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您好，老協珍佛跳牆在冷凍下(未開封狀態)可保存一年唷! ... 您好，大部分的年菜商品隔水加熱就可以囉，您可以參考商品頁的食用資訊，每樣年菜皆有提及加熱方式及時間， ... ... <看更多>
物品名稱：老協珍麻辣佛跳牆☆賣家名稱：老協珍☆拍賣 ... 到頂多有特殊節日的時候會在外面的餐廳吃但現在已經蠻多店家都可以買回來自己加熱弄著吃了. ... <看更多>
老協珍佛跳牆加熱 在 [心得] 好市多--老協珍佛跳牆(有鮑魚干貝) - 看板hypermall 的美食出口停車場
https://llafcdll.blogspot.tw/2015/02/80.html
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之前有買過紅龍出產的佛跳牆,
不過,後來好市多改賣老協珍的佛跳牆.
年前購入是1580元,
年後促銷價聽說是987元
佛跳牆盒子的正面.
側邊寫上老協珍的堅持.
另一邊寫有成分,熱量表,加熱方式.
裡面有高湯(水,雞骨,醬油,紅蔥,桂圓,扁魚,烏醋,白胡椒粉),
排骨,芋頭,豬腳,烏參,杏鮑菇,鮑魚,干貝,栗子,蔥,蒜仁,銀杏,香菇,紅棗.
因為裡面有高湯包,食料包,鮑魚包,海參包,干貝包.
所以,退冰的時間不太一樣.
由左至右分別是高湯包*3,食料包*2,鮑魚包*1,海參包*1,干貝包*1.
高湯包*3
食料包*2
鮑魚包*1,海參包*1,干貝包*1.
這是把所有的食材都放進大鍋子內.
裡面有高湯(水,雞骨,醬油,紅蔥,桂圓,扁魚,烏醋,白胡椒粉),
排骨,芋頭,豬腳,烏參,杏鮑菇,鮑魚,干貝,栗子,蔥,蒜仁,銀杏,香菇,紅棗.
鮑魚,干貝各有六顆
我有把烏參切成小塊狀,
因為裡面沒有蔬菜,所以,我有放些白菜進去.
因為我怕高湯太鹹.
所以,我也多放了一些水.
所以,加熱過後的佛跳牆,看起來就蠻大一鍋的.
芋頭燉得超軟爛的,入口即化, 奶奶吃得很高興.
干貝是乾的干貝,會讓湯頭變得美味.
不過,單吃就沒有這麼好吃了.
栗子還蠻軟的, 紅棗香甜,香菇咀嚼起來還蠻香的.
烏參吃起來QQ的
豬腳的毛處理得蠻乾淨的,口感不會難咬,
排骨肉帶有軟骨,軟中略帶點脆度,是很好吃的排骨.
以湯頭來說,味道還不錯.
以食材來說,也都蠻不錯的.
只是,若不是非要吃鮑魚,干貝,烏參,
其實,可以買比較便宜一點的佛跳牆.
因為佛跳牆就是貴在這幾道食材啊!
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酒娘未笑
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