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粉專常收到一些饕客級的好友私訊,要我推薦「高端料理」,無法出國旅行享受美食的悶日子,希望能在越南品嘗不一樣的美味,這篇推薦文,將滿足你的舌尖味蕾。
對於日本料理有研究的人,應該都知道,在美國享負盛名的Nobu日本料理餐廳,遍及全球五大洲25個城市設有分店,深受老饕與上流好萊塢明星青睞。第一家店還是由勞伯狄尼諾和主廚松久信幸開立的。
主廚松久信幸以傳統的握壽司起源,敢於創新、獨具匠心,以開創革新打造「新派日式料理」而成為全球最知名的日本餐廳品牌。
Kasen的主理人,來自洛杉磯的韓裔美國人Mr.Chu,熱愛美食的他,從饕客升級為經營者,邀請他在洛杉磯最喜歡的日料餐廳Hiko Sushi的日本主廚Murata Shinji共同合作,將「新派日料」引進到越南。同時邀請另一位任職於洛杉磯Nobu主廚Shiramizu Toshiyuki,共同指導開發Kasen的菜單。
套餐共有11道菜,1,500,000 VND,強調職人手藝的低調高檔日本料理,每道菜入口都使人驚艷連連,看似平凡的菜色,譜出不平凡的美味。
胡志明市,飲食文化薈萃大熔爐的國際城市,帶著探索與鑑賞美味的行動力,來到Kasen嘗試美國加州新派日本料理好滋味,完食的那一刻你會知道,世界之寬廣,料理殿堂之大,此時,幸福的我們與美食之間無國界。
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Kasen
▌店家地址:101 Lê Thị Riêng, P, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
▌定位:https://is.gd/6gSIbt
▌聯繫電話:0899 855 101
▌官網:https://www.kasen.vn/
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