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這是個特別的日子 2021/03/06
首次為歐盟舉辦的活動主持，
這次是歐盟資助由法國、西班牙的葡萄酒產地與商業行業協會共同推廣的歐洲釀酒用格納希葡萄品種。
也是首次和長榮桂冠酒坊合作，在家樂福舉辦了兩場數十人的品酒會😂，加起來約有百人吧！
該怎麼說呢....一切都很微妙，但我喜歡，謝謝因為看到我的推廣消息而來參加的你們，兩儀，法斯提，馬克，啾啾西，老狼。或許有其他沒出聲的小夥伴？（自作多情）
也認識了酒談社的屈享平老師，得到了一些不同以往的旅行與品酒的知識🌱
工作人員也辛苦了，我們在台前晃晃悠悠巧笑倩兮談笑風生，他們在後面螞蟻雄兵沙盤推演見招拆招。 真的很不容易～
但今天總算是圓滿落幕了，
誰知道，一份近一年前的不期而遇，會交織成今天的緣份呢？
真的是如同我的line的狀態寫的一般：「撒下種子，靜待花時。」呢！
#主持人 #主持 #歐盟認證 #地中海 #格納希 #葡萄酒 #品評会 #法國 #西班牙 #地中海 #老藤紅酒 #單一純釀 #長榮桂冠酒坊 #家樂福 #緣份 #值得紀念
＿ #法國媽媽最愛的日常紅酒
2015年我剛到法國，還在酒莊工作的時候，曾在寄宿家庭住了一陣子。
當時的法國轟媽，是名老師，白天教書，下午接送孩子，晚上照顧兩名年幼的孩子，就跟絕大多數的職業婦女一樣，每天都很忙碌。
但是，每晚做菜的時候，她不趕時間，總在廚房開音樂，倒一杯葡萄酒，然後邊哼著歌，慢條斯理地把晚餐煮好。
看著她愜意自若地打理家事，總讓我想起我的小時候。每天晚餐都像在打仗，爸媽會督促快點吃飯，快點補習，快點寫作業，快點睡覺。因為什麼都要很快，媽媽下班後也要很快地煮好飯，所以絕大多數的平日晚餐，總籠罩在趕時間的氛圍裡。
然而好好吃飯，難道不是一天當中最重要的事嗎？
自從在法國寄宿家庭的經驗後，我便養成平日小酌的習慣，很多人以為我的酒量很好，其實一點也不。
我只是希望可以在每日的生活routine裡，加一點調味劑，讓一小杯葡萄酒，爲平凡日子，增添一點閒適的浪漫。
但浪漫也要平衡現實，如果能挑支好喝，好搭，又不需要一次立刻喝完的紅酒，豈不完美？
於是我天天觀察法國轟媽，究竟都買些什麼葡萄酒？
竄進酒窖裡滿滿庫存，揀了支拿起來看：
#隆河谷大區級紅酒 Côtes-du-Rhône！
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和大家分享2支，這次小餐桌，我挑選覺得很適合初學者的紅酒：https://forms.gle/XAZfAyMNACHYy47m6
◾️ 第一支：隆河谷老藤紅酒 2017
Clos du Mont Olivet, Cotes-du-Rhone Rouge Vieilles Vignes 2017
這支隆河谷老藤紅酒，是很棒的餐酒，也很適合初學隆河酒的你。
✅ 開瓶便酒香四溢，紅櫻桃、覆盆莓、黑醋栗甜熟莓果香，帶點甜香料氣息，酸度平衡，果香飽滿卻不膩口，日常搭餐都容易，像首輕快的小提琴獨奏曲，輕鬆寫意
✅ 日常的話，這款酒也很適合搭配滷味拼盤、香腸、烤肉，搭餐或單飲都可口。
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◾️ 第二支：Lirac 紅酒
Clos du Mont Olivet, Lirac 2017
✅ 甜熟莓果氣息，帶皮革煙燻香，單寧跟香氣都比前一支隆河老藤紅酒要更紮實，卻不過度龐大，2017年份現在開剛剛好，要陳放2-3年亦可。
✅ 烤個羊排撒上香草，UberEat一份醬烤豬肋排，外帶一盤烤鴨，或在家煮個紅燒肉。日常以上，盛大未滿。
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理想餐酒是，開瓶不用醒，即開即飲，但越等越能發現香氣的變化與細節，正好就是煮一頓飯和用餐的時間，和全家人一起，一頓飯喝完一瓶，剛剛好！：）
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🍷法國轟媽最愛的隆河谷紅酒在這：https://forms.gle/XAZfAyMNACHYy47m6
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時隔兩年後再次與來自葡萄牙的好友們相會，其實不得不說 Dorina Lindemann 她們家這次新酒標的酒款似乎有更大的進步，『Quinta da Plansel』的味道似乎轉變的更符合亞洲人喜好的味道，例如MONTEMOR更強調的是果香調，而PLANSEL SELECTA則是滿滿的花香調，而且白酒都有不錯的水準，而這兩個系列的末售僅在650~999之間，顯的CP值相當不錯，另外讓我更驚艷的是「Plansel Selecta Touriga Nacional 2015」（A），15年份跟14年相比較下，一個是天上，一個是地下，水準完全不同，我有偷偷問過她是在釀酒製程上有所差異，或許是商業機密吧，她必沒有正面回答，但不過不得不說 Quinta da Plansel 越來越瞭解亞洲或者說是台灣人喜歡的味道了。
這次『Quinta da Alorna』的莊主Pedro Lufinha並沒來，不過並不妨礙我對他們家的喜好，尤其是『Marquesa de Alorna』系列的紅白酒真的百喝不膩（A）。
至於『VALLEGRE』他們家的波特其實很有名，但是這次我想介紹的除了老藤紅酒外，他們酒的『V』系列白酒跟粉紅酒顯的讓我更加驚艷，尤其是看到售價之後完全不敢相信只賣那個價位。
ps.我也跟幾位莊主說了，我滿期待之後能品嚐到他們更多的新年份酒莊，還有就是Dorina Lindemann 下次訪台說不定有機會在酒研開門葡萄牙酒的專頁課程！
（飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒&酒後不開車）
#VINOZA
阿辰師來去里昂附近的葡萄酒產區薄酒萊參觀酒莊，喝酒喝到飽。
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主持人：浩子
大安區巷弄裡超誇張台菜料理，滷肉飯裡竟然還有干貝跟海膽？！
老闆賭氣一句話，竟讓浩子拿走店裡最貴的酒？！
典藏50年的雪莉酒，竟然跟台菜豬腳超搭配？！
法國45年以上的葡萄老藤釀造的陳年紅酒，與鴨肝的神奇對決，會產生甚麼樣的化學反應？！
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南澳紅酒一直都是聞名於世，在百多年前已有不少酒莊落地生根。要好好感受南澳酒香，可以先來到首府阿德萊德，直到市中心東面約10公里的Penfolds Magill Estate，參觀葡萄園，在酒窖試酒，體驗酒廠環境等等，都可以說是一個深度旅程。Penfolds是紅酒界的翹楚，由1844年創辦至今已有175年歷史。世上沒有無緣無故的愛，如今的品酒人士對Penfolds的熱愛，是源於當初品牌創立的一腔熱誠。創辦人Dr. Christopher Rawson Penfold本身是一位來自英國的醫生，他深信酒可以治病，所以一直致力研究藥用酒，並把歐洲的葡萄樹藤帶來阿德萊德Magill落地生根。Magill Estate的Grange Cottage小屋，正正就是Dr. Penfold全家移民來到南澳的住處，酒莊設有導覽團帶領旅客參觀小屋，你會見到屋內裝潢實而不華，而且有一個小房間作當年的診症用途。在醫生夫婦合力用心經營之下，令品牌在十九世紀末已雄霸南澳酒業的三分之一市場，成就了今日的葡萄酒王國。
果籽 ：https://hk.adai.ly/appleseed
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老藤紅酒 在 [問題] Evodia老藤紅酒- 看板Wine - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
好市多有 Evodia老藤紅酒 這瓶紅酒在特賣
12瓶4999
有點心動
不過沒喝過老藤
想問問有沒有人喝過
可以分享下心得嗎？
另外
台南有沒有人想合購？
說真的
我只是因為看漫畫後好奇想試試而已XD
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posted from bbs reader hybrid on my samsung SM-N900
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▆▇◤‵ ‵つ) 千山鳥飛絕，萬徑人蹤滅，孤舟簑笠翁，獨釣寒江雪。
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