雖然香港都有主打全牛的火鍋店，但依然有不少人會到深圳吃火鍋，想必最大原因是價錢較便宜。汕頭八合里海記牛肉店可謂名店，於深圳約有二十間分店。
不論平日或假日，客人都非常多，現時有手機程式取號服務，更加方便，亦不時推出團購優惠，性價比高，屬於椰子雞以外較清淡的火鍋選擇✍️
南園路店門面不算很大，店內位置不少，裝潢就如一般火鍋店，冷氣足夠。近門口處都有透明屠房，可見師傅宰牛，鮮牛現切，一邊會有店員將牛肉上碟，所以效率十分高。餐牌供應數款湯底、大量牛肉部位、少量火鍋配菜，選擇不多。
牛肉部位分得仔細，牛朴肉、五花趾、三花趾、吊龍伴、胸口撈、匙肉等，定價RMB¥28-48，價格相宜，份量不多，所以即使人少，都一樣有選擇。我們即場於網上購買了二人餐團購券，包括醬油、湯底、四款牛肉、牛腩、河粉、蔬菜、飲品，全包價RMB¥162😉(以下顯示為原價)
👉醬料 RMB¥3/人
👉清湯 RMB¥10
👉嫩肉 RMB¥28、吊龍伴 RMB¥28
嫩肉是近臀腿的肉，不屬稀有部位，卻是四款中牛味最濃郁、明顯的，雖然脂肪少，幾乎全瘦，但口感嫩滑👍吊龍伴帶點肥肉，相等於牛里脊，口感帶嚼勁、肉爽。
👉匙肉 RMB¥28、肥肉 RMB¥28
筋肉結實，都算鮮嫩，不過味道較淡。肥肉皮下脂肪多，幾有油香，不過怕肥的話，不建議。
👉牛腩 RMB¥28、手錘熟牛肉丸 RMB¥14/半份
牛筋較腩位多，口感很韌，而且沒有味道，不推薦👎牛肉丸爽彈，半份五粒，可以一試。
👉生菜 RMB¥8
👉河粉 RMB¥6
👉椰子汁 RMB¥7
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汕頭八合里海記牛肉店 (南園路店)
地址：深圳南園街道愛華路南沙浦頭大廈首層48號
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