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旺角美食：【旺角樓上紅白復古CAFÉ！BOARD GAME任玩！食物高質大份好抵食 朋友聚會一流！】
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(圖片來源：@852japjapjap 、@nat.foodseminar)
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【陳肇始：有需要會探討規管家中家居聚會】
食物及衞生局長陳肇始今早（1月5日）接受電台節目訪問，再次強烈呼籲市民接受及遵守社交距離措施，不要參與跨家庭聚會，以減低傳播風險。
被問到會否有措施針對私人地方或者家庭聚會，陳肇始表示，有需要時會探討，但又指社會對做法有不同聲音，有人認為事事要以法例規管，連家居活動都要管是太嚴厲。
全文︰http://www.passiontimes.hk/article/01-05-2021/69342
#陳肇始 #團年
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成功之前，我們絕對不要放棄夢想！
Till our dreams come true, we'll fight on.
今天在台中僑光科技大學與同學們分享活動結束後，就來吃吃台中的米其林必比登餐盤推薦：東方龍。
餐廳裝潢充滿中式元素，採用紅色燈籠和桌椅，洋溢喜慶氛圍。餐具亦帶有巧思，荷葉邊狀的藍瓷器皿搭配每人一壺的功夫茶具組，令用餐經驗增添意境，適合婚宴或商務聚會。食物方面，以台灣家常菜為主，佐以少許四川創新菜餚。
（抱歉這個時間發文）
熱狗派食譜：https://www.yokofu.tw/hotdog/
所需食材
麵團部分
250 ml 溫牛奶
2 湯匙 麵粉
3 g 乾酵母
2 顆 蛋
1 湯匙 糖
500 g 麵粉
80 g 奶油
1 茶匙 鹽
100 g 麵粉
少許 麵粉
內餡部分
5 湯匙 番茄醬
400 g 熱狗
400 g 莫扎瑞拉起司
其它
蛋黃
作法
1.) 麵團部分，首先用攪拌器攪拌牛奶，然後加入2湯匙麵粉和乾酵母繼續攪拌。在一個小碗裡加入蛋和糖，一樣攪拌均勻，均勻後將其倒入牛奶裡攪拌。然後加入500g麵粉、奶油和鹽，並用手仔細揉捏所有食材。然後用乾淨的布將麵團蓋起，放到溫暖的地方，靜待2小時。現在加入100g麵粉，再次揉麵團。
2.) 將三分之一的麵團放到工作檯上桿平。然後在中間放一塊大盤子並沿著盤子周圍切割。
3.) 將此圓形麵團現在鋪有烘焙紙的烤盤上。均勻塗上一半的番茄醬。現在，用刨絲器將熱狗刨絲。然後一半撒在番茄醬上。接著是一半的莫扎瑞拉起司。現在再次鋪開麵團，切出相同大小的麵團，重複所有的步驟，直到將第三塊麵團放在最上面。
4.) 現在將一個小碗倒放在中間，然後將此「層狀蛋糕」切成12塊。
每塊扭轉兩次。
5.)最後，刷上蛋黃液，放進已預熱200度的烤箱約莫30分鐘。
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