【最糟的假期?】
一直很羨慕有阿公阿嬤住在鄉下的朋友,寒暑假可以回去「渡假」野放。如果我也有這樣的成長背景,可能就不會對大自然過敏……,也不會養出一家子體魄虛弱的肉雞小孩。
今天故事裡的小主角暑假得跟阿公阿嬤和表哥們回鄉下,讓我想到自己小時候的暑假,跟姐姐會被丟包去眷村的爺爺奶奶家。
眷村的木造矮房子户户相連,外婆家跟奶奶家只隔了三戶,我在奶奶家被姐姐揍暴哭時,外婆都聽得很清楚(該不會我天生就是丹田發音吧…)。
眷村裡每個人都熟識,也很清楚你是誰家排行老幾的孩子生的第幾胎。堂哥堂姐和姐姐三個常常撇下我出去冒險,結局通常是闖了禍被某家的奶奶拎回來,他們被爺爺揍的時候我大多都在午睡或去了外婆家,現在他們回憶起以前挨打的畫面我竟是一點印象也沒有。
不過我記得奶奶每天下午會給我們一人五塊,哥哥就會帶我們去小門口買麵包,我永遠都是吃肉鬆麵包,美乃滋上面灑了滿滿的肉鬆,吃得一嘴一臉髒。還有假日爸爸來看我們時,早餐一定吃小門口左手邊的豆漿店,座位排在騎樓下夏天有夠熱,但是水煎包太好吃就算噴汗也值得,我會把水煎包咬一個洞,把肉挑出來丟給姐姐吃,我只愛吃煎得脆脆又浸滿肉汁的皮,一個小人兒可以吃五六顆大煎包。
還有村子裡面有個奶奶在家門口賣炒米粉、紅豆湯和魷魚羹,那個炒米粉好吃到我現在再也沒辦法吃市售炒米粉,口感差太多了~,紅豆湯煮得濃郁香甜,1/3湯+1/3豆+1/3沙的完美比例,喝完湯碗會有一層淺淺的紅豆泥殘留,我會把那層舔乾淨。還有雜貨店對面有一家酒釀湯圓,總是大排長龍,但我奶奶自己做的酒釀更好吃。
我的童年沒有鄉下,但有眷村,有爺爺奶奶婆婆和哥哥,他們是最疼我的人。
但幾乎只記得食物是怎麼回事……。
#最糟的假期
#聯經童書
剛剛打電話跟我姐確認一下村子裏的回憶,結果被罵「我們不是只差一歲嗎?妳腦子是不是有問題,怎麼什麼都記不得?」
我腦子如果真的有問題,也是被妳打笨的好嗎…
https://youtu.be/bh0PGcAzUUY
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過33萬的網紅明聰,也在其Youtube影片中提到,材料表: 高筋麵粉 330g 速發酵母 5g 冰水 135g 全蛋 1顆 鹽 1g 細糖 20g 奶粉 10g 無鹽奶油 25g 肉鬆 適量(我買了100公克) 美乃滋 適量(我買中包的不是小條的那種) 每顆麵團60g 上述配方可以做出9個肉鬆麵包 烤箱用170度烤23~25分鐘 氣炸鍋用16...
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肉鬆麵包美乃滋 在 Tina's美好生活 Facebook 的最佳貼文
我剛剛吃掉兩隻獅子!🦁🦁
不同於傳統肉鬆麵包,美乃滋只抹在麵包表面然後沾上肉鬆,鬆鬆獅的鬃毛是肉脯更有嚼勁,重點是內餡還包了很多香濃美乃滋!
不敢吃的朋友可能覺得膩,但這類高熱量的食物我真的很愛,已經回購好幾次!因為產量有限,不想碰運氣可以先打去預訂!
📌融合童趣與古蹟的秘巷麵包店,名字超古怪的喜荒愛不仍!
http://himiucat.pixnet.net/blog/post/45394467
#鬆鬆獅
#喜荒愛不仍
#Tina愛麵包
肉鬆麵包美乃滋 在 明聰 Youtube 的精選貼文
材料表:
高筋麵粉 330g
速發酵母 5g
冰水 135g
全蛋 1顆
鹽 1g
細糖 20g
奶粉 10g
無鹽奶油 25g
肉鬆 適量(我買了100公克)
美乃滋 適量(我買中包的不是小條的那種)
每顆麵團60g 上述配方可以做出9個肉鬆麵包
烤箱用170度烤23~25分鐘
氣炸鍋用160度烤20分鐘
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肉鬆麵包美乃滋 在 YummyMummy Youtube 的最佳解答
Spring Onion Pork Floss Bread Roll「蔥花肉鬆麵包捲」幸福古早味 | 俏媽咪潔思米
這個就是我要的古早味~
烤得微焦脆的清香蔥花,酥鹹的肉鬆
夾在軟綿拉絲的麵包捲裡頭~
出爐的時候,滿屋子麵包香與蔥花香!
會讓人一口又一口阿~
[材料]
【麥典實作工坊】麵包專用粉 250g
全蛋 1顆
鹽巴 3 g
砂糖 30g
牛奶 120g
速發酵母 3g
無鹽奶油 30g
[蔥花餡]
青蔥 100g
植物油20g
鹽巴 2g
砂糖 2g
雞蛋 1顆
白胡椒粉 1小匙
[其他]
白芝麻粒、美乃滋、肉鬆、全蛋液,以上適量
[烘焙溫度時間]
180~200度 烘烤約15~18分鐘
「本篇與麥典合作」
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❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
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肉鬆麵包美乃滋 在 Dessert Cooking Youtube 的精選貼文
#肉鬆麵包 #麵包 #ASMR
《所需材料》
高筋麵粉500g
砂糖90g
鹽5g
酵母5g
雞蛋1粒
牛奶300g
奶油30g
自製美乃滋
肉鬆
《肉鬆麵包》
今天來和大家分享一款「台式麵包」。
這次製作這款麵包剛好可以利用前陣子和大家分享的「美乃滋」來一起完成喔!!
作法也非常的簡單喔!把烤好的麵包塗抹上自制的美乃滋,接著再沾上肉鬆就完成啦!!
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肉鬆麵包美乃滋 在 嘉禾牌- 甜麵包+美乃滋+肉鬆可謂經典組合 - Facebook 的美食出口停車場
分享「肉鬆麵包」的作法,麵包體採用中種法製作,據說成品會比用直接法更柔軟喔!粉絲還同場加映如何自製美乃滋,落實每一口都要吃得安心的理念,小編真的太佩服啦 ... <看更多>
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肉鬆麵包美乃滋 在 [討論] 吐司夾肉鬆除了用美乃滋固定外之替代品 的美食出口停車場
如題
像麵包店
都會用美奶滋
肉鬆才不會亂掉 用來固定增加美味
但美奶滋15g就高達90卡
有稠狀物 又有好的替代品嗎???
我是有滴橄欖油下去做固定
不過效果有限!!!
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