既2014年寫了「灣裡美食」打油詩,
過了7年之久,想說來更新一下。
2021年版本的「灣裡美食2.0」打油詩!
其實就是用2014版的來改版的~
有點落落長,請各位慢慢參閱,謝謝。
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來到台南最南邊,有座廟宇萬年殿
散步運動好休閒,萬年公園耕心園
黑輪米血三輪車,香腸大腸要配蒜
樹下剉冰金爐邊,紅豆芋頭加粉圓
春風化雨孕桃李,省躬南寧為書院
社區介紹別棄嫌,脆肉薯條加點鹽
傳香飯糰在晨間,椅子坐坐新據點
直走來到市場邊,周圍美食隨意唸
家禾弁當與家鄉,炸雞老師姓口天
名家蛋糕古早味,扁食蚵嗲甜甜圈
豆花肉串煎鳥蛋,流動攤販一直變
冰店一嚐忘不了,花枝鱔魚炒意麵
麻油米糕和麵線,蔥餅只要十塊錢
包仔黑輪泡菜餅,天然果汁在旁邊
香酥雞排億客徠,帳篷黑輪市場前
進入市場走一回,傳統小吃在裡面
蘇媽肉粽和碗粿,陳記牛肉有夠鮮
永隆阿惠杜丫嬤,還有別忘粿仔麵
古早肉粿林媽媽,青草涼茶公園邊
踏出市場往南走,仁和前身是醫院
平價現炒鮮魚湯,幽靈蛋餅起司牽
佳湘麵包要烘焙,家一在賣牛肉麵
明倫書坊文具店,杜氏宗祠在後面
卜蜂雞排有夠脆,金媽鍋物能驅寒
八方鍋貼種類繁,阿梅便當自助餐
萣祥牛肉來煮湯,永和豆漿吃早點
全家前方小丸子,劉家刈包任君選
湯包蒸餃傻師父,小七巷口向右轉
老兵退休在賣麵,對面忠和什錦麵
附近還有很多間,叭噗紅茶無名麵
香腸熟肉黑白切,鴨肉羹湯真清甜
八八咖啡炒飯麵,黃色奇蹟夏天見
返回路口向右走,豆腐酥脆真垂涎
麵店叫作不夜城,厝邊水餃跟意麵
孟河蔘藥健康飲,阿華是間早餐店
蕃薯芋餅白糖粿,就是阿婆賣糕點
藍白招牌旗魚焿,麵食旁邊粉鳥店
越南河粉異國味,元氣鍋燒在斜邊
水果奶油紅豆餅,還有一間陽春麵
華夫鬆餅水妹妹,素食館內可嚐鮮
阿英攤位小店面,來姆在煮鍋燒麵
彩花糕餅一味香,飲料就喝三零三
自助便當客來意,巧味魚粥肉燥飯
肉粿搭配糯米腸,文青蛋糕小攤販
豬血肉燥米粉炒,和風麵包中西點
當歸麵線桐米糕,就屬林記糕鴨店
明傳早餐無招牌,轉角還有地瓜飯
萬年富粿京富號,北美粥品鍋燒麵
賓山番茄薑糖醬,雅得是開便當店
九母魚酥火城麵,明興路上新店面
花坊對面抓餅攤,內饀材料由你添
丹丹販售嫩骨飯,現榨果汁西瓜田
消暑退火青草茶,前方葉家水餃煎
來到全家三角窗,更多美食在眼前
高山茶坊來一杯,丼飯味鳥滷排飯
正展肉粽豆醬湯,阿嬌賣麵不顯眼
高粱香腸鹹豬肉,龍眼干茶熱湯圓
阿安熱炒海產粥,友好家芳𩵚魠麵
庄角豆腐跟翡翠,排骨酥湯叫峰原
吉倈食堂興南街,品臻港式燒臘店
姐妹碗粿肉粽攤,潮州滷味擔仔麵
歹銅古社彩繪巷,貝勒拉芙咖啡館
傳統產業工業區,零售通路來全聯
晝有美月夜有德,鴨肉料理這幾間
米粿加蛋已歇業,明興快炒和萊園
正庄牛肉牛腩讚,咩的羊肉夠驚嘆
燦坤3C大賣場,紅毛碗粿和魚麵
甘蔗原汁米粉炒,就在KLG的旁邊
吉祥麵線天之精,熊媽特製大飯糰
饗悅牛排和南馨,鍋鍋的店燒烤棧
吃完來到南萣橋,明興路上走一遍
橋邊原汁牛肉麵,清記鵝肉不明顯
道路兩旁接著看,廟口還有素食攤
石頭火鍋有兩間,甜蜜蜜與小甜甜
吳記魚湯肉燥飯,茶與綠豆鱔魚麵
燒肉盒飯三井椿,品味牛排吃排餐
十字路邊米粿攤,虱目魚湯叫阿蘭
寧蒙咖啡在巷內,喝茶品茗找采萱
快樂茶飲吉炭吉,若菜日式便當店
寂寞先生喝咖啡,饡鍋獨享不孤單
繞回同安的市場,還有一間賣麵攤
社區美食吃一輪,走到濱海十七線
方舟矗立海岸線,黃金海岸的岸邊
夜晚到來繼續吃,回到市場的前面
三六夜市路一條,林家姐妹介紹先
牛排鳥蛋箍仔粿,章魚丸子潤餅捲
東山鴨頭小上海,地瓜球叫QQ蛋
深坑豆腐三角骨,藥膳排骨烤小卷
手工湯圓燒仙草,音樂馬車憶童年
壽司番麥鹹水雞,豆乳調味雞翅串
蚵仔麵線沙威瑪,雞蛋糕裡包內饀
茗茶甜湯川多利,綠豆冰沙蜜餞攤
魷魚脆腸杏仁茶,蝦仁花枝蚵仔煎
酥皮濃湯蔥油餅,碳烤煎餃和涼麵
莫名夜市已逛完,夜深人靜該休眠
提供住宿的旅館,為楓清水漾兩間
介紹至此已極限,如有遺珠再補全
希望助你更了解,有緣灣裡來相見
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#為家鄉灣裡寫一篇美食打油詩理所當然吧
#一樓附上2014年版本比對前後店家的變動
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【花蓮豐田駐村 第二天 與豐田對話】
109/02/26 天氣晴
雞鳴而起,原來不只是一句成語而已。早上迷糊中聽到雞群高低不一的『啵啵』聲,腦中還浮起『我在哪裡?』的想法,張開眼睛看到昨晚才到的夥伴,記憶才飛奔回腦袋。
出發往協會之前,一出門就看到一隻好大的公雞走在圍牆上,於是夥伴就跟他產生了一段對話,大概是這樣:
『啵啵啵啵 啵啵啵 啵啵啵!』
「啵啵啵 啵啵啵啵 啵啵!!」
『啵啵啵啵啵啵啵 啵啵啵 啵啵啵~』
「啵啵啵啵啵啵啵啵 啵 啵 啵~」
嗯,之類的,在夥伴的頭很用力地學著雞先生點頭的時候,雞先生展翅一飛往圍牆裡去,留下尷尬的我與突然被句點的夥伴。可能他學得不太好吧,我想。
早上是富民帶我們環遊豐田的日子,聊到了空間與人的關係,當被各種方便的交通工具運輸包圍,而失去的常常是對地方的原始方向感或依附感。我是台中人,回想起小時候看不懂路牌,也未被種下高樓的時候,出去玩、回家,總是用熟悉的山或樹來辨認方向,後來長大也能夠騎車坐車,但能喚起鄉愁影像的,是那時候的大榕樹,還有學校的山頭,好像那時候他們會站在那裡等你,回家時就會遙遠的對你喊「欸~」,然後你就會找到方向。
站上壽豐溪前的豐田堤防,遙望整片山、西瓜田,聽著提防如何接續完成、生態環境與保育的問題、土地紛爭…等問題。印象最深的是當時候純樸的豐田人,聽信企業買地是為了蓋學校,幾乎半買半相送,直到後來發現是砂石場,大家氣憤的抗爭要回土地,卻無力可回天。不過對於當時滿滿的砂石車在村裡來來去去,無論對生活環境,還有孩子們的安全都有相當大的危機,幾次溝通無效之後,上有政策下有對策,居民連夜商量並籌錢,跟政府申請蓋綠色隧道,當然隧道的高度就是對砂石車無聲的抗爭,砂石場也不是省油的燈,他們申訴隧道高度無法讓消防車通過所以不合法規,就這樣來來回回,最後重蓋的隧道符合了法規高度,砂石車也能通過,不過由於高度是剛剛好,砂石車要通過時也要踩煞車緩緩通過,對他們來說煞車再啟動非常緩慢,如果整排砂石車都要這樣通過,差不多要排隊個半小時,最後他們也妥協繞道,居民恢復得較為安全的環境,砂石車依舊在遠處來來去去。
接著到了豐田碧蓮寺,畢竟過去是移民村,這裡有太多與日本無解的淵源,看著燈座被塗掉的奉獻二字,分辨著御神燈與只刻著奉納的燈座,經過了廟前的狛犬,廟裡的芳名錄滿滿的名字,彷彿時光流轉時,每一個決定與動作,都是一句句對當時代環境的無聲對話。
富民離開之後,我們騎上單車開始四處溜搭。朝著中央山脈的方向開始走,路上偶爾看到被隨手扔掉的垃圾,要不是騎了太遠,我們真想拿著垃圾袋開始一路「淨徑」。繞過一盤一盤的田,看著山倒映在水田裡,開始想著,山照著鏡子不知道自己覺得怎麼樣?或許看到的不是倒影,而是田底下有一座顛倒的村莊,他們其實秧都是插在天上,頭頂是地,偶爾會下起泥雨。
正當腦子開始思考泥雨究竟會不會被天上雲朵吸收的當下,我聽到了一陣急促的枯葉刷動地板的沙沙聲-一條疾行的蛇,牠的頭方方寬寬的,與我單車平行筆直地向前衝!太久沒有這麼靠近野蛇,我眼睛眨也不眨地連回頭叫夥伴都來不及,就這麼死盯著牠緊張兮兮的找了一個洞,咻地消失在眼裡。整個過程我一直想到神隱少女裡的各種鬼怪,或者龍貓裡的小黑炭精靈,是驚訝讓我把牠的身影放大嗎?沒有目擊證人的我,對著夥伴叨叨絮絮了這條蛇好一陣子。
接著夥伴開始追著幾隻蜜蜂,觀察著他們採蜜,我想起前陣子寫關於蜜蜂對環境的劇本時研究的各種問題,又想起稍早富民提起的環境問題,好比小黑蚊的天敵蜻蜓需要無毒的水源環境,沒有了蜻蜓於是小黑蚊變多了,大家想著如何用藥解決小黑蚊,卻沒想到環境用某種改變來與我們對話,而我們似乎忽略這個對話,失去對話也就失去溝通,才常常找不出真正解決問題的原因。
後來我們行經一座香蕉田,我發現了一株可愛的白色花朵,習慣性地停下來紀錄,儘管不知道那是什麼植物,還是發出了「好可愛呀」的驚嘆聲。
『齁~很可愛吼~』
抬起頭,原來是一旁的蕉農伯伯出聲,我們開心地招呼了一下,可惜蕉農伯伯說他們來到這裡,這株花就一直在這裡,也不知道姓啥名誰,就是覺得可愛,就讓他一直待在這裡。揮手道別之後,我心想:真是運氣好你長得可愛啊!
晚上有一場富民與吳明益老師的對談講座,講座前和夥伴與陶陶和又津吃飯,聊到蛇才又再次想起曾經與一位移民來台的外國朋友,一起到公園裡去遛蛇,他家養了十二條蛇吧還是更多我也忘了,只記得遛蛇的時候,他總是找了一棵矮樹,把大蛇放上去讓她往上爬,一邊跟我聊天的過程中,一邊重複把大蛇抓下來重新爬那棵矮樹。嗯,果然要對話才能夠喚起一些年久失修的記憶。
時光1939書店,聽著富民誠懇又幽默的分享著一路的故事,聽景仰已久的吳明益老師一針見血的各種分享,這個晚上真的滿是收穫。非常喜歡一位觀眾提問後富民的回答,問題是:協會把帶有許多故事的拼貼畫,變成一套可以到學校與孩子分享的東西,那麼他們怎麼選擇故事呢?富民的回答是,他們針對以下農村女性、重組家庭、地方結構、社會情境、自然環境,無論如何,都想讓孩子能有對家鄉的這些先備知識,當然,還有能夠帶來上一代與下一代連結的過往故事。
吳明益老師聽完富民的分享後說了一段話,大意就是,永遠用現在的材料,他分享了最近的課堂請學生們回去務必看過『寄生上流』,雖然他是電影作品,但是他擁有好的題材、好的劇本、好的導演、好的演員,能夠以現正發生的這個作品為討論基底,永遠不被課本綁住,是最好的事情。
這場對談很精彩有趣,富民與吳明益老師完全不同的說話風格和特色,讓整場講座雖然大家都坐著卻跳耀了起來,對於富民提問的「為什麼農村不能成為農村」,是我覺得最想分享討論的問題。富民有在一些專欄整理以及提問,或許大家有興趣可以查一查。
夜深了,腦中出現的是傍晚出門前,那隻大公雞一路緩慢散步到住處門口,我輕輕開了門,他快速通過後又放慢下來的背影。
註:兩張於時光1939講座照片為 #吳致怡 拍攝。
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