雞腿滿大隻的，不管是牛奶鍋或者叻沙鍋都超適合燉雞肉的。
綜合海鮮（白蝦、蛤蜊、鯛魚、鮮蚵、花枝漿）
每一樣海鮮都很新鮮，愛吃海鮮的一定要點。
很推薦花枝漿，從照片就看得出内有滿滿的花枝餡料！！！
最後再將王子麵丟入叻沙鍋吸取湯的精華，撈起後拌入青醬攪拌，火鍋饗宴的完美收尾。
飯後甜點不能少，紫米紅豆湯再喝一輪。
營業時間稍微有更動，要前往的人可以先在臉書或電話確認。新莊火鍋選擇非常多元，每
一家都有不同的特色，如果你還沒吃過滿滿南洋風味的「胡叻南洋精緻火鍋」，不妨前來
試試看。
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