耶誕木材蛋糕，搭配翻糖小人偶，非常有過節氣氛。
本來想捏一隻貓，不過資質有限捏不出來，雪人難度低很多，可愛又應景，如果粉絲想嚐試翻糖，又跟我一樣捏不出太高深的公仔，那就捏雪人吧....。
我的翻糖是用市售棉花糖做的。做法參考Carol的部落格。
白色棉花糖150g、
糖粉300g
無鹽奶油適量
冷水1小匙
1.可微波的玻璃盆抹上無鹽奶油防沾黏
2.棉花糖放入玻璃盆，微波加熱2分鐘至棉花糖融化。如果沒有微波爐，也可用隔水加熱。
3.趁棉花糖加熱時，工作台上抹一層無鹽奶油，再灑上一層厚厚的糖粉
4.取出融化的棉花糖，稍微放涼後，倒到工作台上的糖粉上面，再倒入剩下的糖粉。
5.雙手抹無鹽奶油，慢慢混合步驟4。棉花糖非常黏，要靠奶油以及糖粉的隔離，才有辦法操作。
6.揉至糖粉被棉花糖吸收，翻糖變得柔軟即可使用。
補充：
1.如果想要有不同顏色的翻糖，可把白色翻糖分成數塊，再一一添加色素。色素只要一點點就能染出很深的顏色，務必一點一點加（可用牙籤沾），免得顏色過深很難救。
2.我只用翻糖做雪人以及花朵，用一小包棉花糖來做，份量已足夠，若要大量裝飾，可依需求增加棉花糖的量。
3.害怕太甜，我有一半的糖粉用海藻糖取代，但後來發現沒必要，因為根本沒人會拿糖偶來吃....。不過，也可能因為我有一半的糖是用海藻糖，做出來的粒子感覺比較粗。
4.雪人腳邊的果實，是去清大撿回來的。樹幹上的綠葉是自己種的薄荷。
5.上桌前灑糖粉，會有下雪的感覺。
樹幹蛋糕是用這個食譜：
http://caroleasylife.blogspot.com/2008/12/blog-post_15.html
#竹科煮婦
