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とろ〜りチーズで絶品！長ねぎグラタン肉まんスープ
あのねとめしがまさかの大変身！😊✨

■材料（1人分/10分)
・肉まん：1個
・サラダ油：大さじ1/2杯
・長ねぎ：1/2本
・バター：10g
・水：200cc
・コンソメ：小さじ1/2杯
・塩：少々
・とろけるチーズ：20g
・パセリ：少々

■下ごしらえ
長ねぎは斜めの薄切りにします。

■作り方
①フライパンにサラダ油を引いて肉まんを中火で焼き、両面に焼き色が付いたら取り出します。

②①のフライパンにバターを入れて熱し、長ねぎを入れて炒めます。長ねぎがしんなりしたら、水、コンソメ、塩を加えてスープを作ります。

③耐熱容器に①の肉まんを入れ、②のスープをかけてとろけるチーズをのせます。トースターで3分加熱したら完成です。お好みでパセリをかけて召し上がれ♪

■コツ・ポイント
香ばしくカリカリになった肉まんの皮と、スープを吸ってふわふわトロトロになった部分、両方楽しめるスープです！肉まんは長ねぎをじっくり炒めて甘味を出したスープは身体の芯からぽかぽかと温まりますよ♪

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※今回は音声なしでお送りします🎤

サバ缶肉まんの作り方です。サバの水煮缶詰と食パンを使って肉まんを作ります。それで肉まん的なものが作れるの？って感じですが、意外や意外、食べると思ったより肉まんです。食パンの食感を肉まんの皮のようにする方法等、作り方のコツを交えて解説しています。テキストのレシピはリンク先をご覧ください。
http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-5049.html

肉まん(c215r)
【160kcal(1個当たり)】

おうちで簡単肉まん♪
具材のみじん切りはぶんぶんにお任せ♪
一度お試しください！
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【材料】8個分
☆生姜　1かけ
☆干ししいたけ(水に戻したもの)　2枚
☆たけのこ(水煮)　50g
☆長ネギ　50g
★ごま油　大さじ1
★塩コショウ　適量
★醤油　大さじ1
★砂糖　大さじ1/2
★酒　大さじ1

肉まんの皮
(事前に合わせてこね、10分程おいておく)
ホットケーキミックス(無糖)　200g
水　100g
サラダ油　大さじ1

【手順 】
1.干ししいたけ、たけのこは2cm角に切っておく。
2.長ネギは1cmの輪切りにする。
3.☆を20回ぶんぶんする。
4.3に★を入れて更に30回ぶんぶんする。
5.事前に作った肉まんの皮の生地を8等分する。
6.5を丸く成形し、打ち粉の上に置き麺棒で伸ばす。
7.6の真ん中に4の具材をのせて閉じ目をしっかり閉じ包む。
8.蒸し器に水を入れクッキングシートをひき7を並べる。
9.沸騰したら蓋をして中火で12分蒸らして完成です。

食パンを使った肉まんの作り方動画です。ひき肉であんを作り、あんを食パンで包むことで皮の代わりにします。蒸し器は使わず、電子レンジで作るので簡単に作れます。あんをたっぷり使えば、はみだし肉まんになります。美味しく作るコツですが、最初に豚ひき肉を粘りが出るまで練る、そして、食パンには多すぎるほどの水分を吸わせると美味しくできます。レシピの詳細はブログをご覧ください。
http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-4323.html