Homemade Bread 🍞🥖 自家制無添加麵包
搓搓搓, 揉揉揉, 要減壓 💪 加了小麥胚芽和藜麥的麵包特別香, 通常都只係見到小麥胚芽, 唔知香港邊到有米胚芽粉賣呢?! 🧐
#小麥胚芽 #藜麥 #Quinoa
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胚芽粉 在 Honney's Kitchen Facebook 的最佳貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過23萬的網紅Qistin Wong TV，也在其Youtube影片中提到，素食家常菜料理│麵腸不要直接炒著吃，教你秘技新吃法，不用烤不用燉，上桌瞬間被搶光！│Vegan Recipe -如果你喜歡這個素食料理家常菜影片的話，請點讚留言喔- ▶ 訂閱我的頻道，第一時間通知你素食料理家常菜的食譜◀ ‣‣https://bit.ly/2m3AQWo ▶其他能找到Qistin...
胚芽粉 在 米兒情事 Facebook 的最佳解答
#燻鮭魚菠菜鹹馬芬
上星期和大家分享了『鹹口味司康』滿受好評的，所以今天再來分享一個『鹹口味的馬芬』！
在大多數台灣人的印象裡，馬芬Muffin就是一種蛋糕，所以市面上可以看到的口味也以巧克力、藍莓、蔓越莓、檸檬…等甜口味為主。我本來也一直這麼以為，直到某次在紐西蘭南島但尼丁市區的一家人氣咖啡館裡，我看到點心櫃裡居然有菠菜培根馬芬，一試之下驚為天人！鬆軟中不失濕潤的蛋糕體裡，藏著菠菜、玉米粒、培根等鹹味食材，微甜帶鹹的蛋糕體吃起來也沒有違和感，才知道原來馬芬做成鹹口味居然會這麼好吃！
試了好幾種配方，最終定番版就是現在這個，因為我其實不太喜歡鮭魚的味道，所以用了帶酒香的味醂作為去腥提味的媒介，效果還滿不錯的！如果你也和我一樣不喜歡燻鮭魚，也可以不放或是用煎過的培根切小片來取代，就是很適合作早餐的培根鹹馬芬喔！
無鹽發酵奶油 250公克
細粒二砂 80公克
鹽 10公克
味醂 1大匙
蛋 4個
優酪乳 4大匙
低筋麵粉 200公克
小麥胚芽 10公克
泡打粉 1 1/2茶匙
小蘇打粉 1/2茶匙
燻鮭魚 6片
嫩菠菜葉 20公克
橄欖油 1大匙
作法：
1. 奶油置室溫軟化後用扛蛋器將奶油打至略為發白，加入砂糖和鹽繼續打至奶油呈白毛狀。
2. 分4次加入雞蛋，將雞蛋完全與奶油打均。然後加入味醂、優酪乳打至柔滑。
3. 低筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉混合過篩加入蛋奶糊中攪拌均勻，再加入小麥胚芽粉攪拌均勻，備用。
4. 嫩菠菜葉放入加了橄欖油的滾水中汆燙約20秒，取出浸泡冰水，再擠乾水分備用。
5. 用冰淇淋杓舀一匙麵糊在放了馬芬紙的馬芬模上，然後分別放上半片燻鮭魚、適量菠菜葉。
6. 最後舀入另一匙麵糊蓋住鮭魚和菜，然後灑上少許紅胡椒粒，放入預熱175度C的烤箱中，烤約35分鐘，待表面變金黃膨起後，用竹籤測試沒有生料，即可取出放涼食用。
米兒廚房小語：
菠菜在汆燙的時候，加入橄欖油，然後馬上冰鎮，可以讓菠菜保持翠綠色澤，吃起來口感也較好。
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胚芽粉 在 好好日常 Facebook 的精選貼文
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胚芽粉 在 Qistin Wong TV Youtube 的精選貼文
素食家常菜料理│麵腸不要直接炒著吃，教你秘技新吃法，不用烤不用燉，上桌瞬間被搶光！│Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用高麗菜和麵腸來做一道素食家常菜料理，外皮酥脆到不行, 好吃到快流淚了, 大家有空一定要做來吃!
這道素食家常菜料理需要準備的材料有, 高麗菜、麵腸、紅麴醬、麵筋、紅蘿蔔、青江菜、黃甜椒、地瓜粉、水、黑白胡椒玫瑰鹽、素蠔油、醬油、二砂糖、白胡椒粉、有機小麥胚芽粉、飯。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA
🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA
🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew
🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI
🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8
🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ
🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M
🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M
🧧第九道年菜, 用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg
🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo
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幫大家歸納出頻道的料理食譜：
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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我在使用的影片拍攝器材：
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
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🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 海苔別再包壽司了，加5朵香菇，不燉不煮不蒸，鮮香美味，好吃到一口接一口，超過癮│素食家常菜料理│Vegan Recipe
https://youtu.be/9j2XHsYRazY
‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
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‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
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‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
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