#貓與詩人
#三年前吃過的傳奇義大利麵
線民Darling lin跟我說 貓與詩人又復出了❤️
大概三年前貓與詩人只是個在福德路巷子擺攤的餐車,我看ptt食記跑去吃
(我沒寫食記之前也是都看PTT找店啦XD)
味道很驚艷,雖然也只吃過一次
因為真的很懶得排隊啊😆😆
後來老闆開了店面,價格翻漲
我也還沒去過,它,歇業了
.
之後就沒有它消息
接到線民情報,看粉專開始復活了
地點還是在福德路巷子內
應該是他們家吧XD
前幾天跑去吃,大概等了40分~1小時
一人作業動作無法加快
又有人會一次買4份,
內用可以坐室外的座位區
.
特別推薦,#白醬雞肉
太、好、吃、了!!
煎烤過雞肉閃爍黃金色澤,
順著滑順奶油香氣釋放味蕾與心靈都抒展開來
這奶油不科學啊,完全可以理解為什麼要漲價,非常下重本!!!
#青醬培根 的培根長條狀很有份量喔
一樣有把香氣逼出來,不過青醬可能比較常吃
就覺得沒有白醬那麼搶眼,
.
雖然今日開始要小小調漲
一份100岀頭義大利麵,你還在等什麼?
.
哈哈話說之前業配的ㄧ家月餅
因為師傅堅持不下廣告
我有跟他說那點閱率應該不會太高
因為月餅不像蛋糕本來就很難推
而且大部分的人都會有固定買的品牌
我說頂多就200多人點吧(當時的數字)
我打開fb到處都是月餅的廣告
心裡也覺得很焦慮XD 覺得這樣好嗎⋯⋯
寫完後的幾天看後台每天都有100人點
直到昨天發現已經超過1500了😎😎
我問了師傅想說你該不會有偷偷下廣告吧?
他說沒有欸不過有幾個外縣市的問他
希望可以宅配因為家人生病不能吃太油太甜的
我心想那我的TA就設定對了
目前合作過的店家其實沒有給我限制
都隨便我寫
也很厚意不會太要求結果
反而是我自己會很在意點閱率
#我覺得對自己還是要有一些要求
如果什麼都接但點閱率都不超過100
那我臨可不要,
#這也就是我到今年才去註冊信箱的原因
我會希望自己是真的可以提供幫助的
我估狗 ''高雄月餅''我的文章有到第一頁
大概第五篇吧,''高雄蛋黃酥''也差不多,
這就是為什麼會有不少人點的原因,
(姑狗必須點 #隱藏私人搜尋結果,因為一般人平常會常搜尋自己的網誌,沒過濾掉,你的食記排在前面是假象)
對於行銷我沒有受過正規的教育,
一切都是從實戰經驗來的,13歲開始在網拍當賣家快20年的經驗,所以我大概知道消費者的想法,其他就是一些直覺吧,我的第六感還算強,比較有趣的是,我的業配文通常會比其他文章點閱率還高很多,原因我就不知道了,我每篇文章的寫法都差不多,
或許有些店家會因為知名度考量,或因爲我會標明邀約就不合作,
因為大家不認識,只看得到數字也很正常,
那就不勉強,我不會特別寫很誇大的東西啦,人氣也就這樣我也不會想要灌水還是造假XD
只能說~~
有些人寧願被虛幻數字迷惑而拒絕面對真實啊😅😅
一直覺得
最高明的廣告就是寫得很不像廣告
(非假消費真業配❌)
而是就像生活的一部份才會有共鳴
.
如果有店家願意跟我交流行銷想法也很歡迎喔
不過聽得進去的店家也不多就是了😂😂
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,【西班牙蒜蝦】保證簡單!備料超少!迅速完成! 「吃過一定會愛上的蝦料理!」 「配麵包、飯任何都合適!」 - 🌈簡單哥小技巧:蝦子完全去殼去頭! 🤘簡單哥小知識:如何選購新鮮好蝦? ❶勿選有異味的蝦子 ❷蝦頭與身體脫離代表不新鮮 ❸蝦子連殼壓一壓若沒有沒彈性太軟者表示不夠新鮮喔! 資料來源:農...
義大 利 麵品牌 推薦ptt 在 壽司羊 的 美食旅行 Facebook 的最佳解答
http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/343570559
店名:#TrattoriaVenti
電話:07 550 0150
地址:高雄市鼓山區青海路277號
營業時間:11:30~15:00 / 17:30~21:30
有鑑於 #PTT高雄版 的網友說,如果一開就介紹環境,會很像店家的廣告文或葉佩雯,以及看食記的主要個目的是看菜單。基於以上兩個理由,壽司羊決定先PO上 #菜單 再說,以下的菜單是 #2017年的夏季菜單 ,粉絲頁PO於2017年8月17日,不過壽司羊的用餐時間並不是在2017年8月17日之後,所以並不是看這一份菜單。
感想與小冗言贅字:
看到有些部落客介紹這間Trattoria Venti的時候是多厲害多厲害的說,環境拍得要多美有多美的,根本就像是仙境一樣的形容,再加上Trattoria Venti在自家的臉書上頭宣傳用的照片也是張張都很厲害,而且配上米其林大廚鈴木彌平先生的書與影片,不斷的在壽司羊個人的臉書上出現(謎之聲:明明是你自己愛看美食,所以美食的貼文出現的機率才會上升)所以不免有想去Trattoria Venti一試的感覺,不只是真的想去看看到底有沒有真的這麼厲害,還是只是吹吹牛,當然,也真的是想帶朋友享受一頓好吃的晚餐。對於米其林的展店或是相關指導的店來說,若不是原主廚親臨,要做到百分之百一樣,應該是件不容易的事情,所以這次前往用餐也沒有打算要以米其林餐廳的評價去看待,畢竟,如果是真的米其林餐廳,價錢絕對不會這麼可愛,不是指Trattoria Venti的價格很低廉,只是如果冠上米其林的稱號,兩個人吃只要一千出頭,應該算是很可愛的價格,所以,只是希望是間好吃的餐廳就好,跟第一次去吃添好運的期望差不多,不過,兩者的結局有不小的落差。
以餐點、環境、服務三個部分來看Trattoria Venti,
在餐點的部分,
Trattoria Venti 在這個方面的表現,不管是披薩或自家冷肉盤,都在壽司羊的心中留下的很好的印象,當然這跟個人口味偏鹹,應該也有一部份的關係,因為看到評論也有網友提到Trattoria Venti的菜色偏鹹,仔細一想,真的會感覺調味比較重一點,熱帶水果茶雖然不甚滿意,但是餐點整體的評價,算是好偏很好的感覺,如果以星等來說是 4星半(滿分5星)
環境的部分,
整體的擺設算是滿用心,氣氛還不錯,不過,坐在吧台偶爾會被突然有點大聲的果汁機的聲音嚇到,以及餐廳內部有時候聲音會有點大,但是,吃飯配聊天在這樣的餐廳中也是再正常不過,如果以星等來說會給4星(滿分5星)
服務方面,
多數的服務人員態度都很好,有一兩位表情稍微嚴肅了些,但是也算是在這個價位上很合宜的服務,小缺點就是上菜速度的掌握稍微急切了一些,再加上吧台的桌面篇幅較小,所以感覺起來又更擠了點,如果之後再坐到吧台而且時間不敢的情況下,可能會跟服務人員告知上菜的速度可以再慢一些沒關係,如果以星等來說也會給4星(滿分5星)
最後,非常重要的一件事情要說明,
壽司羊並非Trattoria Venti的長期觀察者,這次是壽司羊人生第一次踏進Trattoria Venti用餐,目前也沒有第二次的經驗,對於服務與餐點來說,只能就當下看到或感受到的情況去做評論,美食對於每個人的解讀都不盡相同,所以愛不愛,喜不喜歡是一種很主觀的概念,不過因為這次的經驗還不錯,所以推薦給大家去試試看,也建議看看其他人的食記會比較保險,不要只看一個人的食記就去吃,廣泛的閱讀食記,已經變成是壽司羊去新餐廳吃飯的預備動作了。
另外,Trattoria Venti的對面跟路面上都有收費停車位,所以對於開車的人來說應該算是滿友善的一個地方,騎機車的朋友路面上也有停車格,至於好不好停,就可以能很看機率了~~~
#高雄美食 #義大利料理 #薄多義 #新品牌 #景觀系 #鼓山區 #人氣美食 #壽司羊 #日本師傅 #米其林 #墨汁 #披薩 #冷肉盤
#甜點 #水管卷 #義大利麵 #打卡餐廳 #水果茶
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【西班牙蒜蝦】保證簡單!備料超少!迅速完成!
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🌈簡單哥小技巧:蝦子完全去殼去頭!
🤘簡單哥小知識:如何選購新鮮好蝦?
❶勿選有異味的蝦子
❷蝦頭與身體脫離代表不新鮮
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資料來源:農委會漁業署養沿近海漁業組石聖龍組長
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(今日份量:4人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉蝦子 16隻
👉蒜碎 45克
👉辣椒 9克
👉橄欖油 8大匙
👉海鹽 適量
👉黑胡椒粒 適量
👉巴西利 12克
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①熱鍋冷油下蒜頭、辣椒
②蒜頭稍微變色後下蝦子
③稍微熟後加入海鹽、黑胡椒、巴西利
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
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元氣早餐【鮪魚起司蛋捲】囤積的罐頭怎麼消化?教你輕鬆做香濃軟嫩的美味蛋捲!
「請教學其他簡單的早餐料理!」
「罐頭料理怎麼做?!」
最近大家因為疫情的關係
應該屯了不少的罐頭吧!
當作戰備存糧可以說 方便又快速啊
那除了配粥、配三明治吃
還能怎麼吃呢?
簡單哥今天就要來提供大家
更多罐頭料理方式!
一起來做「起司鮪魚蛋捲」吧!
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🌈簡單哥小技巧:罐頭很營養!
魚罐頭的加工製程,可使魚骨鈣質大量溶出,魚肉及魚骨一起食用,攝取到的鈣會比新鮮的魚還要多,也算是很營養的食品!
但畢竟是調味的加工食品,可能也會添加過多的調味料及添加物但只要「適量」與「均衡攝取」,就不用太擔心囉!
出處來自:安心食代
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(今日份量:4人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉起司絲70克
👉蛋 5顆
👉鮪魚罐頭 55克
👉柴魚 1克
👉柴魚高湯 50克
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
🥣裝飾準備的材料🥣
👉高麗菜絲 40克
👉美乃滋 50克
👉七味粉 適量
👉蔥 5克
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①將蛋均勻打散
②加入鹽巴、胡椒、柴魚高湯與蛋打勻
③加入些許油,並均勻塗滿鍋面
④加入1/3的蛋液,並鋪上鮪魚及起司
⑤等蛋液定型一折一折捲起來,再下蛋液
⑥一直重複步驟五,直到蛋液用完
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自製【辣炒小魚乾】自己做最安心!香辣過癮,下飯配麵超萬用!
「原來辣椒醬這樣做一點都不難!」
「做一罐放在家備用超級方便!」
小家庭之前有家人許願-「辣椒醬」,
馬上研究了好久,炒了好幾鍋!
加了小魚乾與菜脯讓辣椒醬更能下飯與配麵!
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⛱簡單哥小前置:小魚乾、豆豉、菜脯需要用清水清洗乾淨晾乾備用
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此教學影片拍攝日期為:4月15日。(也遵照CDC規定,除簡單哥外其他工作人員都有全程配戴口罩)
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(今日份量:20 人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉小魚乾 170克
👉蘿蔔乾 85克
👉辣椒 80克
👉蒜頭 70克
👉豆鼓 40克
👉冰糖 50克
👉米酒 4.5大匙
👉醬油 5大匙
👉胡椒 適量
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🥘開始簡單製作🥘
①熱油鍋後,半煎炸小魚乾,變色後濾起來
②炒乾菜脯,炒乾後下炸魚的油繼續炒香
③下蒜頭炒香後,下豆豉炒香後再下辣椒炒香
④下冰糖炒至半融化下小魚乾炒均勻
⑤下米酒、醬油、胡椒拌炒均勻後轉小火縮汁
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