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老賈小館之老字號酸菜白肉鍋推出過年宅配組合
增加過年家裡團圓的熱鬧氣氛、吃好料過好年
高雄在地人推薦的唰嘴風味、海陸組合超彭湃
黃金組合 https://lihi1.com/E48zA
老賈小館 武廟店
分享文:https://ppt.cc/fjzYZx
#老賈酸菜白肉鍋 #圍爐火鍋 #懶人料理
#限時限量黃金組合
#限量500組賣完為止
#首發宅配歡迎搶購
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過年快到啦！
有沒有人覺得過年其實比平常還要忙碌 🙄
年前大掃除真的蠻累人的🥱
媽媽媳婦們還要為了年菜在廚房忙進忙出
圍爐年菜最不可缺少的就是火鍋🍲
高雄鳳山知名的 老賈小館 武廟店
曾獲得許多新聞媒體報導 🎉
現在也有做冷凍宅配的服務喔！
#老賈酸菜白肉鍋
✔️使用真空包裝冷凍宅配
✔️湯頭入口酸韻.爽口不澀
✔️肉質鮮美完全吃不出來是冷凍的
✔️加入霸氣草蝦跟新鮮蛤蠣超搭der
✔️手工眷村牛肉丸子很彈牙
✔️白滷豬肚無敵讚，結果被家人秒殺我來不及拍😉
#火鍋料兩樣九折
✨萱萱買的是這個(限量版)
https://lihi3.me/MUx3f
【老賈】限量黃金組合酸菜白肉
✨另有經典組合
https://lihi3.me/ZUEwW
【老賈】經典東北酸白菜白肉鍋
更多圖文介紹在這邊👇
http://shinylu0920.pixnet.net/blog/post/318010086
老賈小館 武廟店
官網 https://laojia.cyberbiz.co/
粉絲團 https://reurl.cc/8lxzb4
#老賈酸菜白肉鍋 #圍爐火鍋 #懶人料理
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In Love (feat. Nori) by A Himitsu https://soundcloud.com/a-himitsu
Music by A Himitsu (https://youtube.com/channel/UCgFwu-j5...)
Free Download / Stream: https://bit.ly/in-love-feat-nori
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/8KiCImrQkOs
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Help You Out (ft. Jonathon Robins) by Leonell Cassio
https://soundcloud.com/leonellcassio
Creative Commons — Attribution-ShareAlike 3.0 Unported — CC BY-SA 3.0
Free Download / Stream: http://bit.ly/2JiBzMv
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/hDCwRot8NWs
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又來到一年一約的鞏固友誼之旅～這次重返三年前的高雄, 真的每次來高雄都有新發現的感覺, 很新很不老.
這個造價107億的衛武營經過介紹真的很厲害的感覺. (畫面擷取與更多介紹：https://youtu.be/-c5Emuz9N8I) 高雄果然要起飛了～
高雄老城必吃美食，古法醃漬發酵酸白菜，嚴選肥、瘦各半的國產白肉片，搭配溫潤回甘的大骨湯頭，是高雄老饕最愛的酸菜白肉鍋！ 苓雅區武廟路135巷7號, Kaohsiung, ... ... <看更多>
餐廳名稱：老賈庭園餐廳消費時間：2019年/1月地址：高雄市鳳山區文化路149號電話：07 799 1915 營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00 每人平均價位：300~6… ... <看更多>
老賈酸菜白肉鍋 在 [食記] 老賈小館武廟店．酸菜白肉鍋專賣- 看板Kaohsiung 的美食出口停車場
餐廳名稱：老賈小館武廟店
地 址：高雄市苓雅區武廟路135巷7號
電 話：07-7227760
營業時間：11:00~14:00、17:00~21:00
價位範圍：約$300/人
鄰近捷運：五塊厝站
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圖文網誌：https://go.speedbug.cc/QDW2Q
心得：
「老賈小館」原本是間開設在鳳山文化路上的庭園餐廳，
也曾入選過不少高雄美食評比。
現在在較靠近高雄市區的武廟商圈周邊，
由二代老闆開設了新的「老賈小館武廟店」，
也是以提供「酸菜白肉鍋」為主的火鍋餐廳。
開設在武廟商圈的「蘋果市集」內，算是一個集合型的商場，
旁邊還有康是美和大港超市，前方就有一大片機車停車場，相當方便。
武廟店主要以四人桌為主，大圓桌只有兩桌，另外還有二樓的用餐空間，
相較於本店的大圓桌和菜適合一大家族或是十多人一起聚餐，
這裡就比較偏兩、三人的小型用餐方式。
除了最主要的酸菜白肉鍋外，這裡也提供肉片、海鮮丸子、餃類的火鍋料。
另外也有捲餅、蔥油餅的餅類，但主要的「招牌菜」就只有「月亮蝦餅」、
「鹽嗆大蝦」、「德國豬腳」和「牛肉煲」四樣了。
來用餐前朋友推薦了老賈的「香酥肥鴨」，
不過詢問店員才知道武廟店這裡沒有提供快炒類的料理，有點可惜啊。
不過我們還是點了「月亮蝦餅」和「德國豬腳」來試試看。
月亮蝦餅$250
上下餅皮炸得十分酥脆，中間的蝦漿味道雖然濃郁不過感覺比較偏魚漿的味道。
蔥油餅$50
現在點鍋就送一份蔥油餅，餅皮厚薄度適中，吃起來不油膩，帶著麵團香氣。
酸白菜白肉鍋(小)$600
過沒多久熱騰騰的酸菜白肉鍋上桌，採用最傳統的「煙囪式炭火鍋具」，
炭火比起一般瓦斯爐的保溫效果佳火力強，適合這種慢燉的火鍋。
除了豬肉片之外，還給了大腸、豬肚、蛤犡、蝦、蚵仔．．．等火鍋配料，
可以說相當地豐富！其中蚵仔肥美味道又鮮，不過建議熟了就趕快吃，
不要煮太久會縮。另外肥嫩的大腸放入嘴中帶著嚼勁，
再加上吸收了帶酸味的湯汁，頗好吃的。
一般吃到的酸菜白肉鍋多使用五花肉的部分，肉嫩油花的部分還會
有點脆脆的口感。酸白菜的酸味正好也解掉五花肉的油膩感。
不過老賈使用的是偏瘦肉的部分，雖然片的薄不過久煮後還是稍微
帶點乾柴口感，而且就少了前面提到那種五花肉的口感，倒是有點可惜。
湯的部分喝起來雖然帶著酸味，但還算滿溫和的不會太嗆，
不知道是不是少了五花肉的油脂，總覺得好像只喝到酸味少了點層次感或鮮甜味。
德國豬腳$500
都點月亮蝦餅了，來個德國豬腳不為過吧？
不過這德國豬腳應該是本次最推薦吧！
豬腳上桌時已經都切分好，豬腳皮也都卸下來切片，
口感相當地酥脆就像在吃餅乾一樣。
肉的部分因為先煮過後才去料理，沒想到還保持著稍軟嫩的口感，
用筷子就可以輕易的分切，不像某些店家的德國豬腳烤到最後
連肉的地方都乾硬到不行。
味道相當好吃，雖然還是會有一點點「豬肉味」，
不妨沾點附上的芥末醬一起吃，味道更佳。
下次有機會應該會改去鳳山本店試試看，
大桌和菜挺適合找一大群朋友一起聚餐，
也可以嚐到其他不一樣的快炒料理。
尤其是傳說中的香酥肥鴨阿，真想試試看！
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