「玉米排骨豆腐湯/Siroca微電腦壓力鍋」
上週連續有點濕雨，突然好想喝一種家常味的湯！
在彰化吃肉圓，很多店家都會有豆腐湯。簡單的湯上桌就是濃醇的大骨湯底、加上板豆腐。
微微的白胡椒粉香氣，還有一定要的香菜！自家版的一定要再加上玉米！喝起來就有一種好想回家的感覺哦！
這次買了台糖的龍骨，有點肉而且一盒剛剛好！煮好的時候湯控小佑超驚喜！他就是這樣奇怪的傢伙，很簡單的湯他反而超愛！我們吃著軟嫩已經快要自動跟骨頭分離的排骨肉說著：
「我可以每天喝這個湯！」
而且我下次要去市場買更多肉的排骨來煮，這樣可以搭配辣椒醬油沾著吃～啊想到就流口水。
這鍋湯除了留一份給威帶便當，晚餐、還留了一份我午餐加烏龍麵一起煮。天啊，我覺得用來煮烏龍麵真是太好吃了啊！下次要給他們試試看。
最近都偏好這樣，在下午投料（？）然後他們傍晚回來就可以喝湯吃飯的步調。輕鬆且愉快！
之前有網友詢問能不能燉湯？
當然是可以的啊！只是爸爸養的雞尚未成熟，所以還沒煮雞湯XD。所以就先給大家看排骨湯吧！另外，Siroca微電腦壓力鍋的團購時間只到星期二半夜哦！
「玉米排骨豆腐湯」
✏️食材：
排骨 600g
（這次用的是台糖龍骨）
水果玉米 一隻
板豆腐 100g
胡蘿蔔 少許
水 1400cc
鹽 少許
白胡椒 少許
香菜 少許
✏️步驟：
1/取一鍋冷水（食譜份量外），放入解凍後的排骨，水量要能淹過排骨。開大火煮滾後改中火再煮3-5分鐘，把雜質煮出來，過濾掉水份後用清水把排骨洗淨、瀝乾備用。
2/胡蘿蔔、玉米、板豆腐切塊備用（水果玉米較好切）。
3/在內鍋內放入食材及水份，總量不要超過烹調MAX線（調味料起鍋再加）。
4/確認鍋蓋上已將內蓋及墊圈組合好，對準機側標示點後旋轉蓋上，並將「壓力切換閥」對準「密封」位置。/選擇壓力鍋的「壓力烹調」設定5分鐘。
5/等鍋蓋上紅色升起的「壓力顯示桿」下降後即可打開。
6/加入調味料的部份拌均即可。
❤️「壓力烹調」設定5分鐘所需時間為：
加熱及加壓時間約：28分。
加壓完成後機器進入「保溫」並等待洩壓。
「壓力顯示桿」下降時間需要為：約47分鐘。
此料理依上述設定的總時間為：約75分鐘。
在機器進入保溫洩壓時若想提早打開，請小心熱蒸氣噴出。並請詳閱說明書。
👉團購資訊：
「Siroca微電腦壓力鍋」
團購時間：1028（三）～1103（二）
連結：
https://momo.dm/RRYNJR
（IG請看限時動態或私訊詢問網址）
✏️小筆記：
1/壓力切換閥本身就是非固定式的設計、因此未使用時會覺得它有點搖晃是正常的。
2/紅色的壓力顯示桿在加壓時會往上升，料理完成後要等它完全下降才可開啟鍋蓋。
3/開啟鍋蓋要一手拉側面安全鎖，同時順時針旋轉開啟。
4/內鍋要注意不要用尖銳物品刮傷。
5/白米最多可以煮五杯哦。
6/內鍋有烹調及豆類製品的最上限標示線，請勿超過。
7/鍋蓋的內蓋及墊圈可拆，每次使用後都拆下來溫和的清洗晾乾再組合回去備用。
8/食譜及內附說明書真的非常詳細，可以看一下哦！
9/一年保固，保固請洽聲寶。
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