關於 聖娜蛋糕菜單 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

生活中總是得來點儀式感🎁

與男友Saint ‧ 聖吃遊 ‧ 回憶倉儲一起過的第三年聖誕節🎄
原本一直沒有計畫要幹嘛，直到前幾天才決定要來做聖誕大餐🍴

腦中也一直沒有頭緒要做些什麼，想了好久，終於想好菜單🍾

🎅🏻蘋果烤雞
🐟義式水煮魚
🦐香料鹽焗蝦
🥘西班牙海鮮燉飯
🎄焗烤馬鈴薯泥
☃️薯泥小雪人
🍩焦糖肉桂捲
🍰草莓花圈布朗尼
🍷香料熱紅酒

起床後不停歇，一路忙到晚上，本來很怕會拖到八九點才能開動😅
沒想到動作挺快的，七點就差不多準備好了🥰

其實原本菜單還有一個聖誕花圈披薩🍕，但我來不及揉麵團，所以就把甜點改了造型，做成草莓花圈🍓

這幾道我都好喜歡😍
蘋果烤雞皮很脆，肉又超多汁，然後烤過的蘋果好好吃😋

過篩過的馬鈴薯泥很細緻綿密，加上奶油以及鮮奶油，變得更加香濃滑順，灑上焗烤起司絲焗烤完鋪上煎過的櫛瓜，排成可愛的聖誕樹🎄，還放上了橙皮壓出來的星星，拿了肉桂棒當作樹幹。

鹽焗蝦就是一個非常簡單擺盤起來又很好看的一道菜，當作年菜也非常適合！

西班牙海鮮燉飯，米粒吸收了滿滿的海鮮精華，沒有番紅花沒關係，薑黃粉與蝦子的甲殼素一起染的顏色也非常好看，加入的白酒也帶出了海鮮本身的鮮味，這道我也喜歡💕

兩個人的聖誕大餐好像太豐盛了，吃到好撐😂
甜點的部分，我們已經沒有胃吃了😅
草莓花圈布朗尼用了法芙娜的巧克力做成濕潤的蛋糕體，搭配鮮奶油擠成花圈的造型，再放上滿滿的一圈草莓，這道甜點其實超簡單，只能說放上草莓顏值就是高🍰

配上香料熱紅酒整個身體都暖和了起來🍷，喜歡酸酸甜甜，加了一點蜂蜜🍯跟一點檸檬皮增加香氣🍋，再加上一支肉桂棒跟八角，讓整個香氣更有層次。

2020倒數計時⌛️
明年也有好多計畫，工作必須更有條理及效率才行😅
偷偷預告，明年也要多一個身份，婚禮💒也要開始籌備囉！也會花一點時間在籌備婚禮上，但可能跟這個粉絲團的主軸沒什麼關聯，所以也跟男友創了一個新的粉絲團共同經營，未來在那邊也會分享更多我們的婚禮籌備進度、資料收集整理、經驗分享，以及更多生活日常，如果有興趣的話，也歡迎追蹤我們唷❤️
柒柒夫妻543

最後祝大家聖誕快樂啦🎅🏻🎄

[Paris pastries / 巴黎甜點] Park Hyatt Paris-Vendome 下午茶 / Tea time at Park Hyatt Paris-Vendôme (English below)

疫情目前看來還沒有降溫趨勢，希望在台灣的大家一切都平安、保持樂觀的心情。我過去幾週都在和編輯一起校稿，現在已經進入最後階段。目前預計 #新書在3月11日上市、#3月22日下午兩點到四點在誠品松菸店會有一場新書分享會。由於疫情不明，所以目前預定只有一場實體發表會，再看狀況可能使用直播的方式和大家分享新書。等到網路書店確定可以預購之後也會再通知大家。

今天先和大家分享我上週在巴黎凱悅凡登花園酒店（Park Hyatt Paris-Vendôme，又譯為「巴黎柏悅酒店」）的下午茶，由於春天即將到來， Jimmy Mornet 主廚（註）也推出新的下午茶菜單。除了濃郁甜蜜的舒芙蕾之外，其他的甜點都採用清新的水果為主題，遠離冬日的厚重。如果你還記得，我之前曾經介紹過幾次 Jimmy 主廚的作品，他是首位提供「無麩質」（sans-gluten）聖誕節蛋糕的主廚、凱悅凡登花園酒店也是第一個在下午茶套餐中提供盤式甜點（desserts à l'assiette）的宮殿級酒店（palace）。

這次的春季下午茶甜點完整菜單包含——

一道鹹點：菊芋（又稱洋姜）泥、菊苣、烤雞、鵪鶉蛋、黑松露與熟成康堤乳酪（Purée de topinambour, endives, volaille à la plancha, œufs de caille, truffle noir & vieux Comté）

五道甜點：
巧克力舒芙蕾（Soufflé Chocolat）
青檸果凍、奇異果與小黃瓜、蒔蘿冰淇淋與蛋白霜（Gérée de citron vert, kiwi & concombre, glace et meringue à l’aneth）
肉桂千層布里歐許（Brioche feuilletée à la cannelle）
葡萄柚與香草巴巴（Baba pamplemousse & bois de vanille）
糖果（confiserie）：覆盆子與紫羅蘭牛軋糖（Nougat framboise et éclats de violette）, 甘草糖（réglisse）

五道甜點中的第一道「巧克力舒芙蕾」與第二道「青檸果凍、奇異果與小黃瓜、蒔蘿冰淇淋與蛋白霜」屬於盤式甜點範疇，而肉桂千層布里歐許則是維也納麵包（viennoiserie）、葡萄柚與香草巴巴則是經典的法式糕點（pâtisserie），再加上收尾的糖果，是非常完整、簡直可以當作教材的法式甜點體驗。其中肉桂千層布里歐許鬆軟甜蜜，充滿奶油馥郁的香氣，大概是我在巴黎最喜歡的千層布里歐許作品了。

當天天氣很好，我和朋友在中庭坐了一下午，還順道參觀了只開放到二月底的小木屋、最後還被招待了復活節的新品——柑橘義大利榛果巧克力球（Muscadines cendrées gianduja & orange）及開心果馬卡龍等。對最近都在忙著整理稿件、好幾天熬夜到清晨的我來說，是一段難得放鬆的時光。點這裡看更多當天的影音 👉🏻👉🏻https://tinyurl.com/ukhtwjr（前面是Jimmy Mornet主廚前兩年的創作，本次的下午茶經驗從中段開始！）也別忘了點開照片欣賞細節！

🔖 延伸閱讀：

Jimmy Mornet 主廚發表 2019 年聖誕節蛋糕與下午茶：https://tinyurl.com/uxgwaxm

Jimmy Mornet 主廚發表 2018 年聖誕節蛋糕與下午茶：https://tinyurl.com/t4zzf4u

註：Jimmy Mornet主廚：自2016年起擔任巴黎柏悅酒店（Park Hyatt Paris-Vendôme）甜點主廚至今，過去同樣曾在幾乎為名廚製造工廠的Fauchon工作，在當時由Christophe Adam（L’Éclair de Génie）領軍的強勁團隊中，與Benoit Couvrand（Groupe Cyril Lignac）、Cédric Grolet（Le Meurice）、Nicolas Paciello（Hôtel Barrière Le Bouquet’s Paris）、Nicolas Bacheyre（Un Dimanche à Paris）等知名主廚並肩作戰，接著歷任雅典娜廣場飯店（Hôtel Plaza Athénée）、巴黎半島酒店（The Peninsula Paris）副主廚，並贏得2013年歐洲盃拉糖錦標賽冠軍（Championnat Européen du Sucre）。他在巴黎柏悅酒店的甜點創作關注「無麩質（sans-gluten）」主題，並首創於下午茶套餐中提供盤式甜點作品。

*****
I got invited the other day to taste the Spring tea time menu of chef Jimmy Mornet at Park Hyatt Paris-Vendôme. It was really wonderful experience as my friend and I got a warm welcome by the hotel staff and everything that we tasted was impeccable. The new tea time menu includes one savoury dish and five sweet ones:

Savoury - Jerusalem artichokes purée, chicory, grilled chicken, quail's eggs, black truffle & aged Comté (urée de topinambour, endives, volaille à la plancha, œufs de caille, truffle noir & vieux Comté)

Sweet -
Chocolate soufflé (Soufflé chocolat)
Lime jelly, kiwi & cucumber, ice-cream & meringue with dill (Gérée de citron vert, kiwi & concombre, glace et meringue à l’aneth)
Puff brioche with cinnamon (Brioche feuilletée à la cannelle)
Grapefruit & vanilla wood baba (Baba pamplemousse & bois de vanille)
Confectioneries: Raspberry & violet nougat, liquorice (Confiseries: Nougat framboise et éclats de violette & réglisse)

Every pastry and dessert was light enough to reflect the coming of Spring, yet amazingly delicious and well-balanced. Guests are invited to enjoy the chef’s wonderful creations while having a clear overview on the art of French pastries: viennoiserie, pâtisserie, plated desserts, and confectioneries. Plated desserts are usually served in a full-course menu, which is during lunch or dinner time, but Park Hyatt Paris-Vendôme is the only palace hotel in Paris that includes them in the tea time menu, which is a real challenge for the pastry kitchen and its pâtissiers. Among all, I was especially impressed by the puff brioche. It’s fresh, buttery, moist, and chewy that I almost wanted to order another one.

Don’t forget to click on the photos for more details and check my story highlights on Instagram: https://tinyurl.com/ukhtwjr

🔖 More on the chef Jimmy and his creations:

2019 Yule log and Christmas tea time creations: https://tinyurl.com/uxgwaxm

2018 Yule log and Christmas tea time creations: https://tinyurl.com/t4zzf4u

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✅粉色控優雅女孩請進
✅這裡就是妳們的家了
✅我不是但仍為它傾倒

二度造訪新莊典華，沒想到又是一次驚喜❤
全新Floral法蘿廳感覺就是把西式庭園婚禮搬進室內宴會廳，但仍然緊鄰著戶外花園，讓空間運用更加多元

這次主辦單位用心打造了白粉花花世界，即使天氣再冷風雨再大，賓客還是抵檔不住花園秘境的召喚，搶先拍下美照！典華服務人員偷偷告訴我，目前下定法蘿廳宴席，都可以免費使用戶外證婚空間，太夢幻了吧！🎉

專屬菜單也是這間宴會廳的一大亮點，最終壓軸《玫瑰星球塔》正中少女心💖，淋上白巧克力醬後整顆星球立刻化開，居然還有超好吃的提拉米蘇蛋糕藏在裡頭！啊不是說吃很飽了，但大家還是又重新點燃戰鬥力啦！太罪惡了😎

團隊精選的聖迪娜星體驗粉紅氣泡酒SANTA DIGNA ESTELADO ROSE，完全符合法蘿廳無所不在的粉紅夢幻泡泡，當然連酒杯裡也要斟滿，很少看到婚宴也這麼講究用酒的，就是要把妳寵成公主呀！👍

IG🔎fishsilvia8319

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小朋友的紀綠生活. 成長日誌.
如果有興趣一起玩具開箱 你可以到sunny yummy的玩具開箱.

看我們的玩具開箱影片:
野性之証第二彈新品扭蛋玩具開箱嘶吼的動物野性的證明全套5隻玩具開箱一起玩轉蛋玩具來佩佩豬的教室上課吧
https://www.youtube.com/watch?v=JYfJg-3GQ7E

家有惡犬偷骨頭桌遊玩具開箱超刺激特別玩法救出佩佩豬跟蛋黃哥啦粉紅豬小妹一起玩壞狗狗玩具
https://www.youtube.com/watch?v=OyJ3kCgd4Lw

波力救援小隊羅伊消防隊組合玩具開箱佩佩豬的家失火了怎麼辨粉紅豬小妹快呼叫羅伊用培樂多來做成失火好好笑
https://www.youtube.com/watch?v=Q5NGeogQDjo

三麗鷗全明星蛋糕公仔美樂蒂超可愛的像是扭蛋玩具
https://www.youtube.com/watch?v=Ln-jEkfyJ7I

餅乾車車食玩是TOMICA跟森永以及日清合作日本好吃好玩動手作
https://www.youtube.com/watch?v=7dMff5uY6o0

迷你MIMI長髮公主城堡玩具開箱好可愛MIMI玩偶娃娃迪士尼公主和冰雪奇緣的艾莎都一起來
https://www.youtube.com/watch?v=-Yo10rCz3Pg

恐龍當家跑到冰雪奇緣裡了DIY冰凍城堡玩具開箱艾莎安娜
https://www.youtube.com/watch?v=N3ASnuK2URU

三麗鷗明星聖誕節造形吊飾?盒玩具開箱
https://www.youtube.com/watch?v=8g6n46b_Qh0

波力跟手提基地組合玩具開箱救援小隊我們一起去救人吧安寶加入
https://www.youtube.com/watch?v=USGhfTlHWd8

Paula姐姐培樂多迪士尼公主魔術城堡遊戲組玩具開箱有小美人魚灰故娘跟長髮公主的城堡
https://www.youtube.com/watch?v=SmbLBHRgLOc

日本小美樂?男生朋友玩具開箱一起洗澡好害羞哦那就來烤肉吧玩兒童
https://www.youtube.com/watch?v=UJuM1B7MV9k

迷你MIMI甜心提包屋玩具開箱一起扮家家酒娃娃玩偶下午茶吃培樂多點心然後要去粉紅豬小妹佩佩豬教室上課哦兒童
https://www.youtube.com/watch?v=tdzrrsHizOo

Paula姐姐培樂多雙重甜點遊戲組玩具特別有請佩佩豬粉紅豬小妹跟波力的小郵和蜜妮哦來吃點心囉開箱一起玩黏土
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波力救援小隊發射台玩具開箱安寶版還有波力的朋友8個一起玩特別加日本小汽車跟佩佩豬粉紅豬小妹車車入
https://www.youtube.com/watch?v=9jbedoQD7oA

Paula姐姐我的松鼠小屋玩具開箱佩佩豬你好一起玩吧兒童親子玩具跟粉紅豬小妹
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波力救援小隊工程車全出動DIY超簡單在家玩紙膠帶馬路賽車場特別加入佩佩豬車跟Tomica tsum tsum一起來推培樂多黏土玩兒童親子玩具
https://www.youtube.com/watch?v=wt__U4KJmhk

粉紅豬小妹豪華房屋組佩佩豬被大眼仔嚇開箱玩兒童玩具救援小隊波力來救喬志豬大家一起吃培樂多點心還有迪士尼疊疊樂
https://www.youtube.com/watch?v=K7rj7IjnFJE

YingYing姐姐開箱健達奇趣蛋超強檔恐龍當家腦筋急轉彎跟網路正妹一起玩玩具
https://www.youtube.com/watch?v=-PCsWiY4HAc

Paula姐姐開箱小美樂與kitty的超級市場手推車有好多水果跟食物罐頭Hello Kitty shopping cart
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Paula姐姐開箱冰雪奇緣樂高歡樂城堡組有艾莎跟安娜還有很多小雪寶迪士尼一起玩艾倫戴爾城堡慶典
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妹妹受傷了不要哭姐姐呼呼他們在拍玩具之前的搞笑畫面可愛的
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洋城兒童餐有車車跟飛機在兒童節這天來吃送玩具還有好吃的鬆餅
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姐姐你看哦 咕咕基基咕咕基基 你是在搞笑嗎妹妹
https://www.youtube.com/watch?v=09V9mnIlzfs

姐姐長大也要像羅小白姐姐一樣打鼓很厲害多么想牵着你的手，我的小宝贝
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兒童餐玩具 姐姐版 一刀未剪 一切都聽妳的.
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