//老姐愛的料理-法式烤田螺🐌//
老姐非常喜歡吃🇫🇷法式烤蝸牛,在法國聖誕節必吃,平時回公婆家也蠻常吃
當然台灣也有以海螺代替的版本,但比起海螺, #蝸牛肉特殊的土味及口感x跟香料大蒜奶油烤後,配合得更是天衣無縫🤗
#香料奶油 是奶油與切碎的大蒜🧄、法國火蔥échalote、歐芹混合後,再以鹽跟胡椒調味,
非常萬用,煎牛排、烤馬鈴薯、炒青菜都很搭,所以一般都是做多一點,再把香料奶油揉成長條狀丟冰箱❣️
法國超市也可買到一條條已經準備好的香料奶油,恩,但大蒜歐芹都被切到太細了,所以還是自己做的好吃😁
🐌法式烤蝸牛好吃的秘訣 #一定要夠熱👾
老姐最喜歡看到剛出爐的蝸牛,上面的奶油還在噗噗噗熱滾滾的翻騰著🔥
先吃蝸牛,之後再用麵包沾混合了蝸牛汁的香料奶油,非常享受🤤
(但現在比較節制了,怕膽固醇太高)
上菜方式有兩種,一種是在有凹洞的瓷器中填入蝸牛🐌跟奶油去烤,一般在公婆家是以這種方式上桌,#畢竟瓷器保溫效果較好,缺點是很佔空間,烤盤放五個就滿了😥
另一種則是在蝸牛殼🐚中塞回蝸牛肉跟奶油,好處是較不佔空間、可一口氣做很多放冰箱,在好幾十人一起慶祝的聖誕節🎄,姑姑是採用這種方式
因衛生考量,現在法國餐廳使用的都是已經處理好的蝸牛罐頭,已經很少人跟小廚師的堂兄弟一樣會自己去抓蝸牛(而且新鮮蝸牛處理非常耗時耗工😆)
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅厭世甜點店,也在其Youtube影片中提到,聖誕節又濕又冷又怕被閃 在家做個華麗卻超簡單的草莓塔犒賞自己最實際啦!!! 還能順便當個防疫小尖兵~ 聖誕草莓塔 ----------------------------- 六吋杏仁塔皮一個/馬斯卡彭乳酪60g/二砂20g/檸檬汁5g/優格15g/鮮奶油80g/香草籽醬些許/新鮮草莓20~25顆 ...
聖誕節必吃 在 約克在哪裡?Where is York? Facebook 的最佳解答
今天是 #Páscoa 復活節。
在巴西,世俗一點講起來,復活節就是吃巧克力的一個節日。(前兩天,聖週星期五時還有另個必吃的 #bacalhau 鹽漬鱈魚料理。)
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孩子們會得到親戚送的好多顆巧克力蛋,不是雞蛋的大小、是鴕鳥蛋那麼大。
大人們也會藉機看要自己買巧克力蛋,還是買其他形狀的巧克力來吃,或互相送禮。
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今年,我在超市看上了這種胖十字形狀的復活節麵包,葡文稱作 Colomba Pascal,傳統版本是內包葡萄乾及果乾,改放巧克力的版本則稱為 #Chocolomba。
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要介紹復活節麵包前,先問問有人認識聖誕節麵包 #Panettone 嗎?
Panettone 是一圓柱體的麵包,同樣內包葡萄乾及果乾。巴西人普遍很愛,是他們的聖誕節必吃。
但我的個人經驗跟身邊一些吃過 Panettone 的台灣朋友們心得,幾乎一律是「看起來很好吃,吃起來很失望」。
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在超市看到 Chocolomba 時,我完全沒想到它可能是 Panettone 的親戚,很開心選擇了 Snickers 口味的,上抹巧克力醬、撒花生碎片、內包焦糖醬。
Snickers 很好吃,可是這種麵包本身的口感質地跟味道,嗯... 不好吃,更讓我崩潰的是,它體積比 Panettone 還大,這個復活節,我吃得好辛苦啊!
聖誕節必吃 在 莉芙小姐愛旅遊 Facebook 的精選貼文
深夜來一篇閒聊的貼文吧!🌙
近期大家的生日願望,應該都是希望疫情能平緩,世界趕緊恢復正常運轉,這樣就能出國遊玩!往年生日我都會選一個草莓鮮奶油蛋糕,類似日本人聖誕節必吃的款式,然而前一陣子的寒流把草莓都凍壞了,很難買到喜歡的整模草莓蛋糕,乾脆改吃各家甜點店的切片蛋糕。最後,再用一顆肉桂捲蛋糕來許願,完美!😍 是說 Facebook 的演算法,讓大部分的人都看不到我的貼文,雖然好幾度心灰意冷,但是也有一小部分的人持續關心我每一篇的內容,只要你們還在觀看,我依舊會在粉絲專頁分享國內外旅遊、美食及手作料理。當然,很歡迎大家可以跟我互動,在貼文按讚與留言,這樣我才知道你們都有看到我的貼文。😅
聖誕節必吃 在 厭世甜點店 Youtube 的最讚貼文
聖誕節又濕又冷又怕被閃
在家做個華麗卻超簡單的草莓塔犒賞自己最實際啦!!!
還能順便當個防疫小尖兵~
聖誕草莓塔
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六吋杏仁塔皮一個/馬斯卡彭乳酪60g/二砂20g/檸檬汁5g/優格15g/鮮奶油80g/香草籽醬些許/新鮮草莓20~25顆
白巧克力30g(非必要)
可做一個六吋
杏仁塔皮影片複習看這邊↓↓↓
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聖誕節必吃 在 Eliza Ang Youtube 的最讚貼文
*未經本人同意授權,請勿任意轉載影片
這禮拜三德國又要全面封城,
所有商店都必須關閉,
所以大家都趁這幾天出門採買,
順便還要買聖誕節的禮物!!
我們也趕快抓緊時間把今年的聖誕樹買好
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**2:09-11:26皆用Insta 360 One R 拍攝
0:00 精采片段
0:20 正片開始
0:50 insta360鏡頭開箱
2:09 買聖誕樹
6:25 週末上街買東西和聖誕小吃
8:26 買紐倫堡薑餅
11:28 咖哩香腸和烤杏仁吃播
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Only Once A Year - Made Of Snow
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聖誕節必吃 在 吉田社長交朋友 Youtube 的最佳貼文
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快讓正統日本人吉田社長為你開示!(合十)
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