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＃老牛之台式舌吻
2009年，當時台南縣政府在柳營設立老牛的家，專門收養照顧的退休老牛，免去許多耕牛年老之後，最終走向屠宰場。
10多年來，維持7、8頭牛，因為現今耕牛已經相當稀少，願意送來的老牛，更是不多。
這個老牛安養中心，面積約2公頃左右，派有專人照顧牛隻。請教過幫忙照顧的李先生，為何牛隻不能自由放牧，還要關棚綁住？
他說，牛不時會放牧到外面草地，但是還是要綁住，因為這些牛，來自不同地方，各有脾氣，不綁會相鬥，甚至還會分邊打群架，拉都拉不住。所以，除非交情好的牛，才會各別放封草地自由行動，晚上、雨天都會關棚綁住。
聽一聽，覺得好像老牛版的監獄風雲。
但是，這裡真的很照顧牛，除了飼養、居住的照顧，這些老牛都有一些病痛，會有獸醫前來幫忙，一切都免費，算是人類的回報。
在老牛群中，李先生說一頭黃牛和一頭水牛交情最好！（忘了名字）牠們牛種不同，年齡不同，先後到這裡，互看順牛眼，所以結成莫逆之交。
平常要綁靠一起，繩子要留長一點，方便牠們互舔，不然就看到拉歪牛鼻，也要拼命靠近對方的深深愛意。
有機會去老牛家看看，牛是不會說謝謝，但是會感受到人類的心意。
#陳爸的德元埤
過年走春，來到台南德元埤看老牛的家，想起南鐵反迫遷抗爭，陳蔡信美談起先生陳割，當年成大畢業，投入台灣水利工程，一開始就到德元埤，建設埤區協助灌溉，為台灣農業作出貢獻。
陳爸也因為工程專業，清楚南鐵地下化工程，種種問題，但是專業不被重視，甚至萬般屈辱，心情鬱憤，現今失智。
陳媽媽談過去，總會說起德元埤，陳爸的為國貢獻，老夫妻的青春。
空拍德元埤，送給陳爸陳媽，家毀，記憶不滅，感謝奉獻！
＃老牛安養中心
台南德元埤設置老牛的家安養中心，包吃三餐，專人清屎，免作勞役。
＃後半生幸福的牛
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老牛的家 在 老牛的家- 首頁 的美食出口停車場
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