😍 馬來西亞過江龍! 霹靂州咖哩牛腩火鍋!
🇲🇾 餐廳: #霹靂南洋 #restoranperak
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🍽菜式介紹:
❝ 霹靂仁當牛腩煲 $108 ❞ 4/5
❝ 參巴辣醬炒鮮魷 $98 ❞3.5/5
❝ 咖央多士 $38 ❞ 4/5
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📍餐廳地址: #旺角 彌敦道575號Ladder Dundas5樓
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🔻菜式分類: #foodieyanyan東南亞菜
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🔻地區分類: #foodieyanyanmongkok
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🔴Yanyan食評:
位於旺角的 霹靂南洋 🔸，是馬來西亞邦咯島 南洋1957的首家海外分店! 餐廳主打馬來西亞霹靂州的美食👅，又以口味正宗但絕不傳統為宗旨，創造出一道又一道有創意又地道的當地菜式。
餐廳環境不大，裝潢方面充滿怡保風情🌴。店內重現著名的街頭壁畫藝術，又設有當地街頭的開放式廚房，適合大家打卡拍照呀。
菜單上的怡保芽菜雞、老巴剎肉骨茶、霹靂仁當牛腩煲🍲、咖央多士🥪等等，匀是店家的招牌菜式。而砂煲系列更可搭配成火鍋，更適合港人口味。
霹靂仁當牛腩煲 ◢
霹靂仁當牛腩煲🌟，不愧為東南亞著名的美食之一。仁當即是乾咖哩，再加入蝦膏、蝦米和辣椒製成的自家製參巴辣醬😍，湯底濃香惹味，又香又辣的滋味，令火鍋生息不少。煲內的牛腩充滿骨膠原，Q彈軟熟，相當入味。
我們額外添加其他火鍋配料🤫，有安格斯肥牛 $68、精選肥牛 $48、牛丸 $22、墨魚丸 $22、唐生菜 $18、肥仔芽菜 $18和大光麵$8😋。大光麵吸收咖哩精華，大家一定要試試呢。
參巴辣醬炒鮮魷 ◢
當日光顧，所有雞肉菜式已售罄🥺，有點失望，只好下次再光顧啦! 用自家製參巴辣醬炒的鮮魷🐙，辣勁十足，辣得過癮，不能吃辣的朋友記得要先點飲料呀。
咖央多士 ◢
炸到金黄色的咖央多士😆，非常邪惡，沾上煉奶後更加惹味。
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyan霹靂南洋
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老巴剎菜單 在 Fw: [食記] 左營-肉嫩飯香的海南雞腿飯 老巴剎- 看板Kaohsiung 的美食出口停車場
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1V0NiTQO ]
作者: happy919girl ( ) 看板: Food
標題: [食記] 高雄左營-肉嫩飯香的海南雞腿飯★老巴剎
時間: Sun Jul 5 15:02:51 2020
消費時間：2020.05.06
地址：高雄市左營區安吉街437號(近漢神巨蛋)
電話：0968-981133
營業時間：平日11:30~14:00 / 17:30~20:30 假日11:30~20:30
圖文並茂網誌：https://happy919girl.pixnet.net/blog/post/47344062
這間距離漢神巨蛋步行僅須10分鐘路程的「老巴剎」，
是我特地為了海南雞飯控的黃先生所找的餐廳。
店名為馬來語"老市場"的意思，
也是目前新加坡佔地最大且擁有超過150年歷史的美食攤販中心，
這裡提供的當然就是原汁呈現的"新加坡美食"嚕!
(門口招牌上的各式南洋料理，讓人看了口水直流好想吃喔!!)
菜單上不僅僅有海南雞飯、叻沙、肉骨茶、
炒粿條、沙嗲、咖椰吐司等新加坡經典美食，
也能吃到泰式打拋豬、泰式椒麻雞、金錢蝦餅等東南亞料理。
店內隨處可見的美祿恐龍，就像在提醒著~
別忘了飯後來杯新加坡國民飲料-恐龍美祿唷!!
(但我們待會要去吃下午茶，這杯先免了吧!)
『海南雞腿飯($135)』，
擺上整隻雞腿的海南雞飯看起來頗有份量，
雞腿肉厚實飽滿且軟嫩多汁，單吃就很有味道，
配著上面的蔥油醬再沾點附在盤子邊的辣醬一起吃，更添風味!!
充滿雞油香氣的米飯也為這道料理加分不少(我超愛的!!)。
『新加坡肉骨茶麵($160)』，
徹底顛覆我對於肉骨茶的既定印象。
有別於常見湯頭顏色較深且藥膳味重的"黑湯"，
這裡提供的是以大量蒜頭和白胡椒粒為湯底的白湯肉骨茶；
喝一口便能感覺到明顯的胡椒味，微辣湯頭越喝越順口。
肉骨軟嫩好入口，輕輕一咬就能將豬肉和骨頭分離。
[yi言一語]
畢竟我還沒去過新加坡甚至是其他東南亞國家，
對於老巴剎的餐點是否道地並不瞭解；
但比起先前吃過軟到像沒熟透或清淡無味的海南雞飯，
這海南雞腿飯已徹底擄獲我的嘴。
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※ 轉錄者: happy919girl (122.254.35.111 臺灣), 07/05/2020 15:03:26
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