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粉絲當天訂房
給了2間飯店
都是新飯店但還蠻平價的商旅
👉當天訂房很可以呦
紅瓦埕的名稱發想由歸仁舊名「紅瓦厝」而來
藉由紅瓦埕來幫你找回老歸仁的舊回憶
去年開幕的新飯店
地下停車場車位多
嬰兒床、澡盆很齊全
房間乾淨素雅
附近景點:奇美博物館
缺點就是離市區遠了點
早餐是自助式的，選擇不夠多
1F聚豐樓 港式飲茶 評價很高
#徠歸仁飯店
#台南
🔥#新文章🔥
這回我們入住台南歸仁的 #徠歸仁飯店，他的港式飲茶餐廳超級夯的耶~~聽說假日所有歸仁人都會在此聚集XD，要先訂位不然會向隅，價格平實而且超好吃，那個叉燒包我覺得更甚添好運阿~~~
【最強酥皮叉燒包】日賣過千個！米芝蓮點心專門店 酥鬆香軟叉燒包是如何煉成的？ https://bit.ly/3nvhLqz
切開金黃外皮，叉燒內餡傾瀉而出，外酥鬆，內香軟， 一家大小飲茶，必叫上一籠，添好運這家老字號點心店，被評為最平價的米芝蓮，把港式點心衝出國際，打響名堂的，正是這款經典的港式叉燒包。
添好運點心專門店
地址：深水埗福榮街9-11號地鋪
電話：2788 1226
營業時間：星期一至五10am-9:30pm
詳情： http://bit.ly/2nFJVBV
【最強灌湯餃】正宗餃子灌湯 $48／隻 皮薄爆湯灌湯餃是如何煉成的？
https://bit.ly/3rlNzk7
灌湯餃，顧名思義就是一隻包裹着滿滿湯汁及餡料的餃子，然而因為功序繁複，加上一個不留神麵皮便會穿破流出湯汁，前功盡廢，因此不少酒樓都已改變做法，以湯浸餃，就算餃子穿了，因為泡在湯中，可「遮醜」。習非成是，年輕一輩以為灌湯餃本就是這樣。由食家劉健威及其子劉晉所開，位於銅鑼灣的留家廚房，就堅持保留傳統，每日中午推出傳統灌湯餃。
留家廚房
地址：灣仔軒尼詩道314-324號WSquare5樓全層
電話：2571 0913
營業時間：星期一至日12nn-3pm,6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2LkQHIv
【最強流沙包】新鮮越南鹹蛋製 定形發酵再分兩次蒸 名人飯堂$55/籠 香甜起沙流沙奶黃包是如何煉成的？
https://bit.ly/38o1oG1
流沙包，十多年前開始於各大小酒樓及點心店湧現。流沙包其實不是潮流產物，而是廣州一款懷舊點心，五十年代傳到香港。當時有酒樓出品的麻蓉包，內餡流沙，油潤豐盈，只是「流沙」這形容詞未有在飲食界大放異彩，加上餡料甜膩，受歡迎程度不及其他內餡紮實的包點，因而絕迹。沉寂多時，流沙包再度蠢蠢欲動，有點心師傅把奶黃昇華至流沙境界，繼而締造一股流沙奶黃包風潮。
福臨門
地址：灣仔莊士敦道35-45號
電話：2866 0663
營業時間：11:30am-3pm, 6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2PQOxSD
【最強蛋黃千層糕】月賣300籠 一底用足一斤鹹蛋黃製 鬆軟富蛋黃香 懷舊蛋黃千層糕是如何煉成的？
https://bit.ly/34Cjt1M
黃白相間，鹹蛋香中帶甜，這款的骰可愛的蛋黃千層糕，於香港七、八十年代盛行於茶樓，但由於工序繁複，現在已買少見少，想吃也只能尋尋覓覓，銅鑼灣這家粵菜，卻難得堅持傳統、以繁複的工序做蛋黃千層糕，獲得不少客人歡心。
大三圓酒家
地址：銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心2期Midtown8樓
營業時間：星期一至日11am-3:30pm/6pm-11pm
電話：2983 9899
詳情： http://bit.ly/2n0L7CG
【最強粉果】鮮蝦鮮豬肉製 自家製乾葱油 $48/籠 傳統皮薄餡靚蒸粉果是如何煉成的？
https://bit.ly/38rzCs3
外皮吹彈可破，熱騰騰內餡鮮味無窮，這道傳統點心「娥姐蒸粉果」，由上世紀30年代廣州傳入，如今在香港，除了一些傳統茶樓還有提供外，其他食店已十分罕見，灣仔這家屹立超過八十年的酒店中菜廳，仍堅持製作，獲不少食客大讚。
粵軒
地址：灣仔告士打道72號六國酒店1樓
營業時間：星期一至五11:30am-3pm，6pm-11pm；星期六日10:30am-3pm，6pm-11pm
電話：2866 3806
價錢:娥姐蒸粉果 $48/籠
詳情：https://bit.ly/2EJ0KaE
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嘿嘿，這是超厲害的飲茶版香港美食～～
港式飲茶一直是我很愛吃的類型，這一次朋友知道我愛吃玫瑰的食物，就特別推薦了這一間唐宮小聚給我。他跟鼎泰豐有很大的差別喔！食物類型有很對都不一樣，我推薦大家上午的時間去吃，也比較推薦中環那一間喔，因為食物選項會比較多～～ :)
唐宮小聚主打摩登中式點心和小菜。菜式以健康的米糠油烹調，不含味精。招牌名菜有源自唐宮的烤白玉王鴿、松露香菇和猛虎咬豬。（當然還有我超推薦的黑金流沙包，玫瑰饅頭^^）
他們拿過最優秀開飯廣東菜館 (2016)喔~~
地址：
中環皇后大道中139號 The L. Place 2樓
2/F, The L. Place, 139 Queen's Road Central, Central
港鐵上環站 E1 出口, 步行約4分鐘
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聚豐樓 高雄正興店 · 粉絲專頁 · 港式餐廳 · 三民區正興路180號, Kaohsiung, Taiwan · +886 7 380 7870 · [email protected] · jufenglou.com.tw · 營業中 · 查看更多有關聚豐樓 ... ... <看更多>
餐廳名稱：聚豐樓高雄正興店消費時間：2020年11月店家地址：高雄市三民 ... 聚豐樓原本是台南徠歸仁飯店一樓的港式飲茶， 最近拓點到高雄來，首站就選 ... ... <看更多>
聚豐樓港式飲茶 在 [食記] 聚豐樓日式裝潢的中價位港式飲茶- 看板Kaohsiung 的美食出口停車場
餐廳名稱：聚豐樓 高雄正興店
消費時間：2020年11月
店家地址：高雄市三民區正興路180號
店家電話：07 380 7870
營業時間：11：30～14：00 / 17：30～21：00（週一公休）
餐點價位：陳香醉雞卷（280元），明爐烤鴨（250元），
豆醬炒水蓮（180元），鮮筍炒肉絲（200元），酥炸鮮蝦捲（120元），
金絲炸蝦球（150元），酥皮叉燒包（85元），晶瑩鮮蝦餃（120元），
臘味蘿蔔糕（65元），綠豆蒜露（85元），杏仁凍豆腐（65元）
可否刷卡：不確定
有無包廂：應該有
推薦菜色：陳香醉雞卷，酥炸鮮蝦捲，金絲炸蝦球，酥皮叉燒包
停車地點：門口停車格
鄰近捷運：暫無
圖文網誌：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353277792
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
聚豐樓原本是台南徠歸仁飯店一樓的港式飲茶，
最近拓點到高雄來，首站就選在建工路跟正興路交口這邊。
因為父親跟母親吃飯的習慣比較傳統一些，
所以在餐廳的選擇上都是以泛中式餐廳為主，
如果有好吃的台菜，粵菜，中菜也歡迎大家推薦給壽司羊喔～～～
聚豐樓的地點前身就是福川町日本料理，
對於福川町（原本火車站附近的春不老）的回憶實在太多，
不管是第一次自己吃日本料理，第一次吃無菜單，
只可惜，
從對面小小的店面換到了這樣氣派的店面之後，
最後竟然是迎來了結束營業的結局。
聚豐樓的餐具看起來很日式，
感覺就是沿用之前福川町的，也不是說不行，
不過如果是以對比在台南飯店等級規格的港式飲茶，
這一點，真的必須要大大的改進，
不然四不像的感覺會讓人對於餐廳的美味與專業度大打折扣。
聚豐樓的菜單很簡單，就是一次性的三折頁，
想要吃什麼就直接畫上去。
以品項來說還滿多的，不過好不好吃才是重點，
單價上來看還好，港點來看相對便宜，
大菜的部份見仁見智。
當天三個人，點了陳香醉雞卷（280元），明爐烤鴨（250元），
豆醬炒水蓮（180元），鮮筍炒肉絲（200元），酥炸鮮蝦捲（120元），
金絲炸蝦球（150元），酥皮叉燒包（85元），晶瑩鮮蝦餃（120元），
臘味蘿蔔糕（65元），綠豆蒜露（85元），杏仁凍豆腐（65元），
加完服務費之後是1760元，吃完之後還滿飽的。
陳香醉雞卷（280元）
雖然說環境跟餐具對於港式料理來說很不合拍，
但是第一道的醉雞卻可以讓人感覺到還不錯的酒香味，
而且雞腿肉的彈性也很夠，是一個不錯的開場。
豆醬炒水蓮（180元）
吃起來還有脆度的水蓮，鹹味也不錯。
以前很少會看到這種蔬菜，或許也是因為不曾注意，
但是最近總會覺得，好像每間中菜餐廳都會有，甚是連火鍋店也都會出現。
明爐烤鴨（250元）
烤鴨吃起來帶有一些油度，外皮的脆度已經不太有，
吃起來主要是軟軟的口感，最多就是會稍微感覺到薄薄的脆度。
味道上雖然沒有剛剛的醉雞這麼有味道，
不過烤鴨本身的風味也是不錯的，而且份量也不少。
招待的小菜 醃漬洋蔥
不過壽司羊沒有特別愛這種東西，所以就沒有吃了。
鮮筍炒肉絲（200元）
雖然說跟印象中的鮮筍炒肉絲不太一樣，
不過，筍子的種類這麼多種，
叫個鮮筍店家也會比較有彈性，這一點也是種變通的作法。
吃起來會有點辣，不過辣度不高。
（註：壽司羊平常是不吃辣的。）
醬汁感有點重，吃起來有些糊糊黏黏的感覺，
不是說聚豐樓做的不好吃，而是這樣形式鮮筍炒肉絲並不是壽司羊個人會喜歡的。
酥炸鮮蝦捲（120元）
這個是父親到港式餐廳中必點的料理之一，
以外觀上來看，聚豐樓炸得還不錯，是很美的金黃色。
不過如果在上桌之前可以先剪開來，
這樣會更好一些，畢竟也是有收一成服務費的餐廳。
聚豐樓的鮮蝦捲吃起來不油膩，
裏頭的蝦子也OK，
價格上來說也跟平常港式料理看到的差不多，
如果有來聚豐樓吃飯，是可以點來吃吃看的。
金絲炸蝦球（150元）
外觀的金絲應該是用上了春捲皮切碎之後裹著蝦漿下去炸，
處理的功夫也不錯，吃得到脆度，而且不油膩。
蝦球包著生菜一起吃起的感覺會比起單吃更清爽一些，
上頭如果可以不要淋上美乃滋感覺，吃起還會更讓人喜歡。
晶瑩鮮蝦餃（120元）
不小心連著幾道都是蝦子的料理XDDDD
以特殊性，味道跟口感來說，
當天吃到的三道料理的美味度，剛好呈現遞減的關係，
不知道是不是的內餡的相似度與出現的順序有關。
晶瑩鮮蝦餃的外皮Q度還好，
內餡則是跟剛剛的炸蝦球有點像，
所以相對的來說，就沒有這麼特別，
當然也是不會不好吃。
酥皮叉燒包（85元）
自從添好運進軍台灣之後，
感覺好像台灣的港式飲茶就都多了這樣的酥皮叉燒包，
當然吃起來的味道就要看每間店師傅的調教。
聚豐樓的酥皮叉燒包吃起來偏甜，
((謎之聲：廢話......
口感上是微微的酥，比較主要的像菠蘿麵包上頭的那種鬆軟的感覺，
一個人吃一個的感覺很美好，
吃兩個會有些膩口，
吃三個就真的完全不建議這樣做。
跟日本料理不一樣，中式料理還是要多一點人吃會比較有趣啊～～～
臘味蘿蔔糕（65元）
這個也是父親愛吃的港式點心之一，
不過對於壽司羊來說就不是這麼喜歡了。
因為蘿蔔糕吃起來相似度太高，
不只是每間店相似度，還有同一塊蘿蔔糕在口中的變化感，
當然換個方向說，如果是喜歡吃的東西就不會有這樣的問題，
就像是好吃的牛排，一次來個10oz也是可以吃完的。
綠豆蒜露（85元）
聚豐樓的綠豆蒜吃起來不會太甜，
但是.....綠豆蒜有點硬，
有點像是沒有煮透的感覺，
壽司羊個人會比較喜歡再更軟一些的。
杏仁凍豆腐（65元）
這個是父親點來吃的杏仁凍豆腐，
壽司羊有分到一口，吃起來還滿清爽的。
感想：
聚豐樓是一間價格不貴的港式飲茶，至少在港點上的價格可以這樣說。
不過在這樣的價格下，犧牲的可能就是環境跟餐具上的突兀感，
因為在餐具上很多都是沿用之前福川町留下來的東西，
當然對於地球環境上來說，
如果還可以用的東西，不要丟掉是比較不會有垃圾的產生。
另外在裝潢上跟之前福川町也沒有太大的改變，
就只是把原本板前開放的地方給封起來變成廚房而已，
整體的風格還是很日式。
如果以家庭平日的聚餐來說，是一個合格的狀態，
但是如果是做為重要的宴客場合，可能就會覺得聚豐樓還有很大的進步空間。
菜色的精緻度跟服務品質不論，
至少在硬體上，
相比原本在台南徠歸仁飯店一樓的聚豐樓本店，
就會有非常明顯的落差。
最 後 一 樣 ， 謝 謝 大 家 看 完 ～ ～ ～
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※ kamgx58:轉錄至看板 Food 04/28 00:21
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