對於肉桂捲來說真的很便宜，但有粉粉吃過了嗎？
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【好市多33元新品CP值太狂！網預言「肉桂捲之亂將開始」 卻被揪1缺點】
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肉桂捲之亂 在 蘋果新聞網 Facebook 的最佳解答
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天啊～～我還不買爆 😍 (#紅紅火火編)
#肉桂捲 #好市多 #肉桂 #美食 #焦糖
肉桂捲之亂 在 Facebook 的最佳解答
我始終相信良善的循環🔄
當初，因為肉桂捲之亂，我買了這家之前連名字都沒有的肉桂捲，做成了專題介紹。
如今醫護有難（？，好啦，忙碌想吃甜點暫時沒空找也是辛苦，店家直接捐了一箱肉桂捲給我帶去加護病房，跟護理長聯絡後，這箱要給大夜班😘
我不求人家回報，但這種小舉動，我會記得一輩子，人要記的事太多了，不如記住對你好的人就好。
_
✅爆肝目前徵求 「台北外帶美食」，若餐廳想在疫情期間被曝光，請傳訊息或者寄信告知 nurseilife@gmail.com
來信請簡單的介紹一下您們，接著告訴我有哪些餐點及特色，我也會回覆媒體需要的規格，本人是「免費」協助，不要問我稿費，我的稿費你問了會後退三步，但要我報導需要我吃過且認可，因為我要對讀者負責。
疫情當下所改變的營運模式，沒有人說的準，所以我是以「寫文章」的方式介紹店家（我的文章有至少三年的延續影響力），每一篇都要打上千字，當我釋出了我的善意，請來信業者也要有誠意。
#不要只給我文宣謝謝
肉桂捲之亂 在 Claire鄔又曦 Youtube 的最佳貼文
FLO BAKERY
肉桂捲價格130
11:00-20:00
110台北市信義區菸廠路88號B1F
Roll on a roll
肉桂捲價格一盒四入350
IG:roll_onaroll
This Guy 這傢伙
肉桂捲價格130
10:30-18:00
台中市西區大忠南街82巷40號
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肉桂捲價格原味65黏黏包85
11:30-20:30
台北市大同區赤峰街49巷22號1樓
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08:00-18:00
台北市大安區大安路一段125號
肉桂捲之亂 在 Claire鄔又曦 Youtube 的最讚貼文
FLO BAKERY
肉桂捲：$130
11:00-20:00
110台北市信義區菸廠路88號B1F
Roll on a roll
肉桂捲：$350（一盒四入）
IG:roll_onaroll
This Guy 這傢伙
肉桂捲：$130
10:30-18:00
台中市西區大忠南街82巷40號
Miss V Bakery Cafe
肉桂捲（原味）：$65
黏黏包：$85
11:30-20:30
台北市大同區赤峰街49巷22號1樓
貝克宅 Roasting House
肉桂捲：$80
10:00-18:00
台北市中山區南京東路三段89巷5弄4號
FOMO COFFEE
肉桂捲：$120
08:00-18:00
台北市大安區大安路一段125號
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各位好
最近這陣子都在練習做肉桂捲
但每次烤完後，中央都會凸起變成竹筍狀
而且有時凸出方向也偏一邊
嘗試過一些建議的方法，但還是都會凸出
我的作法是想做成薄麵皮多圈的方式
面皮桿用可調擀麵棍做2mm厚，酵母用量很少(300g麵粉+1/4 tsp酵母)
第一次發酵一小時，捲好切塊擺好後發25分鐘
內餡是塗奶油再撒糖，單顆固定圓模獨立烤
切成高約5cm，溫度上下180度25分鐘
試過的方法:
1. 不要捲太緊: 第一捲最中心跟後面捲的動作都故意往內拉一段再一邊滾動捲
不是全程滾動捲起
2. 內餡: 改成軟化奶油先伴好糖粉再塗抹
3. 擺好後壓扁 or 用手挖一下斷面
3. 擀麵皮的時候，底部手粉撒多一點，讓麵皮不黏板子
以上是我試過的方法，但都還是沒什麼效果
另外有些人建議麵皮做厚一點
不過因為想做的版本就是薄皮多圈，因此想要固定此厚度
想請問各位還有沒有什麼重點是我沒試過的呢? 謝謝各位~
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